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About Nebraska Staats-Anzeiger. (Lincoln, Nebraska) 1880-1901 | View Entire Issue (Feb. 13, 1896)
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Gedruckt Cchilderunge und sonstige Auskunst bezk. dieser Thäler erde aus Wunsch vc, I. CAM1, S39 südliche 11. Straße. ki,I, Nei., Suecial Zlzent des Rcbraski. Soloras Land Emigraiio Lstocialien, zur Versügurz ziftillt erden. NKBKA3KA su '. Lagerbier ! Bund, Wisconsin ton l'a ffroftf, Mig',, nfreur (i in dn SV nl I und Holj Kohlen, uimuterial zu haben, ist eine bessere Eigenschaft die niedrigsten. J!l IX Gemeittnittziges. Tee Honig. Honig fehl gesund! Von den Bit nenzuchicrn ist niehrsach bchauptct wor den, baß sie sast duca.wcg daj biblische Alter erreichen, ia in den meisten fallen datübcr hinaus tvmen. Dazu, so meint man, trügt Dreierlei mit bei: 1. die Bewegung in fnchcr Lust, 2. das Bienengift (unter dem üiamcn Apis" in det Heilkunde vicisach ange wendet), das sii zu Zeiten bei bei Be Handlung bei Vicncnstvcte cinathmcn oder ihnen nicht selten durch den Stachel der Bewohner der letzteren beigebracht wird, 3. der Gcnusz des Honigs. Aon nicht hoch genug anzu,ailagcnbe Bcdeu tung musz man es etachtcn. wenn wis. sen,a,astl,ch gebildete Äc.zte cS t ich agc legen fein lasen, den Honig nach seinem wahren Werthe zu schätzen und ihn ih icn Kranken z empfehlen, Einer der eisten Aerzte, die i dieser Beziehung vvigegangcn sind, war der leider viel zu früh verstorbene Professor und Mc dizinaUath Dr. Kruken berg. der als gefuchtci und berühmter Arzt vielfach guten, reinen Blumcnhonig verordnete und empfahl. Ein andeicr Arzt be weist schlagend, welch' ein edles Pro dult wir in reinem Honig haben, und wie thöricht es ist, zu glauben, er tonnte durch verschiedene Zuaerartcn in allcn Fällen ersetzt werden. Honig, so bc hauptet derselbe, störe die Pnzbildung und sei deßhalb von jeher gegen söge nannte Sa,wammchen der zarten Saug linge von sicherem Erfolg gewesen. Mit Mehl zu ein Salbe verarbeitet, gebe et das beste Pslastcr für Schwären. Innerlich gebraucht, sei der Honig nicht hoch genug zu schätzen; durch seinen &e n rch wurden angehcndcrHusien, Schnup fen und Katarrh, beginnende Bräune, Diphiaelm-, im Keime erstickt und Batterien wie Pilzbildunge vernichtet. Gegen Kranlhciten der Mundhohle, des Schlundes und der Athmungsorgane weist sich reiner Blumenhonig (beson das der sogenannte Schleuderhonig), bei anhaltendem Gebrauche und ent sprechender Iiät unfchlbar wirksam. Es sei anzunehmen, dafz die auch im Honig enthaltene Ameisensäure dies bewirte. Alle 5, 10, 15, 20 und 30 Minuten einen Theelöffel oll Honig genommen, wirke bei einem Katarrh ge radezu überraschend, und viele Schwind' suchten der Lunge würden an ihrer Aus' bildung verhindert, wie auch Mngcnlei den geheilt. Jede Familie müsse ein Glas mit reinem Bicnenlonig im Hause haben, um sosort nach einer Erkältung und Asfcttion davon gebrauchen zu tön-, nen; manches kostbare Menschenleben würde dadurch erhalten bleiben. Der Honig' müsse dem Publikum steis als ' ein Hausmittel empfohlen werden und wieder mehr i:i Anwendung kommen, dann wüid: er sein, was er in der That ist: Ein Segen der Menschheit. Der Krcuzoiternbik. der an und für sich sehr giftig ist. nv unter Umständen auch todtlich wirkt, kann vurcyuverrclcyen GennK von Alcohol unschädlich gemacht werden. Der Patient mufz viel Eognat und schweren Wein trinken und schlafen. ttrn IRfsrfinffrfiirr rrflt siTnnf III hllhcn. loche man die Holzasche mit mehreren Lwievein zu cmer starren augc, pugc die betreffenden Gcräthc mit Sand, ssfiniinriYii unh dieser i'num. um nss dann sie mit klarem Wasser abzuwa. icyen. , Seidene Handschuhe werden wie neu nach folgender Behandlung: Man löse etwas Gaitfcife in warmem Wa,,er und wasch: darin die au, die Hände gczo gcnen Handschuhe. Dann spüle man dieselben tüchtig in lcichtqcbläutcm lauwarmem Wasser, trockne sie emigc Stunden zwischen reinen leinene n T chern. bis sie noch halbnasz sind, ziehe sie dann möglichst genau na, iyrer Form, lc'ge ein Seidenpapicr darüber nd bügele sie durch dieses. ?U,iss?r Ist sin nr:iinli(tf3 dcZinsi ziiendes Mittel, welches in tcincni Kian- tcnzimmci fehlen so.lle. RcincS, tri- schcs. lalics Wasser, welches täglich er- ; neucrt werden sollte, sollte stets im er der neben dem Bette stehen. Das Wasser verschluckt nia,t alcin v::lc schädliche Dunste, es mudeit durch seine eigene eivunflung aucq oc uii, es gleiüisam tccmci ma"t, invem es de ren Trockenheit bejeitigt. we!a,e ja era Kianien stktS, doch aa, dem Gefunden ost recht lästig wird. Durch vic,c Bei suche ist eZ c.w!ejcn. d.iz x uitcr 5a,Ias und drohende Schlafes igkcit schon in einfachster Wciscdadurchgevcsscrt wurde, lai man eine Schüsscl mit Wassc, untcr das Bett des Lcidcndm stellte. Krammetsvögel auf westfälische Ärt. Man lasse in einer Bratpsanne. welche vie Vögel gerade fatzt. Butter gold braun werden, leg? die Äögcl dicht nebe' einander ins'm und brate sie zuerst auf der Brust, dann auf dem Rücken etwas n. bcsticue sie mit feinem Salz, gebe etwas kochendes Wasser darunter und fuge 'scingcstoszcne. möglichst frische Wachholdcrbceren auf zwei Vcgeleinc Beere hinzu, wonach man die Vögel mit einer gcbuttertren Papicrscheibe be deckt und in nicht ui heiszerRöhre zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten lang bra tet. Dann röste man so viele We if.broo Zaiben. als man Vögel hat. zieh sie beim Anrösten durch die Sauce und gebe aus jede Sckibe inen Vogel. Tie Sauce verrührt man mit etwas fourcrn Rahm und scrvirt sie in einer Saucierc. Man n'kbt wames Apfel Compol zu den Krammetsvögeln. Immer zerstreut. Professor, in tu Rasirstube hincinrusend: Guten Mor gen ! Ich ff.tx nur noch einmal schnell pegenüber zum Buckkändler. Seife Sie mich nur inzwischen ein!" Der klassische Zeuge. Präsident: ..Jenqe. aS für ein Gewerbe habe Sie?" 3'uq ..Na. wisse Sie Herr Präsident, ick schwöre so bei die Jerbte bnum." Utncoi. N. Inlandischrs. - Aus den we licht Staaten sind Gesetze über tunst lichc Bewässerung zu verzeichnen. Sud Iidien gemährt tebraska für Rüben zuckcifabritaiion mit gunfachtel-Eent, Ziorth-Datota für Hantgefplnstc uns Bindfaden $1 siir das Pfund. In Sielv Äork löniien die Wähler der Towns Pensionen sür Lehrer verfügen. in tlalifornien werden Pensioussonds dura, Gehaltsabzüge gebildet, in Jll, nois desgleichen jedoch nur in Städten mit melir alö 100.000 Einwohnern. Erbschastssieuern sind in Illinois und li uti eingefuhr! worden. Von EisendahngeseMdung ist noch ju erwäh nen: Wkst-Virgmien verbiciei den Ei scnbahncn mit Kohlen und Eokc zu handeln, hat auch einen Marimal ijrachttarif angesetzt, üiorth-Dalvia einen solchen für Kohlen. Kanfas und Arkansas verfügen freie Fahrt für jeden Acrsündcr einer Wagenladung von le bendiacm Vieh. In New Hampshire dürfen die Straizcnbahncn nicht mchc Aktien ansgcbcn, als Ivtayor und Siadt raih siir actucll nothwendig halten. Norih-Dakota fordert die Anlage on Haltestellen an allcn Ncbcngelcisen von Eisenbahnen, von wo im Jahre Fracht zum Betrage von k40,000 zum Versandt aufgegeben wird. Bctrcsfs municipaler Anlagen hat Missouri bestimmt, das; Privilegien gegen das höchste Angebot des Prozent satzes vom Brutto-Ertrag zu vergeben sind. In Kansas können Städte zweiter Klasse (2000 bis 15,000 Ein wohner) Bonds zur Anlage vn Woasser-, Gas und elektrischen Bclcuchiungs anstalten ausgeben. In !!cbraska können Städte mit 8000 bis 254.000 Einwohnern die elektrische Bclcuchtugn in Municipalbciricv nehmen. In Michiaan dürfen Städte mit nicht mehr als 10,000 Einwohnern, die im Besitz elektrischer Anlagen sind, den BUrzcrn Beleuchtung liefern. In Wisconsin gestattet ein Gesetz den Mu nicipalbcsitz wie von Wasserwerken so auch von Beleuchtungsanlagen. Die Fahrseschmindigkeit der atlantischen Oceandampfer hat sich in den letzten 50 Jahren fast rerdreifacht. Sie ist von 8 auf 24 Knoten die Stunde gestiegen. Die damaligen Schiffsma schinen hatten 700 Pfcrdekräste, di heutigen Palastdampfer 10,000. Der Dampfdruck hat sich von 13 Pfund auf den Ouadratzoll auf 200 Pfund erhöht. Allerdmo.s bringt man aus einem Pfund Kohle :cb.t viermal so viel Krast heraus als frühes. Die Post und Passagiere befördern die heutigen Dampfschiffe iibcr den Ocean so schnell wie eine Loko motiv: auf dem Lande. Es ist jetzt möglich, in 14 Tagen on London nach New Zork und zurück zu fahren. Jemand kann jetzt in 13 Tagen von London nach Bom bau undvon Suthamp ton nach dem Eap in 13 ls2 Tagen fahren. Von dem Luzus der heutiger: Oceandampfer haben sich die alten Reisenden sicher nichts träumen lassen. Farmer am Missouri haben noch immer öurch das fressende Was sei". zu leiden. Erst letzthin wurde in Boone Co., Mo., wieder eine Klage eingereicht. Es handelt sich um ein weithvolles Grundstück in der Nahe von Columbia. Dasselbe wurde von der Monitean Co. Seite des Flusses hetüberz sljioemmt. Beim Schlittschuhlaufen an der Mündung des Beavcr Ereeks bei Huntington. W. Va.. brachen kürzlich Tony Brooks. Jamcs Wogan und Walter Ouinlan durch das Eis. Die beiden ersteren ertranken, der letztere wurde jedoch nach vieler Mühe gerettet. Alle drei sind ledige junge Männer und in der Stadt wohl bekannt. vemerlhiing on Wild der Bratenreste i Pastete,,. Wildpastete. Ich kann hier mit Rccep ten dienen, die in Deutschland und in Oesterreich fast ganz unbekannt find, und deren man sich in Frankreich und insbesondere in der französischen Schweiz bedient, um aus Wild, eventuell auch aus Bratcnabsällcn, eine sehr schmacthaste, pikante Speise herzustellen. Zur Bereitung einer Wildpnstete benutzt man in der Ncgcl das foc.ciranntc Junge" vom Hajcn; nachdem dasselbe einige Tage in der Beize k.clccn hat, löst man daS Fleisch rcn Icn 5incchen und wieatcS mit einer Zuthu! vcn 5 Unzen Speck, etwas Zwickel, hnmian, Petersilie. Majo ran und vielleicht auch einer Trüsjcl (wenn dies nicht zu losispiclig) möglichst se! zusammen, oder stöszt es in einem Mörser, und drückt sodann das Ganze durch ein Sieb. Nun wird Butter oder euch Bratcnsctlin Gliche eines Hühner tis hcis! gemacht, und das Fleisch hin eingcgcbcn und geröstet. Gleichzeitig schlägt man 3 bis 4 Dotier hinein, rührt das Ganze gut durch, salzt es und icbt etwa eine Messerspitze voll Pscfscr dazu. Sodann legt man eine Terrine mit Speckscheiben aus, füllt sie kbcilmeise mit der Masse, bcdcckt diese mit einer dünnen Specklaqe, dar auf wi,der die Masse, und so svrt, bis die Terrine gefüllt ist. Zum Schlüsse wird noch eine Loge Speck darüber gegeben, die Terrine mit dem gut pas senden Deckel gcschlosscn, mit Perga ment Papier sorgfältig verbunden und dann in ein Gesäfz mit siedendem Wasser gestellt, in dem sie eine Stunde locken musz. Ein zweites Verfahren ist: Man ha chirt das Fleisch sehr sein, mit einem Zusatz von Thymian, salzt und pfeffert es, läszt sodann in Heister Butter Peter silie und etwas Zwiebel anbrühen. giebt die Masse hinein und röstet sie. Gleichzeitig sckliigt man in kleines Ei dazu, mengt drei Löfscl sauren Rabm bei und de Saft rv einer Citrone. Tas Ganze darf nur kurze Zeit geröstet werden, damit es nicht zu sehr verkocht. Tcr Teig, in welchen man das fertige Hache füllt, wird auf folgende Art vc reitet: Man nehme 2 12 Unze Mehl, salze es ei wenig und walke es mit 1 12 Unze Butter u unter einander, menge vck, die Halste eines piks und eine Löffel sauren Rahm dazu rnd ariicite es zu einem giaiien Teige sorgfältig durch. Dieser Teig wird nun wie der sogenannte Butter tcig zu einem schmalen, längliche Stücke ausgewallt, etwa sünsmal über einander vorsichtig zusammen gc legt und in ein Tuch eingeschlagen, in dem man ihn eine halbe Stunde oder auch löuger rösten täftt. Sodann wird der Teig bis zu der Stärke eines Mes scrliickcns ausgewallt, eine Kusserolk mit Butter vdr Feil bestricken, mit dem Teig ausgelegt, in diesen das hachitte Fleisch cfülltundiiber dasselbe der Teig oben zusammengeschlagen. Hier bei ist zu beachten, dak die Teig-Endcn nicht über einander greisen dürfen, doch solle auch keine Zwischenräume ent stehen. Um die Speise appetitlicher zu niockc, wird dieselbe noch mit Ei bestiicken. Eine halbe Stunde ror dem Speisen stelle man das Ganze ins Rohr zum Backen: sewireu kann man diese sehr schmackbnste Pastete svivobl kalt, wie auch warm, doch wird meist Letz KrcS voraezogcn. Salzsäure sollte i keinen, Haushalt fehlen, da sie zur Reinigung ixrn melal lcnen und irdenen Gegenständen sehr gut zu benutzen ist. allerdings unter Be obachtung grofzer Vorsicht. Der in Möbeln sich findende Holz wurm wird lcicht beseitigt, wenn man die Möbel einige Male mit rcosoil vermittelst eines Pinsel behandelt. Auch das Tränken der Holzlhcilc mit Terpentinspiritus soll gut wirken. Hasen -Schnitten. Lunge, Leber, Herz und Nieren eines Hasen hacke man roh mit einigen Sardellen und etwas Zwiebeln fein, füge dieser Masse nach Bedarf Salz und Pfeffer bei, verrühre alles gut, streiche sie glatt ans Semmel schniitckcn und backe sie in hciszer But tcr. Zu Schmorkohl, Sauerkohl oder als JruWuctsvcmmchcn oizuglich Weifte und hellen Oeltalbenanstrich icinigt man am besten nd schnellsten duich Zuhlllfenahmc von clwaS Kai miakfvirilus. mit Wasser veidü,,!. Es ist aber zur Erhaltung dcS Anstrichs nöthig, mit klaicm, unvcrmifmtcm Wasscl nachzuspülen und dann mit ei ncm leinenen Tuche achzutlockncn. Ameisen sollen sich, wie aus dem Lesklircisc berichtet wird, vertreiben lassen, wenn man Lappen, die mit einer Lösung von Kamphor in recht fuseligcm Alkohol ftaik getränkt wur den, in ihre Gänge legt. Heimchen sollen sich mit Hilft in ci Misckung die aus 2 Theilen Bvlai, einem Theil Mehl und einem Theil Zuckci besteht, alles vulocrisirt und ant acmisckt gut vcitrcibcn lassen. Um Acpscl beim Aufbewahren vor Einschrumpfen zu schützen, werden wir die Acpscl, welche Neigung zum Schrumpfen zeigen, in Fässer. Kisten oder andere Gefäsze verpacken und trockenen Sand darwlchen streuen. Die Behälter stellt man an einen trocke nen. kühlen Ort, wo es nicht nesriert. Und läkt sie ungestört, bis man die Acpscl braucht. In Öcschclbrönn fanden Goldschmied den Wagner I. Krust todt auf da Strafte liegen. Derselbe hatte sich am dorhcrgehenden Abend von Hause wegbe geben, um in der Mühle zu Niefern zu mahlen Wahrscheinlich überfiel ihn auf dem Wege eine Ohnmacht, on der er sich nicht mehr erholte. Durch Er frieren wird er dann seinen Tod ge funden habe. Karlsruhe. Kürzlich ist der 39 Jahre alte, von seiner Ehesrau gcfchie dene Taglvhnei Christ, utt. der vor zwei Jahren einen Selbstmordversuch beging, auf einem osfcncn Heusxe icher in der Werdcrstrasze todt aufgefunden worden, utt hatte zweifellos ror cini gen Tagen auf dem Hcuspcichcr ein Nachtquartier gesucht und ist erfroren. Elsaß'Lothringe. Straszburg. Für die elck irische Kraft- und Licktversorgung tcs Jndustrie-Ccntrums Mülhvuscn soll fctzi ein Canal gebaut werden, der in kr Nähe von Kembs aus dc,7 Rlcin seinen Ursprung nimmt, die Gemarlungcn Kembs, Nifscr und Klcinlandau in weitem Bogen durchschneidet und bei Bcllingcn wieder in den Strom ein mündet. Xzi seit nickr als zwei Jahre dauernde Prozcsz der Militärverwaltung mit tcr Stadt Mülhauscn ist zu Ungunstcn der letztere ausgefallen. Die Stadt wusz den Bau der Gcno"csakirchc auf eigene Rechnung sofort wieder i:r Angriff nch mcn und zu Ende sührcn und hat die Tausende von Muit bclcancnd!, Ka, sten z tregcn. . , Tkppelsinkiz. Dame: ..Wissen Sie. ich habe jetzt ein Dienstmädchen, das ist schrecklich. Abgcse: n on-ibrer Faul hcit, ist sie auch widerspenstig und na menilich sehr klatschsüchtig!" Herr: ,,Ach. gnädige Frau da Kabcn wir's bes scr wir haben gar kein Ticnstmödchcn: das besorgt meine Frau Alles allein!" . . " Aus der Jnstruciiausstundc. Licu Icnant: Unter Tiraillircn rslchl man die zerstreute Gcsechlswcise bei der In sanierie. Also. Füsilier Bumsti. waS peiftt tirailliren?"' - Bum.ki: Wenn wenn Jemand aus Zerstrenihcii bei der Infanterie fechten geht." Enianeipaiion. H rr jurjungenFrau seines Freundes' Seit Sie rtieira thet sind, hat sich Ihr Gatte in seiner Stammkneipe noch nicht wieder sehen : lassen!" Frau (überlegen lacdelndx j ..Galt sei Tank! Von seinem Kneiple.j den Kabe ich ibn glücklich eh' mannei xiit!" 1 Vornehme Erziehung. Der klein, Karl (irotziz zur Go!,latc. die ihm einen Verweis gab): Tu kannst mir den j Buckel 'nausstcigen!" - Die Mama: ! Aber Karl, wer wird sich denn so roh ausdrücken kannst Tu nicht Rücke sagen?" I 4 Sclentiflo American i Ajency soi' waWaf KTSLTSAidf TOAnv Mn DGSIOM PtrciuTd . wr?KIOHT8, tO. Ttw lnffirmutlon and fr.- .i,,,. .-... It. MUNN At VO.j Ml Ulli.AI.WAT, Nbw V.uk. Dltf.A niimnil rt Hon,..,, ...i..rt.. , thu putilti) ity Di'tlu ulvi'U kn oiiliiuyü ux Uiö gemimt AmmM UnrrBt rtmiintfnn of nny pffontinf pmvp tn fha wrld. , .,,' Illustrau.,1, ,,7u7lK limii hiMilil Im witli.rnt II. w,-i-k!v fc'i IM. ji v.'iir: ,,,,, Art.ln-s SIUSV .t "u VtiiLOHiuu,X6 llrjiidiV,.N.'w iorkcily "7,wfin rttlUrtilK, ncruoit; etiotmi? ;,,.l, ,, tfl,jciil.i(rn. eAlajlnlifllcil ostt IdiKiijUn Jtüuinra, Wllrbttrfm.il, IHti.tr. im pol'ildimtritu. ,ilatt, P-irlUbt. ünittn K",'!;!"!1"1'':,',' 1i"'''''!ii'n.iiiifii.iiiinn mib ftJuttiibtiiS,iiuMitii. Ridbttn nim !,m ,iiiiik,itiil", mit tnihi unb biuin nf, fdi,ti1il(riiiif,itllriiiiiibÄii,,itiiN'r ji.jfiiiiiih, jtuiitji jtlifill mib bis ollt (tliinblitit uub btr Utobdnii niitotrfilaiiiil wtibtii Idnntii. (Honi Mnitt XcimrrfiiDrrii. ;fBtv Itln tlntntt i,, frl 1 'V'".'.' 1,1 f 'C"1' :ir bfloiiinil h, 4 ttud) ncTflrnrti mib ftti jnntidiir ,, btt i"'f (ptnlaiD." w üllfl u. Slt..tli. W. L. PßliWiTT, Photograpd. 3io.'l216 O Straße, . iVeine ffabi, "7 n,.i et ho,os I- par UUIZ. S&Xm&TiTj i m ve" IWV Photograpk nnd i Landschaft aler 0 llkll !-,. rofter rdt'iit ! Wer uns (eine bnssp emsrnl.' dem Ien den wir per 1 ost enue Vin?fii' s, nbw ein NZ !istiefl)i ff ölt, womit -ruei 'jfjjep soa manlichen rder w,,dch n idiirctilä a-,f irqer, ciuet iöftle und oö'ir qii'rn'Wu. ooen und Müde Ühfr jluu Uftrnot tureienen fa n. odnr !ie,,fn ,' eddetn, Kin tei,t,af,s , Humdud, I ,,vei ei? itlcs Gclchäst. Dötefife. 3o6nfeouäe(lo., üarim,, Lcmiü Un . Mi, Bersäiimi mch, F r e d. s " 'S aro. :n Waarenvorralh ,u irbf H S- GPANT, OPKotograpK j Nachfolger von Kenredy um O St. ffiibiiiel Bilder l (in v? TDnijenb. Die Bilder weide,, n it fi- tte,,t Sorgfalt hergestellt. FERD OTTElffS Wein u. Bier, "Wirlnscliuft Feme Wcme und iqueure stet vorrSthig. W ?ick V ts 2 i,r wird hier verabreicht, 1955 O st. Linroln. Neu. llr. Protzrnan, Deutscher Arzt. 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' U t:t rnrL Ä.fti s Jriiiffnfa:i!l -fV -c2wf r i a wtP.ti pjc irvrtaü M yk:cl bk9 , tatiail. ÜMtK ;0"tsM. IPfnW MfffMtliAf Keff vKk4M. ?r9m iruivi i iitr nur 5ccsi-i TmtnAri mii Unmmai Utl Hex ttift! iHbrf m iTiir rhitf imfTsn tvrto-t. tr-Ht er I ot tä i ti ?,ttche mirf, I mmmmm IC. .. I Inrt(f tW R "itf EasEHai Tpecialitälen