Tflgliifje Cniufja Tribiine. Donnerstag, brit f. NovkiuLkk 1011.
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(Tlüiimn von Ctbinit Jubeich.PZirklwa.)
5T 'j -.
(L Fortsetzung,)
?a. sie machte mich schonmd aus
die Un'rschwinzlichkeit eine solchen
MarsjünglingS aufmerksam," sagte
oaS junge Maschen bitter.
Erschrocken und fragend blite sie
Ul ant Sjat an.
.ES war ein dummer Scherz von
mir, Onkelchen.' setzte sie schnell hin
zu, als sie den hilflosen Ausdruck im
Weißt des alten Herrn bemerkte
.Und nun muk ich Muttinat Brie
lesen. Pardon für einen Augenblick.
Herr von HarreZ setzte sich in die
Fliederlaube zu seiner grollenden,
tundlichen Ehehälfte, um mit ihr daö
Nähere iiber die Einquartierung zu
besprechen. Aber gereizt, wie ffrau
Marie jetzt war, fanden seine Worte
kaum Gehör, und auf jeden Vorschlag
erhielt er den lakonilchen Bescheid:
,Hm, so 'n Unsinn!
Allmählich schwieg er ganz und
sah seufzend dem Spiele der Mücken
im Sonnenschein zu.
Im roten Salon, der mit seinen
steisen, großen Möbeln und den Ja
militN'Oklqemäldkn im breiten Gold
rahmen bereits ein Jahrhundert denen
der HarreS all Empfang? und
EKii. ''immer gedient hatte, stand im
schwarze.. Rock an der Seite seiner
Frau der Hausherr, die fünf Osn
üere. die seit heute morgen in
Älaschau im Quartier lagen, erwar
Und.
.Also nikit wahr. Marie, di
nimmst dich recht zusammen mit bei
nen Reden," bat er ängstlich.' 23e
denke, du bist jetzt Frau von HarreZ,
und nicht wahr du du bist
vorsichtig mit dem Trinken du
weißt, es steigt dir so leicht zu Kopfes
Beruhige dich man, Alterchen, ich
habe doch auch Bildung und weiß,
waS ich mir schuldig bin," niJEic
gnädig seine Ehehälfte. .Schade nur,
dah du m!ch nich' das Notseidene mit
den weinen Spitzenfalangs hast an
ziehen lassen. Das Echmarzseidene
ist ,o düster. Na. aber ich glaube,
ich sehe sehr distikiert drin aus. Gelt,
ja?
.Wo bleibt nur Eoa?. ES war
ordenUich schwer, sie zu überreden,
mit am Tiner teilzunehmen. Ich
kann mir's ja denken, die 'blitzenden
Uniformen mögen Erinnerungen an
lie Glanzzeiten ihres Elternhauses
wecken aber schließlich, ich denke
doch, sie amüsiert sich ein bißchen mit
,den jungen Leuten. Sie ist so ernst."
' Gott nee. so wickle doch deine
Prinzrß gleich in Watte. Stolz ist
der Racker, weiter nischt!" Frau von
Harres wollte zornig werden, aber
draußen hörte man sporenklirretide
Schritte. Ter Klang wischte mit ei
Hern Male allen Mißmut von ihren
Zügen. Mit der holdseligsten Miene
blickte sie gespannt nach der Tür,
durch die die Offiziere eintraten.
Die Herren hatten bereits am Vor
mittag nach dem Einrücken Besuch
gemacht, aber Herr von Harres hatte
sie auf seinen Wunsch allein empsan
gen. Er stellte seine Gäste jetzt sei
ner Frau vor, zunächst den Komman
deur der Schwadron, Major von der
Osten, den er von früher kannte.
' Die übrigen Herren nannten ihre
Namen selbst nochmals:
Rittmeister von Fersen."
.von Ohlsen."
.von Normann
' .von Fink."
Frau von HarreL' Gesicht strahlte
und schillerte blaurot vor Freuden,
als sich die Herren nach der Borste!
Ivng zum Handkuß über ihre Hand
beugten. Die Verbeugung, mit der
sie jeden dieser Handküsse quittierte,
hätte entschieden, was die Tiefe und
Devotion anbelangt, selbst bei Hofe
Aufsehen erregt.
Nachdem die Herren ihre Pelz
mützen abgelegt und die Säbel abge
schnallt hatten, gruppierte man sich.
Frau von HarreS, breit, groß und
massig mitten auf dem Sofa thro
r.end, ließ ihre Aeuglein fröhlich von
einem zum andern gehen. Gotte doch,
was für hübsche Kerls das waren,
besonders der kleine schwarze mit dei:
kecken Augen und dem Hochgewirbellen
Schnurrbart!
Herr von HarreS hatte sich mit dem
Major bald in Jagderinnerungen ver
tieft. Allmählich geriet die Unter
Haltung der Hausfrau mit den junge
un Herren ins Stocken.
Da ging die Tür auf und Eva
trat herein, im f lichten, weißen Klei
de, eine rote ihe im Gürtel. Sie
trug den feinen Kops noch einen Zoll
hoher. Gleichgültig ruhten ihre Au
gen auf den Offizieren.
i imponieren sie nicht im min
besten!" konstatierte, innerlich starr
vor Bewunderung, Frau von Harres.
Herr von Harres nahm Evas Hand.
Meine Großnichte, Eva von HarreS.
die Tochter eines lieben Neffen von
mir, augenblicklich unser Pslegetöch
jerchen. - Major von der Osten.
Rittmeister von Fersen. Leutnant von
Ohlsen. von Normanrr. von Fink."
Eva verbeugte sich leicht und kühl.
.Aha. Gletscherjungfrau". flüsterte
Normann seinem Kameraden Ohlsen
leise zu. als er daS blasse Gesicht mit
,!!
G
V
. - i i --y--jJt-i ZZ'Xt.
den großen, kühlen grauen Augen
fixiert halte.
.Wollen wir schon zum Schmelzen
bringen. Ich will nicht umsonst von
euch Eoeurbube genannt werden." war
die leise Entgegnung. Seine schwar
zen blitzenden Augen versuchten f
doch vergebens, einen Blick von Eva
zu erhäschen, die sich neben den Onkel
gesetzt hatte und, wie es schien, w
teresslert, dessen Jagdgeschichlen zu
hörte.
.Mein, gnädige! Fräulein, dürfe
Ich armer, elender Mensch die unoer
diente Gnade genießen, Sie zu Tisch
zu sllhttn?"
Weich und schmeichelnd, aber trotz
oem neckisch schlugen diese Worte an
EvaS Ohr. Sie blickte den Sprecher
an. AuS einem braungebrannten,
bildhübschen Gesicht schauten sie zwei
dunkle Augen bittend an. Ganz un
bewußt streifte ihr Blick über das
schwarze lockige Haar, die scharfgebo
gene Nase, den hochgewirbelten
Schnurbart und den roten lachenden
Mund, zwischen dessen Lippen die
weißen Zähne hervorblitztm.
Ta reine Zigeunergesicht, dachte sie
und sagte lächelnd: Gern, Herr
von...."
Ohlsen. Gnädigste. Bater. Groß
Väter, Urväter, alle hießen sie Ohl
sen.
.Ohlsen? Ein nordischer Adel.
nicht wahr? Im Regiment meines
verstorbenen Vaters stand ein blonder
Ohlsen, der auS Holstein stammte
ozuiagen gewinermaizen Beirer
von mir. Eigentlich sind ja die Chl
sens überhaupt alle blond. Bloß ich
lin aus der Art geschlagen. .Bon
Mutter hab' ich die Figur", also
umgedreht, wie Goethe sagt; sie war
Polin."
Darf ich den Borzug haben, an
der ankeren Seite des gnädigen...?"
sagte Normann.
Nein, ich bitte," unterbrach Fink
den Sprecher. -
,Na, so lost doch, damit sich kei
.ier benachteiligt fühlt," schlug Ohl
sen lustig vor.
.Wenn Gnadige gütigst gestatten!
.Aber ja doch," lachte Eva, der die
ache Spaß machte.
.Wer das lange Ende zieht, ist der
Glückliche. Ohlsen, opfere mal eine
Visitenkarte."
Ist kein Opfer: sie stirbt für einen
eblen Zweck." Er riß die Kaste ent
zwei und hielt sie den Kameraden
hm.
Normann zog daS größere Ende
und hielt es triumphierend in die
Höhe.
Dann letzen &ie lieh an meine
Seite, Herr Leutnant." tröstete Frau
von Harres Fmk, der neben ihr saß,
und tlopste ihn aus den. Arm.
Mit einem Augenauf, Klag gen
Himmel, der ebensogut Freude wie
schreck ausdrucken konnte, verbeugte
ich der junge Omzier. .Es wird
mir eine hohe Ehre sein."
Die Flügeltüren o kneten sich. Jo
hann, der alte Diener des Herrn von
Harres, den man zur, Feier des Ta
ges in eine neue Livree gesteckt hatte,
meldete mit tiefer Stimme und seiet
lichem Pathos: Gnädige Frau, es ist
angerichtet."
Bitte, meine Herren, zu Tische!
Ihnen hängt der Magen gewiß schon
bis auf die Fußzehen nach dem lan
gen Marsch, und hungrig sollen ia die
Soldaten überhaupt immer fein."
Mit schlecht verhehltem , Lachen
'tand man auf die sonderbare Einla
dung der Hausfrau hinauf.
Ter Major bot Frau von Harres
den Arm, und stolz wie eine Königin
rauschte sie voraus ins Speisezimmer.
Eva mit Herrn von Ohlsen folgte,
dann kam der alte Herr von Harres
niit dem Rittmeister, zuletzt die bei
den Leutnants, die es nicht unterlaf
en konnten, sich heimlich zuzurau
nen, daß die Frau des Hauses einfach
impossibel fei.
Wie vorher bestimmt, setzte man
ich, und der Rittmeister, der neben
dem alten Herrn saß, war nicht böse
darüber, daß sein junger Kamerad
ihm den Platz an der Seite der Haus
rau abspenstig gemacht hatte. .Wahr
haftig," er strich sich langsam über
den langen fahlen Schnurrbart und
betrachtete seine wohlgepflegten NL
gel, einfach deplaciert wäre man sich
vorgekommen neben dieser Frau."
Wahrend sich am oberen Ende des
Tisches die Unterhaltung im Anfang
twaS steif und schleppend bewegte,
herrschte um so fröhlichere Stimmung
am anderen Ende, und das dank der
prllhenden Laune Herrn von Ohl
enS.
Selbst Eva konnte sich dieser son
nigen Fröhlichkeit nicht entziehen.
Allmählich schioand ihre kühle Zu
riickhältung mehr und mehr, und ihre
gleichgültigen Mienen nahmen einen
andere Ausdruck an.
Ohlsen wandle kein Auge von Eva.
Donnerwetter ja. wie schön war
dieses Mädchengestcht, ft:nn eö sich
belebte! Der taufrische herbe Reiz
de? ersten Iitnend lag darauf, der
ür ihn, den Frauenkenner par ex
cellencp, stets so anziehend und
gefährlich war. .
.Wo stand Ihr Herr Bater. gna
biuS Fräulein V sengte plötzlich Nor
nairn, der bis meist nur mitge
lacht und sehr wenig gesprochen halle.
Beim ersten Bosnischen Jnsante
rleregiment Nummer achtzehn." ent
gkgnele Eva leise und traurig. .Er
ist tot."
O, Pardon, daß ich daran rührte!
Gnädige Fräulein sind zu Besuch
hier?" versuchte er abzulenken.
Groß schaute Eva den Sprecher
an; dann glitt ihr Blick Über die
blitz'iiden Uniformen und die sorglo
sen Gesichter an der Tafelrunde. Und
auf einmal krn es wie Trotz über sie.
Sie wollte stolz eingestehen, daß sie
sich ihr Brot selber verdiente, und
sehen, wie diese Worte aus ihre Uni
gebung wirken würden.
.Ja. zur Erholung."
.Ah. Gnädigste haben gewiß au
viel getanzt?" mischte sich Ohlsen u,S
Gespräch, dem eS auf einmal unan
genehm war, daß dies reizende junge
Geschöpf an seiner Seite bereits um
worben und umhuldigt worden war.
Nein, gearbeitet. Herr von Ohl
sen"
.Sie scherzen, gnädiges Fräulein."
Warum scherzen? Ich habe -vor
einem Jahr mein Lehrcrilinenezamen
gemacht und gebe Sprachstunden in
Breslau."
.Ah, gnädiges Fräulein sin'
das Frauenstudium, wie ich
und wollen uns Männern auch
Rang stre'tig machen. Ja, ja, es ist
ein Zug dr Zeit und ganz standcs
gemäß, o.tiz unsere jungen ' Damen
I'tzt als moderne Frauen einen Beruf
haben und selbständig fein wollen."
Ich tu eS aber nicht, weil eS mo
kern ,ist, sondern weil eS nötig Ist.
Mein Bater hinterließ bei feiiin
Tode meine Mutter völlig mittellos,
und ich hzlte es für ehrenhafter, zu
arbeiten, uls standesgemäß zu hun
gern,"
Donnerwetter. daS war deutlich.
Ohlsen wurde verlegen. Aber eine
so ernste Wendung durfte die Sacke
nicht nehmen. Er ergriff ein paar
Rosen, die verstreut auf der Tafel
umherlagen, und reichte sie Eva mit
einer Verbeugung. Dem Verdienste
seine Krone. Aber, gnädiges Frau
lein, ich fürchte mich jetzt ,ordentlich
vor Ihnen und Ihrer Gelehrsamkeit
ich bin ein schrecklich unwissender
Thomas."
.Keine Sorgen, ein Blaustrumpf
bin ich nicht!"
Er lügt übrigens, gnädiges Fräu
lein." fagte Normann, er ist ein ganz
gefährlich gescheiter Mensch."
Das .gefährlich" akzeptiere ich
dankend, aber mit der Gescheitheit
sieht es mies aus."
Warum sich darüber streiten, baZ
wird sich ja erweisen."
'Daß ich gefährlich bin?" neckte
Ohlsen.
Gefährlich gescheit, sagte Ihr Herr
Kamerad."
Gnädiges Fräulein haben unsern
Coeurbuben fein ablaufen lassen."'
Coeurbube?" fragte Eöa erstaunt.
Mein Spitzname." gestand Ohlsen
lachend ein. , - -
Ein vielversprechender, Herr Lcut
nant!"
Einer, den mir die böse Welt,
c'est ü, dire meine Kameraden, ganz
ungerechtfertigterweise gegeben haben.
Huste mal nicht so arrogant, Nor
mann! Flirten und lieben sind zwei
ganz verschieoene Sachen. Man kann
flirten ohne zu lieben, aber niemals
lieben ohne zu flirten."
Die zwei sehen sich bei dir aber
immer verteufelt, ähnlich!"
Ce n'est ias vrai, geflirtet habe
ich viel, geliebt noch nicht bis jetzt
nich nicht," setzte er leise, Nur Eva
verständlich hinzu, und seine Augen
blickten tief in die großen, weit ge
öffneten Mädchenaugen. Aber da
senkten sich die langen Wimpern
schnell, und lächelnd strich er sich den
Schnurrbart.
Just in dem Augenblick wurde der
Kasfee serviert, und Frau von Harres
gab daS Zeichen zum Aufstehen, in
dem sie sich erhob und mit lauter
Stimme erklärte: Gesegnete Mahl
zeit, meine Herrschaften. Kommen
Sie, wir trinken unser Töppchen Kaf
fee im Garten. Hier ist eine Hitze,
daß man sich noch die Seele aus dem
Leibe schwitzt."
DaS übliche Gesegnete-Mahlzeit
sagen begann, und gerade in dem Au
genblick, als Ohlsen EvaS kleine kühle
Hand in der seinen hielt, löste sich die
schon etwaS welke Rose auS ihrem
Gürtel; sie fiel vor die Füße des jun
gen Offiziers. -
, Eine glückliche Borbedeutung,"
murmelte er halblaut und ließ die
Rose in seiner Uniform verschwinden.
Zweideutig. Offen oe
sagt. Herr Obersikster. ich halte die
meisten Ihrer Erzählungen für txlo
gen.
Forster (wütend): Sie, wenn Sie
daS noch einmal sagen, dann werde
ich Ihnen mal die Wahrheit sagen!"
- Gute Replii. Wirklich.
Letter, wir, Frauen müssen den Man
nern gleich" werden!".
Du kannst sofort damit anfangen,
liebe Kusine laß dich mal t$1
ren."
Dickfellig. - .Sie sind ein
Lump, ein Betrüger, ein . . ." '
Bitte, Herr Schulze, unterlassen
Sie alle Zweideutigkeiten!" - .
Ciirrcn lg &l!cr Zeit.
Man sagt von der heugen Zeit oft.
daß sie mit ihrem modernen, Cpiel
jkug, namentlich mit den Charakter
puppen", den von Künstlern entwor
scnen Spezialpuppen, den .lebens
echten" Soldaten und txn weichen
kleinen, großen und leden5großen Tie
ren die wirklichen künstlerischen
Wünsche der Kinder befriedige. Das
mag gelegentlich auch wohl zutreffen:
dennoch gibt es heut auch noch un
zählige kleine Mäftch'n, welche das
früher üblich, stett hübsche und aus
druckslvse Puppengesicht vorzhen.
weil sie den Ausdruck in ihrem Cpiel
selbst hineinsehen, und weil eine eiviz
lachend oder ewig wc,ende, ein
ständig sitzende Puppe iknen ur.sgm
pathisch ist. Aber hierin sind di:
kleinen Menschen ebenso verschieden,
wie die großen.
Man tut jedoch, weil man den Ber
oleich mit altem Spielzeug nicht im
mer oder doch sehr selten anstellen
kann indem gerade das Spielzeug
schnellem .Dahingehen' ausgesetzt ist
UV, weil viel vlaum benougciw, sei
sen aufbewahrt wird unrecht, der
früheren M den Borwurf zu ma
chen, als habe sie so gar nichts aus
ie Auögkilaltung des pieleugz ge
,eben. Im Gegenteil, auf den vor
.unoe fahren noch meist unimttel
bar aus Nürnberg bezogenen Sachen
rauen ich die heut üblichen Spiel
waren auf, wenn auch da Material
die technische Berarbeitung andere
sind.
Eine Hauptfreude für die kleinen
Mädchen vor hundert Jahren war die
.Wachspuppe", d. h. die Puppe, di
entweder ganz aus Wachs hergestellt
war. oder deren Kops aus feinstem
Wachs bestand.
Puppenköpfe von echtem Wachs,
mit Karmin schön fleischfarben und
rotwangig gefärbt, während die Haa
re mit blonder ober dunkler Farbe
gestrichen" waren, sind noch während
der ganzen ersten Hälfte des 19.
Jahrhunderts beliebt und begehrt ge
wesen, ebenso Wachspuppen mit ech
ten Glasaugen und einer Perücke aus
richtigem Menschenhaar, die auf einem
5torkboden gearoeiket war.
Eine Wachspuppe als Braut! TaZ
war Anno dazumal ein Ereignis in
einem Kinderleben, und man hat
wahrscheinlich zu jener Zeit sich auch
noch nicht an den Aberglauben ge
kehrt, daß ein Mädchen, das mit ei"
ner Brautpuppe spielt, niemals selbst
eine Braut wird. Bielleicht ist die
ser Glauben, der für die Mütter die
Warnung enthielt, den Töchtern keine
Braut zu schenken, auch erst später
bekannt geworden. .,
Weiter waren da Schreipuppen",
die meistens im Stecklissen lagen;
häufig aus Papiermachö mit Wachs
Überzug. Aber in dieser Weile wa
ren, die Schreikindcr man fagte
damals in Teutschland auf gut
Deutsch .Schreikind", nicht Buuy"
ron solcher Puppe, weil die Haupt
lache die sinnreiche Einrichtung war,
daß,wenn man auf den Magen der
Puppe drückte, ein quietschender Ton
oder auch Mama" Papa" zum
Vorschein kam noch bis hinein in
die siebziger Jahre des 13. Jahrhun
derts gefertigt.
Puppen, die Locken von echtem
Haar hatten, hießen Lockenpuppen;
es gab Puppen mit Biskuitporzellan
köpf, der immerhin lebenswahrer
war, als der von weißem Porzellan,
und solch mit dem französischen
Drehkopf", ebenfalls aus Biskuit
Porzellan gefertigt.
Endlich feien noch die sogenannten
Vadecngel" erwähnt, das heißt grö
ßere und kleiner nackte Porzellan
puppen, für die man, da die Sache
schnell ging, gern selbst schneiderte,
indem man ein- Stück Zeug zusam
mennähte, Acrmellöcher hinein schnitt
und einen Faden am oberen Ende
einzog, das den Halsausschnitt mar
kierle.
Jede Zeit hat passendes, schönes
Spielzeug hervorgebracht. Es mo
gen vielleicht manche Geschmacklosig
keilen dabei untergclaufen sein, aber
solche kommen überall und auch in
unserer Zeit noch vor. Und die
Kinder leiden unter derartigen klei
nen Geschmacklosigkeiten kaum. Denn
sie wollen ihre Sackzen bor allen Din
gen lieben und sich daran freuen.
Wenn man Gelegenheit hat, alte, noch
gut erhaltene Puppen und Spiel
waren zu sehen, so kan? leicht
feststellen, daß man aucy zu jener
Zeit durchaus nicht nur rohe u,'.d ge
schmacklose Dinge schuf, sondern auch
darauf bedacht war, mit hübschen
Sachen Kinderherzen zu erfreuen.
Denn schließlich ist die Freude am
Spiel und an der Sache wichtiger
und besser als die kritische Betrach
tung, für welche naive Kinder meist
nicht zu haben sind.
Billiger Pfefferminz.
Liquer. 3 Quart Wasser kocht
man mit 2y2 Pfund Zucker ungefähr
eine Stunde, man nimmt es vom
Feuer und läßt es fünf Minuten ab
kühlen, gießt Unze Pfefferminz
ol dazu; wenn es kalt ist, 1 Quart
guten 'Spiritus. In Flaschen ge
füllt und verkorkt. , - ,.
lk fnuaztteW l Ztrlttu
Während ein Eingeborener in
ÜU niemals für sich selbst arbei
ten wird, solange noch eine einzige
Frau dazu zur Hand ist. hat e
r,ichtS dagegen, für den Weißen tä
t,z zu sein. Arbeit für seine eigenen
Bedürfnisse ist aber unter seiner
Würde. Er geht höchstens jagen oder
fischen, fertigt Schlagnetze und rohe
Vuerkzeuge an, gelegentlich auch ein
Kanoe, im übrigen aber bringt er
'eine Zeit damit h,n, starken Tabak z
rauchen oder öde vor sich hin zu
träumen, eS wird ihm aber nie ein
fallen, seiner Frau hilfreiche Han?
zu leisten. Er verlangt von ihr,
Baume zu Feuerholz und zu auö
gehöhlten Booten zu fällen, und
wenn sie in Wald oder Dschungel (ei
r.tm meist sumpfigen Dickicht) kom
men, wo er seinen Kraal errichten
will, da muß die Frau diesen von
dem verworrenen Baum undStrauch
bestand säubern. UnS erscheint daS
Fällen von Bäumen,. daS Befördern
ron Holzlastcn und daS Ausroden
von Urwald gewiß als eine unpassen
de Frauenarbeit, die Afrikanerin ver
richtet das alleS ohne Widerspruch.
und schließlich ist ihre Beschäftigung
förderlicher für die Gesundhc!!, als
die der weißen Frau.
Die Wirtschastöbesorgung bedeu
tet für diese eine abwechslungslose
Tätigkeit sletS in denselben Räumen;
,ehr verschieden davon ist das Leben
der afrikanischen Frau. Sie hat
immer Zeit zu einer Plauderei, zum
Ausruhen oder gar zu einem stärken
den Schläfchen. Sie liebt es, Ge
zellschaft bei sich zu sehen und auch
selbst Besuche abzustatten. Ihre Gä
sie bringen ihre eigenen Speisen uns
Schlasmatten mit, sie führt diese
ebenso Mit sich, wenn sie einen Besuch
macht. Ein dreibeiniger eiserner
Tiegel, vielleicht ein leeres Blechge-
fäß, das ein Weißer weggeworfen
Hai. und einige Schusseln, die sie im
Austausch für Ebenholz, Kautschuk,
Elfenbein und dergleichen erhalten
hat, sind ihre ganzen Küchengeräte.
Sie braucht keine Wände zu tapezie
ren, keine Fenster zu waschen oder
Teppiche zu klopfen. Sie wird nicht
bedrückt und geschädigt von der Bür
fcc der Zivilisation und zeigt das auch
in ihrem kräftigen Körper und ihrer
tadellosen Gesundheit,
tos. jfäcfcer.
Der Gebrauch des Fächers ist sehr
alt. Aus primitivstem Material: ei
nem Palmblatt, einem Büschel Bo.
gelfedern, gespreizt aneinandergereiht,
bestanden die srsten, uns bekannten
Fächer, hervorgegangen aus dem Le
dürfnis, sich Kühlung , zuzufäche'n.
Denn die Heimat des Fächers ist der
Orient. Schon die Pharaoicenzeit
weiß von Fächern und besonderen Fä
cherträgern zu berichten. Allerdings
waren das wahre Rieseneremplare, dj?
an langen Stielen befestigt, von Die
nern über den Gebieter gehalten wur
den. Diese Art Fächer ist wohl die
ursprünglichste Form des Sonnen
schirmes gewesen.
Der Fächer, den die vornehme
Griechin oder Römerin trug, war
ein Kleinod an kostbarer, wenn auch
für unsere Begriffe ziemlich primili
ver Arbeit. Im 5. Jahrhundert v.
Chr. begannen die Pfauen bekannt zu
werden, und die fächerartig gespreizte
Form des Pfauenfchweifcs mag die
Anregung dazu gegeben haben, einen
Handfächer daraus zu bereiten, doch
wurde die ursprüngliche Form des
Palmcnblattes vorläufig noch beiLe
halten, denn die ersten Faltsächer
tauchen beinahe zwei Jahrtausende
spater in Europa auf; in China und
Japan mag man sie weit früher ge
kannt haben. Bon dort kamen je
denfalls di ersten Faltfächer her
und wurden von Weltreisenden nach
Europa gebracht. Eine Fächerform,
die lange in Vergessenheit geraun
war und erst im sechzehnten Jahr
hundert wieder aufkam, war der
blattförmige Stielfächer mit Pfauen
oder Straußenfedern um ein Zen
trum auS Spiegelglas, ein fpieleri
fcheZ Kleinod, das schon die elegun
ten Damen im klassischen Altertum
als Zeichen ihrer Vornehmheit tru
gen.
In den südlichen Ländern Euro
Pas kannte und brauchte man den
Fächer viel früher als in Deutschland
oder in Frankreich, wo er erst um
das sechzehnte Jahrhundert Eingang
fand. Dann aber wurde in Frank
reich der Fächer ein Gegenstand des
größten Luzus, der feinsten Kunst-
bett. Echte Spitzen, Brokate gelang
ten zur Verwendung, kostbare Ma
terialien wie Perlmutter, Elfenbein
und Schildpatt, Silber und Gold,
kunstvoll bemalte Seidenstoffe wurden
die Bestandteile, an denen sich die
Kunst der Maler versuchte. So der
schmähten es selbst nicht berühmte
Künstler, wie' Watteau, , Boucher,
Lancret, , später Makart, , Kaulböch,
Meyerheim u. a., flotte Szenen auf
Fächer hinzuwerfen, bald skizzenhaft,
bald mit minutiöser Sorgfalt. Der
artige ' Fächer stellen heute sehr ge
suchte und teuer bezahlte Sammel
objckte dar. Vornehme, Damen scrn
mein seltene und kostbare Exemplare
der moderne Eeorauchssacher
lesicht nur noch seilen auS so kost
baren Materialicil in kunstlerifr
Aulsührung. Immer hin. leer iiter ei
nen antiken Fack,er reifügt, wird ihn
mit Stolz in Gebrauch nehmen
oder in die Vitrine zu anderen at'en
kostbaren Dingen stellen.
zsiir üte ßiictc. '
Norwegische Fischsuppe.
innrer ,)i,cu tu .aupllievlngung. be
sonder gut eignet sich ein kleiner
chellsisch, den man vorrichtet, ent
faulet, von der Gräte löst und in
Butter mit etwas Fleischbrühe und
dcm nötigen Salz weich dünstet. Die
ffischgralen kocht man in 1 Pint
Wasser auS und benutzt das Wasser
mit zur Suppenbercitung. Zur
Suppe wird eine helle Mehlschwitze
bcreilet. mit Kalbsknochenboulllon.
lichwasier uns l Pint Milch zu
leicht gebundener Suppe gekocht und
oiese mit P c ter, ganz wenig Mus
tatnuß und einem Teelöffel gewiegter
Petersilie gewürzt. In die Suppe
legt man das ,n Stuckchen zerteilte
Jischsleisch und gibt außerdem klei
ne, lichtbraun gebratene Semmelwür
fel dazu.
Frische Erbsen mit Schin.
k e n. Etwas Schinken wird mit ei
er kleinen Zwiebel und Petersilie
gewiegt und in Butter geröstet.
vann tut man frische Erbsen hinein,
aizr uns p es ert und lo cht es mit
in warmem Wager gelösten Tomaten
lonscrven ab. Das Ganze muß bis
zum Weichwerden der Erbsen lang
an? kochen unter Zugabe von et
was Fleischbrühe und warmem Was
,er.
Hamburger Klöße. Drei
bis vier abgeriebene altbackene Milch
brode werden in Wasser oder Milch
geweicht und ausgedrückt; außerdem
weroen zwei Milchbrode m Würfel
geschnitten und in etwas Butter gelb
geröstet, und 5 bis 6 Unzen Ham
vurger Rauchfleisch wird fein gehackt.
Sechs Unzen Butter rührt man
schaumig, fügt drei Eidotter und 'ein
ganzes Ei, etwas Salz, gerieben
Muskatnuß, fünf bis fechs Eßlöffel
Mehl, etwas geriebene Semmel bei,
die gebratenen Semmelwllrfel. das
gehackte Rauchfleisch und etwas fein
gehackte Petersilie dazu, so daß ein
ester Kloßteig entsteht, von dem man
Klöße absticht und in Salzwasser
gar kocht. Man muß zum Feststel
len der Kochdauer einen Probekloß
kochen. Sie werden auf erwärmter
Schüssel angerichtet, mit geriebener
Semmel bestreut und mit brauner
Butter überfüllt. Statt des Rauch
'.eisches kann man auch Corned Beef
verwenden.
Schweine Filetbeef
sie als in Tomaten. Die gut
gehäuteten, tags zuvor gesalzenen und
gespickten Lenden 'werden je zu 2
Beefsteaks zerteilt, auf jedes Beef
eak rechnet man je eine Tomate und
eine Scheibe Zwiebel, gibt dies mit
dem Fleisch in heiße, bereits brau
ne Butter und brate die Beefsteaks
höchstens zehn Minuten. Man legt
das Fleisch auf eine Platte, kocht die
Sauce kurz mit Wasser auf und'gießi
sie über die Beefsteaks. Man kann
aus jedes Beefsteak ein Ochsenauge
cgen und an die Sauce zuletzt noch
etwas Maggiwurze träufeln.
Saure Leber. Ganz frisch,
Kalbs-, Hammel oder Rindetteber
wird in Scheiben geschnitten, von
allen Häuten und Röhrchen' befreit,
gewaffen und für 11 Stunden
in Milch oder Halbmilch gelegt.
Dann wascht man sie ab, trocknet
ie, schneidet sie in große Würfel und
läßt diese in hcllbräunlich geworde
ner Butter, nebst 23 feingehackten
Zwiebeln und 3 Eßlöffel gehackter
eterfilie unter fortgesetztem leichten
Umwenden durchdünsten. Nun stäubt
man Mehl darüber, gießt etwa
Wasser oder -leichte Brühe und 2
3 Löffel milden guten Essig dazu
und läßt die Leber damit etwas
durchkochen. Nachdem das Gericht
noch mit Salz und mit etwas Essig
oder Zitronensaft gewürzt ist. wird
es sofort in erwärmter Schüssel auf
gegeben.
Bohnen und Rüben fnord-
deutsche Art.) Man fädelt 1 Pfund
junge, grüne Bohnen ab, bricht sie
in Stucke, wellt sie rn siedendem,
chwachgesalzenem, Wasser 5 bis 6 Ml
nuten ab. läßt sie abtropfen, gibt sie
mit Wasser, etwas Pfefferkraut. Salz
und einem Stückchen Butter auf ge-
lindes Feuer und fugt geputzte und
in Streifen oder Scheiben geschnitte
ne junge Mohrrüben (zweidrittel der
Bohnen) dazu, um beides zusammen
weich kochen zu lassen. Ungefähr Vz
is 1 Pfund geschälte, in Stucke ge
chnittene Kartoffeln hat man in
Salzwasser halbweich gekocht, gießt
daö Wasser ab. gibt di Kartoffeln
zu den Bohnen und Rüben und läßt
las Gemüse so lange kochen, bis die
Kartoffeln weich sind. Man kann
etwas Hammclfleischbrühe dazufügen,
und das Gericht mit etwas mildem
Essig pikant machen. Die Kartof
fein, von denen sich immer etwas ab
kocht, machen es sämig genug. Ham
melfleisch oder Rauchfleisch, auch ge
räuchert Wurst , oder Bouletten
schmecken gut dazu. '
Altes Huhn alö Fasan.
Das gerupfte, und gut zubereitete
ttnsere
Schliilliiiiijlkr.Gßcrlc
nbenanzug mit Hose. 31. 1015.'
Arrmkl und Jliiifen sind ul elnkm
Z'M. T!e Stuft ist unten ju tlnnn
breiten Gürtel jiifnmnifngfsjfit. STii
ßjfcr. mit gradem Knie sind bcquitn. SU
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s 6:
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0nl , ':)
Stoffe kommen Galai,a. Gingham, 25tiTq
lich, Leinen, Serge. Sammt oder Cor,
duroy in Betracht. Tai Muster ist taj
vier icfjcn für 3, 4, 5 und jährige!
vorhanden. Es erfordert Lj ?)ard bet!
44 Zoll Breite für eimu fünfjährigen!
Knaben. . J
EesiellungSanweisunz. ll
Diese Muster werden an irgend
eine Adresse gege, Einsendung dek
Preise geschickt. Man gebe Nummer,
und Große un) die volle Adresse
deutlich geschrieben an und schicke de
Coupon nebst 10 Cent für jedcZ
bestellte Muster an da! - ?
OrnahaTribiine Pattern Dept
1311 H,ard Ct.
Huhn wird in eine gewürzte Mari;
nade von Essig. Wasser. Lorbeer. Ko
ander, Thymian, Wacholder und
einem Tannenzweig etwa 4 bis S
Tage eingelegt. Das Huhn wird in.
Schmalz mit etwas Butter, Zwie
bei und Speck unter löffelweisem Zu-'
geben der Marinade gar und braun,'
gebraten und zu Rotkraut oder
Sauerkraut zu Tisch gegeben. , ,
Sie Vtkschwetki.
Herr Potier war ein zänkisch
griesgrämiger alter Herr. Zu Hauses
war er niemals zufrieden und er'
schimpfte fortwährend mit feiner?
Frau, deren Haushaltungsbücher tx!
sorgfältig prüfte jeden Samstag,?
gewissermaßen zu feinem besonderen!
Vergnügen, wurde Revision vorge,'
nommen. 7
Was soll daS heißen." schrie PoK
ter eines Samstags was haben
diese drei Posten zu bedeuten: Senf
Pflaster 25 Cents; vier Zähne ziehen
lassen, 2.50; eine Flasche Chloro'
sormspiritus, 20 Cents . . . j
Aber, lieber Mann , . . ;
Nichts aber" daS sind"
$2.95, die Du lediglich zu Deinem
Vergnügen ausgegeben hast . . . die
Verschwendung muß aushören!" ,
Vor wenigen Wochen
ist der Major Charles Alice Fat
vom Forkshire Light Jnfantry Re
gimcnt entwichen. Major Fate ist cer
englische Stabsoffizier, von dem
jüngst berichtet wurde, kr hab rnlfj
Befragen nicht bestritten, daß den
englischen Truppen DumDumEe
schösse ausgehändigt worden seien,
und der im Verlaufe jenes VerhörZ
erklärte, man müsse doch mit der Mu
nition schießen, die die Regierung ge
liefert habe. Der Entflohene iibtr
stieg nachts den Wall der Brücken
kopfkaserne und entkam, da die nach
gesandten Schüsse in der Dunkelhut
fehl gingen. Am nächsten Tag wur
de er bei der Zuckerfabrik Vröttew'tz,
gestellt, worauf er sich durch einet!
Schnitt in die Kehle tötete.
Rousseaus Frau Then'e
war so beschrankt, daß sie keine Zif
ser, keinen Monatsnamen, von M
ner Münze den Wert behalten kcniu.
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