Image provided by: University of Nebraska-Lincoln Libraries, Lincoln, NE
About Tägliche Omaha Tribüne. (Omaha, Nebr.) 1912-1926 | View Entire Issue (June 20, 1918)
Tilgllche Omaha TrMne , k ,1 3 i 1 i i i Aus wie der Tee entdeckt u?nrde und vcu er nach Eu ropa, kam. Das pflücken und bereiten der Tee l?lätter. Durch die wüste und über das Welt meer. Chinesische Bitten. ' 1 le Einführung bei TeetrinkcnZ I verliert sich in'J Mythisch. , Religiöse, wie die des Kaffee trinken und Tabakrauchens. In Japan erzählt die Legende, daß im : Jahre 500 v. Chr. ein frommer Fakir (Mönch) "auZ Indien nach China wan derte. um in diesem Lande die wahre, reine Lehre des Brahma, wie sie in den heiligen Vcdas don Brahma selbst offen . bart ist. dem bezopften Volke der Chine. sen zu verkündigen. Um sich für seine iqmere Aroeit wurg vorzubereiten und die Hilfe des dreikopfiaen und drcifar digen SotteZ zu erlangen, damit er durch Wundertaten das fromme Werk Darmas so hieß der Winfried Chinas : kiastigit unterstütze, hatte der Fakir, ge, lobt. Tag und Nacht ununterbrochen zu ccten, fromme Lieder zu smgen und Gott woylFcwlligen Butzungen sich zu unter '- ziehen. Mehrere Tage hatte der Heilige - verertZ unter Gebet, ffaiten und Kastei - uvgen hingebracht, da unterlag er der menschlichen Schwache und schlief kniend . ein. Verzweiflung crarifs ,km beim Er, wachen. j Um sein Vergehen durch eine strenge Züchtigung wieder gut z machen uns ymsuro nie wieder zu tundiaen. v h. einschlafen zu können, schnitt er sich . die Augenlider ab und warf sie von sich. . Da fühlte der dreiköpfige indische Gott Eioarmen und chus aus den Auqcn , lideru des fromme Büßers den wach eryanenoen ee lraucy. um die mom: rnigfcit des Mönches durch ein Wunder zu oewynen und zu verherrlichen. Anders lautet der Bericht der bureau . kratisch gegängelten Chinesen. Einst litt , der Sohn des Himmels, to.ie sich der jcailer des volles der Mitte nennt, an ' irdischen Kopfschmerzen, von denen ihn kein Arzt, kein Zauber und Geister beschwöre? befreien konnte. In seiner Not wandte er sich an einen Priestex. der ihm riet. den Aufguß vom Teestrauche zu gemenen, den man b:er und da im Lande trinke. Der Kaiser befolgte den Rar, trank Tee. und siehe, sein Kopf schmerz wich, ohne daß man ihm mit einem Beile vor den Kopf schlug, wie Zeus seine Kopfschmerz heilen mußte. - Aus Dankbarkeit verfehlte der Kaiser nicht, feine 400 Millionen untertäniger . Mäuler dringend zu ermähnen, fleißig , Tee zu trinken, auf welchen dann seine weisen Nachfolger eine Steuer legten, um , wegen der Reichs, und Hoffinanzen keine Kopfschmerzen zu bekommen. Die? soll ' in der Zeit geschehen sein, als man an fing, in Deutschland das Christentum zu predigen, und Mohamed sich aus sein . Prophetenamt vorbereitete. Es würde eine hübsche Summe her auskommen, wenn wir berechneten, Was uns jährlich außer den Teeblättern die Teeservice, Teekannen, Teelöffel kosten, abgesehen davon, daß die Teesteuer sich doch in , die Millionen Taler belauft! Auffallend ist es, daß die romanischen Völker wenig Tee trinken, da sie Kaffee , und Chokolade vorziehen. In China und i:i Mongolen ist er das Nationalgetränk, da er den Buräten, Baschkiren. Tungu fen, Tataren und Mongolen das, Bier, die Biersuppe und den SchnapS ersetzt. Der Ziegeltee gilt in Nordchina als Geld, 'wird den Milizen nii Lüung gegeben und von ihnen dann als Münze gegen andere Ware ausgetauscht. Dieser be rühmte Ziegeltee ist drei Pfund schwer, hat die Form eines Mauersteines und besteht aus Blättern und Zweigen der schlechtesten Teesortc. die mit Lawmblut zu einem Klumpen zusammengebacken sind. Man kocht dieses Geld mit Mehl. Salz und Fett, um es als Mittags und Abendmahl zu genießen, denn eS schmeckt wie schwache Fleischbrühe und macht das brackige, unreine Wasser der Steppen ge nießbar. Die Nrdpolarfahrer versorge sich mit Tee, wie die Reisenden Austra lienZ und Afrikss, um sich geistig frisch und körperlich wohl zu erbslten Tee und Pemmican (gepreßte Fleffchkuchm) sind die tägliche Nahrung der Commis in den Blockhäusern der Hudsonbayläg der. Eßbares Geld besinn nur die Chi efen, wie es d Mexikaner in den Ra kaobohnen hatten. Der Tee stimmt be haglich und gemütlich, regt angenehm an zu sinniger Unterbaltung, zu Urteilen nd Denken. Er ist für die Völker, die feuchte schwere Luft athmen oder trocke rien, scharfen Winden ausgesetzt sind, eine Wohltat, weil er die Nerven sanft erregt, den Blutumlauf beschleunigt und die Ge. dinkenentwickelung dadurch erleichtert. Der .in Schaffelle gekleidete Mongole wie der englische Lord, der armselige Tun fluse wie der nordamerikanischc Groß Händler, der chinesische Lastträger wie der russische Fürst, der gelbbraune Malaye wie der schwerfällige Holländer, der gei stiggewandte Japaner wie der bedächtige Holstziner, der ftomme Tibetaner wie der Däne find Teetrinker.' ES wäre Aufgabe der Völkerpsychologen, zu erforschen, was diese Völker gemeinsam haben, um daS Szlürfnis nach demselben Aufgußwasser zsi teilen. ' Die alten Griechen derschien den He. ratteS und Perseus unter die Halbgötter, weil jener bis zur Meerenge von GchraZ. rar vorgcdruiigen war, um eine- Herde Ochsen ,u stehlen, dieser aus den Gärten der Htsperiden die goldenen Aepfel (Apfelsinen) entführte. Wie hoch wür den 'sie den Tee gestellt haben, der aus F.stxU und Pferdniicken binnen Jahres, fi:t die Rcile von China bis Moskau r.atil durch die furchtbare Einöden der 233 st e Gcbi, durch die Wälder und Step pen Sibiriens, üb verschneite Gebirge unl angeschwollene Riesenftrörne. ode? in fa 'halbjähkig-r Fahrt ,u Scknfft tüch Weltmeere an des zauberischen Sdz'nseln vorüber sich nach London, Slastcrdam un! Boston begibt! . - trz V .. ... 1,. 1 .1.,". , .1 ! ',! f 1. 'ii 1! ..'s ' J L. .'!!. L...JilLU:aliLJ JLLlli LJ.it Llü LJ 4 - 4114. beut Wild wächst dir Teestrauch noch in jenen Gebirgsländcrn, welche den weiten Raum zwischen Hinterindien und China füllen, also in Ada,, Tonkin, Kotschin china, Assam, Sinnet, von wo der Strauch seine Blättcr nach dem Hoch, lande Tibet, in die Alpentäler der Bu charei und Tatarei, in die weiten Ebenen dcS hochliegcnden Turkcstans sandte, um dort Lebensfreude, Lebensfrifche und Lebensgenuß zu verbreiten. Solche Er oberungszüge unternahm weder der viel gerühmte Alexander, noch Cäfar oder PompcjnZ! Auffallend ist es. daß die rnohamedanischen Semiten Kaffee, die mongolischen GotNrverehrcr Tee zum Nationalgetränk erhoben, die Romanen Wein, die Germsnen Bier. Als Europäer den Seeweg nach In dien und China gefunden hatten, lernten sie auch den Tee kennen. Holländer brachten 1669 die erste Probe nach Am sierdam. Der Trank schmeckte den Kauf , Herren. Sie wollten mehr, haben, und da Salbei damals für ein Universalmit ,, t ' - . v f I V , '. , ' ' i , 4 4-i 4 I " ' li11 lü M $ r t i 1 . i j 1 i "hl H'. ,t i I t i , i i f .-Z f , , Vf ; . - ni;h-ri m ' P i7 . L i Ui f .f b I i . v v-i t '-,f 7 c s , 4tA, r jj v 1 4'f t I " rt i i , . -, r & , j,r f, .,.' f ; j i . i -v. ; - li 4 ? J r, . )U 'S" "' V -v-v--! ?-- i. t ftw,- - -rtr r "ttS . ; ?"i ?v . . 77'$ . - . . , . . . , j' ' - r - . .. . . . i:.v.' ; - aA. - Wie tel galt, sandten sie ttcse Ware'; als z,au!chmitttl nach löuina, wo man tue ein Pfund Salbei drei Pfund Zti gab. Doch verlor die Salbei bei den klugen Chinesen bald den Kredit, und fortan mußten die Holländer in Silberpiastcrn zahlen, wie heute noch alle Europäer. ycach Paris kam der Tee 163, nach Moskau 1638. Als nämlich russische Kaufleute in Peking Zobelpelze der kauften, mußten sie als Gegenware Tee annehmen. Nach ihrer . Rückkehr berichteten sie dein Zaren Michael Romanow über den Erfolg der Reise und schenkten ihm die Teebüchsen, die sie für nutzlose Ware hielten. England bezog bis 1664 Tee don Holland, denn man trank ihn häufig in Kaffeehäusern, weshalb er 1660 mit einer Steuer belegt wurde. In demselben Jahre fand der Tee in dem geistreichen dänischen Könige Friedrich III. einen großen Verehrer. Die erste Teepflanze brachte der schwe dische Schifsskapitän Eckeberg IM. in einem Gefäß mit 'nach Gothenburg, von wo man sie nach Upsala zu Linnö, dem Professor der Botanik, schickte. Seitdem wurden Teestraucher oft in botanischen Gärten, gezogen und auch zum Blühen gebracht. Die enqlisch-ostmdlsche HandelZqelell schaft brachte dersucksweise 100 Pfund Tee nach London (1665). die ihr 3000 Gulden kosteten. Bis 1700 war der Ver brauch spärlich (142,000 Pfund jährlich). stieg aber bis 1802 auf 20 Millionen Pfund. Die Handelsgesellschaft beutete das Vorrecht des Alleinverkaufs aus, in dem sie 300 Prozent Reingewinn nahm und alle Verordnungen des Parlaments zu umgehen wußte, bis ihr endlich der Alleinverkauf entzogen wurde. Bald unternahmen Europäer nun die Ver Pflanzung -des Teestaucks nach anderen Landern, doch gelang sie nur in Java und Sumatra, weniger im Kaplande, Rio Janeiro, Süd-Carolina und Helena. Der Teestrauch, ein immergrünes Ge Wachs, kommt auf dem fetten Boden Chinas, wie in jenen Gegenden Japans fort, wo es schneit und friert, wird aber vorzugsweise am Südabhauge steiniger Hügel gepflanzt, die sich nicht zum Acker bau eignen. Er verlangt viel Tonnen fchein.'FeuchtiijZeit und nahrhaften Tlln gcr, wozu man i Japan Oelkuchen. ge trocknete Sardellen und Senfsaft wählt. Der Strauch wird aus Samen gezogen, teilt sich von der Wurzel an m Aesie und wird 20 Fuß h?ch, doch verschneidet man hn m Plantagen mit drei ,juß, um die Blätter bequemer pflücken zu können. Aus dem araubrauneg, .hartholziaen Stamme steigen zahlreiche kastanien braune Aeste auf, welche dunkelgrüne Blätter tragen von 23 Zoll Länge und Vz-A Soll Steile. Bei jungen Sträu chern sir,d die Blatter weichhsaria. wer den aber später kderartig. am Stiele ei rund, lplsen sich nach vornhin zu und haben gezähnte Seitenränder. Im Früh ahr brecken aus dem Blattwisikel 23 chneewtiße Blüten hervor von Zollgröße. an Geruch und Gestalt den wilden Rosen ähnlich, da sie e:s kurzen Stielen sitzen, g'gn 200 Staubsä mit große gelben StaublieutNa baben. Die F ruckt i,'t eine birsörmige, Kderartige Kapsel, die in ' ri'jiri """" s,""',",,,,,,',',',,,,,,,,, pj f"""'ij' jji'j -I, ! s!'""'''"''IIskk , i! 'ii ' ' ' ''f.s ' ii'i iitt 'i ii ''V ii1 "i'iü ' u 'i'i'i n.'i "1 Tande ,' . ,.-"- ' ' " ' ., - V; J ' i - ' ' . . . . " t ' 5. , , , (fi. - J. . '. . -'--V . .. .. ' , f . .' J. , - . '. "'-,... ! 1 .' " -v ' t i-';v- :v sSf? -S y,; -V; I ; ; f; - - .... ! - , -Z - t--, y1; - - t;( , .. . . ( r ,r Uh-t r-! ' . ' . - ' . -4 i' ; r Kr, , ,f j?y'm" v" t ..yT .".'" ' ' , i ' . rt -Ä-fVi!-: flJ , - ' 1?J ( L , I I 1 . 4 - 4j-r ' . - Y. l Yit.iln (it lÜ iJLc- -.--a,. n A v ; V i 'j -.f r rr .'.-.-5?.-. fJ? jr'VAj Xd k '.7 1555) liU'h Wf niimmt rjzß 'L?;- 7 Ji&ikf ml - ' ir'""-r- i ,L ' rT b f'1,.-- U 'CiirfP1 im-1 -;. vJ In uliWwt - ?r V' -.W XV.. t - 4 - ik , n ' ' I t -r- ' IVf;! . . es ' ' " ,i f." .'7.!,. ' '. ' ' !'i r1:-:v , V; d-- -yW ri li ' . - w r v ' v f 4 vt f " i'v , Zjn-. i k smss jw v.rtrf ,,,,," ' . ' A . JT ' ' Ms "7 - . ' , -m Z Xxv- . 'v " ' , s w rc.- , .ZA' t;'"5 1 s Vr L' s 7 ; V V.-,. p .-'7 ' I , J -,"f & l i k v - 4-v 'Vj . "i z- A . -:4t:rTCiJ? i-, ;. .-' - f v, "' . ". y- , . -.v '' -x , - . ' , " . . . t, i - ' ' . , ft -y, , s -, v' yJ- lh :. - . ... '?' trfwt sich reiche ?hinesen die Zeit nach Tisch r" holziger Schale ein nußartiqen Samen .enthält. Der Anbau erfordert große Sorgfalt. Auch baut man nach 37 Jahren den Stamm ab, damit der Wur 'zelstumpf neue Zweige treibe, weil die Blätter junger Zweige feinen Tee geben. Die Teeblätrer werden jährlich "23 mal von Frauen mit der Hand gepflückt. Die im Februar und März gepflückten Blätter geben die zarteste, feinste Sorte; Mittelsortc liefern April, geringere Mai und Juni. Die Teeernte' ist den Chi nescn so viel als unsere Weinernte, denn ganze Dörfer ziehen auf die grünen, von weißen Teeblüten überstreuten Hügel, um Tee zu pflücken. Vom Wetter, der Zeit d?S Sammelns und der Art des Röstens hängt die Sorte des Tees ab, so daß ein Baum deren verschiedene liefert. Be sonders eingeübte Leute ' vermieten sich als Teebrenner oder Teeröster. Trocken gerösteter Tee heißt grüner, der durch Wasserdämpfe dunkelbraun gebeizte da gegen schwarzer Tee. Um den Tee tro cken zu rMen, breitet man die Blätter im Trockenhause auf heißer Eisenplatte aus. daß sie schwitzen und sich zusammen krümmen, worauf man sie mit der Hand rollt und dieses Schwitzenlassen und Rol len so oft wiederholt, bis die Blätter die schweren Oele ausgeschwitzt haben, tro cken und kleingkkugelt erscheinen. Auf nas sem Wege röstet man, wenn man die BlLt tcr in einem Siebe heißen WasserdLm?seg aussetzt, oder sie auf Sekunden in'S Wasser eintaucht, um sie dann auf heißem Blech zu trocknen und -zu rollen. Um i ro ; ' 4V ' - t .w 1 1 l tr " t f r A i , ;jr " V.,", . r ' , ' Techaus am Perl dem Tee mehr Aroma zu geben, setzt man' oerschie'gene Blumenblätter zu, i Eng land Escken und Scklehenblätter, denn ei wir im T ebenso arg gepantscht wie im Wein und Tabak. ' Geringe Sorte werde on Arbeitern in Kilten gktret'n. die man in Papier und Mattenumschlcz versendet, seiner, Sorten stcpst man in mit Blei und Da ? ' ' V d i' - ,z ' ' - -t- S - - . ' : - . ' i "f. r h ,0 , . - , iaAjm- ' ' . ' '--i x..-" " " ir M ' . 'k:r; ' k'.-'. ;-T. - 1111 ku-Jti aiiuUlaÄiAJUi-iijuL des Tees. 'fi'l Teepflanzung in China. . . - ftf-i ?.ca(Ä- ' i tz', : V i 5 r . - 0 ' t " ? ' :.i y- . - lrf .i f ' f 'X. " VI U'sf.' f, S i i i - j 4 N t r f "5 (. V , . 'S It' i,' . j t1 f. , ' f.jtf ' r -v - , . S V . ' -jfV . . ,.''7. i , ' ' , - - , , j- - v - ? s-tz . k r. . , . verneinen. Im y r - - l' l v x v..J a - K l W 5 ' ?-., 4,i. - i'J-T i,i n " ' ' . Jth. t f - r'm . " '., t t ? S ' - . i f. ' - , fc."' ' s tftimrr - eptrtf illv-J: i ; lv;iru'i " 7 'li i i j i - , . ' v ' 1 " 1 ' ::' l ' ' ' ' s ' ' . i - - '",-' i - - i ' -1 y ' " ' "In " : . . 4 . . ff-l l 1 . - , , - , U r'i . I rf- i . . . ' .1 , i . 4 ? 4 4 ' .' ' ' ' ' ' ! V st v ' -' ' f i " - sS -r. , i " ' ' ; ' , f ' I S" ' " I . I f "j A" .!.'. - - I ? " 1 5 x . i t ' " ' 's " , , ' ' 'i ?l I ! i - i i i l X ' m' , ft 4 4 $, ! - ; ! -;..-,f .) , i. I .. ! 1 ' - '1 ; I- 1 ' ' I :J I , $ tl I i j ' - : -jj I r1 f'i ; . t t y .4. ,i r r t' iii-,Z"- . r -.t,1 yk ir- S - j- '-. ..ri, ' e . ;-' r- - . . ' j- - ' v -,--- j I - , "v s v .tv ..-.."t'üiri u l L' .-rr-- ' 5 -'e'r-Xi -iv v ..71 ' . m 'jfi; ü 0 - !;-. -X -' v- v . ' : ; A .. 7r ;--. " . . . , ' - " '' tz h ' i ; i; J---i v. i'' -:-. tZisi:' - . , "E i .. - . . ' . . fc ' ' -- ; ' "i , ' - , . S'-.c . ' -'w i - ' J ' .s ' , . " X ' t n .-----, w , ' , ' , t, ' f n, , , , " . ' . . . . v -X - W','- -. -" 'vw-fi; . -g t " - v- . : -r,, f " , ' . ". . : " : ,v " "v"' , r'- V - . i . . " ' ; - "' ' - ' ' , , ' r t . , - '- "rl '""4'- '"'&',j-'1'--J . f-' W i i i ta . i :J ' K, m W.(5,VI.afc, 1 . . ; . . Flusse i Canio,. Pier ausgelegte Büchsen, lackiert, diese! ben dunkel ud vergoldet sie stark, bringt auch wohl außer der Signatur des Der källsers bunte Gemälde oder halberhabene Figuren von kittartiaem Papier on, welche Szenen au! dem chinesischen B?!tS leben, Teetrinker. Gebäube, Landschaften, Vozel oder sinnige Arabesken darstelle. J?d'.Z Kistchen wird sorgfältig umwickelt. iBossLiiiiiaiiiiaiiifi von r r V, ftlt ivk lCf vV v mehrere derselben in eine große verpackt und deren Fuge mit Kalbfell beschla ' geg. Auf hochschnäbligen, plumpen Dschonken schafft man nun mittels der Kanäle den Tee nach den Seeplätzen, wo man ihn in Magazinen niederlegt. Der Europäer kauft gern im Februar, mit welchem das chinesische Neujahr beginnt und alle Rechnungen müssen bezahlt wer den, weshalb der Chinese mit der Ware losschlägt, um Geld zu bekommen. Von alle Seiten bietet man im Magazin Ware an. Aufmerksam hört der Käufer zu, läßt sich an 20 Kisten öffnen, nimmt Proben,' mischt sie auf einem Teller und prüft sie zu Hause genau, weil die Chi nesen im Verfälschen der Ware Meister sind. Ist der Käufer mit der Probe zu frieden, so fängt er an, sie zu tadeln und zu bieten. Es beginnt ein langes Feil schen, Untersuchen, Loben, Tadeln, Prii fen der Signatur und Gewichte, Fest stellung der Goldsorte, bis der Tee an gekauft und in's Magazin des Europäers geschafft wird.- . Noch umständlicher ist der Handel an der russisch-chimsischcn Grenze, wo Tee messe abgehalten wird. Auf Kamelen schaffen die Chinesen den Tee 300 Mei ein weit nach Maimatschin. dem gegen über' am Flußufer der russische Grenz flecken Kjächta liegt. Auf der Wiese zwischen beiden Flecken wird die Messe gehalten, verkehren am Tage die Kauf lcute miteinander, um am Abend jeder nach seinem Flecken zurückzukehrkn. wenn Chinesische Dschunken. m Kjächta Zapfenstreichs geschlagen, in Maimatschin durch die abgeschossene Feuerkugel das Zeichen gegeben wird, daß man die Tore schließen will. Den Handel macht man unter heiterem Fest leben und Schmausereien, Teeproben und Besuchen ab. Russische Grenzkosalen, r n t f i . w n r. . . icukioeami!: uno jiauicuic au auui russischen Großstädten wandern aus Kjächta nach der Meßwiese und Maimat schin; dagegen kommen in die gewaltigen Pelz und Talgmagazine, in die Tuch un?tipptischniederlagen der Russensiadt Asiaten in Pelzen, Tierhäuten, leichten Baumwollstossen und langen Seidenklei dein. Draußen vor den Stadttoren brüllen die Viehheerden. welche Mongo len zum Verkaufe hertreiben, knarren die ab und zufahrenden Karren der russi fchen Bauern, schauen gelbe Burälenge sich! aus schwarze Filzzelten hervor, suchen Tunguen und Kalmücken die Branntweinschegten und Tabaksl'äden auf, lagern Kirgisen und Bucharen im Freien um den geselligen Kessel mit Zie gektee, den sie schmunzelnd schlürfen. Aehnlich sind die großartigen Teenie derlagen in Moskau und Petersburg hergestellt, wohin man 1000 Meilen weit teils auf PferderückeN und Schlit ten, teils auf Flüssen itn genannten Karawanentee schafft. Heimliches, bun te? Dämmerlicht herrscht in d;m aroma tilch duftenden Teeladen, den bunte Pa pierlampen erhellen, dessen Wände chine fisch bemalte Tapeten bedecken, und der o Fenstervorhängen. Tapeten und Wandgemälden chinesische Lanoschaften und Lebensbilder zeigt. Da sieht man rinaS herum in Büchsen. Schachteln, " 'svJir ' ws w Vrokzfrledr. Noerner. W!I,!,IM!l,,M!I!,MI,,I,,,I,W,!,l,Wj,,I,,,,,!,gM,!,l,,gm Kisten und Kästchen die Teesorten auf gespeichert. Bläulich grüner Karawa nentee, der einen gelblichen Aufguß mit lieblichem Aroma gibt, steht in Büchsen und Kiepen, die in Schilf eingeschlagen und mit Bleimarkcn verwahrt sind; da findet man die erbsengroßen Klümpchen des grünlich grauen Perltees, der aus jungen Blättern bereitet wird. In einem andern Fache bewahrt man den gang baren Haysantce auf, der einen hochgel ben durchsichtigen Aufguß gibt, wenn man ihn hinlänglich ziehen läßt. Neben ihm erblickt man den veilchenartig rie chcnden Pckkotee. dessen kleine braune Blätter einen wiederholten Aufguß hei ben Wassers verlangen, und den balsa,, misch riechenden Sonchaytce In Büchsen von 1 Pfund, den man an den nicht gerollten gelblichen 'Blättern erkenut. Man findet auch wohl den japanischen Falken?!all:7tee, die beste Sorte deö Landes, in irdenen Töpfen mit Holz deckeln, die mit Papier fest verwahrt sind, nachdem dasselbe durch Lohbrllhe wasserdicht gemacht ist. Der Europäer trint den T mit Milch, Zucker und Rum, der Russe gießt kaltes Wasser auf, läßt es einige Minu ten stehen, um es dann abzugießen und heißes aufzuschütten. ' Der Japanese gießt eint Messerspitze voll gepulverten Tee in heißeS Wasser, daß es das schäumt, worauf er es schnell wie Cham pagner trinkt. Der Chinese genießt Tee aufguß ohne Zutat, bewirtet jeden Gast mit Pfeife und Tee in blauer zierlich be malter Porzellantassc und bereitet jede Portion besonders. Teeschenkcn sind die Sammelplätze des geselligen Lebens, Teelieder ersetzen unsere Weinliedcr, und die Hauptsorge der feinen Kinder erziehung zielt dahin, daß die Kinder den Tee nach den hergebrachten Zeremo riien anbieten und annehmen lernen.- Treten wir nun in eine chinesische Stadt ein! Eine hohe Backsteinmauer mit Zinnen. Schießscharten und festen Toren umschließt die Stadt. Krumme, enge Straßen dehnen sich aus, wogegen breite Hauptstraßen, die mit Bäumen bepflanzt sind, durch die Mitte der Stadt führen. Ganz schmale Nedengas sen münden in dieselben, sind durch Ket ten des Nachts gesperrt und mit Polizei wache besetzt, die an der langen Peitsche kenntlich ist. Von den einstöckigen Hau fern sieht man nur die ausgeschweiften Dächer mit den bunt glasierten Ziegeln.' die doppelt aufeinander liegen, indem die untere Schicht mit der hohlen Seite nach unten, die obere dagegen nach oben gekehrt ist. - Mauern schließen die Häu ser von der Straße ob, nur die bunten Aushäifgeschilde und Fahnen'der Kauf leute kehren sich nach ter Straße und tun dem europäischen Auge mit ihren grellen Farben weh. Die Straße selbst hat in dn Mitte für Fußgänger einen ' t , l hohen, sehr breiten Dammweg, neben welchem rechts und links eine so schmale Fahrstraße hinläuft, daß die Wagen nur hintereinander fahren können. Das chinesische Höflichkciiszeremoniell derur sacht daher viel Stockungen deZ Stra ßenderkehrs, weil Einer aus den Andern Karten muß und niemand vorwärts eilen dark Auf diesen ubekduftcnden Straßen wimmelt' das gelb und schwarzbraune Volk der Chinesen, aus deren rundem Gesicht zwei kleine schwarze, weit ausein derstchendk, schief geschlitzte Auezen in die Welt blicken, in wirrer Emsigkeit durch einander. Es wandern in schutzigkn. zerlumpten Kleidern umher Schmiede, Kesselflicker. Glaskitter, Barbiere. Spe z?reihändler, Schuhflickcr, Wahrsager, Gemüsehändler, Buchhändler, Geld Wechsler, Alles schreit und lärmt und will sich bemerklich machen, Käufer n die bewegliche Werksiätte locken. Da zwischen wird an einer Straßenecke Theater gespielt, Feuerwerk abgebrannt, ein Papierdrache mit bunten Laternen losgelassen. Karte. Würftl. Schach. Toi, mino gespielt, denn der Chinese ist ein sreudebegieriger Lebemann. Selbst feine langweiligen Zeremonien stören ihn nicht. Bewegt sich eine Reihe Sänften, eine hinter der andern, auf der schmalen Fabistrase dahin, so will ei das Un glück, daß ein Schreiber. Insasse einer vorderen Sänfte, welche die Kutsche ver. tritt, seine Vorgesetzten auf dem Damm gehen siifij. Die Höflichkeit verlangt, daß er auhält. aussteigt. ihn begrüßt und ihm die Sänfte .anbietet. Er eilt allo . , ' l winiiiiuvy, 111,44: die Hände über die Brust, neigt das Haupt und wicderbatt n w mw 2hm. Thin! Dann fallen Beide vorein. ander aus', Knie, verneigen sich es. wechseln die vorgeschriebenen Höflic!,. kcitsformeln. erkundigen sich nach dem Wohlbefinden, worauf dem- Fußgänr die Sanfte angeboten wird. Er lehnt ad und bittet, weiter zu fahren, wenn rtiAn ViaX t . . . '"" .luijcii ü nennen oarf. Bei, derseits "werden diese Bit! i m,. flufungen wiederholt, bis man sich einigt daß jeder seinen Weg fortsetzen soll. Aber wer soll zuerst weiter gehen? Da. fangt daS Hinüber und Herüberschiebcnl des AnfangmachenS don Neuem an. bis ! nU wtlinnU rrt(.Cl nv w "ivii nimvn um, uno jcr r weiter trollt. Der Schreiber steigt In feine Sänfte, und nun können auch die hinter ihm Wartenden vorwärts. Will man einen Besuch maS'en. und die ist allgemeine Sitte, so iifomihK man dem S.iirfteW Vii M!,.,.t. 4. , 1---7- -viuimuiic, u, Q. einen Boaen rotes mit nen Buchstaben geschmückt und wie eine spanische Wand zusammeaesaltet. v vornehmer die zu besuchende Person ist, , um so größer muß die Visitenkarte sein, auf die man fo klein alö möglich schreibt i aus Bescheidenheit in vorgeschriebenen ?r..s . m m m , ..71.- üuniimi, t, . -ji. cer zärtliche und aufrichtige Freund Eurer Herrlichkeit und der beständige Schüler Eurer Gc lehrsamkeit zeigt sich alZ solcher, um seine Schuldigkeit abzustatten und seine Untertänigkeit durch eine Verbeugung bis zur Erde darzutun. Bedient man sich einer Sänfte, so darf man sich auf der Straße nicht mit dem Rucken anlehnen, mujj die Augen niederschlagen, die Hände ausgestreckt aufs Knie legen, die Füße gerade neben einander stellen und ficb fii? in' l?m. pfangszimmer traaen lassen, wn tun sich durch den Diener so lange lauter einem ci)irme verbergen laßt, bis man ausgestiegen ist. um nun die vorgeschrie. denen Verbeugungen. Komplimente und Fragen zu machen, worauf man Tee und Pfeife erhält. Soll, man Gast deZ Tymesen 'sein, so empfängt man dre' iniaoungkn. DaS Fcftzimmer lieat ,u tfrnn (fr-,. und reicht bis an die Balken, welche farrl em ioizernen Cüpseilern mit zierlichem Schnitzwerk verziert sind. Die Feustcr gehen alle nach dem Hofe, sind leicht mit icioenen azcsiugeln oder geöltem Pa Pier verstellt und kiaben ein (Sfii nw. matter als einzige durchsichtige Scheibe, 5m or,aai jrent IN einer Nische ein Götzenbild mit einer stets brennende Sandelholzkerze, unter den Gallerien der Hosseite des .fi.iiiiVi fsfunimmfn ffin's.- fifchchfii in Porzellcmbecken. deren Boden man mit gelbem Kies bestreu: hat. ud neben den Becken stehen Blumen und ein Stuhl für den Hausherrn, wenn er bicu: ßen Kühlung genießen und den Fische zusehen will. Die ganze Zimmerdeck' hängt voll bunter Papierlaternen, in Mitte aber ein ungeheurer Kronlcllckt von bunten Glasperlen, so daß das Ziüi wer in buntem Lichtcrglanze schwimmt. Am Tage sind diese Laternen mit schön .r,:l . ... '. Huuiuni ciocnmppazen veqangen, vifr Säulen mit eingerabmten Denksprüchcn in Goldschrist, die Wände der bunten Tapeten mit Spiegeln verziert, und ne ben dem Hochsitz des Hausherrn hangt auf einer Porzellanstütze seine Mütze und knggestielte Pfeife mit dem MetaUkopse, Alle Möbel sehen braunrot aus und sind sehr zierlich gearbeitet und lackiert. Beginnt das Mahl, so erhält jeder Gast seinen besonderen Tisch mit einem Lehnstuhl. Der Wirt ergreift ein GlaS mit weißem Reiswein, neigt sich gegen die Gäste, kehrt dann das. Geficht gegen den Hof, hebt Hände und Augen empor . und gießt den Wein als Opfer aus. Hierauf trinkt man sich gegenseitig zu. und wenn die Eßstäbchen aufgetragen sind, welche Messer und Gabel ersetzen, weist der Wirt unter langen Zeremonien jedem Gaste feinen Platz an. Kaum sitze die Gäste, so treten Schauspieler ein, der beugen sich, berühren mit der Stirn vier, mal die Erde, stellen sich zwischen die Tischreihen, die an den Wänden hi.i kaufen.' und einer Überreicht dem vor nehmsten Gaste eine mit Goldbuchstaben geschriebene Liste der Schauspiele, welche ' die Künstler einstudiert haben, zur ge ' neigten Auswahl eineS Stückes. Aus Höflichkeit, weist der Gast den Schau spiekr an den Nachbar, dieser an den Nächstsitzenden, und so geht düscs Wei terweisen fort, bis der Schauspieler wie der an den vornehmsten Gast kommt, d?r dann das zu spielende Stück bezeichnet. . welches die andern vortrefflich finden aus Höflichkeit. Mit wilder Musik beginnt daS Schauspiel, dem vom Vorzimmer 1 auS die Nachbarn und hinter Bambus gitter die Frauen zusehen. Währenddem, folgt ein Gericht aus das andere, bis Z:t und Wein - da! Hauptessen schliißen. Hierauf danken die Gäste, gehen dann im , Garten spazieren, damit unterdessen die ' " Schauspieler essen können, kehren hierauf zurück, essen Obst, waschen sich die Hänt'.' . ' und verzehren zum Schluß 20 bis 21 Schüsseln Gebackenes und Eingemachtes,- . Schließlich wird noch einmal Wein-oe.', i. ... m9 .! i. ..ru: . -.. c . r". r. iiuiucu. Huut cui uujfict uurMul't: und Trinkgelder in rotem Papier -Koch, Schauspieler nd Diener vert?1!:. TieS ist ein Bild auS dem gesell''',"?, Leben im Lande-deS Tees. Sollten fc;?' Chinesen ihren scharfen Verstand und Ihre bkümelnde Dichter und Gesell. ' schastssprache vielleicht dem Tee verdi- fcnl ' Trum ist dem Schaffen nicht verloren Wer sich dem eignen Herd verschwur, In Minne wonnig neugeboren ' Durchdringt er glühend die Natur. Die Wahrheit läßt sich nicht gena beftätizkn, Selbst wen der Zweifel immer schwieg.