K
t -v rJW,ii-jf't,M.itira-wtli.a-,-itt'
Iju.-.'W'.NUa-iisäFfctfimii, rS)A-i,-.rV:-.-i
OmaHa Tribüne.
,
U&i i
-t.k.rivvfiö-;. --r.
" ' s '. - W ,. , ..Hx!
i -.1. ur im i u nui -v.a,
Jür Farm und Gurten
Bohnen jetzt wertvoll
Die allgemeine Lage im Welt
uaifte hat heute die Bohne wieder
"ui innern der wertvollsten Nahrungs
nittcl werden fassen. Alle die vielen
' Mannten Bohncnsorten sind zu
u'iii'm, großen Ansehen gekommen.
Ser Anbau der Bohnen ist also
ulerordentlich wichtig geworden
inb verdient größte Beachtung. Im
i-isWm.iinpn ist m dis Bobnenkultur
W bekannt; aber einige wenige be
kannte Winke dürften gerade jetzt
wä! allgemein willkommen kein.
Zunächst verlangen die Bohnen eine
.vmdgeichutzte Lage, die z. B. öurch
!in angrenzendes Maisfeld bei der
eldkuttur leicht beschaffen werden
,'ann. Ferner müssen die Bohnen
ib doch eine helle, unbefchattete
age haben. Drittens rechne man ja
'.ucht mit der Möglichkeit, auf armem
Loden eine gute Bohnenernte zu er
. geleit, obwohl von vielen irrtümlich
,?ock immer die Behauptung aufge
.teilt wird, die Bohne fei eine
' pflanze des ärmeren Bodens. Die
' Lohne gedeiht am besten in einem
)umusreichen Boden mit ziemlich
zroßem Feuchtigkeitsgchalte und ist
ehr dankbar für eine Phosphatdün
Mng. Künstliche Bewässerung erzielt
3ci Bohnen oft Wunderdinge. End
üch muß der Boden auch einen genü
senden Kalkgehalt aufweisen und
darf nicht zäh, sondern mutz leicht,
durchlässig und schnell erwärmt sein.
j Bezüglich der onenauswachl Hai
ie man sich möglichst an die lokale
Erfahrung uns die Angaoen zuver
lässiger Samenhandlungen. Im all
aemeinen kann man sagen, daß für
Wachsbohnen kein guter Markt be
steht. Unter den sogenannten grüne
Bohnen haben wir sodann zwischen
den rund und den flachschotigen
Bohnen zu unterscheiden. .Strmgleß
,Ereenpad" ist ein gutes Beispiel für
erstgenannte .BountifuI" für letzt
genannte Bohnen. Die Konseroenfa
brikanten ziehen im allgemeinen die
rundfchotigen Bohnen vor.. Während
in Europa die Stangenbohnen den
Äorzug haben, kommen dieselben
hierzulande wegen der hohen Kosten
der Stangen und der starken Winde
. wenig in Betracht. Die Buschbohne
,hat hier vie Stangenbohne im allge
- meinen verdrängt. Eine Ausnahine
' machen die Limabohnen, bei denen
, ' die Buschform des geringeren Ertra
' gs wegen zurückstehen mutz. Die
, Bohnen dürfen bekanntlich erst aus
. gepflanzt werden, wenn dauernd
'warme Witterung herrscht.
; ' Nützliche Rauvevfeinde.
Die verläßlichsten Bertilger der
Raupen des Kohlweißlings find, wie
in de Blättern für öen Kleingarten
bau nzitgeteilt wird, indische Lauf
enteu. Ich hatte in meinem Garten,
so berichtet ein Villenbesitzer, fchreck
iich uster Raupen und Schnecken zu
leiden. Zufälligerweise schaffte ich
mir fünf indische Laufenten an. und
als voriges Jahr der Spätsommer
Millionen Raupen brachte,, füllette
ich anfangs die Enten mit den abge
lefenen Raupen. Aber das Ablesen
ist irmgroeilig und auch keine ange
nehme Beschönigung, deshalb ließ ich
die Enten heraus, öamit sie sich die
öiaupen selbst suchen sollten. Es war
eine Freude zu sehen, wie fleißig die
Tiere waren, wie sie mit ihren
Schnäbeln die Blatlioinkel untersuch
ten, und nach zwei bis drei Tagen
waren keine Raupe, keine Schnecke
und dergleichen Ungeziefer mehr zu
Zehen. Als in meinem (starten nichts
mehr zu nazchen war, entliehen die
Nachbarn die Emen, um auch ihr
Gemüse zu säubern. Dabei frißt die
Lausente kein Gemüje; nur weichem
Salat ist sie nicht abhold. Die En
ten werden aber fett dabei, und der
Garten und das Feld werden gründ
Iich von all .dem Ungeziefer befreit,
das den Pflanzen gefährlich ist.
; Vertilgung des Ungeziefers im
HühnerstaÜ.
Zur Befreiung ' öes Hühnerjtalles
; von Ungeziefer empfiehlt Prof. Zürn
- t.VTinih y-irforn iffi m'th frt.Tt
-a OVU.ljtutw. vw. 7
er, seit Jahren mit den verschieden
- sten Methoden und ohnc Erfolg ge
i plagt habe, verwende ich Kalkstaub
' und bin zufrieden. Die beste Weise,
i int Kattstaub anzuwenden, ist:
5 I.',. mirft p'vn tirtrtr iöänhe voll 0S
. ,. Sio TOri-nhff linh hl? Dflfc. ist
i daß eine dicke Staubwolke entsteht.
: Ein Teil jetzt sich in alte Ritzen und
7.ugen des Stalles, wo es alles tie
V.r , . ai- fxn.
llWte VtllUUJitlt uu.4
!,i hpn ftufiboden. von wo et mit
dem Mist zusammen in die Ecke ge
kehrt wird. Am nagten aze wie
öcrholt man das Versahren. Keine
ArX-re ' Riniaunaömetdode ist not.
v-endiz. bis man schließlich den gan
im yaufea Timgcr hinaufbringt.
" "il " 11 1 u
i na ta ctM mm f$
w i rtuw mwc mneM min iiy
ujfitix musrnv Ms II
jfß n rw-rm tw ua jTj
myttmna rant mm $ yy
f". M auHCTia.
fs CÄArim. w I . at
$s '
Sch?
vom ich tm Mac 1 vf
ff W the a rrrJ3 m Wir winc toaa and ui V U
Won links natfi retfitä ofefiti. leraert
. ww..vifHlVjtV(l VfUlvV WS7 .(l VltW
stimmten Hühnern sehr wichtig, da schlecht
etc. nicht so hohe Preise bringen.
rrm hnrtpiihnHoiten noiAiiaUt ti- Sid.
Gegen das Waschen der Eier.
Die Kühl-Lageruna zur Aufbe
Wahrung von Nahrungsmitteln wird
namentlich in Amerika in den letzten
paar Jahren stärker in Anspruch ge
nommen als jemals zuvor, und ihre
guten Seiten werden immer allgemei-
ner anerkannt. Eines der Haupt-
Beispiele für, die Benutzung des Kühl-
ager-Systems in großem Maße lie
ert ja die Regierung der Ber. Staa
en selbst, und zwar mst entschiede-
nem Erfolg.
Doch entliehen bei der Anwendung
dieser Aufoewahrungs - Methode oft
auch große Berluste, die sich hatten
vermeiden lassen! So schätzt das
amerikanische Ackerbau-Departement,
daß noch immer jahrlich ö Millionen
oder mehr Eier in diesen Kühlfpei
chern ganz unnötigerweise
verderben- nur weil sie gewaschen
wurden oder in irgend einer Weise
ajj- geworden sind, ehe sie auf die
Märkte gesandt wurden. Solches ist
ein großer Mißgriff, und auch Äro-
cer begehen denselben häufig, wenn
sie Eier erhalten, die sie längere Zeit
aufzuheben erwarten. Hauptschuld
an dem Fehler trägt ein törichtes
Borurteil des Publikums oder eines
großen Teiles desselben.
Biele Kunden wollen keine Eier
kaufen, welche beschmutzt aussehen.
Der Schmutz ist aber nur auf der
Außenseite und beeinträchtigt ledig
lich den äußeren Schein. . Anderer
seits enthält die Schale einen gela
tin-artigen Stoff, welcher die Luft
sowie Batterien für geraume Zeit oer
hindert, in das Ei einzudringen,
und eben das Waschen zerstört diesen
Stoff! Diese wichtige Tatsache sollte
jederzeit im Gedächtnis behalten wer-
den. Und noch eine andere Tatsache
ist beachtenswert: nämlich daß oft
die beschmutzten Eier, mögen ihre
Schalen auch nicht sehr anziehend
für das Auge aussehen, gerade die
besseren sind! Sollte das vielleicht da
mit zusammenhängen, daß der äußere
Schmutz viele Poren der Schale ver
stopft und damit das Eindringen der
Luft und schädlicher Keime noch wei
ter erschwert?
Bekämpfung von Ungeziefer beim
Beerenobft.
Bei Johannis und Stachelbeeren
sind besonders die abgestorbenen Ast
stumpfen ein Herd pslanzenschädlicher
Insekten und böser Krankheiten.
Aeußerllch macht sich der Rotpuztel.
krebs bemerkbar, er in korallen
roten Häufchen auftritt. Ferner die
Puppen der Stachclbeerwespe und
deZ Stachelbeerfpanners, jomie das
gefährliche .Blaustes". Bei der Him
beere ist eS die Made des Himbeer
glasflüglerö, die sehr schädlich ist.
Sie sitzt im Marke der Triebe der
borgen und bringt die jungm Triebe
zum Kümmern und Absterben. Im
eigensten Interesse sollte alsö kein
Gartenbesitzer versäumen, alle abge
storbenen und krärikelnd? Triebe
abzuschneiden Ui'.ö m verbrennen.
hieU SRilVr. wi? hnS Nkkn frfiriHltifif
Ui S."t 4tr?f. tt?k, ho-
VI.X Ul i'tll ü'VUl.l VU.l vtUllV Vv
gerupfie Hühner mit zerrissener Haut
Wie zeigt sich beim Obstbanm der
Mangel aa Dünger?
Bäume, die zu wenig Nahrung hu
ben, werden moosig, wachsen wenig
und sind unfruchtbar. Das , ist aber
auch der Fall, wnrn ihnen der
Standort nicht paßt oder das Äliina
Ein sichere Zeichen. ,aß dem Äaunie
die gehörige Nahrung fehlt, sind
daher diese Uebelstände nicht, wohl
aber läßt sich Tüngermangel sicher
aus dem iÄrase erkenneu, das auf der
Baumicheibe wach'l. -Jil dieses nain
lich wemg, schlecht oöec gar.zauer, so
ist das ein Beweis, daß öer Boden
an guten Nahrstossen, namentlich an
Kalt, erschöpft ist. Man nmß dann
reichlich düngen, aber nicht, wie e
hauiig geschieht, mit Jauche allein,
sonoern inail muß zugleich auch
Thomasmehl anwenden uno eine Zu
gbe von stalk. Kalk braucht der
bstbaum sehr viel. Wenn man
einen Obstbauni verbrennt, findet
man, daß ein Drittel der Asche Kalt
ist, ein Beweis, daß der Lbsldauin
dem Boden viel Kalk entnimmt und
daher auch viel mit Kalk gedüngt
werden muß. Aus diesem jrunüe
findet man unter den Bamnen nicht
leicht Klee, der eben nur dort wächst,
wo genügend ttalk vorhanden i,t.
Man dünge daher den Odskbauin
reichlich mir iist und Kalk oder mit
Jauche, Thomasmehl und Kalk, oder
überhaupt mit Düngern, die Stick
stoff, Phosphorsäure, Kalk und Kali
emhalten, und zwar o lange, bis
auf der Baunischeibe reichlich gutes
Gras mächst, vermischt mit etwas
Klee. Dann ist so viel guter Rah.
rungsstosf im Rasen, daß ver Bauin
durch den Regen oder durch eindrin
genöes Schneewasjer auch etwa in
seine Wurzeltieje hinuMerbekonimt.
Zur Unkrautvertilzxg.
Ein iSärtnereibesitzec berichtet:
In meine Gärtnerei kommen oft
eute, die jagen: .Wie kommt es,
daß man bei Ihnen gar kein Un
traut jieht?" Zur Antwort gebe ich:
Meine Unkrautvertilger kosten
nichts, sondern sie bringen mir noch
in jedem Jahre jehr viel Nutzen."
Ich sühre dann den Fragenden an
die Lagersiätte, den Komposthausen,
wo olles Unkraut und aller Abfall
aus dem Garten aufgespeichert wer
den. Ter Raum ist etwa sechs Qua
dratyard groß, mit Trayigeslechl
umgeben, und darüber ist ein Fisch
netz gespannt. Auf diesem Platze
halte ich einen Stai'rnn schwarzer
Hühner; diese aröeiten ständig auf
dem Komposthaufen, holen jedes ker
mende Körnchen Unkraut, fressen die
schädlichen Insekten und legen recht
viel Eier. Bemerken will ich noch,
daß ich die Hühner nicht über zwei
Jahre halte. Jedem Gartenbesitzer.
der den Garten in der Nähe seiner
Wohnung hat, mochte ich raten, sich
eine derartige Alaze zu umchm.'
Jusrktkll im Zvklthlinshalt.
Ihr Nutze fiir die Menschheit dich viel
größer als ihr Sudcn!
In den letzten Jahren ist ein so
groneS Äeter und Mordioy-Ejejchrei
über die Insekten und über das Un
heil, das sie in Stadt und Land an
richten können, erhoben worden, daß
viele glauben möchten, es könnte der
Menschheit nichts Besseres pa,sicren,
als die gänzliche Ausrottung der In
seltenioelt! Freilich besteht von vor'
neweg keine Aussicht. dieeS .Ideal"
jemals verwirklichen zu tonnen: denn
mit Insekten . läßt sich unendlich
schwerer zeitig werden, als z. . mu
Büffeln. Außerdem aber wäre eine
solche Total.Bermchtung alles andere
eher als wünschenswert.
Es gibt in der Tierwelt ver Ekde
mehr als eme Million verschiedener
Gattungen, un5 weitaus die
Ueberzahl dieser Gattungen bilden die
Jnseklen! Schon daraus erhellt, daß
die Bedeutung des Jnsettenceiches für
den 'Hienschen eine ganz ungeheure
sein muß. einerlei ob man dieselbe
im ganzen als eine günstige oder als
eine ungünstige ansieht.
Das American Museum of Na
tional History" bemüht steh in neue
ster Zeit angelegentlich, mehr Auf
klärung über das Leben und die Ta
tigkeueil der Infekten zu verbreiten,
hauptzachllch au dem Anjchauungs
wege. und hat zu diesem Behufe auch
einm besondereki Saal des Infekten
lebcns eingenchiet, der viele sehr in
lerefjante Schaustellungen biciel. Es
ist etwas Eigcnariiges mit den Jn
fetten; säst alle bösen Dinge, weiche
man ihnen nachgesagl hat, sind nur
zu wahr nicht wie im Fall der
armen Sing- und anderer Bögel
und dennoch überwiegen die Wohlta
ten. welche der Mensch aus diesem
Reiche empfängt, bei weitem das Un
heil! Was sich das Publikum auch
vorstellen möge die große Wehr
hcit der Jnfetten ist entweder Harm
los oder für den Menschen positiv
nützlich.- Und in unzähligen Fällen
ist eö gewiß gut, das zu wissen.
Der wirkliche Jnselten-Schaden
wird von weniger als einem
Prozent ber'isattungdn angerich
tet! Es ist ja z. B. wahr, daß ge
wisse Gattungen allein in den Ber.
Staaten jährlich für- über 29 Mil
lionen Tollars Obst zerstören; aber
das übrige Obst im Werte von fast
150 Millionen Dollars verdankt feine
Ezistenz großeiiteils dem Beistand
von Jnsctien zur Bejruchlung der
Blüten. Ja es tonnte ohne solche
Hilfe so gut wie lein Obst gezogen
werden; und neben dem Beitrag von
Insekten, besonders von Bienen und
mehreren mit ihnen verwandten Gat
tungen zur Gewinnung von Ernten
erscheinen alle modernen Hilfsgeräte
herzlich unbedeutend! Man könnte
noch leine einzige Ernte, von Rotklee
ohne den Befand der bescheidenen
Hummeln erlangen. Aielleicht noch
größer ist der Dienst, welchen viele
Arten Insekten ihr ganzes Leben lang
durch die unerbittliche Zerstörung oder
Bertilgung schädlicher Gattungen lei
sten. Zu den verdienstlichsten dieser
schneidigen Helfer gehört die so
schnöde verleumdete .Drachenfliege"
oder Libelle.
Biele Jnsekten-Arten sind Aufräu
mer und Reiniger, und die aller
einzige, welche Menschennahrung
beschmutzt, ist die Haussliege.
Erschöpfen ließe sich dieser Gegen
stand noch nicht in .Dutzenden von
Artikeln; aber die paar Winke können
zum Selbststudium anregen.
Ein Schinken 1000 Rubel.
Aus Vetersbura wird der schwedi
ickn ikeiie gemeldet: Die Hungers
not in Petersburg nimmt einen be
unruhigenden Charakter an. eoens
mittet iinÄ kaum aunutreiben, und
die Rationen sind so klein, daß sie
kaum zuin Leben ausreichen. In der
letzten Zeit find die Lebensrnittel so
teuer aemorden. daß sie in manchen
Kreisen statt Papiergeld als Zah
lungsmittel zirkulieren, öut einen
Schinken zahlt man schon 1000 Ru
bel, für Butter 50 Rubel, für Käse
4j Rubel und für Milch nuoel.
Die meiste Waren könneii aber
trotzdem nicht aufgetrieben werden.
Die ausläiwischen Kolonien in Pe
tersburg müssen natürlich auch unter
dieien Zuständen leiden. Die englische
Kolonie, aus etwa 500 Personen be
stehend, itallrte ihrem Konsul einen
Besuch av und verlangte wsortige
Uuteritüvuua in i'ebcnsmitteln von
London aus. Die neutralen Claudi
naoier lnteroenierten ebenfalls bei
ibren Geialidtichaiten weacn der dro
hendcn Lebensmilteinot. Tie dänische
Negierung maae schon Anstauen,
oerscktteoeiie größere Sendungen naaz
Petersourg aozeyen zu zassen, und
von Schwede aus gehen Ende dieses
Monats zwei Tampser nach Peters
bürg ab, die zur Unterstützung der
dortigen schwedischen Kolonie Le
bensmillel mitführen. ' ,
Wahrend der Belagerung von
Paris verzehrte die schöne, oielbe
wunderte Schauspielerin Arstme
Houssaye alle Papageien des Zoo
logisch! Gartens.
E i n Holländer verbraucht
über achtmal soviel Tabak, wie ein
Portuziese.
ffener Schrrlbebrief des
Philipp Kaueramxftr.
so.
Mein lieber Herr Redacktionär!
.Lehdies", hen
ich gesagt, wie ich
zu die Lizzie.
waö meine Alte
is, ihre Freunde
komme sin. .ich
sin arig gläd, so
en Bonsch gut
guckige Lehdies
in mei HauS zu
finde un ich jin
nur mähd an die
Missus. daß se
mich nit en Wink
gelvwe hat, was
sie eckfpeckte duht;
ich war noch nit for e Minnit aus
den Haus gange."
Da hen se awwcr all geschwellt
un die Missus Hufnäckel hat mich
gesagt, daß se en Philipp Sauer
ampfer Club gestalt hätte un daß
se all ihren Meind aufgemacht hätte,
ihren flopp for mich abzuschaffe. Da
hen ich dann noch en kleine Spietsch
losgelasse, wo ich mich bedankt hen
un ich kann Jhne sage, daß ich damit
en Hitt gemacht hen. Ich hen mich
dann eckssuhst un hen gesagt, ich
müßt noch dazu tende, daß die Nuhs
in die Pehpersch komme deht, un
dann sin ich fort.
Ich sin zuerfcht zu den Wedeswei
ler, wo ich e kleine Mietung gehabt
hen' un da hcn ich den Mister Bomm
schuht gleich Notis von den Lehdies
Club gewwe. Ter hat gesagt, das
wär der Stoff un er hatt auch gute
Nuhs for mich. Er hätt die Nuhs
beus un die Messenscherbeus von die
ganze Taun ohrgeneist un hätt auch
en Club draus gemacht; die könnte
off Kohrs noch nit wohte, awwer se
könnte doch Prohpaganda for mich
mache. Es wär feine Jntenschcn,
daß die Buwe, so oft drei odder vier
von se zusammckomme dehte, hallern
mißte: .Wats die Matter mit
Sauerampfer? Hics ahlreit!" So
ebbes deht Stimmung mache un all
was ich dafür duhn müßt, wär, daß
ich die Fellerfch alle Woche emal zu
t Eiskriem-Partie inweite müßt;
manche von se dehte mehbie en Tfchuh
Tobäcko priefehrc, awwer da könnte
mer se ja auch leicht, ekammodehte.
Das alles hat mich Freud gemacht
un in meine Jnseit hen ich gedenkt:
Wenn die Lehdies un die Kids helfe,
dann kann es mich ja gar nit fehle.
Da is awwer gleich der Mister
Bommschuht Widder mit t Hiobspost
komme. Er hat gesagt, er wißt,
daß ich nit gleiche deht, es zu höre,
awwer es wär nit zu priewente, am
End von die Woch wär t große
Diebeht zwische mich un niein Opoh
nent un da könnt ich nit ausbäcke.
Well," hcn ich gesagt, .ei dont
kehr, ich will en schon e Ding odder
zwei sage; ich sin nit effreht von
ihn, un wenn ich m Verlegenheit
komme, dann kann ich an meine Alte
diepende. . Die weiß e ' ganze Latt
un verdollt mehr, wie so en seckend
händiger Knopp, wo den Nhrf hat,
gege mich zu laufe."
.Das is der chie Spiritus", hat
der Mister Bommschuht gesagt, .die
seids das sin ich ja auch pressent un
ich kann Jhne schon Peunters gewwe,
so daß der anncre Feller aufsitze duht
un Nohtiß nimmt. Bor alle Dinge
müsse mer dazu tende. daß e ganze
Latt von unsere Freunde pressent
sin un wenn mer die e wenig in Ett
wehnz ' instrockte duht, dann könne
die mehr Neus mache, als wie es die
Bolizei erlauwe duht. Jetzt wolle
mer dazu sehn, daß die Mietung gut
ettwerteist werd un mir all müsse
so viele von unsere Freunde sehn,
wie möglich, biekahs so e Mietung,
die muß gehn wie e Klackmerk."
Well, mer hen reiteweg die Kostie
mer in den Saluhn getäckelt un ich
hen die Sach off Kohrs Widder emal
wie gewöhnlich arig dipplomöttick an
gefange. j . '
Ich hen zu den Wedesweiler ge
sagt, daß er die Schentelmänner
frage sollt, ebbes zu nemme, un
wenn se frage, an wen? dann soll
er sage, an den Philipp Sauerampfer,
wo , unser nächster Kaunzilmann
werd, wenn ihr Gais all helfe duht.
So hat es der Wedesweiler auch ge
macht un wie se all ihren Trink
odder Schmäh!- gehabt hatte, do hen
ich for en Augeblick üm Ettenschen
gefragt, lln dann .hen ich gesagt:
Beus," hen ich gesagt, ich weiß, ihr
gleicht all eueren Trink zu nemnie
un so duhn ich un ich duhn kein
Mann dispeise, solang er kein Pig
aus sich, mache duht. Zellen Stend
peunt will ich off Kohrs auch in den
Zittiekaunsel repriesente. Ter Feller,
wo an das annere Ticket laufe duht,
klehmt. er hätt in sei ganzes Lewe
noch kein Glas Bier getninke
.Fui, Deiwel!" hat einer aus den
Bonsch gerufe un er deht es auch
nie nit duhn; er hat die Ansicht, daß
kein Mann en Schentelmann wär, wo
en Eppeteit for Drinks hätt un duht
sor den Riesen eckspeckte, daß jeter
diesente Zittisens for ihn wohie
müßt. Duht Ihr for' ihn wohte?"
Un da hen se gehallert, wie trehsig:
Fatt an juhr Tinnteip, der Philipp
is gut genug for un.'
ä
chWL
. i. i" '
Ä rv
l&f
tcklaStl, frai ich vonjBrande,
ntmjslttltc Mijchsrvcht.
S.'ach wanzig Jaliren Suchen? nd Ber
suchen ist sie gewonnen.
Die Zahl der Gattungen, ' welche
zut tieotlchen üanittie oer itrus
Früchte gehören, ist durch eine mit
vielem Fleiß gezüchtete, aber auch
, anscheinend vielversprechende Ba
! siarögattung vermehrt worden, wel
che die .Tangcrine eine ans Ma
roklo stammende kleine, aber sehr
süße Orange mit besonders tiefgcl
bet, leicht avlösuarer üarbe und
der so volkstümlich gewordene Pvin
pelos oder .Grapefruit" zu ältern
hat und unter vom Namen .Tan
j etlo" ii! den Markt tritt, alleroingö
vorerst noch nicht cl)t zahlreich.
Diese Mischsruchr ist ein vrgcb
nis zwanzigiährigen Jorscheus und
xpermiemiereilö. Schon um das
Juhr lb'JV herum kam oaö Äcker
bauöepartemeiit in Washington,
resp, das Amt für Pslanzemiidu
strie, aus den Gedanken, daß eine
Lrucht, welche die leicht abnehmt'
rc Rinde der ,Taiigerine und zu
gleich den scharf-lieblichen Geschmack
von .Grapefruit" und ungefähr
diren Größe hätte, eine entschieden
wertvolle Bereicherung der Eilrus
Liste bilden würde.
Man stellte mit dem Beistand
mehrerer Obstbauer und Gelehrten
zunächst in Florida ersuche an;
und nach anfänglichen Mißerfolgen
wurden ö? Bastard-Spielarten her
vorgebracht I Freilich waren nicht
alle diese für geschäftliche Nachzucht
geeignet. Man suchte zuvörderst
zwei besondere Spielarten in gro
ßcrem Maße geschäftlich anzubauen,
nämlich die Thornton und die
Sampson-Barietät, so benannt nach
den beiden 'erjolgreichsten Züchtern.
Borwiegend im Floridaer Eountu
South Tade wurden diese beiden
Spielarten gezogen; doch werden
noch andere jawohl hier wie auf
den Philippinen-Inseln entwickelt,
um vielleicht später geschäftlich aus
gedeutet zu werden.
Sehen wir uns die, zwei bevor
zugien Gattungen etwas näher an.
wobei aber sogleich hinzugesugt sei,
daß sich noch nicht jagen läßt, ob
nicht das Ergebnis weiterer Bersu
che noch günstiger sür eine der an
deren Zuchtsorten aussallen wird.
Beide Spielarten haben äußer
lich das satteste Gelb von Orangen
und die dünne sogenannte Glacö
handschuhhgut der Tangerine,
beinahe zu düim zum Aujbewahrm.
Unter günstigen Verhältnissen wird
die Tangelo so groß wie eine un
gewöhnlich große Orange. Der Ge
jckmack kommt in beiden Fällen
demjenigen der Pompelos am nach
sten, was das stechend scharfe an
belangt, doch ohne die sonstige Bit
terkeit. (Daher kann man beim Ge
nuß der Frucht wohl auch an Zuk
ker entsprechend sparen.) Die Thorn
ton-Tangelo ist von besonders gu
tem Geschmack und hat auch das sür
sich, daß sie nicht die Neigung der
Pompelos zeigt, der etwas rasch
schmausenden Person den schönen
Saft ins Gesicht zu spritzen!
Tie Thorntonsche Frucht reift
spät im Winter, die Sampsonfche
dagegen im Frühling und im
Jrühsommer. Schon lange, ehe sie
zum Pslücken reif sind, nehmen
die Früchte ihre goldige Farbe an.
Dieser Umstand macht dem Acker
baudepartement einige Sorge; denn
es befürchtet, daß manche unerfah
rene Zlläster die BastardApfelsiue
vorzeitig versenden werden. Sol
cherart könnte sie einen ungüiisti
gen Eindruck machen, gerade zur
Zeit, da es sür die allgemeine Ein
sührung sehr wünschenswert ist, daß
sie den besten Eindruck mache. Doch
vielleicht genügen Warnungen an
die Obstbauer.
Man glaubt, daß die Tangelo in
jedem Staate gezogen werden kann,
in welchem sich die Pompelos zie
hen läßt; so besonders auch in
Alabama, wo in den letzten paar
Jahren eine Art Krebökrankheit du:
sonstigen Eitrusgewächse ernstlich be
droht hat. Man glaubt, daß die
Tangelo nicht leicht von diesem
Leiden befallen wird. Ob sie in
westlichen Staaten wie Kalifornien
gedeihen kaun, erscheint wegen kr
Trockenheit des Klimas, die auch
für Pompelos ungünstig, ist, noch
zweifelhaft.
euch eckspecktet hen," hen ich gesagt,
un sor den Riesen will ich, daß ihr
all am Samstag nacht in die große
Mietung komme duht un den Fclier
zeigt, auf was sor e Seit ihr st.chn
duht. Tas hen se mich all gepram
mißt, un mer hcn auf das Prammiß
noch all en gute Trink genomme.
Ich will emal den sehn, der mir
pruhfe kann, dß ich e dummes Rind
vieh sin. womit ich oerbleiwe
Jhne Jhrn liewer
Philipp Sauerampfer.
Schweden wurde An
fang Juni von Waldbränden und
'anderen Feuer!brii,isten hemw'nchi,
!die teilweise großen Schaden anrickz
steten. Anlftzltcnde Trockenkeit und
Iheftige Winde begünstigten die
Eier einzulegen. Zu neun
Quart Wasser, das gekocht und abge
kühlt wurde, tut man ein Quart So
dium silicate (Wasserglas). Die ist
genügend, um 15 DutzcndEier zu prä
servicrei, und kann als Maßstab für
größer; Mengen dienen. Man wählt
ein irdeneö Gefäß von 5 Gallonen
Inhalt und reinigt es sorgfältig,
brüht es auö und läßt es, trocknen.
Eine Menge Waffer wird zum Ko
chen gebracht und wieder abgekühlt. -Bon
diesem Wasser zählt man neun
Quarts ab und gibt es in den Topf
und fügt ein Quart von Sodium
silicate unter beständigem Rühren
hinzu. Die Eier werdest in die Flüs
sigteit gelegt. Hat man nicht genü .
gend bei ber Hund, wenn vie Mi
fchung gemacht ist, so kann man sie
nach und nach hinzugeben. Jedes Ei
muß von der Mischung umspült fein
und diese soll als zwei Zoll hoher
Rand darüberstehen. Der gefüllte
Topf wird mit , Wachspapier bedeckt
und zugobunden und fo, luftdicht ver
schlössen, an einem kühlen, trockenen
Ort aufbewahrt.
Ist Wasserglas nicht erhältlich,
tut auch Kalkwasser gute Dienst
Man löst 23 Pfund ungelöschten
Kalk in 5 Gallonen Wasser, das vor
her gekocht und abgekühlt wurde, auf
und läßt die Mischung stehen, bis sich
der Kalk gefetzt hat und die Flüssig
keit klar erscheint. Run tut man die
sauberen, frischen Eier in einen irde
nen Topf und gießt von dem Kalk
Wasser soviel darüber, bis alle Eier
bedeckt sind. Wenigstens 2 Zoll sollte
das Wasser darüberstehen. Manche
tun auch 1 Pfund Salz an, den Kalk,
aber die Erfahrung hat gezeigt, daß
der Kalt ohne Salz besser konser
viert.
Fettflecke in Seiden
zeug werden mittelst eines reinen
Läppchens mit Bergamottöl oder rek
tifiziertem Terpentinöl befeuchtet
und gegen die Wärme gehalten. Ist r
der Fleck aufgelost und erwärmt, jo'
legt, man auf beide Seiten Löjchpa
pier und jährt mit einein warmen
Bügeleisen darüber. Hat das Papier
die Fettjlecke eingesogen, so befeuchtet
man die Stelle mit Weingeist oder
kölnischem Wasser. Bei schwarzer
Seide saugt ein aufgelegter Brei
von spanischer Kreide, wenn er trok
ken wird, das Fett auf. Bet Seiden
zeugen, welche das Anfeuchten nicht
vertragen, zieht man die Fettslecks
durch Einsaugen heraus. Man nimmt
3 bis 4 neue irdene Tabakspfeifen,,
stößt sie in einem Mörser zu staub
feinem Puwer, vermischt dieses mit Ü
Gramm ebenso fein gestoßenen Mus
kaknußblüten und ö Gramm Ge
würznelken, bestreut den Fleck einen
Messerrücken dick mit diesem Pulver
legt ein weißes Papier darauf uno
hält etwa eine Minute lang ein war
mes Bügeleisen darüber. Sollte jich .
dann der Fleck noch nicht herauögezo
gen haben, jo streut man noch ein
mat Pulver darauf und wiederholt
das angegebene Verfahren. Ganz ,
veraltete Oel und Fettflecke werden
vorher mit envas reinem Baumöl
angeseuchlet, das einige Minute
darauf liegen bleibt, bevor nian das
Pulver darüber streut. Dieses Pulver
ist auch bet gettslecken in Tuch und
Samt wirtsam. Bei Tuch kann über
dies 'auch ö,laipferspiritus angewen
öet werden. Der Fettfleck wird damit
getränkt, dann Löschpapier unten
und oben hingelegt uno mit einem
warmen Bügeleisen üdersahren, bis -er
herausgezogen ist.
Verwendung öer Zigar
re nasche. Zigarrenajche jollte Nie
malS weggeworfn werden! Sie ist
ein vorzügliches Putzmittel für alle '
Metalle. Sind diese mit größeren
Flecken behaftet, jo vermischt man
die Asche mit einigen Tropfen reinen
Petroleums, läßt jie einige Augen
blicke auf den betreffenden Stellen
liegen, verreibt sie dann, spult mir
lauivarmem Wasser nach und poliert
die Gegeilstände mit einem reinen
Wolltuche. Auch feine Schmucksachen
von Gold und Silber kann man gut
mit Zigarrenasche reinigen. Schließ
lich lassen sich weiße Flecke, die öurch
Hinstellen heißer Gesäße auf Möbeln
entstanden nne, leicht mit Asche bejei
tigcn, und zwar in folgender Weife:
Die mit Petroleum angerührte Masse
wird uj die Flecken getupft, nach
einiger Zeit mit einem über einer
liremienöeii Lampe geschwärzten Kor
ken tüchtig verrieben, bis die Flecke
fort sind, uiiD dann weggewischt. Da
nach vciiakidelt mau die Stellen erst
imi einem edcttuchs und lauem
W.ijvr, dutiii mit Mobeltlnttur und
einem emenlappchen. Zuletzt wer
Den sie nut einem Flanelltuche blank
gcru'tai. '
Brennende Kleider zu
lösche.,. Man lause ja nicht und,
fuche Die Flamme mit öen Händen '
zu loschen, lonDern lege sich sogleich
aus die lröe und juche das Feuer
Diuch Ilmwen auf derselben zu
erjiicken. Sind andere Personen zut.
Hand, soisi es am besten, man legs
Tücher, Decken usru. auf die. bren
ne,, Meiöer. Bleibt man steh
oder läuft man, jo ergreist die im'
mer in die Höhe gehende Flamm
reifend schnell den oberen Teu
kommt ins Gesicht, der Rauch be
täubt, und der Brennende ist bamt
yerloren v