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About Grand Island Anzeiger und Herold. (Grand Island, Nebraska) 1893-1901 | View Entire Issue (March 31, 1899)
Erlebnisse eines alten Junggesel leu. Ich bin das, war iran iin Llllqeinei sie-n einen »alten Junggesellen in guten Verhältnissen« nennt; was meine äu ßere Erscheinung anbelangt, musz ich gestehen, das-i mir eine geringere Nun dung meiner Figur lieber wäre. Mein Haar ist bedeutend dünner ges worden, als ek früher war; doch würde inicli das nicht stören, wenn eH nicht nn rnisieisde und iibelwollende Mensche-i qiibr. die den Streifen, der sich über meinen Hals hiniiielit und bei den Schläfe-n rerläust, roth nennen, mäli rend nieine Mutter in meiner Jugend dad. iintner mein schönes, goldbreunecs Ost-r bewundert hat. Ich mache iriir irr-til nicht viel aus der LlJicinung dei Leute, sonst hätte ich mir schon lanae ein-, Periicte angeschafft und cucti einen fehlenden Kinderzahn Durch einen iiinstliclun erseht; aber diese Falschhei teii iibeiiasse ich den Stutzsrn und den iiicrst mehr- in erster Bliitlie stehenden Deinen, die sa immer siinaer ausseiien wollen, alk- fie sind. Man sragt inieti oft, warum ich nicht Jeteiratliei habe, uin ich weiß einentlich ixxiiner nicht richt, irae ich dates-i eint written soll. Weiß ich doch, das-, iitj sehen wenigstens ein dutzendmai im Br ariise icar, in den heiligen Eliestcnd zu treten, des-, ich es jedoch immer wieder aufgeschoben habe, bis ich endlich, in siisieiiiGeivolintieitgdusei, die Jdee nani ausgeris, miclx in nieinir bequemen Van niederliefs und meinen Rissen Otto, den ich wie meinen eigenen Sohn liebte, zu mir unlink Er lebte ich denn weiter und inettte qxrr nicht, wie ich immer älter !vii:de, bis mir einer- Tages meine Wirtbsch:s term, eine gisksxte Wittwe, ini Ver trauen niittlpeil.e, daß ,.sie es nicht siiri get mit ansehen tät-»ne, wie Menschen, die keine Spur von Tsaiilbarteit in sich lieben, einen guten, vertrauendesisierrii wie mich so zum Narren halten könn teii.« Aus meine natürlichen Fratzen erzählte sie mir, sie bade gehört, ivie Heir Our- sich darüber geäußert hätt-, dass »ich ali triirde und doch nicht enxig lebcn könne, tasi er niicks dann beeran und selson wissen würd-« was niit dem Gelde arzusanaeii.'· Diese Euthiillunii reate inicli natur liiti sein eusz ins tmr entrüstet, liielt ie doels dae iikeinei Wiitbschasterin aeae ven: Versprechen, Otte nichts davon zu sauern Lott- nicht lange darauf kam dreier zu mir nnd bencchrichtiate mich qanz talttsliitia· dass er in eine :eizenve jun« ge Dame out- auter Familie verliebt sei, das-, dir-se jedoch lein Vermögen habe und fragte mich, ob ich nicht die Güte haben würde, ihm bei«ittstel·«n und ihn in irgend einer Ase-it in der: Stand tu setzen. die Geliebte zu heirathen. Man lann sich mein Erstaunen iisskr die llnveisebiimtlieit des Jungen den len! Eri: mich tots: wünschen nnd dann Tunmen und miat bitten. ihn zu verbei rattien, und nodfi tsazu an eine arme Er zi·l«e-.in, die, ouszer ils-rein armseligen tstetxaltr. leinen Pfennig iiir eiacn rannte — dac- «ar doch etwas start! lind wenn ich rann noch daran dachte, daß er mit Herkul-Zwanzig Jahren hei rathen wollte, während ick schon bald seeiszig thlre irartete — o Gent o Gott! Er wollte mir von dem Mädchen er zählen und sagte, Taß ich, wenn ist; sie nu: lernte, sie selbst net-gewinnen müßte; doch ich n.rchte nichts hören Unl ertvibette itim nur, daß er, wenn er Draus rechne, seine Familie nack- mei t.·.n: Tode mit meinem Gelde zu versor gen, sich sehr irre, da ich mich selbst noch zu verheirathen gedachte Ich gerieth innrer mehr in Wall-, gebrauchte harte Worte und spielte skaar daraus nn, ihm die Unterstützung zu entziehen Die ich Lt in bis jetzt gewährt hatte. Bei hie sen Worten richtete er sich stolz auf und meinte, e: könne auch arbeiten uno sich seibst unt hoffentlich mit der Brit auch ein- Frau ernähren, tvotans tel) ihn antwortete, er soce nur gehen s- ich siiulxte sogar, daß ick Elsm einen sehr ucilseiligen Gesellschnster empfahl nnd damit war unsere Besprechung zu Ende. Jch hegte leiden Ztveisel daran naß er in wenigen Tagen als reuiaer Stin der zurüeltelxeen würde, hörte jedoclr tu meiner iriißten Cnttiistnna, onst rr eine Anstellung ekle Einwohner-abne tenr angekommen hatte. Bicb Alles hat tun noch vor Wein n.—.it-tei: zugetraexein iits untern- nnn um Winter allein nnd lomweiltr nnd är gette mich. Dektnlb ging ich im ist« gruben Sommer zu nninek "»-«tersire::».««..1 nnd Aufbesserung nn kie See. Mk war tcinex let Modedtider, ion Dercs ein tösitidzees Bläschen, wo Jede-r it ni- tonisth war- et Irsollte. Dass asiäszt nsii, nnd ich unterhielt mich nett-) Lei Lestiäiten lurch Baker« Angele nnd Mut-ern sich miethete mir ein eigenes ttsimg Boot nnd bildete mir ein, in Iris-nein iskcfien Strohhute mit den flat ternden Oönverii, isen weiten grauen Leinrmnkizosen unt ter blauen Fla nellbtonse, aus einen Kragen Rates ak giickt waren, sehr interessant auszufe en. . Jet; nsertte non daß Meduse Isch teti aber in Du Trägheit des Bishe lebene lachen manche Leute über Ase-. wenn sie auch gar keinen Grund der n haben, und des-kalt tümmerte ich M nicht Damen. Doch eine junge Dsrrne war ra, die niemals lachte, sonder-I miet- iinmet mit witttichem Interesse betend-ists Trif- lkntte ich gleich be tete-In als ich sie nrn erstens-Laie seh. Es me gerade, a s einer meinerFreuns se Meinen Namen rief und mich warn te, wegen dir vielen wuchernden Was-l setpslatszein nicht zu weit rechts zn .1 der-n. Da viel-te sie sieh um und :ict) tm. wie ich mir einbslbete, angstvoll-» ihre sclsönen lstanen Augen ans n:i.t)." Es war ein lieber-, innaezs ist«-seiniin elxeni An demselben Munde noch nei: ich mich ihr rrrstellen und aina . »in» mit ihr an: Stande spazieren. st« tsanette nicht lesnae, tia tannte in iterI ganze Geschichte: Sie hieß thiielie « Lkiielte Stil-dun, nnd tvrtr mit i.ier il J ten Dame, einer entfe nten Vertvana » ten. die jedoch zu leitent war, nin Tass« Ju mer zn ver-! esse-n cn ten Ort ae » int- nien Hel) i. snlt auch, daß sie eine-( Waise sei unt eicentlich niman ei: les .L«eiiiiatl) l,.abe Da ieb nun ihr sictst « littus zntsrcsse an niik nnd ihre zarte i Sorae für Inid acmcbtte, latn mir ter Geleian diesem alleinftehenden jnnaenY Ueseliwse anzubieten, die Beanenit ich T teii und den Luxus-. den mein Vennii « aen mir bot, mit mit zu theilen. Es war nie-M eine große Altersverschieden beit, aber wenn sie selbst sich nichts daraus machte was ging ees dann« Andere an? « Was sie an mir so Anziehendeb fandv lonnte ich eigentlich nicht begrei ten; doch es war eine unbestreitbare Ti«a:se«che, daß sie, die bei den Aufmerl sauiteiten junger Leute vollständia aleichgiltig blieb, sich in meiner Gesell selsait ani monlsten zu fühlen schien. Vielleicht war es meine Würde oder nkein ungezwungen freundliches Wesen, dag- ibr behagte, vielleicht aber fsihlte dass erine Kind die Notlnvendigleit ski neZ Beschützers von eeiferen Jahren und festerem Charakter, als er isen flüchtigen innan Leuten unt sie ber ei» nen Da ich noch niemals einen bei aths ant.ak1 acnscchn wußte ich eigentlich nicht recht, wie ich beginnen sollte, und tueli es siir das Beste, in leicht schmei chelnder Weise antufanaetn nir- dann naeb unl- nach zu dein acwiinseiittn Punkte zu tvnnnen. Als wir daher ei nes Tanee esuf einer Bank am Strand-: saßen unt die Schiffe unb di.l Eva ziernänger bebt-erbittern glaubte ich, es Ioiire der iichtiae Moment. »Sie scheinen mir selbst auttg eine kleine Kolette zu sein," sagte ieti sclkxk »mit- alL Antwort auf eine Bemerkung, die sie auf eine eben voriibeeaebsnoe junge Deine gemacht lfattr. ,,«.!)i·-.ielften Sse mit nicht anvertrauen, wie viele Conrnmcher Sie lu:l)en, und svie viele Sie ermuttieoteti?« See ettoilscte, blickte mich sedcch ernst cin nnd sagte: ,,N-.: Eiiien!« »Nu! Einen-« Hin Die Bemer tiing war sc deutlich, daß ich inicti einer lleiiien Veriigenkeit nicht ern-ehren konnte Dieb ich fuhr in demselben Herzens-en cne sokt: »Und tot ist er jetzt?« Jet) wankte mid: ein iveniq ab, um mein Etriittxen zu verbergen Sie zögerte einen Aus geiiblict nnd ciiritietti dxsnn seufzend: I »Der u-: te innxie ist weit von nie-ZU L nan Eie hctie also nicht michs gemeint. . »Er sollte aber ineiies Gerichten-, « entEeiincte ich um meine Viriviesnnq »in herbei-nein ,doch lieber hier isei Ins nen sein.« · l Sie bliäie skuidici i iis und ji«-helf e. ,,Jc1;lsosse,oiis7, ei in den iiiirbt itsriife i I ( l n- n iismtnen wied. ,,Jel« wußte taum, sue-is ich von i«)t deuten sollte. Hctte sie mich zum Jicir ten gelacht iinl sich iibek den altenTrWi liiiiiq ccinacdt? Tod« in ihr-In Gefiel t« link so viel Unschuld nnd Lisenn7:t,j das-, dxiset Argwohn sogleich ver 1 sdsiisandx ex- ivar i: ie ein wahrer Ins-, ] zu leisten, dass, sie iii der Ausriiitialez is ihrer Liebe zu dem Begiinstiqten meine ti«.·o.-Lei-ien« Hoffnungen nicht qeni iits k»i ite. s Jcii sagte deshalb in väterlich r Wei s se »C« ie needen mir doch Jlcken Gc lief-tei- vorstclleiu ich bin nni Jhketnt i len ils-L schon zuoiihan.« Dei blickten ilzie Augen steuoig mis, ian sie riisz »sich wenn das wahr ivsj ( »Z« i Tann it»ijl«-ltc sie nsit von ihrer Hie l·e, tiosi sie zu aeni wären, um sich H lkeiinilzm nick- Los-, sich die beiderseits-» gen kein-»in Ltericsctistten ioeiiierten in « nen beizustehen Pest sie jedoch Beine sinnen, so viel sie tönnten, «.:no bossi teii in einissin Jahren so viel zu hoben, iini sich ein bescheiden-;- Hei n zu mün den. Mit Thriinen in den Vinaen enahlte sie, wie eint nnd edel ihr Geliebter sei, nnd wie sie sich auf unser Zusammen tommen freue, da sie sicher sei, Daß wir Gefallen aneinander sinnen würden. Mein Herz schmol- vor Theilnahme unt ich fühlt-: knien sast versucht, ihnen in meinem Hause ein Heini anzubieten, bis sie sich selbst eines ijriinden töiiiiieii.i Aar nächsten Abende nina ich alleinJ auf den Beequ innien die sich längs der Miste hin-Jedem und ais ich nm, eine Ecke bog, stieß ich plötzlich auf knei-I ne Freundin Anselic die in Gesellschaft kjmg jxmqen Mannes dort ans einecn Felsstiide fes-, Qei meinem Anblickes chmt sie anf, etrrtheie tief und kam mir einige Schritte entgegen »Er ist anqetoi:1:nen,« sagte sie ärmst iich hastig, «iriil)ee, nu ich ihn erwaks tet heite. Darf im ihn sinnen zusin ken? Sie ver-sprachen -i;-.ir, ihn liebs u haben. und ich weis-, daß er Sie-« its bist« Des junge Mann drehte sich um — meis Messe Otto stand mir qeaeniitser. Ich Edlth Mc mir das Blut jinl ist«- M, zog die Ha nd zn rüs, die ich hist-Ue Wen wollen, nnd biisite Beide Wd an. »Ah eine Falle. « sagte ich, »so eine kleine Nissige Hgntkigur. mein ii ebes Fehlen-, im mai mit imem beten, unt ein Zusaineniniresfen zu veranstal ten und eine Versöhnung einzuleitein - di-- Sie zu Iehren Gunsten angsbsenten tiinnten « ; »O nein« nein, gewiss, uicht!« erwi irrte dag- Tsjtiidehen eifrig, »er wußte »ja-ts- idi tialse es ihm in diesen ’;-«in-nndliclc erst aesaat,t s-, Je hier find. Ich wußte eg, das-, »Sie der syn tel sil: d, von dem e: ..iir so oft eriiilslt hatte. unt wußte auch, daß-» ie iicll um irgend eines Grundes willen ent zweit lkattenx doch -- ach, wenn Zie« wixßien, wie sehe er Sie liebt -- « Jcls wanle niicli ad und wollte nisisisz weiter hören· Wohl siihlte ich dass nn angenehme Bewußtsein in mik, dass, ieli inicn gegen das Mädchen unfreundlich lsenölinie, nnd wag Otto anbelanat, un tcrdriieite icti ein rulestininiteg -el)nen; dvclx iet: sagte mit- ininier wieder, das-, Einer, der den Tod feines-« Wohltliiters erl·osst, tein Bedauern verdient. An diesem Aber-de zog ich mein Ru dereostiisn an und fuhr, in Gegenwart der ganzen Gescllschasi, die amLEteande Fee-sammelt war, hinaus cui das Wai er. Da ich davon iiberzeugt war, daß Otto und Vlsnelie sich irgendwo in der Nähe befanden, nehm ich eine heitere Miene an, stieg leicht ins Boot stand dann ans nin einige Damen ais- -tra:i de zu grüßen, setzte mich aber schneller wieder nieder, als ich beabsichtigt Datte. Tag Boot schautelte Einige der Anwesenden lachten ich abe- set-aß mit mächtigen Ruder-schlagen hinaus auf die See. Ichwollte bis an eine lleinc Insel fahren nnd erkeichte auch bald meinZiel Tort ruhte ich ein wenig nnd mail-te inicls dann, gerade als die Sonne bin ter den Bergen nnteraing, ans denRiieli Joeg » Es fuhren eine Meine Boote ans Eben. Wasser umher, die Jnsassen laeh "ten unt sangen und unterhielten sich Hauss- Beste. 3 Lille- ich so kaliinsnhr. fühlte iiti plötz lich einen listigen Stoß. von einein anderen Boote verursacht, das meinen Weg getrenz hatte. Ich sprang auf nnd ehe ich mich besinnen lonnte, lag icti todsiiber isn Wasser, während oon allen Eiiteu Geist-sei und Hilferuf ek liinte Jsb wollte schwimmen, iiihlte niiit jeioch wie gelähmt, im näctkten Momente schinden die Wellen iiber mir sniaxninen Jst tam langsam triebe-. tieroni nnd sats einen Plusteiiblick alle Boote der Stelle mindern nnd hörte wie in Tran ne ein Geivirr von Stimmen. Wieder sank ich, nnd diesmal ohne Kampf, nnr mit dein vJunipfen Betvnsit sein, laß ich jetzt eiliinten müsse. Was daraus folgte, ist mir nnttar; iciy weis-» das-, mich Jemand bei dcen Kronen misinet Blouse packte, nnd rast ist«-, al-: ich mich ikbet dein Wasser be stinkt mich tecksnpsliast ein meinen Rat t·-r scittlaminettr. Mehrere Stimmen rissen: ,,Lassen Sie log, sonst reißt ei Sie mit tiinab«: doch eine Frauen stinime- die mir beim nt war rief. »Nein ihn, Otto - rett: ihn? I ani. irucde ich in ein Boot tun-it e ne liebe, lsielnn ite Stimme sprach mir ermitbigendc Worte .i:i, itsäbrenks man miet riet nnd niassirte und in einen L lserrcck nnd in ein Tuch einmic .elte Ettok Rock und szlmelies Ti ich deiin,! wie ich sogleich beinertte, was iet- mit diesen in einein Boote. lind während Lttoe Augen mich änastlisji liebbisths let-, saß Anielie neben mir um« nein Boten tnLJ Schiffes und - weinte. « »Es ist schon gut, Onkel,« satte Q: i to, als ich mich, wie eine Locrnnotitdel teudkentx anstichtete: »Di! bist aerettet unt- nicht im Mindesten verletzt « »Wer -- tvee retten mich« le-i.»te ich. s ,.Otto,« s ate Einiiie zitternd inner« Tl,tiinen. ,,:lch, nnb wenn Sie ihn« mit hinabgezogen hätten, toäeet Jbr Beide utrsnten « « »Und et er tonn ia tankn schien-: « isten!« sagte ieti Nimmt-. " Gleichviei dieGesrttir ist ietzt vo: i iibet.« sagte Otto, obqleiiii icki sah, dirs-»F blas: seine Lippen wetten. l »Warum ließet Jbe mich nicht liebe-« critiiiteii?« ties ich niit bitteken Mit is E sei:-.b.ssen. «’ i »Weil ich Dich nicht entbehren tonn J te, OnieL Du und «.tln«.elie, Ihr seid( ja Alles-, was ich habe« fiiate er mit lei « serer Stimme hinzu. Und ich hatte ihn befchnldint, dass, er; meinen Tod wünsche, während er doch: wußte, das-» wenn ich dort stürbe, er cile ntein einziqer Vermont-ice mein Wie sein müßte! All die anderen Vor-te inbren hinter uns lfek nnd brachten ein ,,.f)och'" nn dng cndere aug- onf Otto nnd wi mid-. So kamen wir im Irni.wb;n.i: am Landnnqsplatze an, wo ich in ins-in Zimmer getragen wurde, als toiire Zet, ein töstlicher Tun-Z, den man den Mel I len entrissen. Meine Brille nun meinen Hut hatte ich verloren. Als ninn mich fo, in Tü: cher cingeividelt, in das Hotel trun, ins ich. wie einige der innqen Männer und Mädchen verstohlen bei meine-n An bliele licherten. Aber was macht-.- ich mir dasjean Ich hatt-e meinen lielscnl Jungen wiedergefunden und init ilzxk dnH Glück, das mir nefeblt hatte. Und nur nsenieie Wochen vereiniqu ali- ich mich im Vesitze der besten, lieb « eeizendslen Nichte sah, die sich ein alter, Junggeselle nur wünschen kann. Sie ist die Herrin meiner bequemen Ville, aus der die intiignante Wiethschastcss» tin siir immer verbannt ist, und es. dürfte schwer sein, irgendwo aus Er-; den ein glüälicherek Heim zu finden als du unsere. I. L e o. ..-.««- .-·-..—---. — M-—.--— Die Austernsehtürscr. Von Haken Nitsch. Wer kennt eg niclit, d15 nnsifeinonrc Mollnstenthierchein weiche-I, oe1·il«-eideii in seine liarte Schale gel)iilli, aus nein Boden les- kuteeree cin DunllesJ, fried ticheg nnd fruchtbares Leben siiisrtl Jst «:-ie Auster drin die Wonne aller Feinschmecken Dcnen Das Wasser schon beim Anblick des in seiner eigenen ge össiieten weißen Srna-e riiyendenxlliep r«e;soen!ol)ner5 im Mund zufammen liiust. tsc- qievt nichts -Okigiiielleres, Herzcrqnicleiideies, möchten mir sagen, als-.- dcn Anblick eines «.)lnsternliebl)a txt-ris, Der einem Dutzend dieser Scha lentriikier den Gnraus macht. Gesicht, Augen -- nnd Stimme gez-en Zeugnis-, von Dein Wohlbehagen die-J Feiixichiiiecker5. Von wirklichem inti nien Reiz sind diese Studien natürlich nur an den hierzu bestimmten Opfer sieitte:i; dieses sind die tleinen, xiiolli gen und tvolsligen Weinstuben, die ihre eigentliche Bestimmung Durch an die Tbiir genagelte oder in einem Faß vor der Thiir zur Schau gestellte Austern schcilen schon genügend erkennen lassen. Jn oen bexiagiiclien Nischen nnd Win liln dieser Blusterincmpei in derGennß ccivpelt qroß, weil man in Gesellschaft genießt. Man befindet sich ja in Dem grossen internatiisnolen Kreis-: der eliisternsclxliirsen Wie der Kaviar nnd die Trunk-L so hat auch die Auster tiihn alle dro henden Grenspfähle übersprungen sie ist Gemeingut aller Völker geworden. Im deutschen Reich hat sie sieh leider eine errtusive Vornettmheit zu wahren actottßt, denn während sie in Frank reich und Nordamerika fast zur Volks nahrung wurde, ist die Auster dort nur ten Wohlhabenden zugänglich Es ist oieseg auch aanz erklärlich. Die in deutschen Kiistengebieten gewonnenen Anitern vermögen den eigenen Bedarf natiirlirh nicht im csrntsertttesten zu declen, tnan muß in anderen Ländern Anleihen machen, unt- diese stellen sich insolqe des theueren Traugsporteg nkehl gerade billia Noch ein anderer Um stand ist aber dort der Vollsthiinclichi leit der Auster hinderlich. Zum Genuß derselben gehört unbedingt eine gute Flasche Wein wie ein darauf folgendes ,,anständiaes Mittag- oder «2(Len:essen«, denn da die Auste: eine appetitreiz nde Wirkung hat, wird man auch nach Ver zehruna von einigen Dutzend derselben immer noch eine bedenklielte Leere im Magen verspüren Und Wein und gute Zaubers sind in Deutschland trennin hin keine billigen Artikel. Diese Vor nehtnlseit der Auster tnaa tooktl ana die Ursache sein, daß dieselbe noch nicht viele vegetsterken Sanaer arsnn den h.1t. Denn wenn-ein Dichter diese schinaslttasten Mollusten irn Lied-sc be singen will, so man er roch unbedingt vorher ihre Bekanntschaft gemacht has ben. Wo sollte ein »Meister« aber derartige lulinorisehe Belanntscli.iftetr machen - Ich nehme auch mit Bestimmt teit an, daf; Heinrich Hein. nur des-. halk sein unrerzriinalitheg (spo«5: »Ein Qerina liebt eine Auster« in dichten im Stande mar, toeil er der Auster vie-l leicht im Hause seines-: reichen Onkel Bantierrs in Hamburg stiichtiq liegen net war, nicihrend er sieh die intitnere Bekanntschaft mit dein Hering aus eiaene Faust verschafft htt. lsin großer Treit seiner Gerichte, aus denen so den-lich ein acniisser Katzenjamxner duretxlslirtL lässt drcser Vermuthnng weitesten Spielraum Wir sind sowohl in ket« Lieratttr als auch in der gltresie üb-r die Anste: hinter anderen Ltölttrn ir: soaar hin ter den Römern der K.«tiser«teit, dieser Blüthe-seit der Feinschknekter tin-) Schleckerei. ,-,nriiet. We finden tvir tvrhl in unseren deutschen Klassikern die Auster ertdiilrntk Nireertdcz so met mir bekannt ist. Jin Alterthuat dane qeu haben ers MartiaL ein Pltttt::-.«-, LlpieiuiJ, Juvenal und Andere nicht verschmäht. Hoheit-hinnen ans die Auster »in dienten. Denn d»n .·.t!en Römern und Griechen war diese-: edle Weichtbier schon ebenso treuer nnd nietth, toie es uns heite, weiter-send Jahre später, ist. Ultaitiah der Zeit genosse News, bescan in einein entdn siastischen tsposJ die »Ur-etwa condsi lia«, Austern desJ Lucriner Sense-, tret-be sielt damals-. ebenso tote die von Brin kisi und Tarent, allgemeiner Beliebt lieit und großen Ansehen-J erfreut-n. Zerging Uluratn dagegen, ein besitzer ter lsjournnnd und sieistbrsllei Zucku lnnt, erwarb sich ein no.ti nriissxreg Verdienst um die Ansterntie n« be: Tie Lobsiingert er iuar der Erste, .be! dier die liinstliche Iltiistunq unb sind Der Deiitnten Mclluglen in r izu neeixi neten Seen nnlerannL ’ Doch schon lsur Zeit desJ Plinius-« qeniigte den Römern der eigeneltlns ern sang nicht mein- rzur Dedunr de» g siei qerten Bedarseg, kenn wir bcqegnens deninls schon der auch heute noch beliebten englischen Auster auf denis römischen M irlt Der Transpoitj erfolqte im Winter unter bedeutenden Kosten: bie Vlustern ourren mit großer Sorgfalt in gesroienen Schnee new-nett se daß sie ilsre Schalen nicht zu öffnen «. vermochten. s Von dem großer Austern Liebhaber Fabing Rutiliuz erzählt rang Juvenal, I daß derselbe rnit einer Austernschale in « der Hand gestorben sei. Wahrlich, einv riibmlicher Tod siir einen Führer im Reiche der Gastereal « Doch ane- wenigrr fernen Zeiten giebt es liebenswürdige Unetboten i ber Austern und deren Liebhaber. Arns tärksten ist hier- natiirlich das klassi che Land der Eßtunst, Frankreich, ver treten. Jn Deutschland tennt man ja leine speziellen Austern - Literatur.l s Allerliebsi ist die wenig bekannte Anst dote von König Heinrich dem Fiinften von Frankreich welcher siir die Auster naht ebenso begeistert war wie für schöne Frauen Derselbe hatte eines Tagen ini Gros Voig gejagt-. an Eifer der Jigd wurde ex von seinem Gefolge getrennt und tun nni die klltittciggzeir allein und unerkannt ncsch CretaiL Dort begab ser sich in ein Gastbang und verlangte Tzu essen, es war aber nichts mehr ver banden Der König hatte jedoch zu seinem Erstaunen einen Korb Austern steljien gesehen nnd erkundigte sich nun angelegentlichst nach der Bestimmung dieser geschiiliren Meeres-bewohnen Die Wirthin ertviederte ilxni ziemlich briisl, daß Dieselben für einige Herren Pro luratoren bestimmt seien, die sich iin ersten Stock befanden Heinrich I. beauftragte nunmehr die Wirtbin, ken Herren zu sagen, daß ein honneter Edelnunn sie unt tleberlassnng nnr eines einzigen Dutzends Austern bitte, natürlich gegen Geld und gutedWorte, nnd gleichzeitig bäte er um die Erlaub-: niß, sich den Herren anschließen zu dile sen. Die Herren Prokuratosren verwei gerten die-«- jedoch mit der Begründung, daß die Austern siir sie selbst- nicht ein mal genügten Hieraus ließ der er ziirnte König Herrn von Vitry rufen, welcher auch dgl-d mit zehn anderen Herren seines Gefolges erschien. Die sen erzählte der König sein Mißgeschick —«-—--———«.—-——-—————-——f 1.nd die unart der Proturatoren nnd l-eauftragte dieselben, die Herren zu ergreifen, nach Gras- Bois zu iiii,reii, drrt tiiehtig durchzupeitschen und zu peinigen, nni ihnen fiir die Zukuan etwa. mehr Höf: ichkeit argen Edelleute beizeit-ringen Gegen einen lockend-en Kcsrb Austern ein schlimmer Tausch. Eine weitere Anetdotc erzählt man von einem anderen französischen Gour wand, dein Grafen de Chamillet, bei welcher allerdings Deutschland nicht sehr gut wegloennii. Dieser Herr toar zum französischen Gesandten für Deutschland ernannt worden, wozu iinn sein Freund, der Abbe Boitcrd, gratulirte. »Welc) großes Gliiek!« rief der Abbe »Sie sino jetzt ans dein direkten Weg sum .ltuhm, zum Reich tltum, zum — »;,uni Sauertraut!« unterbrach ihn rer neue Gesandte. »Mein armer Bot tard, taan man denn in einein Land glücklich sein« in dem es nicht einmal «’Llustern giebt?« DE r Herr Gras war also wirklich ein echter Feinschmeiter dem das Glück ius dein Magen tonnnt. Ein leidenschaftlicher Aufternschliir ser ioar auch Rossini. ALTE derselbe noch nicht auf der Hölte s inesp Rniniies stand, war ihm die Befehcssuni dieser Leckeres oft nur unter Schtvierigteiien rnöaliel). da feine eroia nothleidende Börse für derartige tostfpieligeLiebhadereien nicht zugänglich war. Daher ging der geniale Meister öfter höhere Sclsuldexi fiir Austern ein, als er zu bezatlen im Stande war. So war eH iinn auch in Mailand itvenn ich ixikeh recht erinnere) ’erganaen, und wallte der biedere Wirth, den kttossini Iuit feiner Kuimschafi be gliiett hatte, euch nicht siir einen Skudi nie-he Austern einschreiben Da war Holland in Noth und Rosfini fast der Verzweiflung nahe, alg ihm der Wirth selbst Rettung Lichten Dieser mai niiiniich in seinen Mußestunden Dich ter uns hitte schon iuauekxe tsanzoneitx unt andere Poesien verlrockzen Seit-. Ideal war nun, einen Fisuinonisten sin eines seinerLiese:,i1-. sin·er1. Er bricht: datzer den« in die Enge getriebenen Marsho das neueste litjnd seiner Muse unk- vertaugte o.;n demselben, das-, er es in Mirin setze und in eine feiner Opern einschalte. Preis: Streich-Juki feiner fänautlichen Schuan nnd täg liche Gratizlieserung ison hunderkStiick Austern. Ltsellc der Meister nicht, dann toinle ilnn der SchildtljurnU Wa. S sollte der Maestro machan Er ließ sich dac- lziemlich jämmerliche Gedicht geben, dessen erster Verc- nngesiihr lautete. Ninettek deine Treue - ist mir eiu sicherer- Zeichen. — daf-, in tttott Amor-« tlieichen « -- ein Rosengarten bliihtt Als-IS Rache stattete Rassini die Kinn pasition überreieh mit Fiorituren auss, so oafi sich der Text bandwurmirtig in die Länge zog. Das merkwürdige Oper-, das man die Austern Arie hiiitr nennen können, soll sogar einige Zeit in —- Figaroi Hochzeit gesungen wer ren sein. Der Wirth. welcher nichts-« von dein ihm gespielten Streich m:r!te, tout iiderselia und hiekt ge.·seu sejn V» sprechen. Zo ist die Auster nost) oft Urian-— us tsriteren und ernsten tfrsiioden arme sen, stets aber stand sie ini tiltittelpuntt res Interesse-J alter PH: insthmekter Ob frisch ob gebieten ob alvc entwe, stets nie is) sie durch ewig neue Its-ite- ihre Lietvhaoer an sieh zu fesseln. Sie ist die vertörperte Kotette, sie hat keinen («’c«prit, ihr: Siege sind ebenso riiilssel last wie zahlreich («1Tttcsis«es;riftiz. Eine hübsche Illustration zu den merkwürdigen iliechtsunschaunngen inif Reiche der Mitte giebt uns der nach stehende Vorfall: Vor einige-reist mach te eine Bande die Uniqegend vonShana — hai höchst unsicher, indem sie bei Tage die aus den Feldern arbeitenden Bauern anfiel, uin durch Drohungen Geld von» ihnen zu erpressen, und bei Nacht in die Wohnungen, wo etwa-H zu holen wohl einbrach. Dabei griffen die Kerls auch einmal aus das Fretndenvierlel Von Shanghai über, und das sollte schließ--· lich ihr Verderben werden. s Alb eines Tages die Diebe sogar die; Verwegenheit hatten, auch das Haus ei nes Mandarinen heimzusuebev uni einige hundert Dotarg daraus mitzkj nehmen, da wurde dem zuständigen »J Richter dieSache zu bunt. Nach chine schem Brauch ließ er den Manbarinen in dessen Bezirk die Räuber hauptsäch lich hausten, zu sich entbieten und befahl ihm, die Uebelthäter binnen drei Tagen zu ergreifen, widrigenfalls er tausend Hiebe mit dem Bambukp ausgezahlt oc toinmen würde. Der Unglückliene Unter mandarin ging nun aso mit seine-i Trabanten aus die Suche; aber verge bens. Der erste Tag verging, ohne das-, von den Verbrechern eine Spur ent deckt worden wäre, und auch der zweite neigte sich seinem Ende zu, ohne sättige der ersehnten Festnabme gewesen zu sein. Nach einer schlaflosen Nacht gab sich der Mandarin am dritten nnd letz ten Tag nochmals die grösstekllktilje aber am Abend befanden sich die Räuber- nssili immer auf freiem Fuße Am vierten Tage mußte derltnalijcisji niensch nniveigerlich bor seinem Vorge setzten erscheinen, der bereits eixi Dutz end kräftige Schergen zum Prügrin be reit hatte. Umsonst Versicherte der tin terbeamte hoch und theuer, er blixkse alle-Z gehan, wag ihm möglich gewesen sei; es half alles nichts-! Er wurde enttleidet und platt aus den Boden gelegt. Der erste Schergewollte gerade zum Las-la gen auLholen, als plötzlich ein Rat ans der Reihe der Zuschauer ertönt:. Die unvermnthete Unterbrechung kam oon einem englischen, im Fremdenviertsri an gestellten Gelieimpolizistem den — sein vorgesetzter Polizeimsperror gest-year hatte, um zu melden, daß die Räuber gefaßt wären. Die Freude des auf isenr Boden liegenden Mandarinen kannte keine Grenzen; er weinte vor Bombar teit und versicherte dem Gebeimpoiziscen immer von neuem, die Aus-ander wären doch fabelhaft kluge und edle Mannen » Weniger erfreut waren dagegen die Schergen, da sie sich nun des besonderen Spaßes, einen Mandarinien peügsln zu dürfen, beraubt sahen. Ebenso mais-te der sich langsam zerstreuende Haufe der Zuschauer kein Hebl aus seiner Unzu friedenheit iiber das ihm in letzter Stunde noch entrissene sehnlichst erwar tete Vergnügen. s Menschliche Wiederkäner. l Eine sebr auffallende Erscheinung ist eg, daß manche Menschen die genosse nen Speisen nach einiger Zeit wieder käuen. Jn früheren Zeiten fabelte man, daß diese Menschen einen aus mehreren Abtheilungen bestehenden Magen wie die tiefrischen Wiederkäuer befäßen Die Untersuchungen an Verstorbenen haben aber keine-derartigen anatomischen Ver änderungen dargetnan. Der Vorgang ist der, dasz tiirzere oder länaere Zeit nach dem Essen einzelne Bissen ohne eine wesentliche Geschmacksveränderung in den Mund zuriicksteigem dort noch malo getaut und zum zweitenmal ver schluckt werden. Doktor Alt beobachtete einen Mann, der zwei Goldfische von Jl, und ti; CentimeterLiinge verschluckte und sie nach 20 Minuten wieder lebend von sich gab. DieHeraufbeförderung der Speisen erfolgt nicht willkürlich, son dern nach ihrer Verdaulichkeit. Nach den Berbachtunaen von Gallois besteht die aufsteigende Masse anfänglich unter schiedglos ang flüssigem und festein Sbeisebrei. Nach der Maßgabe der Verdauung folgen dann nur feste Spei sen und schließlich uiiverdaulrcheSp:ife tlJcsile, wie Selmen und Salatblätter. ilkossier fab, das: sich die Anzahl der Bissen auf t; bis 12 fiir das Frühstück, auf ll bis Jl siit das Mittagsbrot und auf 7 bis-s li; siir dak Vlrssidessen belief. Ta5 Wiedertciuen ist .n damit be hafteten Personen nicht besonders lästig und auch fiir ibre Gesundheit nicht schädlich Sel» ...-er berichtet von einem Fuldaischen Hofratl), der am Ende des-s vorigen Jahrbundertg lebte, dasz er stets die Speisen nochmals kaute und trotz dem 70 Jahre alt wurde. Eine Unter driieiung deH Tsltteo ist den betreffenden Personen schmerzhaft Man mus; diese Erscheinung als eine Folge der Ertrantung der Magenners den ansehen. Dafiir spricht, daß sie bei nervösen Personen verhältnismäßig oft vortrmmt, und daß sie durch Ver erbung übertragen werden tann. So fing der Sonn eines Schweden, der th feinem diseifzigsten Lebensjahr wieder läute, mit 24 Jahren ebenfalls damit an Die Nerven deo Magens werden durs« die mitgenommenen Speisen in ungewöhnlicher Weise gereizt, so das-, Zusaiiiiiien,iiel)nngen des Magens ein treten, die die Speisen nach oben drii cten. lsine qleichzeitiae tsrschlaffung dec Magenmundes gestattet dann den Duranritt der Speisen Nicht selten zet tigt eine aeeiqnete Morbtiiuxnbelsand lnna befriedsgende theilerfolgr. »Der bös· Extra-klan «L·’«(·hm.tliu) ist der ,,Let).s(xtc.tp« die Zett, in der man it. der Uenend Les tu-· räsdsuc Neinmncs tstxs hat« dac- Ibes zu schnuclk ist, um als Vertkhrgstruszc die nett ·;u tönt-teu. Der Schutbesuch ist in set-wen Zeiten getobt-mich ein höchst un besrketiexenlsetx Dr-. reictkt nun ein Leh rst- seinem Ortes-mit Jnspektor die LZetknltusäunmiss Eissc- ein und giebt in DieTRntirit»2;’(ssns·thmaen« dknözrunb der verzeiclnkittsn Verseiumnisse in den Werten On: »Schuld on den zahlreichen Verstiunmiß - Fällen hat der Schock tnrp.« Der Drtgschul - Jnspektor. dem der Ausdruck ,,(Eck:acltaw« neu ist, iibertveist die Vi·tsä11111niß Liste dem Atittkstmrstelner mit der Bemerkung: »Der p. Echocktarp ist streng zu bestra fen.« — - s- Erz-Proz »Mit diesem Kneifes bat det- Ostiter Sie attgeschmiert, des sen Einscissung ist kein echtes Gold.« — »Sei-en Ste, darum konnt’ ich auch so schlecht durchschw«