Das peiniwemunoe :
gewohnten uns Notariats
? H.MARcKwoR1-H.
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582 site st» Eises-steh Ohio,
II anerkannt das älteste, weitverbreitetxres
nnd uverlössigsie in Amerika un
Deutschland, und alle Ansprüche auf :
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Ørbschaften undxkechte.
kann man vertrauensooll m seine ss
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ils Rechtskennlniß prm tot und gern-F -
: ienhafe erledigt werden Der of :
»k. nzielle Liste Betmister Etsch 4
sk- wikd wöchentlich m diesem Blatt s
T erneuert. J
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s- s s I"I·I·TI-I-1-s
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saus- und Beinde
Falsche Schildkrbieneier.
T Man streicht drei hartgekochte und zwei
I rohe Eier durch ein Sieh, gibt Salz,
« Pfessxr und Mehi hinzu und macht
einen Rudelieig, von dem kleine Kugeln
gsnmt werden, weiche in iochendem
alzwasset gar-ziehen, jedoch nicht
kochen dürs s.en
Gipssiguren kann man selbsi
reinigen mit einer Auslösun? von
Zinsweisk welchem man etwas s üssiges
ummI arabicnm zusetzt Mit dieser
Misehung bestreicht man die zuvor
gründlich vom Staube befreiten Fi
guren mittelst Pinsels-, je nach Bedarf
zwei- bis dreimal.
Zerbtachenen Meerschaum
zu tittc n. Man nehme fein gemilder
ten Schellach streut ihn auf den Brach
und halte diesen über ein Kohlenseuer,
so daß der Schellack flüssig wird. Als
dann driicke man rasch die zerbrochenen
Theile fest aneinander und lasse sie eine
Zeit lang unberührt liegen. Tie Ver
» einigung ist eine sehr dauerhafte.
· Apfelweinsuppr. Ein Quart
Wasser wird mit Citronenschale und
zwei gehausten Eßlbfseln voll Zucker
gekocht und ein Quart Apfelrvein dazu
gethan. Wenn es wieder auslacht, zer
uirlt man in der Sappenterrine wei
gelb und giesst unter tü tigem S la
en die lochende Sirt-be inein. Das»
weiß schlagt man mit Zucker undl
Vanille zu steifem Schnee, legt mit dem
Löffel Klößchen davon aus die Supde
; und deekt dieselbe einige Minuten fest
» zu, damit die Schaumtlaßchen von den
Dämpsen« gar werden.
» Strohhiite zu reinigen. Bil
-ligen, weissen Kinderhlitem bei denen
es nicht lohne-nd ifi, sie zum Zwecke der
Reinigung einer Hutsabrit zu überge
ben, kann man auf folgende Weise zu
ihrer ursprünglichen Farbe verhelfen.
Man theilt eine Citrone in vier Theile
und reibt den Saft derselben ftriehweise
in das Strohgeslecht hinein. Hieraus
reibt man mit in Echwefelbliithe ge
tauchter Watte nach, laßt den Hut trock
nen und wird überrascht sein, alle
dunklen Flecke und durch Sonnenbrand
entstandenen braunen Stellen ver
sehwinden zu schen. Zuletzt, nachdem der
Hut völlig trocken, dürstet man mit
einer scharfen Burste die Zchweselblitthe
nach Möglichkeit heraus.
Reis-speise Man nehme ein
Pfund guten Reiz, wasche ihn zuvor
tüchtig, setze den-selben ein Quart Was
ser und etwas Salz zu, lasse ihn tüchtig
lachen, bis die Masse ganz breiig wird,
nehme alsdann ein Pint Milch, welche
man so lange unter sortwahrendem
Derumriihren nachschiittet, bis der Reis
ganz weich ist. Daraus nimmt man
ein viertel Pfund gestoßenen Zucker,
rührt denselben in die Masse hinein.
laßt es bei schwachem Feuer weiter
lochen, bis .«i.e Masse ganz dick wird,
dann nimmt man eine Tasse, schwenit
sie in kaltem Wasser und gibt damit die
gesällige Form zum Gewinn-schen
aus streut man Zucker und Zimmet.——s
Als Zugabe gibt man dimbeersauee,
zubereitet aus einem halben Theil
dicken, reinen Dimbeersastes und einem
halben Theil lochenden Wassers-. Die
f selbe Reigfpeise, ohne Zucker zubereitet,
i tann man auch als Beilage zum Fleisch:
s geben.
. Hausia beichuldigt man
skstogaens undWeiieninehl der
Verfalschiiiig, weil es llninbiae
,·Zupde, brncklichen Teig und llitschixze
Maske gibt, obgleich nichts Frenidcrnuissz
· ilnn nachzuweisen in. sobald dass
Istorn längere Zei feucht gelassen ist,
’ besitzt das Mehl ieaelmaiiig die ange
suhrten Eigenschaften; dasselbe gilt
auch von dem Mehle, welche-:- von der
Sonne beschienen ist. Kein Mehl tann
den Einfluß der Sonnenstrahlen ver
tragen, selbst wenn dieselben auch nicht
unmittelbar daraus fallen. Es geht
eine Veränderung des Klebetå vor sich,
sobald das Mehl von der Sonne be
schienen wied, ähnlich der Veränderung,
welche der Kleider durch Erhisung in der
Mühle erleidet· Dieselbe Eigenschaft
wie aus dem feucht gewesenen Getreide
bereitete-J Mehl nimmt das Weisenmehl
an, wenn der Weizen zu stisch war,
als et geinablen wurde. Solches Mehl
verbessert man durch mehrwochentlichcs
Lagem Diese Eigenschaft wohnt dem
Weizenmehl auchinne, wenn es mit dem
wohlseilerenlsjersiennicht vermischt wird.
Essig als VeilniitteL Als
Heilmittel ist der Essig von großem
Ruhm- Mii Zuckeewasset gemischt, gibt
et ein etstisipendes Getrank bei siebet
hasten Krankheiten. Vetdünntet Essig
mit etwas rothem Psessek oder Salz
mischt. ist ein gutes Gurgelmittel bei
thmetzendem halfe. Essigwaschungen
bei hixigen Fiel-ern wirken kühlend;
auch sind dieselben bei Nachtschweiß zu
empfehlen Essigiiberschltlge bei Kons
schmetzen und Cssigwaschungen bei
Ohres-achten sind allgemein gebrauch
l.ich. Essig. aus eine heiße Platte gegos
sen. wird als Räuchnungimittel del
tiblen Gerücht-n angewendet Als Mo
stiet wiktt ver Eilig ableiteno aus den
Darmkanal; auch vertilgt et die Faden
wiirniek. two Etnspri nagen bei Blut
- stilliea und als Umsch a bei Schnitt
lmmpen seien ek nat items-. Ein-z
i welche-eigen sind ein Vorbeugungsmit
tel WITH-»das Ansiieaein Vier-ersinnt
ewixca"«t«·«lkia««lium«-J Seli, ein Theei
les-set visit Nein-Jst Fee Ins-ie- neuem-»
seen-, »als-« sicher-i M speiset-Stiegen Wisse
ib» If » —
Aepsel als Baselsilter. In
süßer, reiser Apfel ist sürdie dies-ei en
Stubenv el ein Leiteran
reicht des elden, indem inan ein Stic
chen so zwischen das Drohtqitter steckt
daß der Vogel bequem von der Sis
stange aus davon abpicken kann. Besser
es aber, die Aepsel in krilelnern
und mit anderem Futter in mischen.
Man schalt den Apfel, entfernt das
Kettchen-, schneidet ihn in dtlnne
Scheiben und drückt ihn- vermittelst
eines Falzbeines, oder besser einer hol
zernen Keule, so durch ein Drahtiieb,
daß viereckige-, hansiorngrosze Stückchen
hervorlommen. Für Gragntlicken mischt
man unter einem Theil solcher zerflei
nerter Aepsel zwei Theile nngequellte
Ameiseneier. Es ist itir alle Vogel vor
theilhaster, die Aepsel in dieser Weise
zu zertleinern, als in großen Stücken
oder, wie es auch üblich- isi, sie aus
einem Neibeisen zu Brei oder Muz zu
verarbeiten.
Speise von Kalbsdratens
resten auf Brod zu streichen Der
Braten wird seingeroiegt, ein wenig
l erriegtet Schinten dazu gethan, fes-I
Jer, Salz, gewiegte Sardellen, Mo rich
nnd Citronensast darunter erlihrt
seines-hackte Petersilie und so viel But
ter dazu gegeben, daß sich die Masse;
auf Schwarzbrod oder Rdstschnittchent
streichen laßt. !
Wie lange geben Spur-zel
Beete gute Spargel? Die rnte
von einer Spur anla beginnt im
dritten Jahre na der flanzung nnd
halt dann 10 bis 12, bei guter Behand
lung einige Jahre langer an. Viele
Gartenheiitzer haben aber die Nei ung.
ichan irn zweiten Jahre nach der he lan
zung an den Betten herume rn,
und die dickften Pfeier herauszukeehm
Das ift aber falsch, denn die Spargels
ftaude wird dadurch ungemein ge
schmacht und geht im Wachsthum nicht
vorwärts, weil der Saft nicht su Gun
fien der Pflanze arbeiten kann, und
verliert dadurch mehrere Jahre an
Ertragsfähigkeit Man sieche nie den
Spargel vor dem dritten Jahre und
dann auch nur die dicken Pfeifen. Vom
vierten Jahre der Anlage an lann re
gelmäßig gestochen werden« Trotzdemi
ist es ganz gut, wenn man alle iunfk
Jahre einmal den größten Theil der
Pfeier durchgehen laßt, wag zur Kraf
tigung der Anlage, wie auch zur Ver
hütung größerer Ausbreitung des
Spargeliasers viel beitragt, der feine.
Wohnung im Spargelstengel nimmt.å
Durch Abschneiden des Krauies verhin
dert man das Eint-ringen des Käfers
in die Krone des Spargels und schiebt
sich dadurch mitunter var großen Ver
lusten.
Knochen als Garten- und
Liluniendünger. Knochen lind
ishr reich an Pdoipiwriaure und Statt,
zwei Nahrftaiieu. welche im Leben der
Pflanze eine bedeutende Rolle spielen
und deren Zuiudrung irwaljl Blumen
wie Gern-nie zu gestrige-sein Wachsthum
anregt· Traben-J sollten tu feinem
Zaushalt die sich ais Apoll aus der
llche fast luglich ergebenden Knochen
hingeworfen ionzssrn diclniclgr zu fol
chew Tunger verwaist-tät werden. Zu
diesem Zwecke wirft man sie zunächst in
das Feuer, damit alle organischen Reste,
wie Fleisch Sehnen und del-gleichem
die bei Aufbewahrung Licht in Faulniß
übergehen wurden, irren-act sind. Sa
dann zerstaßt man sie in einem alten
Mörser zu grobem Mehl. Dieses wird
in einem glaiirten. irdenen Topf mit
verdünnte-r Salzfaure tein Theil rohe
; Salzlaure und Tisu Theile Walfer)üder
leuchtet. Die Verwendung erialgt int
Herbst oder Frudjalir.
»
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l
T ie Vrombeere Man lunn zut«
Andil kxmzunt jede matt aile«ene Ecke inJ
Garten oder wclde be: tugen. ist man!
jedoch in der Lage, ein sannixx gelegencsö I
trockene-Z Stint Land oder einen Ab
hanq dafin auszuwiihlem welcher gut’
gedungt ist, so ift der Ertrag ein bedeu-!
tend größerer- Tie Anpflanzung muß
im Frühjahr geschehen. Man wählt
dazu die hierzulande einheitnikchen, aus
recht wachsend-ins . en. Die einzelnen
Busche inuiien It Fuß weit von einan
der entfernt lein, während die Entfer
nung der einzelnen Reihen 6 bis 10
Fuß betragen muß, um Licht und Luft
zulasien zu können. Zu den oft sehr
lang werdenden Ranken ift ein höheres
starkes Trnhtspalier nothwendig. Die
zu lang und zum Bearbeiten unbequeni
werdenden Ranken lbnnen auch ent
sprechend gekürzt werden«
Möhren sind nicht zu be
haeken. So wohlthuend das hacken
den meisten Gemusearten ist, so ber
hangnißvoll kann es wiederum den
Möhren werden. Eine Folge des Be
hnckens ist bei ihnen gewöhnlich, daß sie
Nebenwurzeln treiben und die Rüben
nun ein unschönes Aussehen bekommen
und auch minder werth werden« Dünn
ziehen, das heißt Entfernen til-erzäh
kiger Pflanzen, und Reinhalten des
Landes von Unkraut bedeuten für die
Mdhre eine bessere Pflege, als das
Behalten
Pserdk aus Feuers ef fahr
zu retten, hat bekannllfch keine
Schwierigkeiten, da lie, wenn der GSchein
der Flammen sie blendet, wie an ur
zelt im Stalle kleiden. Als liefendee
Mittel empfiehlt »Das Pferd,« ihnen
um ten Kopf risse wallene Teele zu
thun oder einen nassen Saek darüber
Mitten-m weil kle dann den Feuer
s IIW leben Manche vollen die
gänz-TM Mes- seid-senkt
mit-Its
s ch n t s s c
Der-Löwe bat ein Durchschnitts
Iewicht von 500 Pfund.
An Schuf-letter nähen Ue Ve
wohner der Vet. Staaten täglich sitt
81,000.000 ab.
Die schnellsten Oäeandarnpi
se t fahren rascher als b italienischen
Eisenbahn-Expreßzttge.
; Das Gähnen ist stets ein Zeichen
der Schwache nnd nicht seiten das
Symptom einer Gehirnstdrung.
Tie Wahrscheinlichkeit, daß
F i n g e r n b d r it ck e zweier Personen
ganz gleich wären, ist l zu 64 Billivnen.
Zwethu ndert Perlen-nu
scheln sind sür den Taucher im Betst-E
schen Meerbuscn eine gute Tagesauös H
denn-.
Unglücktiche Liebe ist dte Ur
sache sür den Wahnsinn von 16 Perso
nen unter 1000 Jnsassen der Jrrenans
statten der Welt.
Daß die Damen in Straßen
bahnen das Vorrecht au die Sip
plätze haben, bat der Züri r Stadt
ratb, Schwein in einem neuen Fahr
reglement versitgt.
Die Klaviersabriianten
halten es sitt eine ausgetnkctzte Sache,
daß der stotte Verians von Die-steten
durch die Fabrikation der Fahrradet
erheblich beeinträchtigt worden ist.
Veteronen derKonsvderirs
ten-Armee sind in ll70 »Camps«
etwa 45,000 Mann start; Beteronen
der Unions-Armee hoben in 7213
Posten eine Mitgliedschost von rund
ZWMJO Mann.
Von den trangntlantischen
Kavellinien, 14 an Zahl, gelitt
ren England allein zehn, und egslische
Gesellschaften eignen davon 1 ,00c
Meilen mit einem Anlageiapital von
8150,000,000.
Daseins Holz hergestellte
Bievcle, welches Blondin bei seiner
berühmten Fahrt über die Fülle des
Niagara benutzte, wurde kürzlich in
Paris versteigert und für 13 Franks
(82.45) zugeschlngen.
Eine Regenschirm - Ver
iicherungsgesellschast ist in
London organiiirt worden. Wenn der
Versicherte beweisen konn, daß sein
Schirm gestohlen wurde, so wird ihm
dessen Werth ausgezahlt
Das Innere des mensch
lichen Auges wird jetzt mit großer
Treue binnen zwei Seinnden photo
gravliirt, und man kann so mit der
größten Genauigkeit Besserung oder
Verschlinimernng bei Krankheiten des
Auges verfolgen.
Die Gesammtgehirnmasse
der Menschheit würde, wenn man
vie Gesammtbevolterung der Erde aus
l,-i()0,(l)0,000 Kopie annimmt-, das
Totalgewicht von l,922,712 Tonnen
erreichen oder dem Tonnengehalt von
96 durchschnittlichen Panzerschissen
gleichkommen.
Die meisten Sparbantdes
vosttoren , im Verhältniss zur Ein
wohner-ziffer, hat unter den Unions
staaien Massachusetts, nämlich 1,384,
329 mit einem Durchschnittzdevosit von
834235 pro Einlegerz New York hat
1,805,880 Depositoren mit einein
Durchschnittsdeposit von ARIEL
Aus der Flucht verungliiett
ist Bett Montena in Uhippcwa Fall-Z,
Wis. itjicnicmn welcher einen Ein
bruch verubt izatte und von der Polizei
verfoth wurde, bemächtigte sich einer
Draisine nnd versuchte-, daraus zu ent
sliehen Ehe er indessen die Stadtgrenze
hinter sich hatte, toliidirte er mit einem
Eisenbahnzuae und wurde in Stücke
gerissen.
Wie durch ein Wunder dem
Tode entgangen ist das Mtiller’sche
Ehepaar aus Spencer Jsland, N. Y
Mtiller hatte große Quantitaten
Sprengstoffe zu bewachen. Jn einer
Nacht ging die Hütte, in der Müller
mit seiner Frau wohnte, in Itammen
aus« und auch das in der Nähe beiindss
liche Gebäude, wo die Sprengstosie auis »
bewahrt wurden, sing Feuer. Eine tfxi
piosion solgte, die das Gebande in»
Atome zerriß. Müller und seine Gattin
Ilamen wunderbarer Weise unversehrt
davon. I
Vollstatidiges Stimmrecht
»haben die Frauen in Coiorado,
jlltalh Jdaho und Wyoming; in Kan-»
, saz dürfen Frauen bei den Munizioal-"
s mahlen mitstinunen, und« bei den«
iWahlen sur Erziehungöbeamte dürfen
EFrauen mitstinnnen in Arizana, Can
i neeticut, Delaware, Illinois-, Indiana,
Iowa, Kentucky, Massachusetts, Michi
sglam Minnesota, Montana, Nebraska,
iew Dampshire, New Jersey, North
Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon,
South Dakota, Texas, Vermont,
Washington und Wisconsin
Die größte Werkstätte der
Weit ist die des ,,Kanonenlönigs«
Krnpp in Essen, Nhetnprovinx Le ·
terer beschäftigt 20,000 bis Lä
Arbeiter, welche sast ohne Aas-ahnte in«
den der Firma gehörigen Masern woh
« nen. Jn der Fabrit sind 1195 pochst
vers iedenetGröße, 286 TainpsteieL
M anivshammer zwischen Ali und
100,000 Pfund Gen-i t, 370 Dampis
maiehinem welchem-u ammeiizäzooo
- XII-ZU Mk HI- »Ich
WexlilschinmsW UT . i
aigs ig» , instit-M.
ai« i« XII-s- items
zip-W txt-RIGHT
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un IhlsIToII Inst-sc is Oc« Imle Ums-gessen Ihn
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any rollt-M »- uptsos www-.- isKsctsm I· tm . « Cis-·- 050.—IIO MERMIqu u. U m W
m Ins-»m- hssikn m « c· o m involv- Ossk IV II Mk Nu UND-« a· wo My
ssi fast-. Im U s« sss - u- n» mo- s« singe-l nun-mass u los-I when-to Mai-. Ist-III cdi kl
isl erst-« Ist-nd ISJ VIII-IN D· »Es-Un Kam-as ««,—
III-, means-( « co. ask-. aus-. oumwmwsms m. entomo. su.
durchsehen-te Zenklflessschiaftvas
Heu Ia« te- kotbsestem
Tit Bnrlengton Nonte hat eine zweimal
wöchentliche Tantiftenstsatlinie von Kansas
lklty nach Butte. Epolane, Taro-ne- nnd
Stattle eingerichtet
kie Wagen verlassen Kansas Ren-, Ltncoln
nnd Grand Island fsden Dienstag nnd
Tonnersiaa, in See-nie den folgenden Freis
tag und Sonntag nulonnnend. See sind
an Natang gcpolnetr Tag Bettleinen
nlw. send rein nnd non guter Qualität.
fee Hei-ungez-, Versenkt-kons- nnd kletterten
Aeranaementg nnd in eint nne man sie nnr
wünschen lann nnd »der Wagen befindet
lechnnter der Aninche eines nnnomnrten
Pnllman Parteis. dessen m zige Pflicht es
ist, die Wünsche der Passagiere W besuedtgem
Sarg lansen but-Ils- ohne irgend welchen
Wechsel nnd Roxcn keinen von Unan bis
Taeoma oder Seanle nur IS 00 Jnk
zwilchenltegende ilnnlte verhaltntsixnaing
weniger.
Montana nnd die slsnger Elend Negenb
ertrenen lich augenblicklich einer beispjellolen
Progperitat Als »ne- siolge nnnnn der
Verkehr nach dem Nordens-seen gerne angehen
re Tcernenftonen an. Tiefe neue ionnsien
Carlinte Ist nett dem Vorbehalt crent worden,
den Vesrlsngtoncheel derselben in der ben «
mdglrchslen Wette an beim-gen
Konn, Mille-te nnd volle Information et
halt man ans elnsmqe von Irgend ement
Eisnrlmgmn Idol-te lelemqenten oder eksdemj
man lich an J ,’-.-ctg:»c:.« A, z: :st, c malzckj
Reise , wendet li 275 QIJ
s« « .. «- .P"-.’I· «
ekle-XI " TL weg-sink- Jst-El III-»F .
Helmitbfuchetisckenrsiom
Am 7 n. 21. Man, i n. IN. leul nnd.
2 nnd 16.Ma-. wird dir Brunnean interes«
nach Punkten m Ankona, Arkansas, End-anf
Ierutattn Louisiana, New Mexico, Fllaho ;
Ina und Fern-z zn einem Preis !üe blos Rund- .
fahre olns BL. verlaufen Witlng Ll Tages
oam Tserlanistag T l) os. lE o n ne r« s
Jsltnn E
Dr. Rea, der berühmte und zu
verlässige Arzt und Wund
arzt! Wohlbekannt
in Nebraska!
Einer von den erfolgkelchsien
setzten ln dersebandlung «
chrvnifchee und langte-le
tlger Krankheiten der !
westlichen staatem
Auf besonderes Verlangen feiner ste
len Freunde nnd Patienten, welche se
rvöhnlich lange Netlen unternehmen, tun
ihn zu sehen, hat er beschlossen,
Ost-END Ist-AND
zu besuchen and wird er sich im
Gase-er pass, san-stos, KO. kath
eine- Tag aufhalten und alle vler Wo
chen wiederlornmen
Conlnltation und Etasninateon frei.
im- I s Insel-s Its-d se ssdlmi Hei-Um
isssstsdnsflilsdes Ins shsltsuhhospmätz so man
obs- Rinattsaundc von Posten-us Mis- lasa. us
»so n ima sauft gilmst bot
» Uks i Amiidt Krankheits-« Ost-nimm
liest-L ti- iies der Inge- OW Nase, du hol
Jst III Irr koste-, kupmisssdeschmkbm III-ht
, Orts-W MUW tsbn Its-gern Use-Kopfa
» Use-sonstwo Rossi use-stets ems, Instit-«
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