toflHfsie Omaha Tnbunr.
X3
f
F 77vHI
j: ::. -". ,'V I
,. , A 1 ' . i 1
I r , . oL.J
fc.,.. ,.....,rW,. g. ü - nnrjiiaif
M
urFurmund Garten
Rahm und Milchuntcrsuchimg.
Der Babcock'sche Prüfungsapparat
und die Wage Md die eigentlichen
Grundlagen einer einträglichen Farm
Milchwirtschaft, heißt eS in emem
neuerdings vom Aäerbaudepariement
herausgegebenen Bulletin iiber die
Nahm und Milch'Untersuckung.
Durch eine richtige Benutzung dieser
beiden Geräte vermag man nicht nur
die Durchschnitts-Produktivität der
Kuh zu ermitteln, sondern auch dieje
lügen Kiihe, deren weiteres Halten
sich nicht bezahlt. Durch Ausmerzung
und Ersehung derselben durch ergie
tigere Milchkühe ist es möglich, die
Milchwirtschaft auf eine- profitable
Grundlage zu bringen.
Die zu einem BabcockTester" nö
jtigen Gegenstände find: Der eigentli-
1. NechtS:: Einfüllröhrchen lPipctte) ;
unten links, Eänremnb.
che .Tester", ein paar Prüfungsfla
fchen, ein Einfullröhrchen (Pipette),
ein Cäure-Mad. etivos Schwefelsäure
und ein Zirkel zum Messen der Skala.
Man kann Tester" kaufen, die für
4, und solche, die für 8 oder 12 Fla
fchen eingerichtet sind.
,Um Milch oder irgend ein anderes
Produkt zu untersuchen, ist es not
wendig, sich eine tadellose Probe zu
beschaffen, da nur eine solche ein ge
naues Resultat ergeben kann. Zum
Prüfen der Milch einzelner ttühe
nehme man die Prob von dem gan
zen Ertrag einer Milchung, nachdem
die Milch entweder durch Umgießen
von einem Gefäß ins andere oder
durch Umrühren gehörig gemischt
wurde. Man darf nicht vergessen, daß
der Fettgehalt der Milch bei den ein
zelnen Nützen, selbst der selben Zucht
art, verschieden ist; ebenso in den ver
schiedenen Stadien der Milchperiode.
Je weiter diese vorschreitet, desto mehr
nimmt der Fettgehalt zu. mit Aus
nähme der ersten paar Wochen, wo die
mrM
2. Oben: Vierflascken-Vabcock-Tesr;
unten Zwölsslaschen-Teftcr.
Milch immer etwas reicher ist. als
später. Um daher ein gutes Nesultat
dn Probe zu erhalten, sollte man die
Prüfung der Milch wenigstens ein
mal im Monat vornehmen.
Nachdem die Milch gut gemischt ist,
werden 17.5 Kubikzentimeter Milch
mittels des Einfüllröhrchens (Pipette)
in die Probeflasche getan. Dies ge
schieht, indem man das untere Ende
des Röhrchtns in die Milch taucht,
und am oberen Ende mit dem Munde
saugt, bis die Milch über die 17.5
KbzmMarle gestiegen ist; dann ver
schließt man die obere Oeffnung der
Röhre mit dem rechte Zeigefinger
und läßt so diel Milch wieder ablau
sen, alZ zu viel in der Nöhre ist. Nun
läßt man die Milch auä dem Röhrchen
in die Flasche fließen, wobei man acht
geben muß, daß nichts verloren geht.
Es ist am besten, wenn man die Milch
durch Schräghalten der Flasche lang'
sam am Halse der Flasche herunter
fließen läßt. (Siehe Abbildung 1).
Zu der Milch werden alsdann 17.5
Kubikzentimeter Schwefelsaure gefüllt,
dir ein spezifisches emicht von 1.82
li
j 1
?lf
o t
wi i ,' .
jW
' . "li'WtKKl ' WW
Jf i ' 4 j 1 ?
' V .ri
i :T7T7r-'""d
XjiiiJj
T t . 3$S -m
' J VVVLyfc
M ? -.,.-? .. J
vEl14lWft - ' . 'i- i -T
tr: 'Läty '&i
S vFrr V "i
;.i ( .-J
V&haI - -
V'-v J
' 3
Lk'iA' i
&Cf : I
1
jjl
Mi
lM'lf-
WiZa
f -r 1 fi
tM
Y t I
'v i
3. Oben: Bottich, um Probcflaschen in
richtiger Temperatur zu kjalten; unten:
Äabcock'Probcflafche.
bis 1.83 hat. Man gießt sie gewöhn
lich zuerst in einen kleinen Glaszyliw
der (Abb. 1) und aus diesem in die
Probeflasche (Abb. 3), wobei man letz
tere ein wenig dreht, damit etwa noch
im Halse anhaltende Milchreste mit
weggespült werden. Die bedeutend
schwerere Schwefelsäure setzt sich un
ten in der Flasche. Um sie gehörig mit
der Milch zu vermischen, muß man
die Flasche in eine rasche Drehung
versetzen. Vor unvorsichtiger Hand
habung der Schwefelsäure wird drin
gend gewarnt.
Die Probeflaschen werden gleich
nach dem Mischen in den Tester" ge
stellt, in dem sie fünf Minuten lang
mit der an der 5iurbel angegebenen
Schnelligkeit herumgeschleudert wer
den. Nun wird mittels des Nöhrchens
oder deS Säure-Gefässes heißes, wei
ches Wasser von 180 Grad F. zuge
setzt, bis das Fett den Hals der Pro
beflasche erreicht hat. Dann werden die
Flaschen zwei weitere Minuten her
umgeschleudert. HeißeZ Wasser wird
abermals zugesetzt, bis die Fettkolonne
.bis zu dem Gradmaß am Halse der
Flasche reicht, worauf dann noch eine
letzte Umdrehung von 2 Minuten
Dauer erfolgt. Die Prozedur wird
-'
it. Ablesen dcZ Resultats.
am besten in einem warmen Zimmer
vorgenommen.
Nach Entfernung der Flaschen vom
Tester" werden sie 5 bis 10 Minuten
in heißes Wasser von 130140
Grad F. gestellt, tief genug, daß die
Fettkolonne vom Wasser bedeckt ist.
Auf diese Weise erhält das Fett die
selbe Temperatur, unter welcher die
Flaschen mit der Skala versehen wur
den.
Der Hals der Babcock-Probesla
sche ist mit einer Skala versehen, die
aus 8 oder 10 großen Abteilungen be
steht, von denen jede wiederum in 5
oder 10 kleine Teile geteilt ist. Diese
bezeichnen je nachdem 0.1 oder 0.2
Prozent. Das Ablesen geschieht am
besten mit Hilfe eines Zirkels, mit
dem man die ganze, Länge der Fett
kolonne mißt, beginnend mit dem hoch
sten Punkt der oberen Kurve (Me
niscus) bis hinunter zum niedrigsten
Punkt der unteren Kurve (Siehe Ab
bildung 4). Ohne die Oeffnung deS
Zirkels zu ändern, setzt man nun den
unteren Arm auf die Zero-Marke an
der Probeflasche; an, dem Punkt, den
die Spitze des oberen Arms berührt,
kann man dann den Prozentsatz des
b. Links: Zirkel muh !Keicn der Skala;
ttdiui Wrobcjlasche. für Siahm.
. ,
10-zz
3-
-
,
"
"
jiii
Fettgehaltes ablesen. Zeigt zum Act
spiel der Zirkel auf 3.4 Prozent, so
bedeutet das, daß in 100 Pfund die
ser Milch 3.4 Pfund Fett vorhanden
sind. Um den Betrag des Butterfetts
festzustellen, muß man den Fettpro
zentsatz mit der Zahl der Pfunde im
Gewicht der Milch multiplizieren und
mit 100 dividieren. Haben zum Bei
spiel 255 Pfund Milch 3.8 Prozent
Fettgehalt, so ergibt sich als Butter
fettgehalt 255 mal 3.8, dividiert durch
100. gleich 9.63 Pfund.
Es ist sehr wichtig, daß die Ge
säße der Probemaschine nach dem Ge
brauch sorgfältig gereinigt werden,
am besten so lange sie noch warm sind,
durch Spülen in heißem Wasser und
Waschpulver und Nachspülen in rei
nem Wasser.
Um Nahm zur Feststellung des
Buttersettgehalts zu untersuchen, ver
fährt man ungefähr auf dieselbe Wei
se, doch, wegen der größen Berschie
denheit im Fettgehalt des Nahms
muß dieser für die Probeflaschen ab
gewogen werden, um genaue Resultate
zu erzielen. Die Probeflaschen haben
einen etwas weiteren Hals.
Zuweilen ist es wünschenswert, zu
wissen, wie viel Fett in der abgerahm
ten Milch enthalten ist. weil man dar
an erkennet kann, ob die Schleuder-
AS
r. "
eo
o
-K
-10
-
1E-
Zy''
6. Link?: Ablesen der Nahmprobe ;
rechts: Flasche für abgerahmte Milch.
Maschine (Separator) gut arbeitet.
Dies ist z. B. nicht' der Fall, wenn
die abgerahmte Milch noch über 0.10
Prozent Fettstoffe enthält. Für die
Untersuchung der abgerahmten Milch
gibt es eine besondere Flasche mit
doppeltem, sehr engem HalZ, damit
man den sehr kleinen Betrag des Fett
geholtes leichter ablesen kann. Der
Maßstab ist in Hundertstel Prozent
eingeteilt.
Geflügel- und Änochcndlingcr im
Garten.
Der Geflügeldllngcr ist ein ausge
zeichnete! Dünger im Gartenbau, nur
darf man ihn nicht zu stark auftra
gen, nicht in zu festem Zustande da
mit düngen, da er sich so schwer ver
teilen läßt und zu scharf wirkt; er
wird daher besser getrocknet und zer
stoßen, so ausgestreut und mit dem
Boden vor Saat oder Pflanzung ver
mifcht. Am besten jedoch wendet man
diesen Dünger in flüssigem, aufge
löstem Zustande an, wo er dann bei
Beerenobst, Gemüsepflanzen, Rosen
usw. von ausgezeichneter Wirkung ist.
Gurken, Sellerie und alle Kohlarten
zeigen sich für eine Düngung mit Ge
flügeldünger ganz besonders dankbar.
Damit eine solche Düngerlösung gut
giebbar ist, bringt man eine gewisse
Menge Dünger in einen Sack und
hängt diesen in ein mit Wasser gefüll
tcs Faß. In etwa acht Tagen ist die
Währung beendet. Die fo gewonnene,
vergohrene Jauche wird noch etw
zum dritten Teil mit Wasser ver
dünnt und so benutzt. Die Wirkung
macht sich am Wachstum der damit
gedüngten Pflanzen sehr erfreulich be
merkbar. Um Knochen als Dünger
verwerten zu können, müssen sie ent
weder zermahlen oder in etwas zer
kleinerem Zustande abwechselnd mit
Holzasche und gebranntem Kalk zu
sammengeschichtet werden, am besten
in einer Erdgrube. Dann übergießt
man den Haufen mehrere Tage hin
ineinander mit Wasser oder Jauche.
Dabei wird der Kalk gelöscht und aus
der Holzasche eine Lauge erzeugt, die
die Knochen erweicht, so daß sie sich
nach einiger Zeit leicht zerkleinern las
sen. Die Knochen können auch durch
verdünnte Schwefelsäure (Sulphuric
Acid) in einem Faß zu Brei zersetzt
werden, der dann mit Erde kompo
stiert werden muß.
Ausschlag der Schweine.
Wir machen aus folgende Unter
scheidungsmerkmale zwischen Nessel,
ausschlag und Notlauf der Schwer
ne aufmerksam. Beim NcsselauZ
schlag sind die roten Flecken Haupt
sächlich auf dem Nucken und den
oberm Halsteilcn. beim Rotlauf
mehr auf Bauch, Brust und den un
teren HalStcilcn. Beim Nesselaus.
schlag fühlt man unter der Harrt
beulenartigs Anschwellungen. Ein
AauptzmterscheidungSmerfmal ist die
Farbe der Flecken. Beim Rotlauf
acht sie stark in? Blau über. Ter
esselauSschlag ist ungefährlich und
wird geheilt durch Verabreichung
saurer Milch und Buttermilch.
Sckware versckossene
Filz hüte wieder gut zu machen.
'j-'.an destreiche ie mit einer maserigen
Lösung von Ammoniak oder kohlen
saurem Natron Soda).
ttffener Schreibkbrlef d
Philip? Sauerampfer.
4Pk
1 r r?5
yis
tim
vi
Mein lieber Herr Nedakiionär!
Se könne immätschinne, daß ich
puttinier mein Kopp abgeschafft hm
for unsere Zellebrehschen zu en Suck
zeß zu mache. Ich hen von den Kai
ser viel zu viel gedenkt, als daß ich
ebbes Schlappiges zu seine Ehre ver
anstalte hätt könne. Ich hen gar
nicks drum gewwe, wenn es mich
auch en ganze Peil Geld gekost hätt,
awwer fein hat es sein müsse, ebbes,
wo die ganze Taun hat von tahke
müsse un mehbie, daß auch ebbes in
die Kontrie geliekt wär. so daß so
bei und bei auch mein Freund Wil
leni gepohstet morde wär. Der hätt
es schuhr genug gegliche.
Ich hen die Sach mit die Lizzie
iwwergetahkt un Sie wisse ja doch,
daß die for die , Stehtsch un alles,
was so drum un dran hänge duht,
immer en sahfte Spart gehabt hat
un da is es auch nur nadierlich, daß
se mit sämtliche Händs zugegriffe
hat. Philipp, hat se gesagt, lotz mich
die Germania rieprissente. Wenn die
Wedesweilern auch e paar Jahr
jünger is, wie ich, so kann ich dich
doch prammisse, daß ich mich so auf
fickse kann, daß ich ausgucke wie e
Tschicken, un wenn die Wedesweilern
ennihau höre duht. was die Kast
juhms koste, dann kriegt se die Fitz,
Ich sin einige Zeit willings, ebbes
for den Kaiser zu spende. Se hat
so lang geschwätzt, bis ich nit an
nerschter hen sage könne, als alzl
recht, go ehett; off Kohrs wern ich
e ganze Latt Batter mit die Wedes
Weilern hen. awwer ich gebibbel un
ei schütt worrie. wie mer auf deitsch
sage duht.
Ich hen mich dann den Kopp ver
broche, wie ich die Wedesweilern
juhse sollt un da hen ich die Eidie
kriegt, daß se mehbie den Hmden
bürg seine Frau - repriesenie könnt.
Ich hen off Kohrs nit gewußt, ob
der Hindenburg en geheirateter Mann
iS un wie seine Alte gucke duht, aw
wer das hat ja auch nit viel Diffe
renz gemacht. Ich hen se schon so
instruckte könne, daß se diesent ge
guckt hat. Den Wedesweiler hen ich
perschwehdet. daß er sich seine Miß
kersch abschäfe duht un. denn hat er
den deitsche Kraunprinz vorstelle
müsse. Ich hätt auch gern gegliche,
daß mer den Teddie dargestellt hätte,
awwer es hat keiner Lust gehabt, sich
dazu herzugewwe, wie ich se gesagt
hen. daß die Piebels mehbie mit
faule Eppels nach ihn werfe dehte.
Sie könne es mich glauwe, daß ich
meine Händs vollgehabt hen, alleö
errehnfche un jeden zu fättisfeie, aw
wer mit die Zeit hen ich doch Suckseß
gehabt.
Herr Redaktionär, Se derfe jetzt
nit annemme. daß .ich Jhfie alleS hier
verzähle duhn, biekahs Se sin doch
ennihau bei die Zellebrehschen present
un da wär ja gar keine Surpreis
mehr dabei for Jhne. Es is auch nit
fo arig iesig gewese, die Stehtsch auf
zufickse. Ich hen zuerscht im Sinn ge
habt, die Dohr zwischen den Saluhn
un den Deiningruhm zu juhse; awwer
da hen ich nit mit den Schehp von
die Wedesweilern un die Lizzie gefig
gert. Mit einem Wort, die hen nit in
den Dohrweg gefitt un ich hen also
ebbes differentes errehnfche müsse. Ich
hen mich en Karpenter komme losse
un der hat gemeschert, als ob e zehn
stockige Schkeiskrehper rehse wollt.
Schließlich, nachdem er genug Bier
in sich gehabt hat, for t diesente
Eidie zu kriege, hat er gesagt, das
beste wär, wenn mer e schmale Platt
form in Front von die Diehr bilde
deht, grad groß genug, for er guttseist
juhmen Biehing drauf zu stelle. Die
Zienerie, könnt mer ja dann inseit
das Deiningruhm anbringe. Well,
wenn ich auch die Eidie nit so eckstra
gegliche hen, so hen ich doch gesehn,
daß es unner die Zirkumstenzes das
beste war un ich hen gesagt, er sollt
ehett gehn.
E paar Dag später hat mich der
Mister Mehr Wort geschickt. Wie ich
bin sin komme bat er aelaat. er bätt
Wort gekriegt, daß ich den deitsche
Naiier tm weourlsoag zeueoreyre
wollt un er wollt nur meine Elten
fchen drauf kable, daß so ebbeZ nit
erlaubt wär. Er sagt, ich soll doch
soviel wisse, daß unsere freindliche
Rielehschens mit die alte Kontrie ge
strebnt wäre un als e Mätter of
Fält könnt mer eckspeckte, daß der
Wahr dieklehrt werde deht. Dann
dehte mer unsere Sohlschers nach die
alte Kontrie jchrae, un die mußte
heinn die Deitlcke kille: ick soll nur
emal kohnsiddere. was das for e
Haudiduy gewwe oeyt, wenn ich un
ner solche Kondischeus den deitsche
Kais fein Geburtidaz jellebrehte
Qä '
Saner-Br.2. Feb., 5, 12. März,
deht. Soweit er konzernt wär. könnt
er seine Permischen nit zu so ebbes
gewwe un ich besser deht alle Prie
perreschenS reit dehr un denn drappe,
wenn ich nit in Trubel komme wollt.
So, da hen mer, die Bescheerung
gehabt! Mer derf also nit emal fein
Freund sein Geburtsdag zellebrehte!
Well, ich hen emal mein Meind aufge
macht un die Zellebrehschen werd ab
gehalte un wenn ich wie n annerer
Krimminell in die Pennitenfcherie
gehn muß womit ich verbleiwe Jhne
Jhrn liewer
Philipp Sauerampfer.
Vogeldialelte.
1 Gesang bti P,gel, trögt da Ge.
priig der Riftgrgend.
Das Vogellied, dessen Schönheit
und Reichhaltigkeit sehr häufig mit
dem Standorte des Tieres zusammen
hängt, ist immer ein Minnesang, denn
es spielt bei der Werbung und Paa
rung, beim Liebesstreit und bei der
Abgrenzung der Brutreviere eine gro
ße Rolle. Der Gesang lockt das Weib
chen an, und niemand außer ihm ist
zur Kritik am Liede berufen. Der Ge
sang des Vogelmännchens aber steigt
und fällt mit" seinem Geschlechtsleben!
Die Nachtigallenmännchen, die im
Frühling ankommen, singen fast die
ganze Nacht, um die später eintreffen
den Weibchen auf ihren Nestort auf
merksain zu machen, und auch wäh
rend der Brutzeit verstummt der Ge
sang des Vogelmännchens nicht. Die
Beobachtung hat ' gezeigt, daß das
zahlenmäßige Verhältnis der Mann
chen und Weibchen zueinander auf die
Gesangsleistung einen großen Einfluß
hat, Sind mehr Weibchen einer Art
in einer Gegend vorhanden, so ist der
Gesang der Männchen schlechter, weil
sie sich bei der Brautwerbung nicht
soviel Mühe mit dem Gesang zu ge
ben brauchen. Ferner ist die Häufig
keit einer Vogelart für einen guten
Gesang , bestimmend. Aus diesem
Grunde sind die Singvögel in der
Nähe großer Städte schlechte Sänger,
denn sie finden nur wenig Nistgele
genheiten und Raum zu geselliger
Ausbreitung. Das beste Lied erschallt
in Wald und Flur, namentlich aber
im Gebirge, wo die Vogelwelt sich un
gestört ausbreiten darf.
Der Gesang des Bogels trägt im
mer das Gepräge der Gegend, wo er
nistet. Jedes Tal, jede Waldwiese und
jedes Berggelande hat ein besonderes
Lied. Bei einigen Vogelarten sind
auch gewisse Dialekte zu unterscheiden,
z. B. beim Rotkehlchen, die sämtlich
eine große Gesangsmeisterschaft , ver
raten. Je modulationsfähiger eine
Vogelstimme ist, um so zahlreicher
sind die Dialekte. Ihre Erforschung
hat einen wissenschaftlichen Wert, denn
sie find ein Beleg dafür, daß die Vö
gel immer wieder an ihre alten Brüt
statten zurückkehren. Jede Gegend be
sitzt demnach ihre ganz bestimmte Bo
gelrasse, deren Gesangsleistung durch
die Anzahl der nistenden Vögel durch
die Häufigkeit der einzelnen Arten
und durch Unterweisung im Gesang
bedingt wird. Der Unterricht durch El
tern und Genossen ist für die Erhal
tung der örtlichen Dialekte durchaus
wichtig, denn die Erfahrung lehrt,
daß Vogel, die von Menschen aufge
zogen wurden, im Gesänge Stümper
blieben und später allerlei Töne und
Geräusche aus ihrer Umgebung nach
zuahmen versuchten. Das Lied ist dem
Vogel also nicht angeboren, sondern
es muß erlernt werden. Deshalb sind
die Gesangsstunden, die von den alten
Vögeln den Jungen erteilt werden,
für die Bildung der Dialekte maßge
bend. Bei der Ausbildung des jungen
Vogels im Gesänge kommt aber auch
gerade wie beim Menschen, die Ver
anlagung zum Ausdruck, und gerade
hier trifft Darwins Theorie von der
geschlechtlichen Zuchtwahl, an der die
weitere Entwicklung der Naturwissen
schaft so viel Kritik geübt hat, gut zu.
Wertvolle Nutzbaume.
Unter den Pflanzenfamilien, die
bei richtiger Behandlung und AuS
Nutzung den Menschen wahre Reich
tümer zu liefern vermögen, stehen die
Maulbeergewächse an erster Stelle.
So bildet der Maulbeerbaum die
Grundlage für die ungeheure Seiden
industrie, da die Seidenraupen aus
schließlich von seinen Blättern leben.
Ein anderer, zur Gruppe der Maul,
beergewächse gehörender Baum näm
lich der Feigenbaum, ist in Asien und
Europa ein außerordentlich wichtiger
Nahrungsspender. Ein Gewächs, das
man aber geradezu als Jdealbaum be
zeichnen könnte, ist der den Maulbeer
gewachsen engverwandte Brotfrucht
bäum, der auf den Südseeinseln und
Molukken gedeiht. Die Früchte sind
im Durchschnitt kopfgroß, werden noch
vor oer Meise abgenommen und ge-
schält und von den Eingeborenen in
Blätter gewickelt und dann zwischen
heißen Steinen gebacken. Diese ähnlich
wie Bananen schmeckende Speise ist
lehr nahrhaft. Auch sonst geht nichts
an dem Brotfruchtbaum verloren.
Selbst die Kerne sind eßbar, der Bast
dient au Herstellung von Zeug zur
Bekleidung, der milchig aussehende
Saft ergibt Kautlchuk und oas Holz
läßt sich wegen seiner Weisheit sehr
Uiäfi zu allcrl,'. Geräten verarbeiten.
Tie Hornflirge. .
X kleine Insekt t? der größte Plag
geist de Bieh.
Der Name Hornfliege kommt , da
her, daß das Insekt ursprünglich nur
an den Hörnern des VieheS sich fest
fetzt, dort, wo die Hörner in die Haut
übergehen, und zwar uur in verhält
nismäßig geringer Anzahl. Obgleich
diese Plagegeister des Rindviehes
schon seit langem bekannt sind, tritt
dieses Insekt in größeren Massen erst
seit etwa 20 Jahren auf. Das Insekt
ähnelt der gewöhnlichen Hausflicge. ist
jedoch nur etwa halb so groß. Diese
Fliegenschwärme belästigen das Vieh
Tag und Nacht unaufhörlich in den
Sommermonaten; sie stellen sich mit
Sommersanfang ein und verschwinden
im Herbst wieder. Ihr Sitz ist an
beiden Seiten des Bauches sowie an
den Außenseiten der Vorderbeine in
der Kniegegend beim Vieh. Der Kopf
der Fliege mit dem blutsaugenden
Rüssel ist nach unten gerichtet; die
Flügel sind leicht gehoben und etwas
gespreitzt. Auch bei Pferden und Eseln
fetzen sich diese Fliegen in kleinen
Häufchen am Halse an. jedoch nicht
so massenhaft wie bei den Rindern.
Diese Plagegeister werden von den
Kühen beim Weidegang unaufhörlich
von der einen Seite nach der anderen
gejagt; die Kuh schlägt mit dem Kopf
danach, und gleich darauf setzt sich
der Schwärm auf der anderen
Seite fest, um den Nüsse! sogleich
wieder in die Haut zu versenken. Da
die Kuh immer wieder mit dem Kopf
danach schlagen muß, so wird sie beim
Weidegang stark am Fressen gehindert,
welches sich am Nachlassen in, der
Milchergiebigkeit Ark bemerkbar
macht. Die Haut der Kuh mit Sal
ben, Stock-Dip oder sonstigen scharfen
Essenzen zu behandeln ist nicht tun
lich; es hält dieses nicht genügend
lange vor, es müßte denn täglich ge
schehen, worunter daZ Wohlbefinden
der Kuh schließlich ebenso leiden wllr
de. Den Milchkühen verschafft man
doch wenigstens nachts Ruhe, indem
man am Abend, vor oder nach dem
Melken, die Fliegen mit der hohlen
Hand abfängt und den Fang zwischen
den Händen zerreibt. Die Kühe wissen
diese Aufmerksamkeit recht bald zu
schätzen und lernen ihre Pfleger dar
aufhin bald verstehen. Fängt man
die Fliegen regelmäßig des Abends
ab, so läßt die Plage bald merklich
nach. Merkwürdig ist es, daß diese
Fliegen in großen Schwärmen nur
auf dunklem Vieh haften, während ro
tes Vieh nur wenig, helleres fast gar
nicht belästigt wird. Je dunkler das
Vieh, je mehr wird es von den Flie
gen belästigt; wiederum werden einzel
ne Stücke stark, andere weit weniger
belästigt. Das beste Gegenmittel dem
nach wäre, wenn man bei der Nach
zucht zu Heller gefärbtem Vieh über
gehen würde. Wo die Fliegenbrut ent
steht, vermögen wir nicht zu sagen. Das
Vieh bringt sie von der Weide mit.
In den offenen Prärien tritt die
Plage stärker auf, auf Weiden mit
Waldbestand weniger. Zuweilen er
blickt man schwarze Kühe nament
lich dort, wo das Vieh beständig auf
der Weide bleibt welche buchstäb
lich mit Fliegen auf dem Rücken und
an den Seiten bedeckt sind. Solche
Stücke sind stets weniger gut imstan
de; sie können sich ihrer Plagegeister
nur erwehren, indem sie durch den
Busch streifen. Auf der offenen Prärie
fehlt ihnen diese Gelegenheit. Das
arme Vieh ist den Fliegen auf Gnade
und Ungnade ausgesetzt; daher ist die
Plage weit stärker auf busch und
baumlosen Weiden.
Stecklingszucht.
Nicht alle Stecklinge wachsen so
leicht im Zimmer, wie die dankbaren
Geranien. Stecklinge von Pflanzen,
welche schwerer Wurzeln machen, be
dürfen des Schattens, sowie der feuch
ten und geschlossenen Luft. Sckon
von der Zeit ab, wo der Steckling
von der Mutterpflanze getrennt ist,
muß er gegen Trockenheit, Licht und
Sonne geschützt werden. Unter Ein
Wirkung von Sonne, Licht und Trok
kenheit werden die Stecklinge welk
und trocken, und beides erschwert und
vereitelt dann die Bewurzelung.
Man schneidet die Stecklinge, nach
dem sie von der Mutterpflanze ge
trennt sind, gleich zum Einstecken zu
recht und bedeckt sie bis dahin mit
einem angefeuchteten Tuch oder Pa
picr. Je frischer der Steckling ge
steckt wird, um so schneller geht ge
wohnlich die Bewurzelung vor sich.
Nach dem Einstecken sind sie anzu
gießen, und wenn es sich um solche
handelt, die schwer Wurzeln bilden,
mit einer Glasscheibe zu bedecken
oder einem Glase zu überstülpen, um
die Außenluft abzuschließen und un
ter dem Glase sich feuchte Luft an
sammeln zu lassen.
Zum Abhalten der Sonne ist eine
Bedeckung mit Papier in der ersten
Zeit am geeignetsten, besonders wenn
die Sonne start gegen das Glas
brennt. Durch häufiges leichtes Be
spritzen sind die Stecklinge weiterhin
vor dem Welken zu schützen. Haben
sie sich bewurzelt, so gewöhnt man sie
nach und nach an Luft und Sonne.
Reinigung eifernerKoch
g e s ch i r r e wird sehr leicht bewirkt,
namentlich der mit Emaille-Ueberzug
versehenen, indem man sie mit Pott
aschenlauge oder gewöhnlicher Holz
asche ausscheuert. "
Mrrlki siir's Haus.
Verblichene Perlenket
ten. Bernstein. Elfenbein-, Glaö
und andere Perlen haben die unange
nehme Eigenschaft, daß sie. wenn sie
längere Zeit getragen werden, nach
und nach von ihrem Glänze verlu
ren, ja öfters ganz verbleichen. Um
derartig verblichenen Perlen ihren ur
sprllnglichen Glanz wieder zu der
leihen, bringe man sie in lauwarmes
Wasser, in welches man Seifenpulver
eingerührt hat, und wasche sie varm
vorsichtig. Dann spült man den an
haftenden Seifenschaum mit UiUni
Wasser ab und trocknet die Perlcn
zwischen weißem Seiden oder Fließ
Papier.
Gegenstände auS echtem
Jett, die blind geworden sind, wer
den zuerst mit Brotkrume tüchtig ad
gerieben, nachher weiden sie mit Fla
nell wieder glänzend frottiert.,
Bernstein, der mit der Zeit
mait geworden, vergräbt man in Gar
tenerde. Nach 46 Wochen wird er
seinen Glanz wieder erlang! haben..
Bedarf er der Reinigung, so reibt
man ihn ab mit einem in Weingeist
getauchten Flanelläpchen.
Brillanten reibt man mit
reinem Spiritus und mittels eines
weichen Würstchens ob, und zum
Putzen von Gold verwendet man rei
nen Spiritus und sogenanntes Pari,
ser Rot.
Mattgoldene Ketten zu
reinigen. Man bürstet die Ketten
in der Hand mit einer Nagelbürste,
Seife und Wasser, spült mit einem
Wasser nach und legt sie danach zum
Trocknen in harzfreie Sägespäne, Am
besten dazu eignen sich Sägespäne aus
trockenein Buchenholz.
N e u e e i s e r n e T ö p f e für ien ,
Gebrauch vorzubereiten. Man fülle '
den Topf mit lauwarmem Wasser,
dann gieße man (je nach der Größe
des Topfes) y bis Unze konzen
trierte Schwefelsäure hinzu, wobei
man beständig umrühren muß, bis
alles gut vermischt ist. So lasse man
die Lösung zwei Stunden ruhig sie,
hen. Dann wird die Flüssigkeit aus,
gegossen und der Topf mit feinem
Sande ausgescheuert. Von mancher
Seite wird geraten, erst mehrere Ma
le viele Kartosfelschalen darin aus
zukochen, ehe man den Topf zu Spei
sen benützt.
Kaffee- und Teekannen
sollten nie mit dem Eßgeschirr ge
meinsam abgewaschen, sondern stets
für sich mit heißem Wasser gereinigt
werden.
Gläser und Lampenzy
linder vor dem Zerspringen zu
sichern. Man bringt das Glas in e-,n
mit kaltem Wasser gefülltes Ge,äß
und läßt das Wasser über Feuer to,
chen und mengt damit etwas Salz.
Hat das Wasser eine Zeitlang c,e
kocht, so läßt man es wieder mögich,t
langsam erkalten. Das so behano.lke
Glas springt nicht bei den schnellsten
Abwechselungen von Wärme und Stil
te. Ebenso gut läßt sich auch dieses
Mittel bei Töpfergeschirr, Porzellan
und Figuren anwenden.
Eingerostete Schrauben
muttern brechen, wenn man
nicht richtig verfährt, viel leichter, als
daß sie sich löfen. Um ein leichtes Lö
sen derselben zu bewirken, tröpfle man
auf die Verbindungsstellen Terpentin,
ol oder, was noch wirksamer ist, Ke
rosinöl, das in kürzester Frist die
kleinsten Ritzen durchdringt. Wird
darauf an die Schraubenmutter mit
einem Hammer geklopft, so locker sie
sich in den meisten Fällen alsbald und
lassen sich demnächst nun auch leicht
aufschrauben. In hartnäckigen Fäl
len müssen die so behandelten noch
der Einwirkung von Hitze ausgesetzt
werden, die dann den erwünschten Er
folg bewirkt.
Oel und Fettflecken aus
Möbelzügen zu entfernen. Man
lasse frische Semmeln im Backofen
heiß werden, breche sie auseinander
und reibe den Fleck mit der Krume
und fahre mit neuen Semmeln immer
fo fort, bis der Fleck verschwunden ist.
Die Wärmflasche. Eine
Wärmflasche darf niemals, mit hei
ßem Wasser gefüllt, verschlossen in,
warmen Ofen gelassen werden; durch
die allzugroße Spannung der ig der
Flasche sich entwickelnden Dämpfe
kann ein Zerplatzen ihrer Wände statt
finden. Man fülle die Zinnflasche ein
fach mit kochendem Wasser und ver
fchließe dieselbe sehr fest; sie bleibt
dann von selbst stundenlang warm.
Für Beschaffung trockener Warme (z.
B. bei strenger Winterkälte zum Vor
wärmen des BctteZ bei der Gewöhn
heitsplage sehr kalter Füße, welchs
das Einschlafen hindert) kann man
sich ganz einfach eines selbst prapa
rierten Sackes bedienen, der mit
Kitsch oder Pflaumenkernen gefüllt
ist und auf einer nicht zu heißen
Ofenplatte erwärmt wird.
Gegenstände aus Gummi
werden wieder elastisch, wenn sie n
warmen Scifenwasser gewaschen
dann tüchtig mit Glycerin emgeried,.'
werden. Sind sie, bereits vollsten
verhärtet und brüchig, so hilft üb::
Haupt kein Mittel mehr. Gunimi
Gegenstände dürfen weder in z war
men, trockenen Räumen, n?ch an fr?
siizen Plätzen aufbewahrt werden.
Am besten ist ein guter Keller. Und
dabei reibt man sie zuweilen mit Gin
cerin ein. Es darf unbedingt Um Feit .
daran kommen. - -
V
. i
'