Zopffctnnerzem
Achter Ytlieny
Gnergirlosiatkeit.
Yorstopfmm ,
Diese Sumptonie bedeuten ei: e tkiiqss :«-:liri· nnd Vetftopfung
der Cum-weine Auch beieuicn ne, pas-. der allqcsnicine
Gesuiiobeitiziufmnb unter Pakt ist und ihm Krankheit
versucht die Herrschaft zii gewinnen
Milcle Asll BITTMZ
-—.-..-.—
Besciiigt mich diese Snmptmiie, stärkt den Magen, risiiiiiit
die Listin und Eiii.ieivi-·ibe und biifardisrt fiinkiimiclle
Thutmhit in dm Nie-mi. Einige T iisksii stellen
die Gesundheit iiiid Ernst-pfu- in Rot-per
und Nehmt wie-Der her.
Verkanft von allen Nimmtka
Preis 81.00 per Fittiche.
! ’I’l"(’l( EK F l·’Alch""()lch-l. TZveiinl-:’1geiikeii.
Fahr-plan.
stand Island, Neb.
- Denpey
M. Helene,
s, Butte,
t. f Pult-Id,
III-in ity, Salt Lake City,
st. Los-is Sau Frau-used
und use Punkte nnd alle Punkte
Ost Und Süd. wes-.
»Sage gehenmefolgh »
Wut-M sei-lich aisngmes D .-4s Poe-J
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Durch- ssy c Lscch Rasen-o .
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tonl- tsdh tä.1.cucs.Sp-Ia
Ir. sc Lag-, una, des-col- asd zsis ZUJZ Vom.
sehe-liegenden Statt-Im
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citp,St Louis, Ssiczydun 2·" Morg«
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Icfttiuced mus, Isl, Lin- s
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stunk steten os- nad Hof-z LUO Nacht
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Grund Island-. Telephon 130.
Nach dem Osten.
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An. II :30 Botm.
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Ro. (, Chiwso Spi» an äh? g II Ists
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No. s« Abg Z. OOMotg
Grund Island Lokal ·
No. As Locatssrachh ist-g. 1:10 Nachm.
No.22 lch Abg. 6:00 Nachm.
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N ·WSZnuqh-ade Ins-g. s :35-Jiachm.
Nach sent Westen
Ro. l Ooetland Liknw i II· B ·'8k15539t·k;t
Rø.101 JA . hoc-R m.
b . 1:·20 Nachm
Isisisiisig ge TI-»
Ro. Z, Dem-er Spl. ZJX Z: ig ägsg
Ro. ?
Gtcnd Island Loctl Ank 10:00 Ell-di
III-. Ist-Schnell Frucht Ink. 5300 Morg.
Ib g. 7 :00 Murg
No.23,Locn1J-kscht, Ant. 11:35Morg
I Zügle ausgenommen Sen-sagt »die
übrige-täglich
Speisen-eigen an allen durchgehenden Zü
sen Dukchlauiende Wagen, kein Wagen
IeckfeL Billets verkauft und Gepäck entge
Busens-muten nach allen Plätzen m den
it Srna-en nnd Canadm
W. H. Louckz, Agent.
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Dis-sy« «- Iepnhueu Ost-eh
Use-based
VIIUHDL Locasi ä- Ftont. Telephon MO.
RI. B Use-s . ............. 7 Mo Weg .
............. 1 MUZAHIL
R- s AM ............ 10 45 Morg.
A sc Ins-um ............. s :00 M.
wie Zügen laufen nur Wochentags. )
Wegs-usw«
ID. QUsils Eines- W» . 7:10 Mor
ZTT MS s- Expeeß,sl Zäng
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RI. U, .......... 7 Muts
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Ns. 4 hat Anschluß In Fcitsieldfür Punkte
an set Laufes City ä Oamb da Sty. Stu l
Wllen Zügen. Met- und G
s nach allen Punkten der
M und Senats
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Kechkøanwaib
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ceklektionen eine Speziali
tät.
III-e 91 D. sie Sit» Grund Island, Reh
l
caus- and caudnnrthschaft.q
Gegen das Wundeeiben der
dande beim Waschen machtman
eine schwache Lösung von Schellack in
Spititus und reibt damit die oberen
Theile der Hände einige Tage bar Be
ginn der Wäsche ein.
Um Ameisen aus Stuben,
Speiseschranlen u. f.w. zuber
treiben, feuchte man einen großen
Schwamm an tgewbhnlichen Wasch
schwamm), drücke ihn fest aus, streue
ihn rundum voll Zucker und lege ihn
dorthin, wo fich die Ameisen aufhalten.
Dieselben lriechen hinein, und indem
man den Schwamm in heißes Wasser
wirft, werden sie getödtet. Dies Ver
fahren fest man fo lange fort, bis man
die Plage los geworden.
Kartoffel - Schnee. Mehlige
Kartoffeln werden geschitlt, gewaschen,
mit Wasser und etwas Salz zugesept
und langsam ziemlich weich gekocht,
dann gießt man das Wafler ab und
laßt die Kartoffeln noch io lange im
Ofen stehen, bis fie in Stücke zerfallen.
Man reibt sie nun dnrch ein Drahtsieb
in eine gewårmte Schiissel, fo daß sie
eine ganz leichte sloetige Masfe bilden,
berührt sie nicht weiter, fanden-n bringt
iie gleich zu Tisch; als Beigabezu Bra
ten und allerlei Saueengerichten find
sie vortrefflich.
Feine Aepfelfcheibem Tie
Bestandtheile sind: biet ganze Eier,
eine Tafse füße Sohne, siini Cßlbsfel
feines Weizenmehl, ein Cßlbfiel voll
Ara!. Man quirlt Alles gut zusammen
nnd laßt den Teig etwas stehen« dann
iitgt man das zu Schnee geichlagene
Eiweiß hinzu, die Aepfel werden in
fingerdicke Scheiben geschnitten, in Wein
und Zucker eine Stunde marinirl, die
Kerngehiluse mit einem runden Aus
siecher entfernt, die Scheiben in den
Teig getaucht und in Butter, der etwas
Schweinefett beigegeben ist, goldbraun
UUEHIUIOIcuo
Apfel »Mekingue. « ZweiTass
sen durchgegebenes Abselmuß, vier Eier,
vier Eßldsiel voll Zucker für die Saure,
einen siir die »Meringue«: einen Eßlofs
sel voll Butter in die Sance gerührt
während sie heiß ist; eine gute Pastetens
truste; getiebene Citronenschale zum
Würzenz schlage dier Eigelb und zwei
Eiweiß leicht mit dem Zucker und der
Saure. Habe eine Tortenvfanne mit
einer schön gebackenen Pastetenlrufte be
reit; fülle mit der Mischungz breite
eine «Meringue' von dem übergebliebes
nen Ciweisz und Zucker darüber; laß
rasch hellbraun werden in einem beißen
Ofen, iß kalt
Schöpfenteule mit Garten.
Eine ganze dammelleule oder ein Stück
aus derselben wird gut geltopft, in
einer Bratpsanne mit Wasser bedeckt,
auf’s Feuer gestellt und kurz einge
dåmpft. Man thut etliche Psesseriörner
und zweiLorbeerblatter daran unb bin
det die Sauce mit einer braunen Mehl
schwise. Nun schneidet man sechs mit
telgrosze Garten (rob) etwas dicker wie
zu Salat, tbnt sie daran nnd laßt das
Ganze noch eine Stunde kurz eindanibs
sen. Man gibt das Fleisch mit Salz
tartafseln, welche mit Butter und Peter
filie oder Schnittlauch nach dem Ab
kvchen fünf Minuten durchschwentt wor
den sind.
Rotbe Rüben einzulegen.
Man wäscht recht duntelrctbe Rüben,
schneidet nur die Blatter ab, obne die
Wurzel zu verletzen und kocht leptere
langsam mit etwas Salz drei bis vier
Stunden. Dann schalt man sie ab und
legt sie ganz in einen Sieintops mit
dazwischen gestreutem, würflig geschnit
tenem Meerrettig und einem Löffel voll
Itinnneltürnerm giesst je nach Bedarf
ein Quart tochenden Essig und ein bal
bes Pint von der Brühe, in welcher
sRüben gekocht haben. darüber, bis-del
den Tot-i nach dem Erkalten gut zu
und bewabrt ihn an einem lüblen crt
aus. Die Rüben bleiben viel schöner
roth, wenn man sie erst vor dem Ge
brauch schneidet
Dass ültere Kanarienweibs
che n den eigenen oder sur-den Jungen
die Federn ausrupsen oder den Schna
bel und die Füße zerbeisren, tomrnt am
Ende der Nislzeit öfters vor. Man
lann diesen Uebelstand nur dadurch ab
stellen. wenn man den Vogeln ander
weitige Stoffe zum tuabbern bietet.
Man bringt deshalb reichll Federn
b Find ungesyelzten dafer in d BLgels
UUUI cho Voll Caccia Teils
empfohlen, die Schwänze der Jungen
mit aufgelöstem arabischem Gurnmi su
bestreichen, daß die Federn zufammen
tleden. Crit später, wenn die jungen
Vögel so kräftig find, daß sie sich selbst
vertheidigen können, wird der Gutnmi
durch das Baden vcn selber entfernt.
Weiße Dutfedern zu wa
- schen. Man kocht venetianilche Seife
mit Iegenwosser eine Viertelstunde in
- einem glaiitten Ton nnd rührt sie
mittelst eines Stocke-, der nicht fettig
fein dari, zu Schaum. Ein get-rauch
ter Kochlöffel ist also zu dermeiden.)
Mit diese-n Seitenwaiiet leuchtet man
die Federn nn, zieht sie zwilchen den
Fingern durch nnd streicht das Unreine
davon ab; dann tnült man fie mit
lnuwarmem Wasser, drüett dieses to
behutsam wie möglich aus, legt die
Federn zwischen ein feines Tuch, klopft
iie mit dem Tuche zwilchen den Bänden
etwas trocken nnd zupft tie dann aus
Ilun nimmt man glühende Kohlen
dts hellen qui die Schaufel, streut ge
Iosenen Schweiel darauf, faßt die
sedern on beiden Enden, hält iie hoch
- Idee den Mieldomdf, schüttelt sit
«- -—-sp«
snd sitbrt domit tort, bis sie ganz
trocken sind. dann ban t man iie an
einein sonnigen Orte an . Durch dieses
Veräabren werden die Federn traus nnd
wer .
Ernte des sur Weisnbereii
tung bestimmten Obstes. Most
itpiel nnd Motibirnem die noch der
Ernte bald vermoitet werden, tann
man. wenn Stroh ans den Boden ge
legt wnrde (dan1it die Früchte beim
Anfsallen nicht vlaIen), von den Bäu
men mittelst cbftbaten schütteln. Mit
Stangen dars das Dbfl nicht don den
Bäumen beruntergeichlagen werden,
denn eg werden bierbei nicht nnr die
Früchte. sondern anch der Baum start
beschädigt, insbesondere wird ein großer
Theil von Knospen, welcher im nächsten
Frühjahre blühen sollte, abgeschlagen
perdem Gerade dort, wo man in nn
derantwortlich leichtsinniger Weise das
Moftobft unreif abnimmt, schlagt man
Obst rindsinoiben mit Stangen herun
ter. Unreises Obst gibt einen ntiserablen
Most, der Magentatarrbe nnd andere
Kranlbeiten nach sich zieht. Bei der Ad
nahme der Früchte müssen solche baum
reii sein. Die Baumreiie ertennt man
an dem vermeinten FrüchteabialL an
der rolhlichen oder gelbliche-r Färbung
der Fruchtichale, den dolltosnnen ans- T
gebildeten braunen Kerne-n am infi
lichen oder aromatischen Geschmatte und
am leichten Abtosen der Frucht oom
Fruchtzweigr. Man nebme zum Mosten
nur reises chit. da sich in diesem der
meiste Zucker besindet. Aus dem Zucker
bildet iich in Folge der Gährung der
Weingeifl, folglich bangt von der
Zuckermenge, die in den Früchten ent
halten iit, der Gehalt an Weingeiit,
also die Starke und der Gehalt der Ge
triinie ab. Jn der Maingegend, von
Würzburg bis Frankfurt, in der Gegend
bon Stier, in der Normandie und io
sort, wo sich Idielweiniobriten befin
den, die bunderttauiende don Centnern
Obst bermosten, laßt man das harte
Obst SvittherbftnbfL nui bat-im im
Freien oder bedeckten Räumen drei bis
vier Wochen liegen, bis sich die griine
Schale gelblich sarbl, man nennt dieses
«Schwisenlassen.« Durch daslelbe wird
die Reife, das beißt die Zuckerbilduna
beschleunigt, man laßt nicht nur IebieL
sondern auch Mostbirnen schwipem sie,
wenn sie irn Freien ausgelchichtet sein
sollten, gegen Frosteinwirtuna mit
überaeworsenem Laub oder einer Teile
don Stroh schiisend. Illzulange sollte
das Obst aber auch nicht dem Schweiß
nrozesse überlailen bleiben. da bei zu
langem Lagern, besonders bei den
sepselih sich die Substanz verändert
Durch das Schuri-en wird das cbst
auch extraltreicher nnd verliert viel an
Feuchtigleit. Man erzielt durch das
Schwisenlassen daber wohl etwas weni
ger, aber einen viel gebaltreicheren,
woblschmertenderen Wein. Sommer
mostobst läßt man, weil leicht faulend.
nicht schwipem Derbstobsl einige Tage.
allerhöchslens bis zehn Tage, undeats
berbsiobst iowie Winterobst, das erst
aus dem Lager reist, drei bis vier
Wochen.
SicheresMitteL einem jun
gen Baume Wurzeln zu ver
schaffen. Es ist ost der Fall· daß
man junge Baume belomml, welche gar
leine, oder mindestenssehr wenig Haar
oder Saugwurzeln baden. Einen iolchen
Baum zu sem. obne durch folgendes
Mittel ibm zu dilse zu kommen. ist
Thorheit, denn man plagt sich ost viele
Jahre mit einem iolchen Baum heranr,
obne dasr er zur gewünschten Entwicke
lung und Fruchtbarteit gelangt. Urn
solchen Daumen zu einein guten Wur
zelvermdgen zu oerhelsen, urnbindet
man die table Piablwurzel urit einem
wallenen Lappen und sezt dann den
Baum an Ort und Stelle, wohin er zu
sieben tomnren soll. Dieser Landen be
wirkt, daß in Folge der Feuchtialeit,
die sich in demselben billt und so der
Psalzlwnrzel zu Gute tonrmt, austei
terer sich zahlreiche Faserwurzeln ent
wickeln. hat aber ein Baum statt der
Psablwurzel zwei, drei und vier Mut
terwurzeln, woran glei falls die Haar
wurzeln fehlen, so we den diese starlen
Wurzeln um die Dalste verkürzt und
etwa zwei Zoll den Enden mit schmalen
wollenen saubern umwunden, wodurch
ln gleicher Weise zahlreiche Faseetouri
zeln zur Entwicklung gebracht werden.
Ur- einembubndatsrtiten
oder Glocken abzugewdhnem
Folgendes Verfahren, das einfach ift
nnd keine Zeit und Mühe beansprucht,
möchten wir jedem Bühnerzlichter ein
piehlen Man fängt das brütende
Dahn, bindet ihm ein Strndwifchchen
auf den Stücken und lüfit es wieder lau
fen. itlnfiingtl ift ihm dies unvequeni,
was nmn an feinem Verhalten deutlich
merkt, später geht es umher wie die
anderen, aber es fttirt die anderen hüb
ner nicht im Legen, hört auf zu glatten
und nach wenigen Tagen tann der
Strohwiich wieder entfernt werden und .
das Dahn nimmt den dqlm wieder an. I
Nach reichlicher Erfahrun tdnnen wir
dies Verkahren als das be e empfehlen.
Als Finderlohn eine
C i g a r r e erbieltein Ketlner in Kreuz
nach, Rheinprpviiiz. Ein zu Besuch dei
Verwandten weilender Deutsch-Interna
ner verlor in einem Wirtlmelte auf
dem abrinartte einen Chect üder st
000 art. Der die Geiellfchoft be
dienente Kellner fand das werthvolle
Papier nnd übergab es dem später-noch
mals eintehrenden« noch immer
eilmungsloien Verlierer. Ills Beloh
nung überreichte dieier, wie bereits er
wähnt, rein ehelichen Finder einen
Itinmsengeb -
I
i
i
i Mifchter Druckerls Es guckt
iichiey as wann der do Summer am
-Alles, wag drum und dra bangt) gar
- kee End nemme wot. Wann nau juicht
d’r Winter net ab ia derdoltt itawerig
werd. Se sage als, ui en arg beeier
Sommer dat’S en arg kalter Winter
gewe. Awer ich deut, ieli is ad io eene
vun die alte Ruth, was ichun lang
ausgespielt ien. Deitigsdags is nix mel
ichuhr, exept mer hat's. Seil gilt vim
alte Sache. Bum Sammet iiftohrg sen
mer ichiihr, awer mit em Winter miiie
mer's ericht noch abwarte. Cricht tummt
nau noch d«r Verdicht, fett is enihau
die icheenicht Zeit vum ganze Jahr.
Atteweil tumme ichun die Stadtduwe
zu uns uf S Land rat-S un beugte die!
Keichte krumm was noch gar net reift
feu. Des werd wieder en Zucht absehe.
bis alles bunne ie. Wann awer unge
fähr eener vim die Stadtierlö dume
Hund die Hase verrisse kriegt, do werd
en groß Geschrei iwer wiethig bund
gemacht tm es werd exdett, mir iotte
die Bund schieße. Ei, wannJ net for die
QIUIU Illusi, UUIIII Ulllk Ulk UJUIIIIIIOUIU
ters eem des Lohb vun die Bei-m stelle.
D’r atmet Tag hol mir d’r Billv
Blub gelobt, er vol die Slicker net
gleiche, was ich schreib. Weil ich awet
meß, daß d': Billo Eier geglichene
Zeiling gar net lelacet bot, sondern le
alle Woch vnn leim Nochbet lehnt, hob
ich gedenll, du lummfl mir grad recht.
dir will ich emol eenS uf'5 Dach gewe.
Musik« lei muß, kann ich grad io
vlehn lchwåse, wie d’r Ilöchscht Drum
hab ich gefehlt »Bit!v, for io hold
geichmoblle Kerls-, wie du eener biicht,
sen mei Siiclet all gar net gelchrieire.
Die sen juicht for Leil mit lau-idem
Verstand, was en Mir-aß verfiel-e, olme
daß met-l mit em Kiliiwel drei lchlngl:
for Leit. ais die Zeiling fellrer lichte un
oh derive bezahle, net for Zeitingsztmr
ger.« Er hcl irelle Uibegelzre un hol ge
lobt: »Wie Ioeelchl du, daii iclz Die Zei
ling nel halt oder deicllili'«—«—.Well,«
lag ich, »ich weeix es. Wcmäi ich·s amer,
Ungefähr uel gen-ißt hat. dann lennl
ich’f: an die Finger abzähle, Wohl«-, es
ien ollforl die schlechte Bezahlen wag
am mehnsle zu grunnule un auszufepe
howe. Sell weeß en Jeder-. Cn Kerl,
was iwer die Zeilitm schimpft, der hol
gewehniglich zwee gute Tugende: Jm
erichle Vlop lmm met lich otuf verlasse,
daß er leltoert nik Ordenlliches lchreiwe
lann un zweelensz kann mer iinl Senl
drus wette. daß er enlweoers lelwet iee
eiting hol oder net oetior bezahlt.
s sitt soiflrehl us dich. Ich will dir
lage, was ich an beim Vlap mit: ich
bät mich lelwer eilchreiioe loiie un emol
uf en sollt vornencmg bezahle, lell
gleicht o c Teuelerz oder ich out le got
net lese-«
Ich oenl net, Milchler Drisckez, daß
Jhe bees len, weil ich ielleeweg mel
Meeaing ausgequetschl hol-. Mel laim
doch net verlange, ooß ich mir vun io
eme Billo lo ebbes oorlchmeeße tolle
foll, was jufchl us armer Leil looniche
im noch en groß Maul hqwe will.
Mk Zell-it im Kleopbordllöotel geht
nun schon on die iini Jcln oieMilndv
dtlioe am Berg lehne. over es is als
noch lee Meiji«-. D·i Frånl is eioe gar
org hältst-ell. Wie ich verlieb, bot er
list-s en dar Mel orapole welle, ower
allen-ol, vie et dtuf un pro war, is
ihm oei derz wieder is die hole gefalle.
Er leicht die Måudy org, do hin its
lchu e demen- un Ue Måndy ihn ah,
In es bät you stät des reåi Wert
sein-e un d’r West-se machi. Die
Uåndo list Inir let-list be Elend ce
klagt. Se meent, es wär gar zu am,
wann le ungefähr bis zum nächste
Schalijohe warte un ielwee peopofel
mißt. Ich dol- iht gerathe, le set emol j
bkowiere, mit eme annete Kerl en biiielk
zu flim, verleicht bät fell den Itänt
dann Miche. Awet vun lp ebbes bot ie;
nix wisse welle. «Well,« lag ich, .wie
wir's, wann ich dich allemal en biilel
sehne lunnne bät for en Weil—julchl
or Faun?« Do bät Jle entol sehne
alle, wag le mir en bar Abge biege
lchmisse hof! Jch versteh mich net ui
die Abgesproch, awet wann iellet Blick
net geheeße hat: »O, du bewollte
.dnnnner aller Esel l« dann bin Ich net
D’r bang Org.
; PosblipdumLJkou hob ch schuxi
J meihasisjöeg biegelchmieel, wol-lauscht
asks End Geschenk un do sehn ich
stob, daß des Stiel noch zu wes is. Do
muß ich noch en bot Leins herzu mache.
Iwet was? Mit die Belilils s es noch
en vifiel ufgemixt, wie d'k Ort-ver Clievs
lavb legt. D’k Anderes liegt die ganz
Welt an. Die Dicheiuielec ien als noch
die sehnte Schindlu. Die Filipeius
fechle en kegler Buschmäckerslltleg. Un
es is doch net gelobt daß wann vie
ans Welt liegt, daß iels ab liege foll
Feus her-ich
Brüthe geheilt
Im tm den-stumm nah lchlkunsqf eben-um besserm-Im
Das derbe ette stauns- sit-Ohms
1 das-ums- nuddsad In wen losl
s Inn absolut-c bequkmtmkm M
Ist ans lag Inn-gen Ins and es
hätt den Vtued M sum-usw« Its-U
oder ges im sum-ensu- snksts III
U nier- asken ist-den In Isoa Ism
Ietstfi. Deut fass-I Geschäi1.—— Hitohlittn Dazu-) CQMO no asktökquspp
MVID sbAsTlC TZUISCO » III m
vaU st
Windmühlepk —
«
t
f
Wenn Ihr eine Windmiihle znin Betrieb
Eurer Pumpe gebraucht oder für den Betrieb
irgendwelcher Masche-terre, wozu sie gewöhnlich
verwendet werden« sprecht bei uns vor; nur haben
die besten im Markt und sparen Mich Geld daran.
Landwirtlifchaflliche
Gekälhc
irgendwelcher List .·.n:1 Beschreibung in lni nie
o.sgliu. Preisen bei
WMW Eise-i
c. E. wooDRuFF
Lumber und Kohlen
Es MS nmer Geld IIJhTL FHch UII etPl
Um »Ich Ilss III III s. « s. D sc
.- «. ».-...- .- . — - ......«.. . ..——
staunst-a reduziert states
nach Ost Hort-UT S V Am 15.,22 und
29 September verkauft die Bukimgtou Bil
tm nach Hok Sprungs, S. III-, unp Ittück
zum Hinsahrtipteis plus 82.00 für dse » und
kecfr. Guttig für Rückkehr bis zasn Isl. Okt.
Thomas Von-tot
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stwit III-seu- mms udsmq he l It Ia
seinem I mit-. Pcahrbucssm e
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M Sj»Jl»«l«n Mad el VUII., richlyc“ “rSlTfSSb"
pollefcad, powerful and aweet In ton*, eoiuplotr with Ana
■apt; tow. one ettra net of atrlngi.eioltn i-aoe.ro.ln and
Ma of the boot Inotnnrtlon bnofce [.ubll.hed. Write far
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