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About Tägliche Omaha Tribüne. (Omaha, Nebr.) 1912-1926 | View Entire Issue (April 19, 1913)
Omaha 5ribu,e, Lainfla, be 18. April 1013. , i l r P 1 'J Wir halten gleichen Schritt mit der riesigen Nachfragenach M otorcycles Halten Sie sich rtwa inen halb, adtiittinng auf und Sie werrrn sich über den riesigen Umsatz in '. achstehrude Fabrikate v udern Hendersön, Thor, Flying Merkle u. Excelsior : ; Motorcycles Wir haben bcn Wea für diesen kaum fajzbarm großen Mo. torcycle Umsatz durch unsere Oberherrschaft in dem Zmciradvor kauf geschaffen, und das zn einer Zeit, als die Jwcirädcr die öffentliche Meinung für sich beanspruchen. Somit ist ez nur natürlich, daß auch das gröbtz Grschäjt in MotorcycleS sich uns -zuwenden rnufcte. Wir führen nicht nur Moturcycles irgend eines Modells, son dcrn wir haben auch jeden Theil derselben, den man sonst nur in der Fabrik crwltcn kann, auf Lager. Unser Rcparaturgeschäst bat so arosze Dimensionen angenommen, das wir unS gezwungen sahen, eine Tpr,zialwcrkstätte für diesen Zweck zu ctablircn. Wir senden Theile, Ergänzungsstücke usw. auf Wunsch soweit wie wcst lich nach Tenvcr und östlich bis Tes MoineS. Falls Sie sich ein Motorcycle anschaffen wollen, oder irgend welche Ersahslücke zu solchen bcnöthigcn, so sefcen Sie sich mit uns diescrhalb in Verbindung. Schicken Sie um Kataloge und Preise, kaufen Tic Ihr Motorcycle , bei uns,' Sie werden es nicht je reuen; kaufen Sie dort, wo die meisten Leute kaufen. NEBRASKÄ Cycle Company "MICKEL'S SrECIALTY H0USE" Ecke 15. und Harney Straße. " -' 330 Brvndway, Counril Bluffs, Ja. Ihr braucht nur $1.00 ' zum Beginn eine? Sparkontos in der Nebraska National Bank VON OMAHA 12, nnd Farnam Neine Wäsche Das Zeichen des Charakters eines Mannes Ein , sorgfältig geplättetes Hemd, ein gut passender Kragen, heben die Erscheinung eines Menschen bedeutend. Wir können Eure Erscheinung verbessern. Wir haben die . Einrichtung die beste und neueste, die erhältlich ist und sie ist durch Expert Arbeiter betrieben. 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Zu den dankbarsttn unserkk Gar iensrUchte gehört ohne Zweifel die Tomaten, zumal sie sich auch vor llglich zum Einmachen eignen und omit für die Winterzeit eine will kommene Zuspeise liefern. EI gibt verschiedene Arten des Einmachens. und die richtige Ausmahl hängt hauptsächlich von der Art der Gesäbe ob. die man dazu benudt. Da Ko chen der Frlichte in einem offenen Kef sel. worauf sie dann in Slaitöpfe ge füllt und luftdicht verschlcssen wer den. war wohl bisher die am meisten ongewandjr Methode, wo ei sich nur um einen Vorrat für den Hauige brauch handelt. Man wiihs dafür nur ganz gesunde und reife Tomaten au, tauche sie auf ein paar Minuten in kochende Wasser, entkerne die Haut, schneide die Früchte in einen offenen Kessel, am besten aui Alu minium or emailliert, und füge auf jedes Quart einen gestrichenen Teelöffel voll Salz hinzu. Dann bringe man sie langsam zum Ko chen, rühre häufig um, damit die Masse nicht anbrennt, und lasse sie wenigsten! eine halbe Stunde kochen. Will man an Gefäßen sparen, so Kinmachtopf mit FkdervkrschluK in Stel lung wahrend des SterilisikrenS. lasse man alles überflüssige Wasser verkochen, bis die Tomaten dick wer den. Wenn man d,e Töpfe mit au so geschraubtem Teckel verwendet, lege man den Topf, Deckel und Eum miring in kochendes Wasser, nehme jedesmal nur einen Topf heraus, le ge.den Gummiring um und fülle die kochendheißen Tomaten ein. Dann nehme man den Deckel aus dem Was ser, wobei man obachigeben muh, daß man die Innenseite nicht mit dem Finger berührt, und schraube ihn fest auf. Dann stelle man den Topf um gekehrt hin und lasse ihn vollständig abkühlen. Alle beim Einfüllen be nutzten Geräte, Löffel. Gabel usw.. müssen vorher in kochendes Wasser getaucht und somit sterilisiert wer den. Eine empfehlenswertere Methode deZ EinkochenS ist die des Stnilifie rens in Töpfen, deren Deckel mit ei ner Feder geschlossen werden lstehe Abbildung 1). Die Tomaten werden wie oben vorbereitet, gehäutet und möglichst ganz in den Topf gefüllt, bis er gut voll ist; sodann wird daS Salz hinzugetan, der Deckel aufge legt und mit der. Feder nur soweit geschlossen, daß er lose bleibt und der Dampf während des KochenS entweichen kann. Dann fetze man auf den falschen Boden des Waschkessel oder Sterilisier Apparats (Abbil dung 2) fo viele Töpfe, als er l. Blecherner, Waschkeffel mit doppelte Boden auS Drahtgitter, zu Stkrilisierungözwecken. quem hält, und fülle fo viel kalteS oder lauwarmes Wasser ein. daß die Töpfe etwa 2 Zoll tief darin stehm. Es ist nicht nötig, daß die Töpe während deS Kochens ganz vom Was ser bedeckt sind. Nachdem der Kessel mit einem Deckel verschlossen ist, wird er auf den Ofen gestellt und eine Stunde lang läßt man da Wasser kochen. Dann entferne man den Deckel vom Kessel, lasse den Dampf auS den Töpfen entweichen und drücke die Feder an der Seite nieder, wodurch der Deckel luftdicht ditschlossen wird. Gewöhnlich ge nügt eine einmalige Sterilisierung. doch kommen Fälle vor.' in denen sich Bakterien entwickeln, die nicht durch ein einmaliges Kochen getötet wer den. Somit ist es daS Sicherste, die Sterilisierung ein zweites Mal Vorzunehmen, nachdem die Töpfe et wa einen Tag gestanden haben. Um ganze Tomaten einzulegen, verfährt man wie folgt: Man häute einen Teil der Früchte ab. "schneide sie in Stücke und lasse sie in einem Kessel 20 Minuten kochen; dann tu man sie durch einen, Sieb und setz den fo gewonnenen klaren Saft wie.! der aufs Feuer. ?cun wähle man m w n 1 k t -1 otcyk reise 2,omren au, oie ourq den öals deS TibpfeS gehen, tauche sie in kochendesz Waffer. enthäutest; QSfö KW-A szrwhj T3tJ!iMJK S, y s 1 ""' n'"1 u,.d lulle sie in den Topf; füge Salz hinzu itfb gieße den kochenden Saft hinein, bis jede? Naum ausgefüllt ist. Tann schließe mun den Topf mit dem Deckel und übergebe ihn dem Sterilisier' Apparat, in dem da! Wasser vorher fast zum Kochen ge M fass&l WW" Q Ml1 , ,ÄT Mal'" ' O: Kleiner tragbarer Heihwasser Lpparat mit Ludchör. brach! war. DaS Sterilisieren braucht hier nur 30 Minuten zu dauern. Ei nen Sterilisier Apparat kann man sich leicht selbst auS einem gewöhnli chen Waschkessel ouS Blech herstellen. AlleS. waS dabei nötig ist, ist der falsche Bodm, am besten auS Draht gitter, und ein gut schließender Dek kel. Der falsche Boden hat den Zweck, zu verhindern, daß die Töpfe mit dem eigentlichen Boden in Be rührung kommen und infolgedessen platzen. Zum Einmachen für den HauSg? brauch sind GlaSgcfähe entschieden vorzuziehen, während für den Markt' verschleiß Dlechkannen zweckmäßiger sind, weil weniger kostspielig und leichter trankportierbar. ffur daS Einkochen in größerem Maßstabe sind indessen arbeitsparende Apparate er forderlich, deren in den letzten Jah ren mancherlei Arten fabriziert war den sind. Ihr Preis rangiert zw! schen 56 und 515. Man unterschel det die feststehenden, hauptsächlich für Fabriken bestimmten, und die tragbaren, für den Hausgebrauch besser geeigneten Apparate. Jeoe wohlgeordnete Farm follte ei nen solchen Apparat aufweisen, um den Ueberschuß an Früchten auf einträgliche Weise ausnutzen zu kön nen. Bei den tragbaren Apparaten unterscheiden wir wiederum drei Ar ten, nämlich den, Heißwasser-Apparat mit offenem Kessel fliehe Abbildung 3), den kombinierten Heißwasser- Kombinierter Heißwasser, nd Dampf Apparat mit Eelbstberschluß. und Dampf'Apvarat (Abbildung 4) und den Dampfdruck Apparat. Bei dem Einmachen in größeren Ouonti täten ist eS absolut nötig, em be stim.teS Programm zu verfolgen, damit in der Arbeit kein Auftnthal: entsteht und keine Fehler gemacht werden, die sonst leicht vorkommen. Ein Sachverständiger hat folgend nachahmenswerte Programm ent worfen. 1. Richte den Apparat, die Tische. Früchte. Wasser. Feuerung, Salz. Zucker, Geräte usw. zum Gebrauch her. 2. Brühe die Blechpfaunen, und Fruchtkannen und beginne, mit dem Heizen der Lötkolben. Z. Brühe die, Tomaten in kochen dem Wasser und entferne Haut und Gehäuse. Der Jrühprozeß ist wich tig und sollte rasch und gründlich dn sich gehen. Kühle in kaltem Was ser ab. 4. Fülle die Ksrmen oder GlaS töpfe bis Yi ZoL vom oberen Rande; füge Fruchtsaft (kein Waffer) und Salz hinzu; verlöt dann den Kan nenverschliih. Setze die Kannen um gekehrt auf die Särbpfannen und las se fie oblansm, - 6. Lasse die Kannen 5 bis 3 Mi nuten in kochendem Wasser abdamp' fen. 6. Nehmedie Kannen heraus und vollende den Verlötunqspwzeß durch Schließen dej. Luftlochs im Deckel. 7. Setze die Kannen wieder in den Kessel und sterilisiere 15 bis Z) Minuten. 8. NelMk die Kannen heraus und untersuche genau, ob sie lustdicht ver schlössen $d. Lasse sie vollständig abkühlen, ehe sie etikettiert werden. 9. Gtikttkere. zähle und ver packe die, Kannen zum Versandt. Tra ge Zahl. Kosten usw. in ein Konto buch,ein. . ' Alfalfaweiden. . U Während die Bedeutung des Al falfsklees IS Werbesierer des BodenS und sein Wert al stickstoffreiches dFuttermittel für Milchvieh wohl all gemein beknnnr ,u, wissen viele ar l'mer noch nicht genügend seinen Wert alS Weidepflanze zu wurdiqen. ES iist daher ufreuttoh. daß bei Gelegen W Mii:. 1 MM WM heit einer Versammlung deS Jlllnotk Farmers' Institut: einet der Teil nehmer auf die Bedeutung ousmerk sarn machte. Ganz besondere Vorzüge Hut der Alfalfaklee vor dem BlauaraS. da hierzulande all Weidepflanze berech tlgterweise einen f:hr vorteilhaften Ruf genießt. Denn während da i Blaugra ein Flachwurzler ist, leicht unter der Dürre leidet, häusig c,ij düngt werden muß und schließlich ' den Boden ouSsaugt. anstatt ihn zu verbessern, zudem noch während der Hochsommerzeit in einem schlum merndem" Stadium liegt, ohne ir gendwelche wesentliche Vegetation zu entwickeln, beginnt der Älfalfa im Frühjahr zum mindesten ebenso zei' tig zu wachsen, wie da BlnugraS und setzt dann ganz im Gegensatze zu jenem sein Wachstum bi spät in den Herbst hinein fort. Wenn also wäh rend der Hochsommerhitze daS Wachs tum de BlaugraseS vollständig auS fetzt, steht eine reichliche Alfalsavege, tation auch während dieser Zeit ftetZ zur Verfügung. Sein Ertrag ist da her mindestens dreimal so groß, wie der deS TlaugrascS. Hinzu kommt ferner, daß der Al falfa' eine bodenbereichernde Psianzk ist. welche den wertvollsten Pflanzen Nährstoff, den Stickstoff, auS der Luft nimmt und ihm den Boden ein verleibt. Wenn von manchen Farmern aus die Gefahr hingewiesen wird, das die erste und saftreichste Vegetation auf der Alfalfa-Weide bei Rindvieh, Schafen und Pferden unter Umstän den leicht Blähungen ' und Koliken hervorrufen kann, so laßt sich dage gen sagen, daß die Gefahr sich gan? gleich bleibt, einerlei, ob man halb ausgehungerte Tiere in eine üppig' Kleeweide oder in eine reiche Alfolfa weide treibt; mit anderen Worten, die Gefahr läßt sich bei einiger Vor sicht recht gut vermeiden. In manchen Gegenden lassen die Farmer ihre Milchkühe den Sommer über auf der Alfslfaweide gehen, um dann später in der JahreszeN auck noch anderes Vieh aufzutreiben; da' Vieh gedeiht hierbei regelmäßig seh gut, nicht aber die A,lfalfweide, wel ehe dadurch zu spät und zu kurz ab geweidet wird. Also niehc nur i' Bezug auf daß weidende Vieh, son dern auch in Bezug auf die Alfalfe weide selbst muß Vorsicht cbwalter wenn wir Alfalfa als Weide be nutzen und die besten Resultate da von erzielen wollen. Wer den Alfalfa in bester Weii alS Weide ausnutzen will, darf nie malS zu viel Vieh auftreiben; den' die Wurzelstöcke de!, Alfalfa dürfe' nicht mit abgefressen werden, wei dieS ein sofortiges Absterben der gan zen Alfalfgpflanze zur Folge habe' würde. Ferner ist eS notwendig auch die Alfalfaweide wenigsten drei mal im ,Jahre zu mähen, um das, Murzelwschktum anzuregen; dies Schnitte von der Weide können zi Heu verarbeitet werden. Außer für RiMieh. Schafe uns Pferde liefert Alfalfa auch fü, Schweine eine vorzögliche Weide. Auf einem einzigen Acre könne, IS biS 20 Ferkel ouSreichend Fuite für ein ganze Saison finden. Di' Weide darf jedoch nicht zu spät Zr den Herbst hinein benutzt werden. Zncker als VlumeunaljrAng". Die beim Herannahen des Früh' linaS auf dem Blumenmarkt der Städte in duftender Fülle erscheinen den Lenzesboten südlich- Himmels Mche gepairen es tai r ipc amsten Hauerr!!. lyren inu rischen Blüten? zu, schmücken. Uir nun aber die ÄuZnobe für den in schlank Vasvousr oer täglichen & sei prangenden Schnittblumenstrauß ans ein Minimum,Mbelchränken. iß die Frage, wie makr,hn mqglichst lan ge frifa erhalt, von.'tlroßtem Jnteret se. Von ihrer- najürlielzen.'NahrungS' und Lkbensqucllt'bgeichnitten. wel ken gerade die FeHlingblumen sehr schnell dahin. Die nicht weiter er nährten Zellen der.' Blütenblätter schrumpfen zusammen und veranlas seu ein alljurasches Absterben. Um der geschnittenen Slume eine längere Lebensdauer, zu sichern, 'ist eS notwendig, dem Waffer sieben hl zehn Gramm Aucker auf'kin Pint zu zusetzen. Früher, glaubte.- man die selbe Wirkung durch "einen Zusatz von 'Holzkohle oder. Kschsslz zu er zielen, doch 'halben ' zwei namhafte französische Gelehrte,'- ein Chemiker und ein Botaniker, jetzt nach zhl reichen Erperimenten, herauSgeftinden daß, gewöhnlicher Zucker am zweck dienlichsten ist. Me möglichen Ver suche wurden von, den beiden Pflan zenkundigen angestellt, und schließ lich gelangten sie zu dr. Ucherzeu gung. daß täglich erneuertes, schwael gesüßtes Wasser die meisten Blumen, arten abgeschnitten ' sehr ' lange frisch erhält. Als von ihnen dieselben Blüten gleichzeitig' in Wasser mit und ohne Zuckerzusatz, gestellt wurden und das ungesüßte ebenso oft gewechsel! wurde wie daS süße, zeigte es sich,' daß die mit Zucker ernährten Blu men 22 Tage .lebten", während die anderen nach kaum zwei Wochen völ lig welk waren. Lilien und Chrysan themen reagieren auf die Zuckerbe Handlung nicht in dem Maße, wie fast alle übrigen Blumen. Scharfe Arktik. ,, lShzantinische weschmacksverlrrnnge tei eschenkkn fite de Kaiser. Unter der Ueöerschrist: Sie kön nen' nicht lassen", glossiers'tin deut sche Kunstblatt ein seltsames Bei spiel byzantinischer GeschmackLverlr rung. .Der Kaiser hat sich ja be kanntlich zu seinem RegierungSjubi läum die kostbaren Geschenke verbe ten? man möge, bat er, die hierfür bestimmten Gelder lieber zu wohktä tigen oder gemeinnützigen Stiftungen verwenden. Nun hörte man zwar, daß die deutschen Städte eine künst lerisch ausgeführte Adressc' herstellen ließen aber warum sollten sie nicht? Solch eine Adresse pflegt ein nicht gar zu kostspieliges Ding zu sein, bei dem die richtigen Hände wirklich feinen Geschmack entfalten können: und daß man dem Kaiser seine Glückwünsche in würdiger Form übermittelte, daS verstand sich ja von selbst. Ein paar tausend Mark sind von den deutschen Städten an den Kaiser kein nennenswerte? Geschenk. Da hörte man: 40.000 Mark sollte die Sache kosten. Hatte man unsere ersten Graphiker gewonnen oder han delte sich'S um eine fein Gabe mit Miniaturen unserer erste Künstler? Die genannten Namen deuteten nicht darauf. Und nunmehr hieß es: der betreffende Kunftprofessor habe er klärt: bei .voller künstlerischer Wir lung" ließe sich'S unter 80.000 Mark nicht machen. Nämlich deshalb nicht: weil die betreffende Adresse etwaS viel Verschmitzteres sein wird, alS man ahnte. Eine Adresse sonst besteht auS Pergamentblättern zwischen einem lederüberzogenen Deckel, aber diese Ueberadresse wird bestehen auS sieben Blättern, die auS vergoldetem Kupfer jmit Silber gemacht sind.' und auf da7 Kupfer und Silber kommt (äoio, Perlmutter, Emaille. Elfenbein und wa wissen wir sonst noch, damit die 167 schenkenden Städte mit ihren Wappen den Huldigungstezt beglei ten. Nun mag sagen, wer's strena nimmt: und wenn ihr nur achtzig tausend Mark dranwendet außer den Stiftungen, die ihr ja selbstverständ lich noch machen werdet, so liehen s:ck noch diese achtzigtausend Mark besser anwenden, falls nur fünf Menscher davon tagtäglich Mittagstisch erhiel ten. Aber wir wollen's gar nicht sc strengnehmen. Wir wollen nur fra gen: Merkt ihr eigentlich nicht, das ihr auf alle Fälle etwas erstaunlich Geschmackloses macht? Eine Zweckge staltung, bei der der wesentliche Zweck zu sein scheint: wie kann's möglichst teuer werden? Wie , möglichst luru riöö, wie möglichst protzig? Dabei ohne Mitwirkung wirklich . freier Kunst! Liest man von der . voller, künstlerischen Wirkung", die hier er strebt ist, so gruselt einem vor der vollkommenen Unkultur der Idee." Besser, als Gasolin? Große Wichtigkeit für Automobil Besitzer und andere, welche Gasolin zu Brenn - Zwecken benutzen, mag ein neuer flüssiger Brennstoff erlangen, der indes noch weitere Vervollkomm nung vertragen zu können scheint. Gasin englisch gasene" gt schrieben wird dieser neue Stoff genannt. Nach Experimenten von etwa einem Dreiviertel - Jihre sind die ersten Mitteilungen darüber ver vffentlicht worden., Derselbe wird ebenso, wie das Gasolin, aus Rohöl bereitet, nach einem noch nicht be kannten Verfahren. Es wird behauptet, daß sich 00 Prozent eines Fasses Rohöl zu Gasin machen lassen, während man aus der selben Masse nur 16 Prozent Gasolin gewinnen kann! Natürlich kommen auch die Abfalls - Produkte in Be tracht, welche im ersteren Fall bedeu tcnd geringer sein müssen; doch auf daö Hauptprodukt kommt es immer hin vor allem an. , Ferner wird versichert, daß jede Gallone Gasin einen gewöhnlichen Kraftwagen 15 bis 30 Meilen weit treiben könne, während mit 1 Gallone Gasolin im günstigsten Falle, und nur mit Hilfe kleiner Motoren, Triebkraft für 18 bis 20 Meilen erzielt werden kann. Auch soll das Gasin keinen Kohlenstoff, Rückstand hinterlassen. Und endlich soll Gastn sich im Gro ßen zu 3 bis 4 Cents proGallone her stellen, gegen 18 bis 24 Cents pro Gallone für Gasolin! Wenn das alles zutrifft, so würde die Einführung von Gasin geradezu eine neue Aera auf diesem Gebiete be beuten. Für andere, als Brennzwecke, ist es allerdings nicht geeignet, und man könnte es z. B. nicht zum Reini gen von Kleidern benutzen, für welches Gasolin verwendet wird. Noch herrscht vieler Zweifel über den neuen Stoff. Derselbe soll be teits seit mehreren Monaten in einem Automobil mit Erfolg benutzt werden. Doch wird zugegeben, daß er bei den ersten paar Erplosionen einen großen !auch entwickelt. Indes wird noch weiter an der Verbesserung dieses luidums gearbeitet, und mcn kann mit einem endgiltigen Urteil ' noch warten. Der Riefenfucus (Tang) i". einigen Meeren wurzelt in einer Tiefe von 800. ja 1000 bis 1200 Fuß und treibt feine Blätter bis .?ur Oberfläche, ist also das höchste Gewächs. ' - .v -i X, . irv''V-". ; f ' '. , '.m ' , t" -. . - " I . !:l ,,,,,, 1,. 4 1 um , , , DR. J. f W. NOVAK , Zi iarzt Zäl'iie schmerzlos l1i",MN. Lose Zahn? fest gemacht. Blutig und wunde ttamill'n gcsuiid ge niacht.' fr'ljlcuöc Mzne ersetzt und sehen aus wie Eure eigenen. Vriickenarbeit und Platten sorg. ftUiil' gemacht, in vollkoninun zu passen. Zimmer 20. Karbach Block, 5. und Tollglas Str. Ueber Rnan's Juwclicrladcn. Telephon TouglaS 5077. rsss .i - Accordlo 9 Eide Box I . 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