Seite 5-TWiche Omalj Tribüne-Salustag-, dctt '15. März 1919.
i
i
i-
S
h
w
i
Getreidebörse noch
im Zustand der Ferien
Chicago, 15. Marz. Getreide
Spekulanten, die oui; zukünftige Ge
trcidepreise spcZulicrcn. scheinen ent,
schlössen zit sein, die Börse dorläu
, sig .noch zu meiden und in dein Au.
stand dcr Ferien zu verbleiben, big
' die Sachlage sich etwas geklärt hat.
Viele, die gern ihre Bcschäftr.
einig des Handelns wieder aufiich.
um machten, wollen doch abwarten,
bis zuverlässige Berichte über den
Stand dcr Saat einlaufen.
Unter der Weizmprcisbm wurde
cS den Präsidenten zur Pflicht ge
macht, normale Zustände wieder aus
dem Wcizcmnarkt einzuführen. Doch
glauben die Händler, d'asz dies nicht
vor dein. Hochsommer stattfinden
wird. Ein fixierter und stetiger
'Preis im Schweinemarkt, würde viel
dazu beitragen, feste Preise im Ge.
treideinarkt zu sichern. Tas Gerücht,
das'. . ciil "'Höchstpreis für Schweine
feflgesedt werden ipiirbc, bat eine
drückende .Stimmung im Markt er
te1 ...
Die Beseitigung oes Mindcitprci?
ses auf Schweine trieb den Preis
' sofort in die Hölze. Erst wen die.
se Frage ge.lö!t ist. kaun die Börse
ungehindert ihrem Geschäft oblic
gen. . , ' -
UZnöersterblichKeit
in Groszstädten
... Nnio JJorf, ' 15. März New
?)nrfö KiudcrsterblichkeitSrate im
Cokjrc 1918 mit nur 01.7 von ei
nein taufend Geburten war die nied
ligste'von 10 Groszstädten des Lan
: des nach gestern veröffentlichtem
Bericht Tr. Rojat Copelands. des
' städtischen iHesundheitökommiffärs.
Es handelt sich gleichzeitig um den
zwcitniedrigsten Rccord -der Stadt.
.Mit Ausnahine von 'Detroit und
Clevcland war . die Kindcrstcrblich.
keitsrate in den zehn größten Städ
ten im Jahre 1918 gröfze'r als im
Jahre, 1017", erklärte tr, Cope
lahnd. Die nachstehend aufgeführte Liste
basiert ans je 1000 gemeldete Ge
Kurten und lautet: . New ?)ork, 01.7;
Zt iiuis 91.4; Clcvtlaud 97.4;
Detroit 100-7; Boston lli.G; Bnf.
ialo 121.5;.- Pittsbnral, 122.5;
Philadelphia 123.9; Chicago 131.3;
Baltimore 117.7..
Zttlsgemuiterten wiro
Zlrbeit verschafft
, Washington, 15. März. Hier
wurde seitens des National Bcrtcidi.
gungsratZ ein Komitee gebildet, das
; es sich zur Aufgabe gemacht hat. den
ans deur Audlaiche zm-ückgckchrtcn
soldaten Arbeit zu verschaffen. Alle
Staatsgouvcrneure und Bürgermei
ster in den Großstädten dcS Landes
. sowie die Vorsitzenden der Staats
Verteidigungsräte sind aufgefordert
worden, das Werk ' m unterstützen,
umso mehr, da die Ncgierungs
Arbcitsnachwcisimgs Bureaus am
22. Märj zu bestehen aufhören wer.
den.
Streik in Aew York
teilweise beigelegt
New Vork, 15. März. Der
Streik dcr Hafenarbeiter schwindet
allmählich zusammen, da viele
Schifföcigentümcr die 8stündige
Arbeitszeit nd Lohnerhöhung zu
gestanden haben. ,
Präsident Telahn'nty von den
'Marincarbeitern sagt, daß immer
noch 4000 Mann am Streik seien.
Vermittler Hughcö sagt, cr will tvci
tere Versuche machen, zwischen den
Ausständigen und den Eigentümern
der Schiffe einen. Vergleich hcrbeizu
luuren.
Trückrbergrr erhalt zehn Jahre
Zuchthaus.
. LoS Angeles, Cal.. .1.1. Mär5
Robert Livingston von Los Angc
Ivi. der sich dcr Militärpflicht durch
die vluazt entzog, ut vom sinegs
gerlcht zü zehn Jahren JuchthauS
verurteilt worden. Robert Living
sion ist einer von den drei Söhnen
Ncithan Livingstons, die alle unter
der Anklage des Desertieren? sie
best. Gco. W. Livingston fluchtete
von Camp Lcwis und ist nicht wie
der gefangen worden. Bcn Living
sion wurde ebenfalls kricgsgcricht
Iich wegen desselben Vergehens pro.
zeffiert. doch ist fein Urteil noch
nicht bekannt gegeben worden. Vcn
Livingston war nach Venezmla rze
i'iiichtct, wo -er in Haft genommen
wurde.
vwfmm$ipßttEmim!imi
I - FREDERICK '
I Entbindungsanstalt I
m . . . ..... 's
n nvo augemnnk .yoipikal
Un Sr. 17. . ttU ffl 821
Qaitl I. CIi, CuDt.
Besondre Aufmerksamkeit für
(fnibinSnngkn
tttit MS',, f rfl'e
? H. ml. ). t ,
Wo",: Tk. cd. 3lO '
Ciflfl tfl. 1S2
kscr:amssxss&-l
Interessantes aus der
j Bundeshauptstadt
Waflzington, 15. März. (Eigenbo
richt.) Unter den Auspizien dcr
Mcrchants' und Manusacwrcrs' As.
sociation ist eine Bewegung im Gau.
ge, die die Entwickelung- der Indu
strie im Distrikt' Columbia sich zur
Aufgabe gemacht hat. Diese Bewc.
gung findet die Unterstützung fast
aller Bürger, und man glaubt an
nchrnen zu dürfen, daß es möglich
sein wirüv. neue Fabrikanlagen im
Distrikt zu errichten, welche hielen
Leuten Arbeit verschaffen und zur
Prosperitäk" dcS Distrikts beitragen
würden. Washington war nicht an
gelegt, ein großes industrielles Zen
trum zu werden? seine Entwickelung
in diesem Sinne ist immer durck die
Handlungen des Kongresses gehemmt
worden; der Fabnkation "wurden
Einschränkungen Mlferlegt, welche
viele Jahre lang industrielle Unter
nebmungen aus dem Distrikt steh
gehalten haben. Indessen gibt es
genug Arten dcr Fabrikation, welck,c
hier eincn passcndoil' Platz finden
wurden, ja, eunge haben sich schon
in höchst zufriedenstellender und ge
winnbringendcr Weise entwickelt. Für
Anlagen dieser' Art gibt es hier ge
nug Fazilitäten: exzellente Vcrbin
düngen, sowohl durch die Eisenbahn
als auf dem Wasserwege, und die
Ort V.i. c i . c nrf
viaqe ccr Nonproouiie mtc oer nio
sahmarkte. Man hat sich nun vov
genommen, Fabrikanten zu vera
lassen, sich hier niederzulassen, und
wenn die Organisation dafür richtig
einsetzt, dann -ist es sehr wahrschein
lich, dasz mehr Anlagen hier errichtet
werden, deren Charakter der Unige
bung Washingtons entspricht und in
jeder Hinsicht dem Betriebe der
Smchtstadt sich einpaßt.' Und der
Distrikt gebraucht Geschäftsunterneh
men dieser Art. Bisher ist er zu
abhangig von dcr Negierung gewc
sen. um Beschäftigung für seine Bc
wohner zu finden und besonders den
jüngeren Leuten Gelegenheiten zu
bieten. Lichte, reinliche und fort-1
schrittüche Fabrikanlagen werden hier
cinSegen sein, und was nur mia
lich ist, sollte getan werden, um so!
chc Anlagen für den Distrikt zu gc
winncn. In dieser Bewegung sind
zwei Klassen der industriellen Un.
tcrnchmung wünschenswert: die hel
le. lcichtc, rciyliche, die innerhalb
dcr Stadt eincn Platz finden könnte,
ohne ihren artistischen Anblick zu ge.
fährdcn, und da ist genug Raum für
sie vorhanden, und die schwerere
und möglicherweise Schnrutz mit sich
führende, für welche es hinreichend
Raum in der nächsten Nähe gibt,
sowohl innerhalb dcr Grenzen des
Distrikts selbst ßtt auch in dem Be
zirk von Virginia, dcr früher zum
Distrikte gehörte. In Alcxandria ist
jetzt schon ein großer Schiffsbauhof
angelegt. Für beide Arten der Fa
brikation liegt hier ein weites Feld
zur Entwickclimg offen. In Vcrbin.
dung damit ist die Hoffnung vorhan
den, daß die WSsserkraft des Poto
mac benutzt werden kann, um den
für Fabriken nötigen elektrischen
Stroin im Ucbcrflusz zu liefern. Ein
richtiger und wciser Gebrauch dieser
mächtige -Kraftquelle würde den
Distrikt in- den Stand setzen, nutzen
bringende Untenhmungen. zu unter
stützen, ohne in irgend einer Weise
die Harmonie mit dem Charakter der
Hauptstadt zu stören.
.
Die Konferenz der GouvcrtiNtre
und Bürgermeister, die hier abgehal
ten wurde, um Mittel und Wege zu
finden, das Geschäftslcben des Lan
des wieder auf eine normale Basis
zu stellen, sollte viel Gutes geschaf
sen haben. Ein Geist don Zusam
mcnarbcit zeigte sich während aller
Sitzungen, und zur Lösung dcZ in
dllstricllen Problcmö, dein die Na
tion gegenübersteht, hat die zentrale
Regierung von den einzelnen Staa
ten und Städten Suggestionen von
praktiMn Wert erhalten. Diese
Staats uiid Stadtbeamtcn haben
Fühllmg mit dem Volke, und viele
von ihnen hatten konkrete Ideen zil
der vorliegenden Frage zu bringen.
Pennsylvania ist vielleicht dcr grosz.
te industrielle Staat in der Union,
und sein Gouvcrncilr, Herr Svroul,
machte manche bezügliche irno trcf.
sende Suggestionen in seiner kurzen
Ansprache. Unter anderem sagte er:
Wir haben nicht viel Idealismus in
Pennsylvania, aber wir stehen in bars
ter Arbeit mit beiden Fükcn auf dem
Boden, um etwas zu 'tun, daS das
Leben sür den armen Mann lcbcnS
wert macht, dem wir zu dienen der
suchen. Unsere Geschäftsleute bdür.
sen der Ermutigung. Die Bevvlke.
rung von Pennsylvania wird in die.
sem Jahre ein. wenig mehr ols eine
Billion Tollars Stmern an die
Bundesregierung zahlen. Indessen,
wir sind keine Jercniiasse. Wir sind
sroh. daß wir die Mittel, den Pa
triptismuS und die Hingabe bcsit.
zen." diese Steuern zit zahlen, und
zwr pünktlich zu zahlen. Unsere
lcsckmftleute sind durch eineil sehr
beschränkten Eisenbabiidiciist geplagt
einen sehr armseligen Dienst,
wenn ich das Wort nnssvrcck'en soll.
Sie : sind btS writl'ren durch einen
Crprcßdienst beschränkt, den zu fc
Deutsche liefern
hanöelsflotte aus
Brüssel, 13. März. Die deutschen
Telegateil zu der hier abgehaltenen
Konferenz haben die Bedingungen
der Alliierten zwecks Auslieferung
dcr deutschen Handelsflotte,, wofür
Deutschland bis zur nächsten Ernte
verproviantiert werden soll, ange
noinmen. Man gestattete den deut
schen Delegatcn Fragen zu stellen,
doch dluften sie nicht in die Debatte
eingreifen. Die sür die Flotte zu
bezahlende Miete wird für Liefe
ruiig von Nahrungsmitteln h An
rechnung gebracht.
schreiben mir nicht möglich ist. 'Sie
leiden 'unter dem schlechtesten Tele
graphcn. und Telcphondicnst, dcr je
zu cincs Menschen Kenntnis gckoni
men ist. Was ich besonders Ihnen
einprägen möchte, ist c'incA prompte,
sorgsame, ökonomische und wirksame
Administration durch die Regierung
in Washington, um unseren Leuten
Ermutigung und Hoffnung zu ge
bcn." .
-
Gouvcrncur Cor von Ohiv gab
einen umfassenden Bericht iibcr die
Zustande in feinem Staate und
brachte Vorschläge, um diese Zu.
stände zu bessern und die Industrie
ihren normalen Kurs nehmen zu las
sen. Die Häupter anderer Staaten
machten ähnliche Berichte, alle zu
demselben Zweck, welche - zeigten,
das? weit und ' breit im Lande die
Männer in verantwortlichen und
cinsliiszreichen Stellungen von dein
Wunsche beseelt srnfy m bm Unter
nehmen dcr Rekonstruktion hüls
reiche Hand zu leisten. Wenn die
Gouverneure und Bürgermeister
nach Washington gerufen waren,
um ihnen die Notwendigkeit solcher
Anstrengungen in Staaten und Ge
mcinden einzuprägen, dann war die
Konferenz weiter nichts, als Zeid
Vergeudung. Jeder Staats und
Stadtbeamte ut sich voll der Sim
tion bewußt, und der Austausch ter
Meinungen hat deutlich gezeigt, daß
überall im Lande dieselben Bcdin
gungcn vorherrschen. Aber diese Bc
amtcn haben einige wirklich prak
tische Vorschläge nach Washington
gebracht, welche sich auf ihre intime
Kenntnis der Zustände in ihren
Territorien gründeten und welche
die Regierung, annehmen sollte. Es
ist .unnütz für die Bundesregierung,
in Washington zu sitzen und die
Staaten zu drangen etwas zu tun,
das die Rer der Industrie wie
der in Vcivcgung setzen soll. Die
Staaten und Städte sind direkt in
tercssiert und - tun alles, was In ih
rer Macht siehe, und werden in die
ser Arbeit nicht müde werden. Die
größere Verantwortlichkeit liegt bei
der Vundesregiermig. Diese hat die
Macht, Dinge zu tun, die mehr dazu
helfen werden, die Verwirrung zu
losen. ES steht zit hoffen, dasz sie aiis
den praktischen Vorschlägen der Be
amteil der Staaten und Städte
Nutzen ziehen wird. .
Ekkehard.
I Uirchliche Nachrichten
Ev. lutherische St. Pauls Kirche,
Missouri Synode, Ecke 23. und
Evans Str., E. T. Otto, Pastor.
Gottesdienst in deutscher Sprache,
10:30; abends 7:30 Passionspredigt
in englischer Sprache, veranschaulicht
durch 40 dcr besten biblischen Licht
bildcr; lehrreich u.nd höchst intgrcs
sant gerade auch für die' Kinder;
Thema: Das Lamm Gottes."
Gemeindeversammlung nach dem
Alorgcngottcsdicnst.
Erste Evangelische Lutherische Kir
che. 207 Mason Straße, Lamrence
Acker. Pastor' 10 Uhr-morgens ist
deutscher Gottesdienst: 11 Uhr mor.
gcns ist englischer Gottesdienst.' In
beiden Gottesdiensten wird der neue
eingeführte Pastor seine Antritts
prcdizt halten.
Ev. Luth. Kreuz Kirche. 20. und
Vinton Straße. TituS Lang.. Pastor.
Sonntagsschule und Bibelklasse
am Sonntag vormittag um 9:30;
deutscher Gottesdienst um 10:30.
Englischer Passionögottesdicnst . um
8 Uhr abends. Der Jugendvcrcin
versammelt sich am Mittwoch abend.
Am Sonntag, den 23. März, wird
im PalsionsgottcSdienst eine Pas.
sionöprcdigt, illustnrrt durch stercop.
tische wilder, gehalten über da?
Thema: Das Lamm Gottes."
Wir laden' freundlich ein zu den
Versan mlungen dcr Ersten Teut
schen Mlthodisten Kirche, Ecke von
3. 11. und Center Str. Sonntag
schule 10:00 Uhr morgens ; deut
sche Predigt 11:00 Uhr morgcnS;
Juqendbuiid Versammlung (5:45
nachm.; englische Predigt 7:30
abends. Betstunden jeden Mitt
woch uin 8:0s Uhr abends. Kings
Herold Versainmlnng ersten Sonn,
tag im Monat um 2:00 Uhr nach,
mirkfl. MissionSvcrsammlung jeden
erst n Tonncrktag im' Monat um
2 Uyr nochmittog. A. P. Baccker.
Prcd. Wohnung 2323 S, 11. St.
Zum Geburtstag der
Tägl. Ginaha Tribiitte
' Omaha, Neb., 3. Mäz, '19.
Lieber Freund Peter!
.Grawliere zum 8. Geburtstag
der Täglichen Omaha Tribüne und
hoffe und wünsche, daß sich die
Abonncntenzahl dcr Tribüne mit je.
dem Gcbnrtstag vcrdoppelr, so daß
in einigen Jahren die Tribüne die
größte deutsche Zeitung in den Vcr
Staaten sein wird. Auf den Geburts
tag habe ich mir schon einige zu Ge
linit gcmhrt und gewünscht, das; das
ganze Personal der Tribüne heute
abend bei mir wäre, dann sollte es
eine wirkliche (cburtstagfeicr - sein.
Aber so! Bchiit' dich Gott, es wär'
zu schön gewesen u. s. w. - Nun,
vielleicht ein andermal und möchte
ich den Ltsern allen zurufen: Frisch
auf, Kameraden! Ihr Schläfer, er
wacht, frisch auf, zum gemeinsamen
Werke! Ein Wetterleuchten durch,
zuckt die Nacht, verkündet der Vrü-
der Stärke! Also. alle Leser, die
es tun tonnen, mochte ich ersuchen,
für die Tribüne zu agitieren und
unsern Freund Peter zum nächsten
Geburtstag ein Geschenk zu machen
mit der doppelten Anzahl der Leser
und Abonnenten.
. Also. Glück- auf! '
Mit Gruß.
Der alte Jakob aus der" Pfalz.
wehrlose Frau in
ihrem lcim Überfallen
Freitag nacht wurde Frau John
H. Glaßinann in ihrer Wohnung,
2607 Bristol Straße, von einem
riesigen Farbigen überfallen, miß
handelt und-sie selbst und ihre Kin
der mit dem Tode bedroht, salls sie
nickjt ihr Geld und ihre Wertsachen
herausgebe. Ueber eine halbe Stunde
lang rang die. mutige Frau mit
dem Hallunken, bis sie erschöpft zu
sainmenbrach. - Der Neger fesselte
und chloroformierte sie. Während sich
der Kampf im Innern 'des Hauses
abspielte, hielt ein anderer Farbiger
draußen Wache. Beide waren . in
Soldatenuniforin. Die unglückliche
Frau ist ob des ausgestandenen
Schreckens heute vollständig nervös
zusammengebrochen. Der Einbrecher
drahte, das kleinste Kind zu ennar
den, salls die Frau ihm nicht alles
Geld, das sie besaß, ausliefere- Er
entriß ihr $36. Die Polizei fahndet
heute auf die - Verdächtigen.
preiskartenspiel des :"
Südseite Turnvereins
Ermuntert durch den crfolgrei
chcn Verlauf dcS jüngsten .Pinochle
und Rummy.Turnicrs hat der
Südseite Turnverein in seiner vcr
flossenen Versammlung beschlossen,
ein weiteres Turnier, das morgen,
Sonntag, den IG- März, in den
Kiubräumen, 18. und Vinton Str.,
feinen Anfang nimmt und .bis
Sonntag abend, dön 30. März,
dauert, zu veranstalten. Sechs
Barpreise sind ausgesetzt worden.
Pinochle, 1. Preis, $10; 2. Preis,
55 KriegSfparmarke; 3. Preis, $3
bar. Gleiche Preise erhalten die drei
höchsten Gewinner im Rummy. ES
steht zu erwarten, daß das Turnier
recht gut besucht wird, denn die
Turner werden auch dafür sorgen,
daß die Teilnehmer sich bei ihnen
heimisch suhlen.
personalken!
Frl. "Thcresie Seidl, Tochter von
Herrn und Frau Joseph Seidl, un
tcrzog sich heute morgen im St.
Josephs- Spital einer schwierigen
Kropfoperation. die von Tr- I. F.
Schleier ausgeführt wurde. Die
Operation ist glücklich verlaufen und
erwartet mon eine vollständige Her
stcllung der Patientin.
Großmutter ivcisz warum. Frau
Wm. A. Varncst von Wcstminster.
Md., sendet uns folgenden Brief:
Ich schreibe dies für in,eine Mutter,
Frau John Koch. Sie denkt. For
ni's Alpcnkräuter hat ihr Leben um
Jahre verlängert, und ivir alle den
kcn, daß es ein großartiges Heilmit
tel ist; es hat seinen Wert in un
serer Familie erprobt. 'Mein kleines
Mädchen wär stets ein schwächliches
Kind, obgleich wir alles mögliche
für es taten, bis Großinuttcr darauf
bestand, wir sollten dem Kinde Al
penkräutcr geben. Wir taten es, und
das Resultat war wunderbar. Es
ist fct-r ein wirklich gesundes VM.
chcn, dank diesem Heilluittcl." Gn'ß.
mutier wußte, warum sie de,i Ge
brauch von Form's Alpenkräuter em
pfahl, denn es ist scit vier Genera
tioncn die hauptsächlichste Familien
Medizin gewesen; es hat den Sturm
dcr Zeitcn überstanden und alle mög.
lichen neumodischen Medizinen über
lebt. Die ißteresiante Geschichte sei
ner Entdeckung, soivie andere lchrn'i-
che und niitzliäie AuSkunst! wird jc
dem auf Wnnlch frei zugeiandt- For
ui'S Alpenkräntcr ist nicht in den
Apotheken in haben; man schreibe
deswegen an Tr. Peter Fahrney &
Sons Co.. MI Washington Blrd..
Chicago, Jll.
t .
,(0k&
'4CJjic--
VT
. f 'ir öle IKiicke
G r a p e Fruit Salad. Die
Fruclxt wir geschält und in ihre na
türlichen Teile eerlegt; die Haut und
die Samenkörner entfernt. Dann
blanchiert man MalagaTrauben, in
dem man sie eine Minute in heißes
Wasser stellt. Sie werden halbiert
und die Samen entfernt. Beide
Früchte werden vermischt, mit
Mayonnaise überzogen und mit Sei
Icrie und Kopfsalat garniert.
Ae'pfel. Flitters (Acpfcl.
Schmarrn). Ungeföbr 1 Pint Mehl
rührt mn mit Milch zu einem dicken
Teig, rührt dann 5 Eier, Salz und
gibt 23 Stück in dünne Scheiben
geschnittene Aepfcl, hinzu, verdünnt
. (wenn der Teig noch zu dick sein soll
te) denselben mit soviel Milch, daß
er wie ein dickflüssiger Straubenteig
ist, gibt ziemlich viel Fett in eine
Pfanne, und bäckt den Schmarrn.
Semnielklöße. Man rührt V
Unzen Butter zu Schaum, gibt nach
und nach drei Eier dazu, 1 Teelöffel
.voll feingehackte Petersilie und
Pf. Brotkrumen, läßt die Masse i2
Stunde stehen, sticht mit einem Tee
löffel Klöße ab, und läßt 10 Minu
ten kochen. ,
Verschiedene, Zuber ei
tuna von Flundern. Bei ei
l.nem SommcraufeMhalt an der See
mit Führung eigener Küche pieil
die Flunder auf dem Küchenzettel
eine große Rolle. Es liegt daher im
Interesse der Hausfrau, diesen Fisch
auf recht verftl)iedcne Art zuzuberei
ten. Das Zurichten, der Flunder ge
schieht stets auf die gleiche Weife.
Am vorteilhaftesten schneidet 'man
den Kopf gleich heraus, nimmt das
Eingeweide und die Leber aus,' legt
letztere besonders, schneidet mit ei
nem Messer, oder einer festen Schere
die Flossen ringsherum ab, lockert
um Schwanz vermittelst eines spitzen
Messers die braune Haut, wickelt den
gelösten Hautteil um das Messer und
zieht sie -so von dem ganzen Fisch
heruutcr, immer mehr aufwickelnd.
- Bratflundcrn. Man wälzt die
zubereiteten Flundern in halb Mehl,
halb geriebener Semmel legt sie in,
eincn Tiegel in heißes Fett oder
Auttex, salzt sie und brät sie unter
Umdrehen auf slottem Feuer auf
beiden Seiten goldbraun und knuspe
rig. Die vom Mittagbrot, übrig
bleibenden Bratflundern werden in
eine tiefe Schüssel übereinander ge
legt und mit nicht zu scharfem Essig
übergössen. Sie können beliebig noch
an denisclben Abend gegessen wer
'den oder auch ein paar Tag niari
niercn. Zu warmen Bratflundcrn
paßt Kartoffelsalat besonders gut.
Flundern mit Petersiliensauce.
Die wie oben vorgerichteten Flun
dern werden in einen Tops mit der
fertig zubereiteten Sauce gelegt, ein
mal aufgekocht und angerichtet. Die
Sauce ist folgendermaßen zu berei
ten: Zwei Löffel Mehl werden in
Butter hell geschwitzt, mit einer
Tasse kalten Wassers, das allmählich
aufzugießen ist, aufgekocht etwas
Suppengrün, einige Pfefferkörner,
Gewürz, zwei Nelken, ein Stückchen
Lorbeerblatt und in Zweiglein Nau
te, sogenanntes Flundcrkraut, hin
zugcjügtl Salz, ein gutes Stück
Butter und fein gehackte Petersilie
werden noch dazu getan. Will man
die Sauce -für Kinder noch nahrhaf
ter herstellen, so gießt nian statt deö
Wassers Milch an, die dcr Sauce ei
ncn milderen Geschmack gibt und von
Kindern auch lieber gegessen wird;
sonst bleibt die Zubereitung die glei
che. Flundern in Gelee. Die zu
recht gemachten Flundern werden in
einpn Tops getan, mit Wasscr gerade
bedeckt, eine Zwiebel, verschiedene
Wurzeln, Mohrrüben, Sellerie und
Petersilie ncbst Pfefferkörnern,
Acellcn, Gewürz und Lorbeerblatt
zugefügt und mit dem nötigen Salz
und dem Saft einer Zitrone gekocht.
Tann nimmt man die Fische vorsich
tig heraus, legt sie in eine tiefe
Schüssel, gießt die Flüssigkeit durch
ein Sieb, schmeckt sie auf genügende
Säure hin ab und gibt auf 1 Tasse
Flüssigkeit acht Tafeln Gelatine, die
man in dcr heißen Brühe vollständig
auslöst und dann über die Fische
gießt. Erkaltet schmecken diese JIun.
dern ausgezeichnet. Man kann eine
Remouladeniauce ' dazu geben. -Flundcrlcbern.
Man lädt sich die
kleinen Lebern von den Fischern ge
ben, die röuchern. Bisher zahlte
man nur einen geringen Preis für
diese Tclikotesse. Die Lebern wer
den mehrmals gewaschen, gesalzen,
mit Mell bestäubt und mit einer
klein geschnittenen Zwiebel in Aut
ter braun gebratene Ein Gericht
Pilze niundet vortrefflich dazu.
Näuchcrflundcrn gibt man als Bei
läge zu Ruhr oder Spiegeleiern;
sie können auch niit diesen zusam
wen gcbratcn werden, nachdem sie
enthäutet und zerteilt worden sind.
Erfahrung ist oft sehr bitter:
bedenke abcr, das Bittere ist eine
stärkende Arznei.
Warf schmutzigen und
Hatte acht Jahre lang Nlagenleköen
vollkommene Gesundheit eine Gottesaabs
ps-raj
Die Geschichte der langsamen Geiesung. nach jahrelangem Leiden, v '
sie von Frau M. L. Waiden, R. No. 2 Box 33, Man Louisiana, Ms
wird, klingt wie eine Wundermäre. Dennoch ist sie es nicht. Die Nückkcl-!
ihrer Gesundheit ist das natürliche Ergebnis, dessen sich jedermann erfreue-'
kann, der an einen Katarrh oder katarrhalischen Zustand in irgend ein '
Organ des Körpers zu leiden hat. . '
Pcrnna wirkt direkt auf die Schleimhaut, da. wo alles Leiden
Durch die Beseitigung der Entzündung und der Blutstauung kehrt die Ge
sundheit wieder zurück. Man lese, was Frau Waiden darüber sagt:
' Ich litt seit acht fahren an einem Magenleiden und konnic
nichts essen, ohne daß Krämpfe entstanden, mit einem Druck und
Schmerz, der mir den Atem verkürzte. Ich niußte dabei einen schmut.
zigen Schleim auswerfen. In den acht Jahren meines Leidens sucht:
ich vergeblich ätztliche Hilfe. Mein Familien.Arzt gab mir den Ud:
zu einem Spczialistm zu gehen, um meinen Magen ausspülen zu las
sen, sonst könnte Ich nicht geheilt werden. Ich gab jede Hoffnung a;.
' w v - w - v . 1 i - f. rvrfjs.- (tt , Y.-
V )V''J v( L" r " , - - r v , '
dcr ersten Flasche hörten die Krainpfanfälle und der Schmerz auf. Na
zehn Tagen konnte ich essen, ohne Schmerzen zu fühlen. Das Aiiti
spucken während der Nacht hörte auf und ich nahm. an Gewicht zu. IeN
irh 5 rtufnr ffipfnnd&fnr. hnrrfi dm Gebrauch der Gottcsaab
11, 5,,. Ant es. I inn i 7 1- (fslnrni
Perna. '
' Wieviel Schmerz und Leiden hätten der armen Frau Walkn erspm .
werden können, hätte sie. wie auch Sie, Pern-na früher kennen gclenst
Man gewinnt durch Erfahrung. Man verschwende keine Zeit. Man mach
keinen Versuch, um dadurch zu leiden. Gebrauche Pernna zuerst.
genese
Für Husten, Erkältungen, La Grippe, spanische Influenza nd für j
des katarrhalische Leiden ist Pernna z Wsehlen.
Tabletten oder flössig. Wird überall vttkanft.
40 gebrauchte Cars
Während der Auto r Ausstellung offerieren wir ußerge
wohnlich gute Cars zum Verkauf an. Jede Car ist mechanisch
persekt. Man lasse uns dieselben demonstrieren.
- 12 Ford
6 Ford Touring CarS.
i Ford Roadsters.
-14
1 1918 Todge Touring.
1 1918 Dodge Sedan.
1 Neo Touring.
1 Vriseoe 4" Touring.
Maxwell Coupe.
Maxwell Touring.
v Man kaufe bei
der
INDUSTRIAL GARAGE
Douglas 251. 20. nd Harneh Str., Omaha, Ncb.
wöchentlicher
Wetterbericht
Für die Periode vo 17. März
bis einschließlich 22. März. Obe.
rcs Mississippi und unteres Mis
souri Tal: Das Wetter wird unbe.
stimmt sein mit zeitmeisem Regen
oder 'Schnee Temperatur Wirtr un.
ter . normal sein. -.
. Nördliches Fclsengebirge und
Höhen Regionen: Niedrige Tempe
ratur den größten Teil der Woche
mit meist unbestimmtem Wetter und
zeitivcisem Schnee. ,
Marktberichte
Omaha, Neb., 15. März.
Rindvieh Zusuhr 200; sest.
Prima Stiere, 18.0018-75.
Gute' bis ausgewählte Bcevcs,
17.3517.75.
Gewöhnliche bis gute, 14.75
17.00.
Gewöhnliche, 13.7514.50.
Gute bis ausgewählte Jährlinge,
11.7517.25.
Mittelmäßige bis gute Jährlinge,
12.50 14.50.
Gewöhnliche bis gute Jährlinge,
10.0020.50.
Kühe und HciserS, fest.
Gute bis H-'.fcl' 12.50
15.00.
Ausgewählte bis prima Kühe
12-5014.00.
Gute bis beste Kühe, 10.25
12.00.
Mittelmäßige Kühe, 8.5010.00.
' Gewöhnliche bis gute 5.50
7.50.
Stockcrs und Feeders, fest.
Prima Feeders, 14.2515.73.
Glite bis beste FeedcrS, 12.00
L 14.00.
Mittelmäßige bis gute FeedcrS,
11.0012.00.
Mittelmäßige Kühe, 5.507.25.
Gcwöhnliche bis gute, 8.2510.
Gute bis beste Stockcrö, 10.00
12.00 X
0.0010.00.
Mittelmäßige bis gute Stocker?.
Gewöhnliche bis mittelmäßige
StockcrS, 7.008.50.
Stock,Seifers. 7.003.50.
Stock Külie, 6.757.50. ,
Stock Kälber, 8.0011.50.
Veal Kälber. 8.0013.40.
Bulls und Stag, O.50 11.00.
Sclwcine Zufuhr 11,500; 10 15c
hoher.
Trch!chnitt5prei. 18.2018.60.
Höchste: Preii, 18.50. ,
schleimigen Speichel
t,.
NA
niTfl im ittii .tai n i iii -jtai ii ii ii . -ji
Spezialitäten.
1 Coupe.
1 Sedan.,,
perfekte Cars
2 1913 Oakland Roadsters.
2 1918 Oakland Tourings.
1 Sazon 6" Tounng.
1 Oberland ,,6" Touring.
1' Oberland Country Club.
1918 WWs.Knight 8".
Buick 6" Touring.
alten, verläßlichen
Schafe Zufuhr 100; fest.
Gute bis ausgewählte Lämmer,
19.5019.85.
Mittelmäßige bis gute Lämmer,
19.0019.50.
Feeder Lämmer. 16.6017.75.
Shearing Lämmer, 18.00 18.75.
Jährlinge, gute bis beste, 16.50
17.00.
- Widder, 13.0014.50.
Mutterschafe, Ausgewählte b!Z
gute, 13.2513.75.
Mittelmäßige bis gute Mutterscha
fe, 12.0013.00. .
Feeder Mutterschafe, 7.00-8.50,
Chicago Marktbericht.
Chicago, Jll., 15. März.
Rindvieh Zufuhr 1,000. fest.
Schweine Zufuhr 8.000.
Durchschnittspreis, 19.0019.40.
Höchster Preis, 19.50.
Schafe Zufuhr 1,000; fest.
Kansas City Marktbericht,
Kansas City, 15. März.
Rindvieh Zufuhr 500; nominell. .
Schweine Zufuhr 1,000 ; fest.
Durchschnittspreis 18.2018.73.
Höchster Preis, 18.85.
Schase Zufuhr keine. '
St. Joseph Marktbericht.
St. Joseph, 15. März. -Rindvieh
Zufuhr, 200; nominell.
Schweine Zufuhr 1,800; fest.
Durchschnittspreis, 18.5013.90,
Höchster Preis. 19.00.
Schafe Zufuhr keine.
WWÄ
Omaha Getreide arkt. -Omaha,
Neb.. 15. März.
Sample Frühjahrs Weizen L.25.
Nr. 3 Gemischt 2.00.
Weißes Corn
Nv. 3 1.421.44.
. Nr. 4 1.44.
Nr. 3 1.32.
Gelbes Corn
Nr. 3 1.48.
Nr. 4 1.411.43.
Nr. 5 1.3,51.45.
Nr. 6 1.32.
Gemischtes Corn
Nr. 3 1.42 1.44.
Nr. 4 1.881.40.
Nr. 5 1.35.
Nr. G 1.32. '
Weißer Hafer
Nr. 3 Gl-ClVs. , ' " '
Sample 60.
Nr. 3 1.42.
Gerste
Nr., 4 59.
. Zurückgewiesen 23,