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thHt Cmasm TrMunr. Montag. 17. März 1913.
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Veutscke Treue.
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M P J Von C. Zotllr.L!o?,hkart.
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' II W.K :vm mL, j , , . , i., Ji1. IP, j rxr. t ,
' (7. Forisehung.)
Wild stampfte kr mit dem Fuß
lus, uns sein blutunterlaufenen tau
gen schössen Zornesblitze.
.Cprich!" fuhr er sie an.
Sie öffnet und schloß ein paar
ml die Lippen. Nein Laut wollt sich
ansang aus der zusammengeschnürt
ten stehle ringen.
.Du kannst mich zertreten", stot
terte sie mllhsam zwingen in mir
kannst du nichts!"
In ohnmächtigem Zorn schüttelte
er die geballten Fäuste ihr nach, all
sie mit königlicher Wiirde an ihm
doriiberschritt. umleuchtet von der
ganzen Majestät verletzter Frauen
wiirde.
Er soll es büßen, er er
keuchte er, außer sich vor Wut.
An Körper und Geist gebrochen,
sank Hedwig in ihrem Schlafzimmer
aus ttnen Stuhl. Ihr opf fiel hin
leniioer in halber Ohnmacht.
Eine Versorgung! Eine Ver,
sorguna!" murmelten wie aeistesab,
vAefenb d zuckenden Lippen. Und
S.ecnn lachte sie schneidend auf in
J.ljitterer Selbstverhöhnung: O du
heiliger Geist uneiaenniidiAer Liebe.
gegen den ich gesündigt, wi: bald, w
grausam rächst dn dich! Lieber :i
Armut, in Arbeit sein Lesen hin
schleppen, aber frei. frei, ein freier
Vunschl' schrie sie aus innerster Her
zeninot und ranz ihre Hände zum
Himmel empor.
Halb Sofia war geladen, wenig
sien alle, was zu den Spitzen der
Gesellschaft gehörte. Ein Rosenfest.
in. Begrußungsabend für feme wie
dergekehrte Nicht: die Leute be
haupteten sogar, eS sei seine Tochter
sollte im Landhaus des Fürsten
Narsakoss ' gefeiert werden. Ein:
ganze Woche hindurch schon war von
nichts anderem .c.m OffizierStisch je
sprechen worden, und selbst Fürst
Alezander hatte seinen Günstling und
Freund Paul lächelnd darauf auf
merksam gemacht, beizeiten feine
Karte beim Gouverneur abzugeben,
um den berühmten Zauberfeften in
der Villa nicht fernbleiben zu müs
sen. ,
Dem freundlichen Wink war au
gendlicklicher Gehorsam gefolgt; aber
weder den Fürsten noch seine
Nichte und Mündel hatte Paul bei
diesem Morgenbesuch zu Gesicht be
"TV. , kommen.
V Desto häufiger war er mit Hed
wig in den Morgenstunden bei Mal
titj zusammengetroffen. Das leidvolle
Gesichtchen der jungen Frau, diese
großen rührenden Augen, die alleS
' en Weh und geheimem Kummer aus
plauderten, was dieser keusche Mund
stolz verschwieg, waren ihm direkt zu
Herzen gegangen. Alle Warnungen
Stojanoffs warf er sorglos beiseite
und umgab die unge Märtyrerin, die
1 to in Verklärungsschein Hoheit
doll getragenen Schmerzes umstrahlte,
xnit jenen zarten, ritterlich?, kleinen
Aufmerksamkeiten, die von einem Ei
r.-mjti: r..- r-:xi r:: V: 0ill.
Tcquajngtn i)i miui jm vic ,v
lingßschwester edlen Mitleids geljal
ten werden konnten.
Die beiden Maltitz neckten ihn mit
seiner .hoffnungslosen Liebe"? sie
v scherzten so frei und offen 'darüber,
weil ihr grundguteS 'Herz sehr wohl
die schöne Selbstlosigkeit seines Han
deknö erriet, und er lächelte gutmüti;
dazu. Ihr seiner Fraueninflinkt
warnte aber die kluge JRcidine, etwas
Aehnlicheö bei Hedwig zu riskieren.
Sie ahnte, daß dort ein stiller Brand
unter der Asche glimmte, den man
durch keinen Hauch anfachen dürfe, za
- geflissentlich überlieh die Welterfah.
rene die beiden jungen Menschm nie
fc mal, sich selbst. Sie fürchtete We
' siapi bekannten Leichtsin.i. der ihn
' über die brüderliche Innigkeit fort
u größerer Wärme reißen und leicht
,u einem unbedachten Ausdruck fü
n könne, der mißverstanden ward
Stt zitterte für die Aufrechterhal
1ung der künstlich bewahrten Ruhe,
zu der der Rumel, sich ersichtlich
Zwang.'
WaZ sollte daraus werden, wenn
der mit Erplosionsstoff Ueberfüll'e
den leichtesten Anstoß erhnlt? Stoi.
kff war nicht der Mann, der mit der
. Waffe in der Faust freimütig dem
' : Gegner gegenüber getreten wäre. Hed
wig. die den Verkehr mit den einzi.
- gen Freunden geradezu erzwungen
nd zur Bedingung ihres Bleibens
unter dem ehelichen Dache nach jener
Szene gemacht, konnt jetzt nicht
mehr daran denken, von dannen zu
gehen. Heilg Banden knüpften sie
. an das Haus dessen, von dem sie
den Namen trug, und dem sie kalt
und gleichgültig begegnete wie e,nem
; Fremden.
' - Leberkranker denn je sah sein gal
Ig.grüneS Gesicht auS. Die tief,
liegenden Augen brannten wie Koh
le in den Sohlen. Mit versengen-
der Leidenschaft flackerten sie in unbe
wachten Augenblicken zu der eisig'
kalten, holdseligen Frau, die wie ein
Steinbild, bis in innerite Mark ihn
erkältend, Zorn und Zärtlichkeit. Haß
ud Liebe gleichmäß'g über sich erge.
hen ließ. Für fein Haus hatte sie
iai Lächeln verlernt, und doch diirn!ch! gesehen haben, er hatte nicht
stete ihn wie den Verschmachtenden
nach diesem sonnigen Lächeln linder
hasten Frohsinn, da ihn einst wie
ein heller Lenztaa angestrahlt
lZr hatte diese Lächeln mit har
ter and gemordet, und durch nicht
konnte er es zurückivinae. Nur be
ihren deutschen Freunden huschte zu
weilen ein schwacher Abglanz diese
erwärmenden Strahle noch über ihr
blasse Gesichtchen und er lieh feine
dringendsten Geschäfte oftmals uner
lcdiat und stahl sich ihr nach in
Maltitz' Haus, und hinter die Por
tiere versteckt, lauschte er dem musika
lisch weichen Taubengegirr, dieem
verschleierten, süßen Lachtsn. der ihm
durch und durch aina: und eine
Ahnung dämmerte dem Gequälten
dann wohl auf. dan es etwaS Besse
res, Höheres noch als die brutale Lei
denfchaft sei. daS ihn seinem Weib
sehnsuchtsvoll nachzog und ihn naq
ihrem innersten Menschen schmachten
lieg
Zu spät! Zu spät! Unwider
dringlich dahin!
Er folgte Hedwia eben, um sich m!
den beiden Maltitz zum Sommerfes!
de ffursten zu begeben
Jener süßgirrende Laut schlug an
sein eifersüchtiges Ohr, da er über
den dicken, jeden Schall aufsaugenden
Teppich durch das von Portieren nur
abgetrennte Zimm:? glitt. Der groize
Wandspiegel gab sein Bild m we
nig schmeichelhafter Treue zurück
Sein erdfahle, verbissenes Gestch
sah nicht vorteilhaft über die weiße
Krawatte una den tiefen Brustaus
schnitt des atlasglanzenden HemdeS
und der weißen West fort. Die ver
kümmerte, schmalbrüstige Gestalt
zeigte sich nicht zum besten in dem
Fcack von neuesten Iegan?en wchrnu,
Selbst der chapeaubas war zu
ängstlich unter d Armhöhle ge
klemmt, um ihn als einen Mann der
sicheren Gesellschaftsformen erfchei
nen zu lassen. .Parvenü", murmelt:
er zwischen den Zähnen in bitterer
Selbstironie seinem Sp'.egelbude zu
und versuchte, den schlottrigen Höht
dern mehr Haltung, dem Arm lässt.
gere Grazie zu geben, ehe er die
Portiere hob.
Die lustig lachenden Damen da
drinnen bemerkten ihn gar nicht auf
der Schwelle.
In sicherer, lecker Anmuth, ein
übermütig tändelnder Knabe, lag
Westap mit festgeschlossenen Augen
mitten im Zimmer aus feinen bei
den Knn, hielt beide Arme von
sich gestreckt und in je einer Hand
einen prachtvollen Rose.istrauß von
dunkelroten und schneeweißen Rosen.
.Armor und Fortuna! Die bei
den unzuverlässigsten aller launenhaft
en Gottheiten sind blind, meine D
men: Ich reiche, wie sie feyen, auch
mit geschlossenen Augen Ihnen den
Tribut meiner Verehrung dar und
lasse den Zufall entscheiden, welcher
von Ihnen daS deutlich beredte Se
sam zufällt. Stillgestanden! nicht
vom Platz!" kommandierte er mit la-
chendem Uebermut, a:S er ein leichtes
Flattern und Rauschen um sich zu
vernehmen glaubte.
Was vielleicht die Mehrzahl der
Männer lächerlich gemacht, ein wind
mühlenartiges Schwenken der Arme,
am die Sträuße durchenanderzu
bringen, geschah mit sa viel angebo
rener Grazie bei dem bildschönen
Offizier, daß es seine schneidige Ge
stalt in der Galauniform zum Ent
zücken kleidete, und als er nun ganz
wichtiq ausrief: Nicht mogeln, meine
Damen, mein Ohr steh! Wache, daß
Sie keine Schwindeleien treiben!"
brachen Nadine und Hedwig, die sich
eben leise aneinander vorbeischieben
wollten, in jenes herzerquickende,
fröhlich Gelächter auS. das den gräm
lich mürrischen Mann an lxr
Schwelle empfangen hatte.
.Paris hat gerichtet!" sprach We.
siap pathetisch und machte die Augen
auf. Schnell auf di Füße sprin
end. überreichte er gleich darauf mit
einer eleganten Verbeugung je einer
Dame das ihr zugesteckte Bukett.
Wollte er Nicht sehen, w blutrot.
roter als ihre dunkelglühenöen Rosen
Hedwig geworden wär, daß er eifrig
den Staub, der gar nicht sichtbar
war, von seinen Knien jetzt abklopfte,
oder hatte er daS gewitterfinstere Ge
sicht des Rumelen schon :ndeckt und
wünschte er, das heraufdräuende Un
weiter zu beschwören? Plauderte er
oeekialo ganz soralos hin: .Ich
hatte zwei ganz gleiche Sträuße durch
meinen Burschen beim Gärtner beste!
len lassen. Ob der, Mann daS ver
gessen, oder nicht ausreichend Alu
men von einer Art gehabt, das weiß
ich nicht. Die Dinqer da kamen viel
zu spät, um den Schaden gutzuma
chen. Sehen Sie. Gnädigst", der Zu
fall fuhrt uns oft am glucklichsten
die Hand! Zu Ihrer einförmig wei
ßen Toilette passen die roten Rosen
besser als zu unserer Frau Chefin
blassem Meergrün, oder ist eS Wol
kenfarbe? In der Velegenheit ich
benutze dieses Dichterwort recht frei,
wie Sie hören da zeigt sich erst
der Meister."
Nein, er konnte den Fürchterlichen
wie ein mutwillig? flnaS, dem
olle erlaubt ist, so nbisangen zu
Hedmlg bin bitten können! .Darf
! ich?' er griff nach ilnem Bukett da
bei. .Sie sehen so fürchterlich blaß
au mit diesen Perlen im hellen,
aar
.Außgeblichen". scherzte Hedwig.
tat t e simaa,aa?: xi eine
4 .t l 4. V i .
iieDi oie ,anll xuna, ver anceie oit,il(j)tn Erziehung umfassen, daß
strahlende Aurora". Er verbeugte sich
gegen Nodine,
Im Untergehen?" neckt sie. .Wie
Poe ch beut WeslapI
.Sehen Sie. Gnädigsie, ist' ich
ein entzückender Kontrast!" rief er
lebhast dazwischen, zog ine Nose be
hutsam au Hdwigi Bukett und hiel
sie an die hellen Mllen ihre Schet
tel. .Geben Sie mal Nadeln her
gnädige Frau! Wa für durchsichtig
seine Ohren Frau Stoiloff hat!" rie
er bewundernd dazwischen. Wie
seidenweich und silberglänzend da
Haar ist; verbindlichsten Tank, Frau
von Maltitz!
Er nahm die dargereichten Haar
nadeln entgegen, die ine zwischen
die Lippen, mit der anderen ver
suchte er die wundervolle samtartige
Rose an Frau Hedwig Kopf zu be
se Uaen.
Die Rose krach unier den unae
wandten Fingern dicht am Kelche ab
und siel hinunter. .Wie schade!
deoauerte er. .Sie erlauben mir
doch, die so geweihte Blume für mich
zu annektieren, gnädige Frau?"
ohne eine Antwort abzuwarten, führte
er. die Rose schnell aufhebend, die
selbe mit scherzender Galanterie an
die Lippen und barg sie unter seiner
uniform.
.Ein geheimnisvoller Duft, der
mich heut abend umschweben wird!
lachte er ganz sorglos heiter wi ein
argloses Kind, wahrend der Numeie,
fast erstickend vor aufkochendem Zorn
die Portiere fallen ließ, wu e
sich nicht zutraute, in ruhige? BeHerr
fchung jetzt in den munteren Kreis
zu treten.
Leise schlupfte er an da? Fenster
zurück und preßte die heiße Stirn
an die Scheiben. In ihm brannte die
Holle. W er sie ihm neidete, diese
spielende, heitere Grazie, die sich alles
im Sturm erobert, und alles erlaub
macht, diese kecke Sicherheit, mit der
der übermütige Knabe nach dem
Höchsten griff, er, der schwerfällige,
häßliche Stoiloff, der ein freund
schaftlich unbefangenes Verhältnis
zwischen Weib und Mann bis dahin
überhaupt nicht verstanden hatte!
DaS Weib stand zu tief bis vor we
nigen Monaten unter ihm, um in ihm
mehr als das Spielzeug eines müßi
gen Augenblicks zu fehen. Er glaubte
daher an keine reinen Neigungen bei
einem anderen seines Geschlechtes, er
hielt diesen herzlichfreundlichen Ver
kehr nur für eine Etappe aus verbo
tene, fündige Wege hin, und er haßte,
haßte Westap um so glühender, je
weniger Anlaß dessen offenherzige Zn
traulichkeit ihm zu offener Feindse
liqkeit aab.
Ibn. den er für den Storer seines
Glückes hielt, vernichten, unschädlich
machen, von hinnen treiben, wodurch
es immer sei, das war sein brennend
ster Wunsch, Ziel und Zweck feines
Lebens geworden.
Allmahlich druckte er die aufrasen
de Wut nieder, um sich nicht lächer
lich durch alberne Eifersucht vor den
vottlustigen Offizieren und der nicht
minder mokanten Nadine Maltitz zu
machen. Sollte er sich auslachen las
en. daß er dem ritterlichen Deutschen
für eine Galanterie zürnte, die er.
der Gatte von wenig Monden, schon
ganz und gar im Drang der Geschaf
te vergessen?
Er zwang sich zu höflicher Hai
ung. Er wollte neben diesen beiden
vollendeten Kavalieren, dem eben mit
galantem Handkuß und prachtvollen
Blumen die Damen begrüßenden
Oberst und dem gewandten jüngeren
Offizier, nicht wie der ungelenke Bar
erscheinen, nicht Hedwigs klargefühl-
en Widerwillen durch rauhes Auftre
en rechtfertigen. Er brachte sein
insteres Gesicht zu einem erkunstel
en vamein, ais er mn rrarrigem
Handschütteln von den beiden Herren
nun bewillkommnet wurde, die ihn
Hedwigs wegen durch ihr joviale
Entgegenkommen gern gewinnen woll
ten.
Die höfliche Komödie dauerte fort.
bis man "in dem bereitstehenden Wa
gen Platz nahm, und auch da trug
man dem seltsamen Charakter deS
Numelen noch jede Rücksicht.
M denke. Herr Stoiloff bildet
den Ritter unserer Damen. Westap
und ich fahren voraus und nehmen
uch in Empfang", entschied Ober!
Maltitz das unschlüssige Zaudern vor
den beiden Wagen.
Nadine versuchte, den schroffen Ad
vokaten mit ihrer anmutig-scherzen
den Art au seiner unzelenken Neser
ve herauszudrängen, während Heb
wig blaß und still in die Wagenkis
en zurückgelehnt blieb aus der kurzen
Fahrt hinaus zu der prachtvollen
Villa des Fürsten Karsakoff.
(Fortsetzung folgt.)
Eine Kritik. Junger
Dichter: .Nun. Herr Doktor, wie
haben Sie mein neues Manuskript
gefunden?" .
Redakteur: u znne und Pa-
ier lassen gar nichts zu wünschen
übrig!"
Si)ohftbt Echulk.
Ein gar schöne, wahre und be
hkkzlgenewerte Wort richtet der
proße Kinderfreund und Pädagog
Fikinrich Pestalozzi an die Eltern. Er
, um:
. Man darf von der Schule nke er.
warten, daß sie da Ganze der mensch
. . . . ' ' '
sie
'ür Vater und Mutler, für Wohn
siube und HauSleben zur HerzenS
Geiste, und Berufsbildung leisten
wa vosur geleistet werden soll. Er
atz der häuslichen Erziehung kon
en die Schulen auch nie werben; all
Zugabe und Lückenbüßer derselben
tonnen sie der Welt dienen. Ih
höchste Ziel kann nur dahin gehen,
die BildungSmittel der Ueberlegung,
der Liebe und der Berufskraft, die
im häuslichen Leben schon da sind,
zu stärken, zu vervollkommen, neue
zu ihnen hinzuzusetzen und diese neu
en mit denen, die vorher schon da
waren, in die innigste Verbindung
zu bringen. Wo da ist, wo die
Schulen da wirken, wenn ihre em
zelnen Mittel auch noch so unvoll,
kommen dastehen, wenn sie nur un
tereinander und mit dem Funda
ment, auf dem sie wesentlich ruhen
sollen, mit dem häuslichen Leben, in
Uebereinstimmung dastehen und
gleichsam nichts andere, als eine
wohlgeordnete und gut berechnete
Fortsetzung. Erweiterung. Bericht!
gung und Bervollkommung der Kräs
ie und fferikgreilen. v sich im Hei
llgtum diese Leben immer ent
wickeln, sind, da verdienen sie wahr
i,q ven Ban! und da Vertrauen je
beS guten VaterS und jeder guten
'iutter.
DaS, was Eltern die Kinder leh
ren können, ist und bleibt immer die
Hauptsache für menschliche Leben,
und daS versäumen die Eltern den
Kindern in der Wohnstube zu geben
und bauen aus Worter. die ihnen
ein Schulmeister vorsagt, die zwar
wom remr uno gut lind und die!
SchoneS und Braves bedeuten, aber
Immer doch nur Wörter sind und auS
einem fremden Mund kommen und
den Kindern me fo anpassen, wie
ein Vater und Mutterwort.
Krümel.
Man braucht gar nicht besonders
feine Nerven zu besitzen, um es als
etwas Peinvolles zu empfinden, wenn
ver Fuß aus Krümel tritt. Das
knisternde, knirschende Geräusch un
ter der Sohle teilt sich leise schreckhaft
dem ganzen Körper mit und löst
Unbehagen aus. Zerstreuter Mucker.
Salz, Brot- und Kuchenkrllmel, oder
gar schlüpfrige Reste von Karto
sein, Obst. Fleisch usw. erwecken, so
bald man aus sie tritt, Widerwillen,
der sich bis zum Ekel steigern kann.
Fast so, als ob wir draußen in freier
Natur unversehens auf eine Schnecke
im Gehäuse treten.
Besonders feinfühlige Menschen,
Kinder, die keinen Samt und kein
Kratzen auf Schiefertafel und Teller
vertragen, leiden natürlich mehr als
der Durchschnittsmensch unter der
Plage der Krümel. Eine Annehmlich
leit sind sie aber für niemand.
uno oocy waren ie ver einiger
Sorgsamkeu, wenigstens auf dem
Boden, zu vermeiden. Warum bricht
man sein Brotchen nicht über dem
Teller, oder schneidet das Brot so.
daß die Krümel auf, statt neben den
Tisch fallen? Dort oben lassen sie
ich spater durch geeignete Krümel-
chippen leicht unschädlich machen.
Warum geht man, Cakes knabbernd,
im Zimmer umher? Woher kommt es,
daß am Platz des Hausherrn stets die
meisten Krümel den Boden zu zieren
pflegen? In einer mir bekannten
Familie muß nach jeder Mahlzeit um
den Eßtisch herum ertra ausgefegt
werden, weil .Vater", so ausgiebig
krümelt. Essen vielleicht Herren we
niger sorgsam, oder ist es der man-
gelnde Schoß , der die eigenwilligen
kleinen Gebäcksplitter zwischen den
Beinen hindurch zu Boden gleiten
laßt, während sie bei der Frau durch
die Kleidung aufgehalten werden
können?
Auch im Krankenzimmer können
Krümel direktzur Plage werden.
z. B. wenn sie ins Bett gefallen sind
und sich unter den Körper des Lei-
denden schieben. Oder auch, wenn sie
auf den Dielen verstreut jegliches
Bemühen, recht leise und unhörbar zu
geben, durch ihr Knirschen Misch
zunichtemachen. Um beides zu ver
meiden, ist dort aso ganz besondere
Achtsamkeit geboten.
Also Kampf den Krümeln! Oder
richtiger, vorsichtige Abwehr ihrer
Uebergriffe! Denn ausrotten kon-
:en wir sie ja leider nicht, wohl aber
verhindern, daß sie auf den Boden
fallen und so unter den schreitenden
Fuß geraten. .
Er weiß Bescheid. Schwie.
gersohn: Die Schwiegermutterwitze
ind meistens von solchen Leuten, d'k
nicht verheiratet sind."
Schwiegermutter: .So? Womit
wollen Sie denn diese Ihre Ansicht
begründen?"
vchwiegersohn: .Mit meiner eiqe,'
nen Erfahrung: wer eme Schwieger
mutier hat, mit dessen Witz ist
aus."
Gewöhnt.
Gewöhnt! Ich bin e gewöhnt! In
allen möglichen Logen und Tonarten
kann man diesen Ausspruch hören.
Am häufigsten und liebsten jedoch
wird er in Lnwendunq gebracht bei
Lieblcsig und Nücksichtklosigke,ten
Andern gegenüber und kann man
diese Worte gewissermaßen al Ent
schuldigung und Weibwaschung in
wissen wallen auffassen.
Ich bin e gewöhnt, daß ich e so
rnd so habe, also hat sich meine um
gebung danach zu richten, daß sie mich
in meinem Behagen und meinen
Neigungen nicht stört. Wie k die
Andern gewöhnt sind, darnach glaubt
der Betreffende nicht fragen zu müs
sen; ihm behagt e höchsten, wenn
Andere e schlechter haben, al er
selbst. Dann ja dann kann frei
lich auch der bemerkenswerte Fall ein
treten, daß e heißt: Er ist e ge
wöhnt. Dann gilt e aber weniger,
einen seiner Mitmenschen zu berück
sichtigen, ol vielmehr allfällig auf
steigende wärmere Gefühle zurückzu
drängen, und die eigene Kälte und
Engherzigkeit zu entschuldigen, und
dielleicht auch ein wenig da Gewis
sen zu beruhigen. Diese Harte, oder
gelinde gesagt, Gedankenlosigkeit
zeigt sich zwar bei Hoch und Nied
rig heimisch; in jeder Schicht hat der
Schwächere, resp. Nachgiebigere da
runter zu leiden; am häufigsten je
doch tritt Gesagtes Notleidenden
gegenüber zu Tage.
Fast könnte man meinen, viele
möchten mit diesem .Gewöhnt" am
liebsten jedes Mitgefühl im Keime zu
ersticken suchen und sich zugleich ein
bilden, daß der vom Schicksal Der
folgte, eben um des vielen Leidens
willen, diese nicht mehr empfinde.
Wie unsagbar liebloS aber sich die
ser Ausspruch für einen fühlenden
Menschen anhört, wird im Gedanken
an das eigene Wohlergehen nicht ge-
dacht.
Wie hart uns Menschen oft aber
kieS Wohlergehen macht, beweist, daß
wir an den Leiden unserer Neben
menschen so häufig kalt und gleich
gültig vorübergehen können, und uns
selbst mit diesem gedankenlosen ,Ge
wöhnt" gleichsam entschuldigen. Dfr
bei kommt unS nicht in den Sinn,
daß die Kranken und Bedürftigen
sich ebenfalls an das Bessergehen ge-
wöhnen könnten. Nicht selten sind
letztere eher ein Gegenstand der Ge
ringschätzung als des Erbarmens.
weil wir zu sehr geneigt sind, den
Menschen um der bloßen Armut wil
len gering einzuschätzen. Selbst beim
Wohltun verfallen wir leider häufig
in den Fehler, daß wir zu wenig
Unterschied machen, indem der ver
schämte Arme auf die gleiche Stufe
gestellt wird mit demjenigen, der eine
gewisse Dreistigkeit an den Tag legt
und daS Almosen als etwas Selbst
verständliches hinnimmt. Möge aber
niemand vergessen, der im Falle ist,
einen Nebenmenfchen Hilfe zu spen
den, daß für Erstere das Almosen
empfangen kein Vergnügen ist und
niemals seinen bitteren Stempel ver
lieren wird, besonders, wenn er viel-
leicht schon bessere Tage gesehen. Es
st auch noch lange nicht gesagt, daß
mit dem Mangel auch das Ehrgefühl
zu kurz kommen muß. nur weil der
Betreffende das Unglück hatte, in Not
zu geraten. Zudem ist zwischen ver
chuldeter und unverschuldeter Armut
ein großer Unterschied und somit das
Gewohnt ganz falsch angebracht.
Auch sollte man nie vergessen, daß
es nicht nur auf die Gabe allein an
kommt, sondern auch auf die Form, in
der diese verabreicht wird. Durch
ein teilnehmendes Wort oder inen
warmen, verständnisinnigen Blick ist
schon mancher Bedruckte ebenso auf
gerichtet worden und dafür dankbar
gewesen, wie für die Gabe selbst.
Wie können wir Menschen uns oft
beim Anhören einer edlen Tat gerührt
und ergriffen zeigen und dabei selbst
in Gesellschaft für die leidende
Menschheit das Wort ergreifen; und
weiche ngyerzigtelt können wir her
vorkehren, wenn an unsere Person
ilche Großmut appeiiert wird.'
Wi viel mehr Segen könnte über-
Haupt von uns ausgehen, wenn wir
hie und da ein Stündchen Selbst
einkehr halten und uns im Geiste in
oie Lage der Bedrängten versetzen
würden. Vielleicht würde sich dann
das Herz ein wenig mehr weiten.
ür unsere Mitmenschen und die
Selbstsucht dem Verantwortlichkeit
gefühk Platz machen.
?önheiifläftrchn , xi,,.
zwecke. -
Eine seltsame - Verwendung ; von
Schönheitspflästerchen kam im sieben
jährigen Kriege vor. Die Marquise
von, Pompadour, welche hauptsächlich
den Anschluß Ludwig XV. an Oester
reich herbeigesuhrt hatte, arbeitete
als sie mit dem Verlauf des Krieges
nicht zufrieden war selbst Schlacht
plane aus, und sandte sie in das
Hauptquartier der Verbündeten. Da
bei bezeichnete sie, oie Ausstellung der
verschiedenen Armeen mit Hilfe von
den damals allgemein üblichen Schön
heitspfläfterchen in mehreren Farben.
Aber auch ihre ,mit Schönheit gepfla-
rten Plane ' wie man im preu
bischen Heere spottete konnten die
Verbündeten vor Ronbach und Leu
kslthen und den anderen Niederlagen
durch den alten Fritz nicht bewahren.
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-A,..r..T... U'S.Urägm!lfJ.-i.. " .irMaiy
Ein? ksfrkwoge Kombination von
tiden niid in dem bikr abciebildtrn
Die pivcnTr,pcrie kreuzt nicht die Schulter, ist vielmehr gerade unter d,
-ch:terl,n,e vorne und hitc,l unter mit Steinen besetzten Knöpfen bcfestie
loclibe mit dem groszen Cabochon-Ornament vorne am Gürtel hermonicren.
a'lle ist die lvcche Stiche über der schwarzen angewandt. Aber am Noa
dcsindet sich die schwarze Spibk auf einer Seite, während die weise. tocW die
ciitc oben kreuzt, aus der anderen Seite herunter hängt. Im Rücken kommen
d,c beiden spitze n an der Taillcnlinie zusammen und bilden eine anziöse ge
knuvfc Schleife.
Die Sitte, bei Schlachtplänen und
Kriegskarten die- Stellung der seind
lichen Armeen durch verschiedenfarbige
Plättchen zu markieren, verbreitete sich
allgemein und erhielt sich bis auf
unsere Tage.
Für die Küche.
Hammelrücken mit
wein und Kräutern.
Not-
Ein
recht zarter Hammelrücken wird von
Haut und Fett befreit und mit Salz,
Pfeffer und einigen fcingestoßenen
Wacholderbeeren eingerieben. Dann
legt man ihn für 36 bis 48 Stunden
in eine Beize von fehr mildem Essig
und leichtem Rotwein nebst 23
Stielchen Majoran, Salbei und Bast
likum. Das Fleisch wird jeden Tag
zweimal gewendet. Vor dem Braten
wird der Rücken gut abgetrocknet, in
steigende Butter gelegt und im Oftn
bei mäßiger Hitze langsam unter flei
ßigem Beziehen gar gebraten. Hin
und wieder füllt man einen Löffel von
der durch ein Sied gegossenen Beize
dazu, aber nicht zu viel, damit die
Sauce eben nur fein pikant im Ge
schmack wird. Man kann sie nach Ve
darf mit etwas in Wasser verquierl
tem Kartoffelmehl seimig' kochen und
muß sie gut abschmecken.
G r i e s st r u d 1 1. Ein Strudel
teig, der ohne Fett vorbereitet wird,
wird wie folgt bestrichen: 3 Eier. 1-3
Quart Rahm, 1-3 Quart GrieS, nuß
groß Butter, einen Eßlöffel Milch,
dann zusammengerollt und mit dem
mehligen Kochlöffelstiel in fingerlange
Polsterchen geteilt, mit dem Messer
abgeschnitten, in Salzwasser 810
Minuten gekocht; mit in Butter gerö
steten Bröseln ganz servieren.
Rhabarbarkuchen. Von 7
Unzen Mehl. 5 Unzen Butter. 2 Un
zen Zucker, einem Ei. der geriebenen
Schale einer halben Zitrone und einer
Messerspitze voll Zimmt arbeite man
einen feinen Teig und stelle ihn kalt
Rhabarbarsnele werden geschalt, ge
waschen, in Stückchen geschnitten, in
eine Schüssel geian und gut gezuckert;
dann läßt man sie etwas anziehen.
Der Teig wird auZgewellt. in die
Springform gegeben, die Rhabarbar
stückchen darauf verteilt und gebacken.
Ist der Kuchen kalt, giebt man nach
stehenden Guß darüber und läßt ihn
in der Röhre nochmals gelb werden.
Guß: Von 4 Eiweiß schlägt man
ksten Schnee und gibt 2 Unzen Zucker
und etwas gestoßene Vanille dazu.
Schinkenbeefsteaks. Die
Reste eines rohen Schinkens, oder die
sich zum Aufschnitt nicht gut eignen
den Stücke werden, nachdem man die
schwarte und hartllchen Ränder ab
geschnitten hat, einen Tag in Milch
geweicht, dann gut abgewaschen, sein
gehockt und mit Pfeffer gewürzt.
Nach etwa zugebendem Salz muß
sorgfältig abgeschmeckt werden. Dann
vermischt 'man eine halbe geweichte
und wieder ausgedrückte Semmel, ein
Ei und geriebene Semmel mit dem
Schinkengebäck, formt flache Beefsteaks
davon, wendet sie in Ei und geriebe
ner Semmel, giebt sie in .die Stiel
Pfanne in gelb gemachte Butter , und
zwei Spitzen. Chantillt, und Macrime
Äuiiii, auf nrfthmnilhnn ,!,'
läßt sie auf gelindem Fer auf bei
den Seiten hellbraun baiken.
Salzgurken, die durch lange?
Liegen in den Emmachtöpfen weich
wurden, werden wieder hart und
fest, wenn man der Lake etwas dop
pelkohlensaures Natron beigefügt.
Speisezettel für Fett,
süchtige. Frühstück: 1 Tasse
schwarzen Tees ohne Zucker oder
Milch und 2 Unzen Zucker oder Milch
;nt 2 Unzen gebutterten Hwiebacks.
Mittags: Fleischbrühe. 46 Unzen
gekochtes oder gebratenes fettes Beef
stcak mit nicht zu dicker Sauce, fri
sche Gemüse in mäßiger Menge und
als Nachtisch Salat und frisches oder
getrocknetes Obst. Außerdem ist ein
wenig leichter Wein und eine Tasse
schwarzen TeeS ohne Zucker Oder
Milch erlaubt. Abends: 1 Tasse
schwarzen Tees ohne Zucker oder
Milch, ein weichgekochtes Ei. ein
wenig Fleisch, Schinken oder kaltes,
fettes Fleisch, 1 Unze gebutterten
Brotes oder Zwieback und frisches
Obst,
Tomatenfleisch. VA Pfd.
mageres Schweinefleisch schneidet
man in fingerbreite, halbfingerlange
Streifen, die man in Mehl wendet
und in einer feuerfesten Kasserolle,
in der man das Fleisch zu Tisch
bringen kann, nebst einer großen ge
hackten Zwiebel in 4 Unzen Butter
oder Fett von allen Seiten anbrät.
Dann gibt man Quart schönen
Tomatenbrei, sowie 6 Unzen vorher
abgebrühten Reis zu dem Fleisch
und so viel kochendes Wasser hinzu,
daß das Gericht genügend Flüssigkeit
hat, um weich dünsten zu können.
Man schmeckt das Tomatenfleisch vor
dem Anrichten sorgfältig mit Pscf
fer und Salz ab.
Spanisch Friceo. Rind
fleisch aus der Kluft. daS gut abge ,
legen sein muß. klopft man, schnei
det es in große Würfel und bestreut
es mit Pfeffer und Salz. Auf 2
Viund Rindfleisch rechnet man 4
Pfund geschälte Kartoffeln, die man
nebst drei ' Zwiebeln in Scheiben
schneidet. Eine Puddingform wird
dick mit Butter ausgestrichen nnd
schichtweise mit Fleisch. Kartoffeln
und Zwiebeln gefüllt. Obenauf le't
man kleine Butterstücke, gießt eine
Tasse braune Sauce (Bratensarcen
reste sind gut zu verwenden) darüber
und kocht die Form offen, nur mit
einem Butterpapier bedeckt, ly
Stunden im Wassersiebe. Man
stürzt daZ Gericht beim Anrichten be
hutsam. . . ,.
Gutmütig. Frau , 'vor
wurfsvoll): Gestern abend hattest
Du wieder einen Schwips. Alfred!
Du trinkst in letzter Zeit überhaupt
ziemlich viel!" '
Arzt: .Sei nicht bös. Liebchen; ich
tu's, um meinen Stammwirt, den
armen Kerl, einigermaßen schadlos
zu halten . . . einem seiner . besten
Gäste habe ich nämlich das Bier vcr
bieten müssen!" "
Schwerkranke Frau: .Na, ich freue ,
mich nur auf meinen Mann, wenn icq
in's Jenseits komme. Der wird jct
endlich aufhören .selig" zu jelal