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Hausmusik.
Aüchenreaeln für
Neulinge im Zlockei.
S MancherKi Krundgcfttze des Kochens
und praktische Erfahrungen, die sich die
selbsttätige Hausfrali in jahrelanger
Uebung erworben hat, erscheinen dieser
so selbstverständlich, das; sie ost gar nicht
auf den Gedanken kommt, sie in klarer
onschaiilichcr Form ihren Töchtern oder
Dienstboten, die sie unterweisen soll, mit
zuteilen. Viele Hausfrauen, die bisher
anderen Interessen lebten, scheu sich
durch veränderte Lebensverhältnisse plötz
lich in der Lage, ihre Küche selbst zu füh
un, ohne dafür genügend Vorkcnntniss
zu haben. Dabei ist die jetzige Zeit mit
ihrer Teuerung und ihrem Mangel an
Lebensmitteln die denkbar ungeeignetste,
.um Erfahrungen durch Mißerfolge, bei
' denen vcrtvoUe Nahrungsmittel verloren
gehen, zu sammeln. Ist i jetzt schon für
die erfahrene Hausfrau schwer, mit be
schränkten Mitteln an Material. Hilfe
und Geld eine wohlschmeckende und nähr
sioffretche Kost zu bereiten, wie viel mehr
für die kenntnislose und ungeübte Haus
stau.
Wie jede andere Arbeit, will auch das
Kochen gründlich überdacht fein; wer da
von absteht, einen Küchenzettel gleich für
inehrere Wochen ufzustellen, soll'e we
nigstens auf eine Woche hinaus sich dar
über klar sein, was an den einzelnen
Tagen gekocht werden soll. Nur dadurch
kann man es einrichten, daß die Ein
kaufe soviel wie möglich zusammengelegt
und die Dienstboten zu gelegener Zeit
und nicht mitten 3ul der Arbeit wegge
schickt werden; ebenso können nur auf
diese Weise bestimmte Vorarbeiten, wie
daS Abkochen von Kartoffeln, daS Ein
weichen von HUlfenfrüchten und Dörr
gemüscn, das Auswässern von Gelatine
usw. ohne Zeit und Heizstossverlust er
ledigt werden. Die ungeübte Hausfrau
sollte sich stets, abends vorher einen klei
nen Zciiüberfchlag machen, sich übcilc
gen, um wieviel Uhr das Kochen bcgon
nen werden muß das kostet nicht mehr
als zwei Minuten Nachdenken und spart
unter Umständen Stunden an Zeit und
Mengen von Heizstoff. Aus demselben
Grunde sollen auch alle Vorarbeiten, die
möglich sind, wie Gemüse zuputzcn usw.,
früh genug erledigt werden, damit dos
Kochen ohne Unterbrechung vor sich gehen
kann. An Heizmaterial kann man auch
noch diel dadurch sparen, daß man bei
Kohlenfeuec stets zweierlei Kohlen bc
nutzt, eine stark hitzende Steinkohle und
eine länger anhaltend Kohle, beide ab
wechselnd benutzt. Bei Gasheizung ist
bei jeder möglichen Gelegenheit die
Flamme klein zu drehen.
Zu Beginn des KochcnS stellt man bor
teilh.ft einen Topf mit Wasser an die
Seite dcZ Herdes und stellt einen Schöpf
löffcl, einen Rührlöffel, einen Vlechlöf
scl und ähnliches hinein. In diesem
warmen Wasser kann man während dcS
KochenS dieselben Löffcl immer wieder
abspülen und spart viel Arbeitsgerät da
durch. Schon während des Kochens ist,
wenn keine Warmwasserversorgung vor
Handen ist, für genügend heißes Spül
asscr zu sorgen. Außerdem ist wäh
rtn'a der ganzerr Zeit auf Ordnung in
d.r Kilckze zu halten, gebrauchtes Geschirr
ii! beiseite zu stellen, Flcischbretter, Gc
sfiiire mit zuckerhaltigen Resten werden
sosort oberflächlich kalt abgespült, damit
keine Fliegen angelockt werden, Abfälle
werden in verschlossenen 'Behältern ge
sammelt. Tische sind abzuwischen, ffuß
böden, schon wegen der Gefahr des Aus
glcitenk, aufzukehren.
Das sind die Grundregeln, die eine
Hausfrau nie außer Acht lassen darf.
Die Markthalle.
?o viel, daß man nicht sind't ibr' Zahl,
Die lieber haben Geld denn Ehr',
Es erinnerte mich lebhaft an bergan
gene Zeiten, als ich vor einigen Tagen
einen Spaziergang nach dem Washington
Markt unternahm. Wie gern begleitete
ich früher Mutter auf ibren .Markt.
gängen", bewunderte sie bei ihren um.
sichtigen Einkausen und half alle die
schönen Sachen, in den Korb verstauen,
den Minna hinter uns hertrug. Ge
schäftiges Treiben herrschte dort' überall.
So ist es auch hier in New Jork in der
großen Markthalle an der Vesey Straße.
Fein säuberlich und lecker ausschauend
sind die frischen Waren aller 'Art aus
gestellt.
Die Kauflust wurde auch in mir le
dendig; da ich aber doch so gar keine
Verwendung für alle die schönen Sachen
habe, mußte ich mich damit begpügen.
hier und ha nach den Preisen zu fragen,
und ich war wirklich überrascht von der
Billigkeit mancher Waren. ,
Es machte mir viel Vcrgn'igcn, so zwi
schen den einzelnen Kausständen umher
zuwandern, dem geschäftigen Leben und
Treiben zuzuschauen. .Möchten die
Lady nicht etwas mitnehmen? Alles
frisch," die fragende Aufforderung mußte
ich, leider, so oft verneinen.
Ich dachte dabei nach, ob es sich wohl
lohnen würde, einen .Dime" anzuwen
den und die Reife nach dem Markt zu
unternehmen. Beim Anblick oll der schö
nen. frischen Auslagen der Bäcker, -ffln
scher, Gemüse und Delikatessenhändlcr
und der MolkcreiProdukte da kam ich
aber zu der unbedingt bejahenden Ueber
zeugung. Und nach all den Strapazen
des Einlaufens winkt eine Erholung
beim Lunch" in den Nestaurations
räumen der Halle für ganze 25 Cents.
Und beauem macken es die ndl?
den guten Hausfrauen; auf Wunsch
wird alles Ins Haus geschickt, mehr kann
man doch eigentlich nicht verlangen!
Am meisten interessierte mich der
Fischmarkt. Welche Mengen von Fiscken
aller Art, so appetitlich aussehend, lagen
da zum Verkauf aus! Förmlich von
Kauflustigen belagert waren die Stände.
Ich stellte mich natürlich auch zu den
Wartenden und sah viel unwillige Blicke
auf mich gerichtet, als ich nachher nichts
kaufte, sondern nur meine Betrachtungen
anstellte. Wirklich verlockend waren die
feilgebotenen Schellfische, Lachse. Hali
builische. Aale und wie sie alle heißen.
Irisch und geräuchert zu billigen Preisen
zu erstehen. Schöne gekochte und da
her prächtig rote Krebse und auch leben
dige Hummern und Krabben, die so gern
von thrcr Kneifzange Gebrauch mackn
wollten, fehlten natürlich ebenfalls nicht.
Ja. eS war sehr verständlich, daß die
Nachfrage nach Fischen sc groß war.
Frische Fische, gute Fische", heißt es.
Die gibt es in Masse auf dem Markt.
Schon deslzolb lohnt sich ein Besuch der
Markthalle. Fische sind als Nahrungs
Mittel sehr gesund und kräftig. Wenn
man sie für billiges Geld wirklich gut
einhandeln kann, fo sollte man die Ge
legenheit doch gewiß nicht verfehlen.
Wenn ich anregte, die Markthalle doch
eknmal zu bksuclen. wurde mir oft ent
gegnet, daß es gewiß nicht billiger wäre,
dort zu kaufen, wenn die Earfare" und
die Zeit hinzu gerechnet würden. Das
gilt nicht. Wir geben manche zehn Cents
aus. um die Einkäufe in den Waren
Häusern downtown" zu machen ' lind
kaufen dort manckzes, was wir gewiß in
unserer Nachbarschaft gerade so gut er
stehen könnten. Zehn Cents Fahrgeld
für einen Besuch der Markthalle anqe
gelegt, bringen uns vielleicht noch bes
sere Resultate.
TaS Glück läßt sich picht jagen
Von jedem Jägerlein:
Mit Wagen und Entsagen
Mutz drum statten sein.
Zfrode Stunden.
Jda war durchaus keine Kinderfreun
bin; als angehende Studentin der Philo
sophie hielt sie eS für unstandesgemaß
und beschämend, auch nur minutenlang
auf das geistige Niveau herabzusteigen,
auf dem sich die Gedanken und Spiele
der Kleinen nun einmal seit urdenklichen
Zeiten bewegten und stets bewegen wer
den. Da wurde sie nnes Tages gebeten,
ihren kranken Neffen
für einige Stunden
zu warten, da dessen
Mutter einen nauf
schiebbarcn Besuch
abstatten mußte.?Nan
kann sich leicht den
ken, mit welchen Ge
fühlen sie das An
liegen aufnahm. Aber
schließlich konnte sie
den Wunsch ihrer
Schwester doch nicht
abschlagen und ver
sprach ,?:hi oder
übel, zu kommen.
Nicht gerade in -,
der rosigsten Stim
mung sand sie sich am anderen Tage bei
dem kleinen Kurt ein. Er hatte die
Masern gehabt und war nun auf dem
Wege der Genesung, jedoch noch zu matt,
um ein Buch oder Spielzeug zu halten.
Nun blickte er der Tante, die sich bisher
fast nie um ihn bekümmert hatte, halb
ängstlich und doch voll Erwartung ent
gegen. Dieser rührende Ausdruck in den
dunklen Kinderaugen ließ Jdas Unmut
rasch verschivinden und eine mitfühlende
Freundlichkeit trat an seine Stelle.
Allerdings gab sie sich in ihrer neuen
Rolle als Krankcngcsellschafterin ansang
lich noch ziemlich unbeholfen. Sie lobte
des Knaben Fortschritte, sprach aufmun
ternd von künftigen Spielen im Freien
und was dergleichen Dinge mehr find.
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Dann fiel ihr plötzlich etwas ein. Sie
drückte zwei Reißnägel in die Wand zu
Füßen des Bettes, knüpfte einen Bind
faden daran und hängte schließlich ein
dunkles Tuch darüber.
Gestern war ich in Schöndorf."
plauderte sie weiter, und nun will ich
dir mal zeigen,' was ich alles gesehen
habe."
Währenddem bearbeitete sie mit einem
einfachen Schcrchen geschwind ein Stück
weißes Papier.
Zuerst kam glso der Karo, mit hän
genden Ohren und buschigem Schweif
guck, da ist er!"
Ja, da war er, zwar kein Kunstwerk,
doch immerhin ein deutlich erkennbarer
Hund, der nun mit einer Nadel auf dem
Vorhang befestigt
wurde, nachdem er
bellend noch ein paar
lustige Sprünge ge
macht hatte.
Kurt strahlte.
.Der Karo ist fein,
du! Was kam nun
noch mehr?"
Nun kam Kri
schan, der Knecht, mit
dem Schimmel; der
war an den Pflug
gespannt und sollte
das Feld umpflü
gen."
.Wie hieß der
Schimmel?"
Der Schimmel
hieß Peter. Und
Krischan schrie im
mer: Ho hott, oll
Schimmel! Nu
man fix, oll Peter!
Nu man bü ii!"
Vergnügt stimmte Kurt mit ein. Peter
und Krischan fanden ihren Platz auf
dem Tuch, und so ging die Geschichte
weiter. Es kam der Bauer mit der Kuh,
der Hosjunge mit den Schafen, die
Magd mit den Milcheimern, alles ein
fache Gebilde, deren Hauptreiz in ihrem
plötzlichen Entstehen und Erscheinen lag
und in dem Spielraum, den sie der kind
lichen Phantasie ließen. Hühner, Gänse.
Sck,weine folgten noch, zuletzt wimmelte
der Vorhang von ländlichem Getier.
Haus und Scheune machten den Be
schluß. ein vollständiger Bauernhof war
vor Kurts Augen hingezaubert. Als
Jda ihm nun noch die ganze Herrlich
kcit zum Geschenk machte, da war der
kleine Mann so überglücklich, daß n
mitten im schönsten Vergnügen die
Augen schloß, um im Schlafe sein Dorf
idhll weiter zu träumen.
HanieMereje.
Skizze von Clara Vlüthgen.
Sie sollten sie .Tante Therese" nen
nen, wie das so Brauch ist in den Kin
vergärten, und sie nannten sie auch wirk
lich so. wenn sie mit ihr .sprachen, oder
wenn irgendein Fremder sie hörte. Wenn
sie aber unter sich und so rechk'gemüt
lich beim Spielen oder bei ihren kleinen
DurchnLharbeiten nd Klebereien waren,
so hieß sie immer nur die kleme Tante".
DaS klang sehr drollig von den winzi
gen Dreikäsehochs, drei- bis sechsjähri
gen kleinen Mädeln und Buben, warm
und zärtlich, als wenn dieses klein"
nur die Umschreibung für diese sei
ebenso, als wenn die Mama liebevoll
sagten: Mein Kleines" und damit
Mein Herziges" oder Mein Liebes"
meinten.
In Wirklichkeit war Tante Therese.
die kleine Tante", keineswegs besonders
klein, auch keineswegs besonders jung,
fondern ein schlankgewachsenes, dunkel
haariges Mädchen in der Mitte der
Zwanzig, dem nur irgend etwas, etwas
Glänzendes fehlte, um wirklich schön"
zu sein. . '
Vor sechs Jahren hatte sie rasch ent
schlössen den Kindergarten übernommen,
als es galt, nach einem schweren Schlage,
der ihr Leben in Trümmer gklcgt hatte,
es auf einem neuen Fundament wieder
aufzubauen. Als sie sich noch früher
zur Kindergärtnerin ausgebildet. war'S
eine Laune, ein Notbehelf gewesen, um
doch etwaS zu haben, da die Natur ihr
jedes starke Talent versagt hatte. Jetzt
muhte es zur Lebensrcttung werden.
Seit sechs Jahren unterrichtete sie
nun ununterbrochen, lehrte Fröbelarbei
tcn und fröhliche Spiele, sang und spielte
mit den Kleinen: So macht daS HäS
chen! Und so macht die gute Henne!"
Uebte Weihnachtsvorstcllungen mU ihnen
ein, und versteckte auf dem engen um
buschten Großstadthof 'chnen die bunten
Eier, die die Häsin so gefällig und unter
Hilfeleistung einiger vermögender Ma
mas gebracht hatte. AuS bescheidenen
Anfängen hatte sie den Kindergarten in
die Höhe gebracht, hatte die häßlick ia
pezierten Stuben n.odern, mit lustigen
bunten Kinderfriesen Herrichten, alte
Bänke und Schränke, unpraktisch aber
hübsch, weiß lackieren lassen. Eine Un
menge Blondköpfe und Braunköpfe wa
ren schon an ihr vorübergezogen. Es
war unheimlicn, wie schnell sie wuchsen
und älter wurden. Immer, wenn man
gerade in ein recht herzliches Verhältnis
zu ihnen getreten war, war's wieder so
weit, daß sie den Kindergarten mit der
Schule vertauschen mußten!
Sie liebte sie alle, wie ein junge!
Mädchen, das in seiner Vollblüte steht,
fremde Kinder liebt: als Surrogat für
etwas, daS hätte da sein müssen: Fleisch
von ihrem Fleisch, die Fortsetzung ihres
eignen Ichs, ine fiue Jugend. Und sie
liebte sie doppelt, seitdem Krieg ins Land
gezogen war, und ihr Herz um einen
zitterte, den es auSgcstoßen hatte, wie er
es verdiente, und der doch immer leben
dig war, om Tage unter allen Pflichten
verleugnet, nachts in heißer Sehnsucht
herbeigerufen. ,
Es war eine jener Alltagstragödien
gewesen, die sich immer und wieder gleich
abspielen, nur von den beide Hauptper
sonen als etwaZ Besonderes empfunden:
ein hübscher Junge mit einer schmucken
Uniform und einem anspruchsvollen
Aristokratennamen. Eine rasche Liebe
.auf den ersten Blick", mit der Illusion
einer Emigkeitsdauer. Die stimmungs
volle Dekoration von Mondsebein auf
Syringenbüschen und dunklen Parkbau
rri'n rtn lockender Duft . eine sin
gende Nacdtigall 5ann das Erwacb'n
aui dem kurze Rausch und ,wei recht
stimmungskose Worte: Konsens und
Kaution. Ein Weilchen noch im Anstür
wen gegen diese Hindernisse, ein Wund
rennen der Köpfe an der Mauer
dann ein müdes Sichbescheiden, wie es
eben der Schluß solcher Alltagstragödien
zu sein pflegte.
Und nun ' war diesem Schluß mit
einem Male eine neue Fortsetzung angc
fügt.
Der kleine Winfried wurde vo einer
sehr modernen und eleganten Mama in
den Kindergarten eingeführt. Sie trug
einen kostbaren Pelz, der , tiefe Falten
schlug, über einem noch weiteren Samt
rock. Ihr blonde! Haar war herrlich
onduliert, der kleine Hut, der es nur zur
Hälfte und schief bedeckte, wies einen
enormen Reiher auf. Bon den hoch
hackigen Lackschuhen bis zu diesem Rei
her atmete die ganze Erscheinung den
Duft von Reichtum, Schick, Sclbstgefäl
ligkeit aus.
Tante Therese aber nahm nichts da
von wahr. Nachdem sie den anspruchs
vollen Aristokratennamen der Besuchen,
vernommen, war ein seltsames Zittcr
in ihr Herz gestiegen, und von da zu
ihrem Kopf, ihren Augenlidern. Frei
lich hätte es kaum dieses Namens be
durft, sie wußte ohnehin, mit wem sie
es zu tun hatte, nachdem sie dem kleinen
Mann in die Augen gesehen hatte
große, strahlende Brannaugen, aus de
nen das Feuer einer unbesiegbare.. Froh
lichkeit brach. Solche Augen gäbe es
nur einmal in der Welt, hatte sie immer
.gemeint und nun zeigten sie sich ihr
noch einmal in verjüngter Auflage.
.Er hat selbstverständlich sein Frau
lein. Aber ich bin nun mal für Mas
fenerziehung, die den Keim der Käme
radschaft in sich trägt. Es ist das eine
der Errungenschaften des Krieges,"
sagte die Dame wie entschuldigend.
Mein Mann ist natürlich mit draußen.
Im Westen, als Hauptmann."
Und Tante Therese, die merkte, daß
ihr das Zittern im Herzen nun auch in
die Knie treten wollte, beugte sich zu dem
Knaben und machte sich an feinem sei
dcnweichen, branen Haar zu schaffen,
das ganz unmilitärisch im Pagenschnitt
unter dem Samtmlltzchen herdorhing.
ES drängte sie, ihn in die Arme zu neh
men, ihn zu küssen, aber sie bezwäng sich.
.Also zum Ersten schicke ich Ihnen
Mein Herzblatt, Fräulein wird ihn im
mer bringen, zuweilen aber werde ich ihn
selbst abholen, um zu hören, ob er auch
ein artiger Junge gewesen ist, der der
lieben Tante Freude gemacht hat." sagte
die elegante Mama und reichte der Kin
dergärtnerin gnädig die Hand. Also
aus Wiedersehen, mein liebes Fräulein."
Noch immer fühlte Tante Therese das
Zittern im Herzen. Sie schob es au' die
Erwartung, aber es blieb auch noch,
nachdem am Ersten der kleine Winfried
glücklich angetreten war.
Es war kein artiges Kind, sondern
über die Maßen verwöhnt und selbst
herrlich, wie es der Vater geivesen war.
Aber alles, was an verborgener Güte
und Liebenswürdigkeit in ihm war. ge
hörte Therese, genau, wie es bei dem
Vater auch gewesen war. Und Therese
umsaßt den kleinen verzogenen Prinzen
mit einer ausschließlichen und leiden
schaftlichen Liebe, der eine zarte Scheu
beigemischt war. Wenn sie den Kleinen
auf die pralle, kalterote Wange küßte,
war's ihr, als nähme sie scber Mutter
damit etwas und sie wurde rot vor
Sckiam.
Der vierjährige Junge wußte nicht!
vom Krieg, ober er wußte, daß der
Papa draußen" war in viel Gefahr,
und daß sich die Mama sehr um ihn
sorgte und weinte, wenn ein Brief aus
blieb, und glücklich war, wenn einer
kam. Und wenn er es dann der Tante
Therese erzählte: Heute hat aber Papa
geschrieben, einen ganz langen Vcief
so lang, kleine Tante," und dabei Wt
Aermchen, soweit es ging, auseinander
spannte, so bekam die Tante Therese
plötzlich ein ganz anderes Gesicht, und
nahm ihn in die Arme und legte ihr
Gesicht auf sein Haar und einmal
war es, als wäre c, ein ganz nasser
Fleck zurückgeblieben.
Die elegante Mama hielt Wort, alle
paar Tage kam sie, um Winfried abzu
holen und sich nach seinem Betragen und
seinen Fortschritten zu erkundigen. Und
nachdem sie jedesmal das gleich Erfreu
liche darüber vernommen hatte, fing sie
aNj vom Kriege zu sprechen und von
ihrem Mann, der nun schon die Jahre
über draußen sei und nu dreimal auf
einen ganz kurzen Urlaub hier gewesen,
von seinen Leistungen und Entbehrun
gen, daß er ihr schöne flandrische Spit
zen geschickt, und von ihrer eigenen
Sorge und Sehnsucht. Und dabei
schien es Tante Therese, als ob die run
den blauen Augen so eigentümlich kalt
und forschend ai:s ihr lägen, wie es gar
nicht zu ihren Worten Paßk.
Ist das Zufall? Weiß sie nichts?
Oder will sie mich mit bewußter Absicht
quälen?" fragie sich dann das Mädche
und sie fühlte, daß sie die Mutter
des kleine,, Prinzen fürchtete.
Aber eines Tages wußte sie es'. Da
sagte die andere beim Abschied so ganz
oben hin, während sie den Bügel ihrer
silbernen Handtasche schnappen lieh:
Uebrigcns, liebes Fräulein, mein Mann
schickt Ihnen seine Empfehlung. Ich
habe ihm natürlich geschrieben, wie gut
ich Winfried jetzt untergebracht habe,
und da stellte es sich heraus, daß S'e ja
alte Bekannte sind. Daß Si. mir da,
von aber auch gar nicht sagten! Ich
hätte Ihnen dann mein Herzenskind noch
viel lieber anvertraut."
Und als sie Tante Themse dbei wie
der die wohlduftcnd behandschuhte Hand
reichte, wußte die Kinderzärterin, daß
sie die hübsche Frau hasse.
Nach ein paar Wochen weiter, und der
kleine Winfried fehlte im Kindergarten,
einen Tag. zwei Tage, drei Tage, ohne
daß eine Entschuldigung erfolgt wäre.
Am vierten Tage aber kam der 'fünf
jährige Henning, der auch einen sehr gu
tcn Aristokratennamen führte, und dessen
Ncama mit Winfrieds Mama verkehrte,
sehr wichtig auf Tante Therese zu:
.Du, kleine Tante, weißt du was?
Dem Winfried sein Papa ist nun auch
gefallen da oben so ich weiß nicht
wo."
Und er wunderte sich, warum die
Tante Therese plötzlich so weiß wurde
wie der Spielschrank hinter ihr, und daß
sie sich dagegen lehnte, als müsse sie sonst
umfallen.
Und als sie dann plötzlich mit einer
ganz veränderten Stimme sagte, die gar
nicht klang wie aus ihr selbst: .Geht nun
ein bißchen auf den Hof und spielt den
Ringclreihen-Roscnkianz es wird
schon ein Weilchen ohne mich gehen."
Da hatten alle die kleinen Buben und
MLdclchen, die nichts vom Kriege und
vom Tode wußten, ein fremdes, dunkles
Gefühl, als müsse etwas ganz merkwür
diges geschehen sein, und ihr '.Ringel
ringel Rosenkranz" klang gar nicht
so dcll wie sost.
Und wieder ein paar Tage später
es war noch früh am Morgen und noch
keins von den andern Kindern da
kam endlich der kleine Winfried wieder
an. und seine Mutter brachte ihn selbst.
Sie trug nun keinen schönen Pelz und
keinen Samtrock mehr, sondern ein
schwarzes Wollkleid und ein schwarzes
Dreiecktuch, und ihr Gesicht saff geradezu
geisterhaft bleich unter dem Ueberschwang
von schwarzen Kreppschleiern derdrr.
Slt blieb auf der Schwelle stehen.
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Ein Raffeestündchen im Grünen.
FrauenkleZdung
zur Ariegszett.
Das Problem, welche Kleidung für
das weibliche Geschlecht jetzt angemessen
sei, gehört sicher nicht zu den allerwich
tigsten dieser tragischen Zeit. Dennoch
berührt es so mannigfache Seiten des
Taktes, der Empfindung, des Schön
hcitssinncs uno nicht zuletzt auch der
wirtschaftlichen Lage, daß gerade tiefer
angelegt Frauen sich näher mit ihr be
facn sollten. Es ist Maienzeit. Sonne,
junges Grün und helle Gewänder ge
hören zusammen. Darum gehe, wer
'noch jung und beweglich ist. in reinen
hellen Farben durchs Fruhlingslicht.
Und doch sind es diese nicht allein, welche
entscheiden. WaZ die Zeit am streng
sten von uns Frauen fordert, ist die
Abschaffung des Verblüffenden, Eztra
Vaganten, das sich ja hauptsächlich im
Schnitt z erkennen gibt. Unsere Tracht
soll einfach, erfreuend und anmutig,
aber nicht ausreizend, soll farbiger im
Freien und am Abend als zu Hause bei
Tageslicht sein. Die Tatsache, daß der
nimmer rastende Umsatz von Kleidern,
Hüten und Schuhen wie all die vklen
Ucberflüssigkeiten Brot für die Armen
bedeutet, daß Hunderttausend aber dar
ben müßten, wenn diese Dinge nicht
mehr gekauft würden, verleiht den Mc
deerzeugnissen selbst zu dieser Stund
noch eine große Daseinsberechtigung.
Zartfühlende Frauen werden jedoch kci
ncS Hinweises darauf bedürfen, daß
diese Zeit weder Uebertreibungen, noch
gewagte Formen und herausfordernde
Farben duldet, sondern daß Gediegen
heit und Schlichtheit, die durchaus nicht
im Widerspruch zu frischen Gebilden
stehen, mehr als je das Kennzeichen gu
Icn Geschmackes sind.
Keine Frau von ernsteren Anlagen
zerbricht 'sich den Kopf darüber, wie sie
sich heute durch besonders reizvolle Klei
dung hervortut, aber sie dürfte diese
Frage mit geringerem Aufwand an Zeit
und Geld erledigen. Neuanschaffungen
sind natürlich immer nötig, gcgenwär
tig fehlen jedoch alle starken Lebensgc
fühle, welche hervorragend interessante
Moden voll entwickeln können. Unsere
ganze Gemütsstimmung ist allem andern
mehr zugeneigt, als solchen, dennoch
muß jetzt die weibliche Kleidung weder
zu irrst noch zu billig sein. Das ist ge
gen den Geist der Zuversicht und die
Interessen der Gewerbetreibenden und
Industriellen. Man wähle Stoff und
Ausputz so, daß jene an uns noch im
mer eine kräftige Stütze haben, weil das
dem Nationalgcfühl und der gefunden
Vernunft entspricht. Sich der Lage ge
mäß, würdig und doch mit gutem Ge
schmack anzuziehen, bringt die Gesinnung
für daS Vaterland zum Ausdruck und
erspart weniger Bemittelten, die für
auffallende Zierrat oder frische, heitere
Nettigkeit ein sehr feines Unterschci
dungsvermögen besitzen, sich durch er
stere verletzt resp, zurückgesetzt zu fühlen.
schluckte und konnte kein Wort hervor
bringen, und sah nur immerfort auf
Tante Therese, die sich gerade damit
mühte, die verunglückte Flechtarbeit einer
ganz Kleinen wieder in Ordnung zu
bringen.
Einen Augenblick sahen sich die beiden
starr und groß an, wie zwei Todfcin
binnen.
Dann aber geschah etwas wunder
bares: Tante Therese ließ da! Flccht
brett zu Boden fallen, und die Frau in
Trauer gab da! Händchen Winfrieds
frei, da! sie bisher wie zu ihrem Schutz
festgehalten hatte, und in einem großen
Impuls des Schmerzes, der jede Neben
bublerschaft vergessen ließ, lagen sie sich
beide schluchzend in den Armen. Und es
wußte keine zu sagen, welche Tränen die
heißesten waren.
Hungertod.
"Während erwachsene Menschen nur
etwa zwölf Tage und Kinder sogar nur
sieben bis acht Tage ohne Nahrungsauf
nähme bestehen können und dann infolge
vollständiger Erschöpfung nach schmerz
haften, Krampf, und Tobsuchtsanfällen
sterben, vertragen viele Tiere die Ent
ziehuug' jeglicher Nahrung bedeutend
besser.
Obenan stehen hier die Reptilien. Der
Londoner Zoologische Garten erhielt im
Jahre 1833 aus Indien eine Riesen
schlänge zugeschickt, die nach ihrer An
kunft keinerlei Nahrung mehr zu sich
nahm, trotzdem aber noch anderthalb
Jahre lebte. In, dm ersten sechs Mo.
naten war dabei eine wesentliche Abma
gerung an ihr-nicht zu bemerken. Erst
nach dieser Zeit schrumpfte sie imme
mehr zusammen. Bei ihrem Tode wog
sie nur halb so viel als bei ihrem Eiw
treffen in London. Der allgemeine Satz
daß der Tod eintritt, wenn das Körper
gewicht auf drei Fünftel seines ur
sprünglichen Wertes gesunken ist, trifft
bei den Reptilien mithin nicht zu.
Von den Amphibien sind es Sala
mandcr und Molche, die als , Hunger
künsiler Beachtung verdienen. Im Juli
187 hatte der französische Naturforscher
Lepine an einen ihm befreundeten Kol
legen in Berlin ein Kistchen mit seltenen
afrikanischen Molchen von Algier uS
abgeschickt. Infolge des Krieges bliel
die Sendung bis zum März , 1871 in
Paris liegen und wurde dann erst dem
Adressaten zugestellt. Die Molche, die
in sogenanntes Schwammoos, das die
Feuchtigkeit der Lust sehr begierig auf
saugt und sich daher stets frisch erhält,
verpackt waren, lebten sämtlich noch, ob
gleich seit ihrer Absenkung inzwischen
fast neun Monate verstrichen waren.
An dritter Stelle, ist dann als äußerst
widerstandsfähig gegen Hunger unser
treuer Hausgenosse, der Hund, zu nen
nen. Gutgenährte, kräftige Hunde der
mögen es ohne jede Nahrung und Flüs
sigkeit bis zu drei Wochen auszuhalten
eine Leistung, die ihnen kein anderes
Säugetier nachmacht. Pferde gehen be
rcits nach vierzehn Tagen an Hunger
ein, Katzen sogar schon nach elf Tagen.
Am fchnellstcn erliegen auffallcnderweise
die Wiederkäuer dem Hungcrtode. Rin
der sind nach achttägiger Nahrungsent
zichung unrettbar verloren. Legt man
ihnen zum Beispiel nach fechstägigem
Hungern Futter vor, so rühren sie es vor
Entkrästung nicht mehr an und Zterbert
spätestens am neunten Tage.
Ebensowenig widerstandsfähig zeigen,
sich Vögel. Die meisten Arten gehen
schon nach zehntägigem Fasten ein.
Steht ihnen Wasser zur Verfügung, so
halten sie es einige Tage länger ou!.
Auffallend ist es, daß Vögel, die in der
Gefangenschaft großgezogen sind, an
Nahrungsmangel bedeutend schneller ein
gehen als wildlebende. Besonder! hin
fällig sind zum Beispiel zahme Kana
rienvögcl. Sie sterben schon nach drei
Tagen an Hunger.
Auch Fische erweisen sich als schlecht,
Hungcrkünstler. BiertägigcS Faste
bringt den meisten von ihnen den Tod.
Eine Ausnahme bilden nur die Raub
fische. Fischzllchter- haben beobachtet,
daß Hechte es ohne Nahrung bis z 12
Tagen aushalten. Ein junger Haifisch
der für das Pariser Museum für Mee.
reskunde bestimmt war, blieb in s;n.-t
Wasserbehälter durch ein Versehr., vier
zehn Tage in dem Güterschuppen von
Le Hadre stehen, ohne daß sich jemand
um ihn kümmerte. Als man sich seiner
endlich erinnerte, war er noch äußern l.
bendig, fraß die ihm vorgeworfenen
Flkischstückt mit bestem Appctit und
überstand ' dann auch den weiteren
Transport bis an seinen Bistimmurss,
crt tadellos.