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About Nebraska Staats-Anzeiger und Herold. (Grand Island, Nebraska) 1901-1918 | View Entire Issue (May 3, 1901)
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Gemeine- Gseiiew Bei einem kürzlich in Paris gegebe-· nen Din:r, an dem ein Dutzend be rühmte Gelehrte und Schriftsteller theilnahmen, wurde zuerst Alligatoren suppe ausgetragen. Diesem appetit lichen Gange folgten Haisischslossen in Sauce und Seewalzen von den Loos oo-Jnse!n». gebratene Löwenieule und lephanteniuß und viele süße Spei sen, darunter Assenniisse in heißem Sirup und ein indisches Geeru aus gekochtern Reis, Sultaninen, Mandeln und Pistazienniissen. Einer der Gäste erklärte nachher, daß es das genieß barste Diner gewesen sci, dem er je bei gewcbnt habe. »Die Alligatorem suppe,« so sagte er, »war so schmack hast wie die beste Schildkrötensuppe und von einer solchen kaum zu unter- » scheiden, die Haisischslossen und Soe- : walzen waren schmackhafter als die beste Steinbutte, die Lötvenkrule war zwar ein wenig zäh, aber besonders angenehm im Geschmack, und der Cle phantensuß war ein wahres Lukulluss geruht-" Der verstorbene Fran Buck land, der bedeutendste englische Gastre norn seiner Zeit, versicherte, das zar tesie Kalb- und das sastigste Schweine sleisch könne nicht mit Alligatorsleisch verglichen werden, und die Riesen schiange Boa oonstrictor, die ihm einst eine kräftige Mahlzeit geliefert habe, sei von Kalbsleisch nicht zu unterschei be n. Löwensleisch ist keineswegs ein ganz ungewöhnliches Nahrungsmittel bei sranzösifschen E-oikuräern, die immer neue ga tronomi-"che Erfahrungen sam meln. Erst vor einiger Zeit verspeisten 20 der bedeutendsten Pariser Gom mands zu einem Diner das Vorder vieriel eines Löwen, das extra aus Al gerien importirt war. Bei einem Diner eines reichen Chinesen in London be stand das Menu unter Anderetn aus Wildschweinvieren, Bambusschöszlim gen und Zwiebeln in Saure; serner gab es settes Schweinesieisch und Getniise in Kugeln, eingemachte Frösche, Vo gelnester, konservirtes Fleisch von See thieren und Eier, Hummersuppe und geiochte Saubohnen, Kalbsslechsen und Schweinelungen. und dazu zwischen jedem der im ganzen 24 Gänge Ther. Von den Affen sagt der asrikanische Forscher Clappertom »Sie schmecken eineswegs unangenehm. Thatsiich lich würden von zehn Personen neun sie mit der Ueberzeugung essen, ein Kaninchen vor sich zu haben, und zwar kein schlechtes Kaninchen.« Nach Ka pitän Lyon kann sogar die Hyiine unter der Kunst eines geschickten Kochz als Hasenpsefser gelten, ohne daß rnan eine Entdeckung zu befürchten habe. Kön gukuhslejsch gilt-als.beson·dertz schmack- — harr. Der aunraiuche Forscher Ar. « Baß, der als einer der ersten das Klin gkruh in seinen Speifezettel einführte, richtet: »Einige Theile des Thieres werden nicht vom besten Rindfleisch übertroffen, nnd teine Suppe der Welt lann sich mit Känguruhsuppe messen.'« Känguruhschwänze gab es auch bei einem Diner, das Henrh Stevens vor ein oder zwei Jahren irn Camera Klub in London gab, und sie übertrafen nach der Meinung der Gäste den nachfolgen den Rennthiertücken, dann mußten sie allerdings einem wunderbaren Sene lette aus einem Ema-Ei und den Eiern don Schnecken, Krotodilen und Alliga toten weichen. Mahlzeit! Künstliche Wildschweinr. Jn einer Wiener Wildnrethandlung wurden neulich von einem Marktwert rnissär zwei unter der Bezeichnung «Wildschweine« seilgehaltene prfsöarirte gan- chweine tonfiözirt Der Händler tte ch vor dern Bezirtsgerichte wegen Uebertretung des Lebensmittelgeseßez zu verantworten und behauptete ent chieden, er habe die Schweine einFe ge vorher als Wildjchweine (Fris linge) be ogen, es seien sonach l Ebenen uzschweine gewesen. artttomrnissiir deponirte dagegen, habe bei der Revision auf den er n Blick erkannt, daß es sich um künstl« e Wildlchweine handelte. Um das Fle de- zahknen Schweines so zu präpa ren, daß es äußerlich dem des Wi - schwriaes gleicht, wird dasHausschwein vor dem Schlachten gehetzt, wag jedoch verboten ist. Durch Brennen und Fär ben nach dein Schlachten wird endlich das ·lch so gfärbt wie jenes vorn Wild ihn-ein« ie irn Laden vorge fundenen Thiere zeigten den regelrechten hallsttch, mit welchem hauslchwetne getödtet werden, während Wilds weine geschossen werden. Ein Sachver Endi gab an, es sei in Oesterreich ein Wangel an Wildschweinen, weshalb man die bosnischen Halb-Wildschweine, welche thenrer als zahme Hauzschweine M verwende. Der Richter verur te den Angeklagten wegen zeichali iteu- von Wanken unter fal r Be Isetchmmg zu 25 Kronen Geld rase. l Etne hetoische That voll-! lLieilpcten neulich die 15jähtige Tochter ? Z Lehrers Schmidtle und der Ve-’ sitzetssohn Ptill aus Slitten in Ost reußen. Die beiden sechs und acht Zahn alten Söhne des genannten Leh rers hatten sich auf die noch seht zichwache Eisdecke des tiefen, in der ähe des Dorfes gelegenen Teiches ge-· wagt. Sie brachen ein und gingen unter. Mehete Leute, die sich an der Unfallftiitte befanden, wagten nicht zur Rettung der Kinder etwas zu unter nehmen. Nur vie Schwester derselben nnd der vorher erwähnte Besitzerssohn sprangen in die Fluthen und tetteten beide Knaben mit tnapper Noth. Letz tere konnten nur mit Mühe ji« Leben Meer-ten werden Telbstrnorde irr Deutsch-I - Sie Zahl der Selbstmorde bewegt sich im deutschen Reiche erstaunlicher Weise in absteigender Richtung. Jm Jahre 1599 kamen nach dem neuesten VierteljahrcLhest zur Statistik des deutschen Reiches 10,761 Selbsiuwrde vor gcgsrr 1.0,885 im ahre 1898 und ums im Jahre 1 7. Auf 100, 000 Eintvcsrzxfr entsielen 19.5 Selbst morde gegen 19.l) irn Jahre 1898, je 20.6 in den Jahren 1897 und 1896 und 21.1 tm Durchschnitt der Jahre 1891 ris- 1895. Man wird nicht sehl gehen, trenn man die Abnahme der Selbst mer«-e aus d e Be erung der Er werbsvcctistnissh die n den letzten 0Fahrt-n ff« gefunden hat, zurückführt. ie ein«-z- n Theile des Reiches zeigen eine uns-ein große Verschiedenheit in der Z. »F T-: Selbstmörden Während im act-scr- . Teich im Durchschnitt in den Fast s: is 07 bis 1899 aus 100,000 Einz: :«:: 20.1 Selbstmörder lamen, schwang Die Zahl in den einzelnen Staaten lzwischen 11.0 (Lippe) und 41.8 l-.3achsen-Kobueg-Gotha). Dem Marimnm am nächsten stehen Sachsen Altenburg mit 36.9, Schwavsburgi Sondersdausen mit 83.0, Bremen mit 32.8, Anhalt mit 32.5, Reuß j. L. mit 32.1, Sachsen-Meiningen mit 31.2. gamburg mit 809 und das Königreich achsen mit 80.4, vorwiegend also mitteldeutsche Staaten, in denen Han del oder Industrie besonders ausgebil det ist. Die wenigsten Selbstmarde hatte nebst Lippe ahern mit 13.0, Schaumburg-Lippe mit 13.3, Elsaszs Lothringen mit 14.3 und Württemberg mit 16.1 vorn Hundert. Zumeist sind es also süddeutsche Länder, in denen die Zahl der Selbstrnorde gering ist« Auch in den preußischen Provinzen zeigen sich starke Verschiedenheiten Am größten war die Zahl der Selbsimörs der im genannten Zeitraum in Schleg wig-Holstein mit 31.1 aus 100,000 Einwohnern; dann solgen die Provin zen Brandenburg und Sachsen mit 29.7 und Schlesien mit 24.0, während die Verhältnißzahl im Rheinland nur 11.0, in Westsalen 10.2 und in vaen sogar nur 8.2 beträgt. Es ind also wieder die mittleren Theile r Mo narchie, die die siärtsteSelbstmordzisser aufweisen. Unter den Selbstmördern überwiegt die Zahl der männlichen Per sonen die der weiblichen erheblich. Im , ahre 1899 endeten 8460 Männer und 1 Frauen durch·Selbstmard, o daß aus 100,000 Männer 81.3 un aus Maoan Frauen 8.2 Selbsimörder ent fallen. Dieses Verhältnis-, dasz die Zahl der männlichen Selbstmärder etwa vier Mal so gross ist, wie die der weiblichen, bleibt von Jahr zu Jahr ziemlich dasselbe, wenn auch an der Eingangs erwähnten Abnahme in den letzten Jahren die Männer etwas stär ter betheiligt sind als die Frauen. ElektrischerBahnbetrieb in Deutschland. Jm tiettrischen Bahnbctrieb steht unter den deutschen Städtcn dermalen Berlin mit einer einfach gemessenen Streckenlänge von 417 Fiilometern (1 Kilometer gleich 0.62 englische Meilen) an erster Stelle; es folgen dann hannover mit 218, Leipzig mit 149, Hamburg mit 145, Dresden und Düsseidorf mit- je 112, Aaacben mit 84, Elberfeld mit 65, Frankfurt a. M. mit 61, Bochum mit 60, Essen mit 56, München mit 54 und Straßburg irn Elsasz mit 44 Kilo metern. Ludwigöbafen weist 117 Kilometer auf, doch sind hier die Ver bindungslinien Worms - Ludwigsha sen-Neustadt-London-Annweiler mit geziihlt. Wie mächtig sich der elek trische Babnbetrieb in Deutschland entwifclt hat, geht daraus hervor, daß Ende 1891 erst drei Städte, Ende 1895 82 S:Zådte. Ende 1900 99 Städte, am L Jnnuar 1901 107 Städte mit elektrischen Bahnen ver keben waren, wobei ’edoch nur die grö eren Centren geziiåt sind, wie . B. nnover, aber ldes « , tädte, die durch miteinander verbunden . 1900 betrug die aunnte einfache Streckenliinae 3032 loeneter, sie wird aber durch die im Bau befindlichen Bahnen binnen Kurzem um 762 Kilo meter vermehrt sein. Iiir den Betrieb aller dieser Bahnen stehen in den elek trischen Maschinen und Attumuiatoren 92,498 Kilowatt zur Verfügung. (Ein Kilowatt sind 736 Psetdestixrtem Eine Pferdeftiirte Ostellt eine Arbeitskraft dar, durch die 165 P und in Leder Sekunde 39 Zoll hoch ge ben wer en). Die Leistungsfähigkeit fiir die gesamm ten deutschen Licht- nnd Bahncentras len ist rund 322,550 Kilowatt An 5994 Motorwagen und 3962 Anbiistzgx wagen laufen im ganzen deu Taschentücher aus Pa pier. DieTafcheniüchee der apaner wie der Chinesen sind aus einstem Papier fabrizirt und werden in der Rege! schon nach einmaligern Gebrauche durch neue etfetzL Jesi scheint dies-. Mode auch ir. England esten Fuß fas sen zu wollen« Ein japanischeö Ge fchäftghaus hat sich vor Kurzem in London etc-Hirn und findet bei den Dank-its irn Westend für feine Waaren reißenden Absat, Die Ta cheniücher werden in eines großen abrit in Osaka, Japan, verfertigt un auf dem englischen Markt für Zh Shilling .(etwa 87 Cenm das hundert vertaufiz Isie find meistens cremefarbig mit bun Eiern Rand und angenehm parfiiniiri. Die Rossi-enger Sankt-Zeiss swaltun on oni zi eeni kmwnasmomam -.-«- .-«· «- « AVcgclabk PreparationforAs similating thc Food and Red ula - ting the Steinachs and Bowel s of Infan is/< hilükln Promolcs Digestion .Cheerfuh ness and Rest.Contains neillier Opium.Morplune norMineral. Kot Karcotic. topfit af Md DrSAMUEL PtTCHKR 1‘umptm Srrd dix Smn* » tUdM.SU* dmi* W *■ 4'lti\trba!m* Sdt* * Htnft.fmd. A perfect Remedy forConslipn Ron, Sour Stonuwh.Diarrhoea Worms .('/onvulsions .Fevrnsh ness and Los» OF SLEEP. Fac Simile Signflturc of NEW* YORK. Alb iii»n Ih% oiu J) üiisvs^KCi N i s EXACT COPY OP WPAPPER. CASTQRIA für Säuglinge und Kinder« Die Sorte, Die Dir Immer -. dr. sec. k. Mutter-s Spezialist, Hfüt Juge- Ohren Blase und Hat-« J und alle chtoaiichm Krankheit n IOfsikc Hastinqs Am und-H .Snaf:.-. IIA511X68, ijB. EBURY I. Voss —·zab(ikant der bekühmten — Ä o Eisen-e- per...... · besten im Ums-L Cigatrem Rauch-, Kan: und Schnupstabace Weisen u Kauchemtemshen jeder An. A. O. l). 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