JL -watt™"1 w #4 J í'
J 4 i i+ 'ň ařtf-i- Jí # R- 44
1'OKUOK DNU IM AlďNA iíiis
Kt rarit 0
ŠE3NSKA
firtmAmimlU
Mrí bwJJU turovi:
Z KNMY LÁBKV
Cfw tviřtvu v£-iuii Iuiii! 4ř
rytu vU jták u ii 6 j
Um JhiijmIIjiii Jm lijiiliý liílj:
tím mni ju ilulirň Ivujh Iv lit
('Uu phroitň J íÍKtý vAihIi
a muOii první l!fhu muv
Alm i'kým ncMrti i-v
tím iruii j Hiu-Uuluí tviii ilmti
říiti u'cK"l nmrilnl tuk
M hurtOfhífl plný
Mlll MUUcitfiý 11 i 111 v leiiii liliu
tím mu' jo tvoji ruky tin k
A 'nu z vciln slídný mriU
11 (mimlnému liy lln
Um illltl iiKti-rký klm:
tím umu Ji" Jiskrný tvlij rak
i-h jiilihi rni'1 tebe 1'lii'i klit
jlf jcillIK l'l ITIlilll výí
Vi' uvít' iréni N líče lý':
tím klťiutťiii — inl ilniliíi vIiimI'
VELKÝ ROZDÍL V LIDECH
Máme druh lidí jíž mají uzuá
ni 11 oceněni pro každou sebe iiu-ii
kí oběť jim prokázanou Mámu též
ilruli liilí kteří opět ncsvédomi
té očekávají oběti od jiných však
Kalili Hl' llíkily IICKIIIIŽÍ lib-Kpoň Čá
stečně Ml' 01 Vllééit i
H lidmi kteří ocení naši dohrou
v 1 j I i u již hí váží našeho přátelství
ji-ht inilo obcovali v jejich Spo
lečnosti cít í UM' KC Šťastní II Vi-Hťlí
a celé okolí ku nám dá hřejivé a
milé poliyhujiuni! hi' v iiť-ni volní'
a nenucené a konečné hi cítíme
žr jsme okřáli a nabýváme noví'
síli ku další činnosti
Zcela jinak nu nás však pusobt
společnost lidí sobeckých zisku
chtivých a odměřených v kažď'iu
piípadó vypocíliivvch již lilrdí zu
života tí-žiti aniž liy lnuli oliledu
na kohokoliv Ví- Kpolrt'iionti ta
kých lidí K- čitími' nepohodlní
lichoť i to ovzduší Ke niiH zdá tís
nili tak že jcnt nám ncktly m
tcnkiio 11 při tom nevolno 11 spolcú
uimt taková nám zkazí náladu
mnohdy na dlouhou dohu lichoť
dojmy takovč w clovčku vryjí
hluhoko do vnitra duš tak žť ča
sto má pak dlouho co htudovat a
roehfrnt nám 11 schc Víak nc
hvli třehto rozdilii v povahách
lidských byl by život ná jedno
M ranný a tož i ladní Nchýti
tčch Hohcckých iovah nepoznali
a nevážili bychom kí ani téch mi
lých a obětavých tak jak si jich
w'iÍiiii v tomto případí' 1'roto
i tento velký rozdíl v povuhách
Inckých jist ku prospěchu nám
vhcm neboť právě ty rozdíly nás
pohádají ku přemýšlení a polov
návání a tím také nás činí lepší
mi !
CO CHTĚL HUS A CO CHCEME
MY ŽENY
Co chtěl Hus?
Pravdu pravdu kterou nalezl
V llsiuě kterou pochopil v učení
Kristově kterou nalezl životem
vlastním Čti učení Kristovo
koumej rozumem f urovnávej s
životem u nalezneš li také prav
du onvoj kí ji braň ji statečně
ISuď křesťanem křesťanství je
poznání duchovního člověku v
nás Krista 1'siH o duchovni ži
vot není než učeni Kristovo ť
čeid lltisosu je eeská ťorma pio
učeni Kristovo Kdo to poznal
osvojil si Krista i Husa nubývú
lásky in boř láska toť pochope
ni Žádal tedy Hus pravdu o
pruvilovost htateénoM z pozná
nou piiivdu Ktáti Hus piipravovid
1 ví duševní iivot tléll jel iozná
vat jim iit xtiivěl nad iivot
hmotný 1'éil iivot duievni živo
h iit hmotným uplavu projevovat
1'éstoVld duellavnl kuttUlU ItM
to clo-ctltc Uké tlicclil' ěttt
kulturu viotndlui 4ÍV0U duševní
ho M''rý jest pravdou v lu-utí jot
ptIV klW 1 M j' lidstvu do
hniH je j ho Hkl'okl I I KulllUU
pravou kletou iij lne rtem'
VV Vijiuie ktl tá tlVkl ILli
lú Viíitint ho íivoU snuje c V tu
si duši 'top'VUje w všemi #J
vy kdr ovvvá!o dovniiui
ot i Itvot doe tu In r Jmi t hdy
je kuMutou itji t piojevttj"
0 Vt'tiiu vvlku j ko do h lútod
td Tu to id i tuíivo '% k I 1 4 #H
i'Í triladekÁ pokroky oloW
viu'p1 vvmoi iowti to 10 til eo ťt
tt oiajU nt ilt nu j % pi tUv m
kultury itnlt r itt ro vUtn io
l tuo kedxot pJilkiřtvl nuivsl
1
HLÍDKA
M Iuro'vé
nit vnéjsiioKt pi ctvářk o řevni
vol piiiiovičnoM jiřipych tou
ho po vyžití h' h mní 1117 nepo
chopi nou KVobiKÍoii a otročením
télcKiiýui ihoutknm 11 jiuduin je
slabostí oHohuí 1 (íoismi ui a přiná
ší lidské bytosti omrzeloMt života
nevíru v život a zánik ale je to
ona KÍla životní kterou vše žije
roste a kÍIÍ přináší radost ze ži
vota 11 ut válí život další kultura
viiílřnf To je duchovní život
který ná uéil poznávat Huna a ji
hož poznání šíříme iíihk
ÍJuchovii! život znám byl za
sviceiicuin myMteríí htiirobylých
náhožeiiiňtev duchovnímu životu
učil nás Krist us k iióin 11 obraci I
se IIiih chtěl jej Cheléický poznii
val jej Tolstoj a razí si cestu po
iczumciií v novodobých Kmihách
kulturních Kdo rozumí tomuto
duchovnímu životu pochopuje je
ho dění tm nemá pro Květ pro ži
vot a pro nikoho nenávist ale jen
odpuštění neboť všechno zlo po
chází od nepochopení (''lověk
svým porozuměním uskutečňuji
pravou lásku evangelickou a je i
dnes stoupencem Husovým Pro
to nás nesmí zmásti církevní lorm i
uéciií Husova který musil své nim
hy přiodíti době přiměřené který
by dnes vyjádřil ve formě blízké
nám a totéž co hlásáno je lidstvu
od počátku kulturního života co
poznali a uskutečnili jeví kc jeho
cílem
A jisti je cílem neb aspoň úko
lem lidstva Hiiaha která od počát
ku jeho vine se jako červená nit
všemi dobami všemi historiemi
snaha po vnitřní kultuře po vnitř
ním životě duchovním která pni
jevovala se až do nové doby nábo
ženskými snahami Dnes vystu
puje před nás ve svém čistém zje
vu duchovního života pravdivého
bez náboženských forem
Ilus byl národním velikánem
protože ve své době projevoval
cítění náboženské které bylo spo
lečno všem vrstvám Hus nekáral
jen stavy pohlaví ale ve všech
stavech u obou pohlaví káral
hřích Hus nebyl kazatelem jen
pražským ale vyšed z Prahy ká
zal všemu lidu a všemu lidu mlu
vil z duše Hus nebyl kazatelem
latinským ale kazatelem českým
vůdcem národním a mluvil lidu
srozumitelně to eo bylo v duších
lidu neujasněno a co lid svým po
chopovánim potvrzoval A bylo
to něco co bylo všemu národu spo
lečného Proto Kristus byl vele
duchem všelidským největšíin
protože mluvil k duším všem k
lidem všem objasňoval co všem
lidem je vštípeno V nejhlllhší by
tost a toho mluvčím stal se Hus
Ve své době všeobecného liábožcli
ského úpadku Hus nazýval český
národ "svatým národem" a podle
zásluhy protože náš národ doved!
to co církey stiedovéká nedoví
dla očistil náboženský život vy
iiianil pravý duchovní život z
všech bludu a zmatku lid řeskv
měl té nutné síly a odhodlanosti k
plavému životu k pravdě a Hus
byl porozuměním všestranným
které 11 svého lidu nalezl utvizo
ván v poznané pravdě a udržován
na sv é cestě za pravdu stát i A po
tud múželiie i' i obdobně že dni š
ni kulturní suaeni touha po oči
sténi oproštěni poznání povzne
seni a uplatněni duchovního živo
ta vnitřní kultura které lak nad
si ne přimykají se ženy osvicen''
je podobna tčmuí porozuměni
kterého dostalo se Kristovi i Huso
vi od jejich současnic a následov
nic
Itvly vyuavueky Krista hvly
vwnaviHky Husa a jsou vyzuu-
vačky duchovníh života vnitř
ni kultury Ze jmui o tom doklad
pnioUi "Četiský Svel ' V í h '
tiř a U V článcích Marie ste
thové Husitstvím k t heleiekt -litu
a O poht4tí náboženství v volovu
je Vše to eo byo shora UVvdiUo
l heléieký náboženský VcUk Vl
vlátd podoblth husitství k to
tou ml éeho v vid Hus k l't"UU a
k lUití o j-rotv a duchovni ío
lHstv a ilmhovuí iivot je íivet
iitv i kloul' nní duší 11 duši
imi-4 l jt wi i ioU otlíku I"
ntH !e iVot4 tMMVédl je Ut
bolet stvl vbtstnl vnitřní a %uiio
Uhuv n bMostl probudllýťh4 pře
j ité t tO 4HOOttilim"h 11'
loVek ná V "I4 boht kttthoi
MtU'1 uvěbit tbu d tA#l k
voot nábeinttvl A VUt-t Ku
tuv pfvl lto u iič I f tt jk
inyHlil my cliájn-imí innoho ale
ncjsmi' lidmi činu nýbrž uložítého
uiyšb-ní a chápání jež no in-pro
iinViuje v život i'tt pomřiži-f
Nic jen my Humi
India omIiiv Husových vynáší tu
pracovníci' kb-ré mviiií náměty
Mlíbiijí další rozvoj wbcMzni vá
ní 11 uvědomování v otázkách ná
hoži-nskýcli a vnitřních Obé au
torky dokumentuji že jejich prá
cc je projevem téhož ducha jímž
veden a utvrzován byl Hus ve
Hvém hledání pravdy a v úsilí o
prošlý opradový a duševní život
který je nad životem hmotným
vyšší a pra vili véj'í ('lánky uve
dené potěšují líni více že jimi je
nejléjM' projeven vdi k Mistru Ju
nu Husovi inhoť jimi je dotvrze
na neměnná pravda o trvání živo
ta duchovního který je jako byl
a bude To znamená pokračovali
ve Klopách Husových liépe m
mohou památku jeho oslavili če
ské ženy
Oltfii Stránská v " „"
Milada Kullkova South Omaha
— (Pokračování) literek byl pro
mne zvláště okázalý au kc o moji
maličkost Ktarala léž pí Velická
dík jí tisícerý za zábavu jež mi
v její domácnosti nastala Nyní
ale záleží bych' vše prožité správ
ně vylíčila a tím částečně mile čte
náíky uvedla i V místa kile jsem
volné radostně žila Pí 'i lická
vážící cestu k b-te Maštcrové mně
radostně sdělila že si vypůjčila
kobylku a buyťv a že odpoledne
vyrazíme ven I Vy la jsem celá
radosti nadšena a ani jsem se ne
mohla dočkali poledne Koneční:
jsem hotova ! Povzdychla jsem
když jsem si brala klobouk na
hlavu - - "s líoliem teto a děti !"'
vydala jsem se na cesiu Přišlu
jsem V čas nehol' Helena K její
mamičkou již seděly v bundách
ale zaraženě a váhavé zůstala jsem
slál Helena postřehla múj váha
vý překvapeni jevící pohled a
proto pravila: "Neboj se vsak
my se nevyklopime Arciť staré
a nepraktické hujfiíy ale ještě vy-
1 rzi innoiio uaision ccni úsmě
vem vstoupila a sedla jsem Však
ó běda ! lida tenká jako liniár a ji
jako bidlo h jesté prosím jsme se
musely stlačit a eo náš ubohý ko
čí (pí Velická?) Nový patent!
Iiedníčka totiž tvořila v předu se
ilaulo lučil 11 inu : iieia vzaia na
klín svého psíéka "Dandy" načež
jsme vyjely Cesta po dešti byla
velmi spatná takže bujily se po
vázlivě klonily na jeden bok a při
tom žalostné skřípaly V duchu
jsem si pomyslila -- jest věru do
hře že stará kobylka nás vézt i
má! Děda nám hodit si z kopýt
ka mladý kůň jistč naše trojice
bv se octla uvolněním šroubků a
rozkladem staré hrachoviny na
matiěee zemi Helena při každém
silnějším otřesení chytla mne zi
páže při čem se vesele sinala a
pravila: "Toto silné otřásání ža
ludku jest jistě dobré pro tráve
ní!" S Veselý lil smíchem přijel V
jsme za městečko kde Helena 1
já jsme utichly neboť s nadšením
jsme se vžily do krásy přírody
Koník stejným krokem klusal
Vpřed při čemž s radostí hleděl 1
jsem na pole v krásném rozpolo
ženi v itr liral si v zi lenyeli po
lích a šumné kolébal obnaženými
v rcholky lip kaštanu atd M
ziliin pí Velická vjela na úzkou
cestu kde na jedné straně vrou
bilo cestu rozsáhlé ovesné pole na
druhé pak dlouhý hluboký příkrý
svah pd nim vinul se potok VYa
hoo ský který jest velmi mělký
špinavý a u ln hu zarostlý m-ko
lleěuoll VlboVoll houštioil Dillldý
ipsiki stával se 10 trpělivý 111 kňu
čel a chtěl nám v v skočil i a proto
na-tc mzoinost bv la upoutána 111
pika místo 111 koně kteiý si š- '
jik sám chtěl pojdmu pí Ve
lieká v v kl ikla vsik v tom l' i
biitftfv značně se jm pravé straně
naklonily Jsoue zvědava rehb
js in se á bujrsíú nithuula bych vy
vitiibi piis se lak stido O bě
da! Plavé pudili kolo viselo ve
vzduchu nad svahem Pani Vel
k i tudíl uchopí! fconě íí rtdu
ít elivéjíeiui se lhi-- ni potdíeht k
t t bv coltVrtl pti j d II krok
Svv a oiv bvlv tM hi Atiény Pak
fedvl UÍ JMU" pudle SV rthll koiiM k
H st v ujely tu tepi ve jsme si u
M-dí lItilv V jlk IU obeřčl jilll-'
ve nilč di to boj j o j šlv n-ko
Uk k'-4s Vpřed #1 lldv bvehout tu
bdít di rokle Ibbt cell nui
hvělU JxthlívU II) itktt bvvhoMt
rAi!y ďuu Kdvl juijdy jsm
buiu sVkitt ul piin l áník na vé
S koli5 kb Itu j j e řobo
A U d mat ( lNtkii''v-itd
A IVU 4 KlUlotli V- dite Neb
— Ctěná I'nl jiořadatrlko ! Naši:
ul 11 ť "Ženská Jllídka" V některém
čísle na počet dopisů jaksi se prá
zdní éi hož zajisté hlavni plíéíuoi
jcKt přílišné množství práce na
farmách kdežto my dopÍKovalelky
ve městech jsnli! zaKi' poněkud po
hodlné jídlo příkladné já samu
Snad vám asi známo manžel mííj
před dvěma týdny meškal v Oma
zc 11 našeho syna dni K 1 Kála
la na poradě líylo mu vi Imi špal -ně
rímž jsem sama byla okI ra
šena tak že jsem jej měla k tomu
aby je za syu-m Manžel dal si
říci ježto věděl že neduh bez od
borné b'knfké pomoci neodejde
A Kkutcéné pod dohledem syna
lékaře udělalo se mu lépe a proto
zdržel se v Omaze jen krátký éa
aé měl tam zůstali přece jenom
trochu déle Nyní jest mu dosti
dobře tuk že můžu domácí práce
vykonávat — jako obyčejně krmit
kuřátku a kačeny jichž mám 25
a budou též hnedle na pečínku do
šli velké Kuřátek jsem vypěsto
vala ]V) ačkoliv do té doby jsem
jich již hezky vybila smažíme je
lotiž od ló éervna a sice každý tý
den dvě nebo Iři to na pt-káci od
st linou - Ježto nyní náš syn dr
Kálal bydlí na 11 ulici ve středu
české osady budu míli též i já
lepší příležitost navštěvovat staré
moje přátele kdykoliv totiž do O
maliy zavítám VŠak mně to duh
značné práce než jsem ho přimě
la aby do nynějšího obydlí se pře
stěhoval Slibovala jsem mu ho
i'v doly On svůj majetek vlastní
na os a Chicago ul kdež jest sice
krásně hrozně ale jest vzdálen od
české čtvrti tak že jsem skoro ni
kdy nemohla žádného z Cechů a
přátel navštívit lak se mu v no
vélu okolí bude líbit posud ovsem
nevím nicméně bych si ale přála
aby se mu tam líbilo Očekávám
návštěvu své vnučky Ulaného
Cliirkovy jež se v Omaze v Metli
Kpiso ální nemocnici učí ošetřo
vatelkou a bude n kursem příštím
rokem již hotova neboť již dva
roky má odbyty -— Zdravím paní
Zelenou a přeji si aby též k nám
návštěvou zavítala až sem dokto
rova rodina toliž snacha s děl mí
pojedou což bude asi ke konci to
hoto měsíce neb na začátku září:
jakož i paní llurcšová a jiné mně
blízké Zatím ta káčata dozrají
zelí a okurky jsou naloží ně masa
jest na dvoře dost a květin též
všude plno Tak jen přijeďte tu -boř
já se ji o to postarám že se
vám tu bude všem líbit Nyní nám
zde pršet přestává tak že jest rol
níkům umožněno letošní úrodu do
bré sklidil Vše vyhlíží dosti slib
ně a kukuřici jež byla pozadu či
ní se by zmeškané dohonila -Dnes
měla zde pohřeb stará zdej
ší osadnice paní Niklová jež do-
'„ -iii '1 wii-í n-
' l II 11 ř-r 111 11 inrimi uu -
loky Zesnulá pocházela z Mora
vy a odchodu jejího želí pozůsta
lý manžel který jest asi o dva ro
ky mladší tli tlít U v- a mnoho vnu
ku vesměs v dobrých poměrech
1 bydlí Zib- asi rokli Pokoj je
li popeli a rodina lleelif plijme
moji upřímnou soustrast! Cc
jest ten život ' Někdy uam ji st
i 11 den lak dlouhý že není ani k
p- eekání vsak v myslíme li se zpět
zase nám život zdá se krátkým —
aspoň mne ano! Tak se mně zdá
e jsem pietl krátkým časem ješt'
1 hodila do školy ba někdy i vši -rkv
ty prožilé hry a radosti vidim
iied sebou il plece jseln již tak
nu řeknu to stará vida už je
to venku tak Že lllkdo liebtlde se
muset více mýlit Že sliad jsi lil je
sté děvče Pani Vítáinvásová
w tam podruhé přijedu budu se
iiiu chtil něčím uvdecit to jeO
1 'iádálii v us hvstc 111 1 za tančila ty
M iiiteriií tance ano" V na
a m Verdui'e s tní dč IloVe
Iké budovy Pp Havlíček a Ve
ra staví kia-oi moderní eddo
n obchodili dum a ť-' staví se zde
nový katolický kostel a siee lni
Iv boleni fťiiMNi hé jmenované
budovy budou nemalou okrasou
ntulnčho našeho měsleeki Mino
I stjlVÍ se zdi' isi pět obv detlliell
sob licí vesměs pěkliu-h a J
štA jedelt kostel nevillt ldt Jaké
lui vyhnáni Město naše tudií ut'
v ní Vťtůstá a mnoi namítni pék
iititil budovánu Musím t J po
b tktuotli že jaké rhoditikv o I
Veldiiifťe tnoniíe se phibHiH(
řlied tuk jtllé liié-vlo holioiit loiU
skt iv nu Otové rt V vide kndi
lovík h i i t Paul tu
šitvA jikA t méiií uvni a
tlhdv kdýi jst1 e ťloblvilU lil tV
'i ltb ty dlO lilAme de pekl '
řAvnlky pruslé %i Ukvvh pb hbt
V trtk jit přijeď!' pl svtdií
le nduvtiu ptftvdu Musu
l il j šlA #! jhIv n jak nm iiit
kuřátka tmvím však jontlí nu ná
vodem nvým někomu zavděčím i
Vezmi uhí dva měsíci! neb starší
kuřátka iálcžít j očistí rozkrá
jej 11 dej dvé lžíci! nového máslu
na kastrol Jvdyž Jak se máslo
rozjiálí obal v mouce připravené
částky kuřete osol popepří a kdo
má rád plíehuť kmínu přidej tedy
též pár semínek kmínu a vlož do
rozpáleného másla na pekáč který
přikryj pokličkou Když se vlo
zené kousky po jedné straní osma
zí tedy je obrať Pak uvař zemá
ky oloupej je přidej k flilll klH
nového másla půl koflíku sladké
smetany a dobře je rozmíeh-j Měj
rozkrájené okurky v soli dobře j
omyj přidej k ním trochu octa
pepř a tři lžíce kyselé srnci any
Puk višňový páj a dobrý žitný
chléb sklenici dobrého piva a po
obědfi koflík černi) kávy Koho
takovýto oběd neuspokojí tak je
větším labužníkem nežli já! ~
Podruhé vám povím co je dobré
ho s pečenou kachnou což myslím
že víle asi všechny ale abychom
nezapomněli na česká jídla Na
konec puk zdravím celý personál
"Pokroku" jakož i všecky čtená
ře a moje dílky i ostatní přátele
při čemž zároveň všem přeji to
nejlepší
Ctěná přítelkyně! Přijměte sr
dečný dík za pozvání které bych
s radostí přijmiila neboť vím že
bych se u vás ve Verdigro dohře
porněla poněvadž umíte výborně
strojit a máte z čeho A smetán
ka do kávy je též znamenitá však
jeslě jsem nezapomněla jak mne
chutnala když jsem 11 vás byla
Přijměte srdečný pozdrav a bude
nás těšili přijdclcli ěasléji a
když ne jinak tedy alespoň dr
"Hlídky" Poiadalrlka
Olga Sinkulova Dorchcstcr Ne
braska ]2 srpna Ptló — Ctěná
paní pořadatelko ! Na vaše vybíd
nutí spěchám opět bych několik
řádek do milé "Ženské Hlídky"
napsala Cž jsem zde přes dva
měsíce a věřte mi že ani dost má
lo se mi tu ještě nezatesklo Ta
krásná romanl ická krajina ptá
čkové lesní i polní jak oni krásné
zpívají na zahradě lak ty keře
krásně voní a po lučinách 1y hoj
né květiny ach jaká to krása
v lé boží přírodě! Každý se mne
ptá: "Nestýská se ti po domo
vu?" A proč by se mi mělo stý
skali když se mi tady líbí lépe
nežli domu?! Nejlépe ale se mi za
mlouvá to dobré teplé čerstvé
mléko a ta výborná smetana na o
vocc to mně velice chutná 11 proto
také vážím o osm liber více než
když jsem sem přišla Nejlépe se
mi líbí jezdit na koni lá bych
seděla v sedle celý den kdyby
mne nechali 'K mým narozeninám
tatínek nevěděl co mi poslat tak
mi zaslal sud lahvového piva bych
ho dala strýčkovi a tetičce na při
lepšenou Ale to jsem jakživa ne
viděla strýček totiž přivezl tmi
" Kib l weiss" domů a tu máš čerte
kropáě žádný otvírák To jsou
pěkní farmáři oni nemají ani otví
rák na pivo však jsem se strýčko
vi nasmála jak on lahve otvíral
0 ostrý roh lavice Minulý týden
jsem dlela" návštěvou u přítelky
ni'' dvě a půl mile od strýčka Tam
se mi takv líbilo a maii mnoho
malých ki ťátek jež jsou taková
tlustá inu zrovna jako malé bu
chty Mají také starého kocoura
len chudák již ale nemá žádné zu
by a jmenuje se "strýček Tomáš"
le to velmi zajímavý kocourek a
le moc se bojí psa který by inu
nic neudělal zv láště když jí s dru
hými kočkami Maji tam hroma
du jablek jichž jsem se najedla
do sytosti lednu neděli jsme Za
se býlí u jeji píiti Ikyně a tam
jsem měla mnoho meruněk apii
eots jež jioi též Velmi dobré
To býlo poprvé eo jselu kil V V i'
la meruňkový strom l rabi hw-li
si v zíti len strom si m do Hnuli v
?né byly velmi zlé liebol" tieUstáh
pršelo h strvéek mohl sekat vidy
jenom odpoledni' kdyJ to bv lo po
někud suché tak mu to valo asi
deset dni než v Šo posekal Nyní
inlsto mlácení tuu4 stohovat piv
le psi nice jo tuoe lueklt a V"
ípýťhatu by upUsnivěla Kdvl
iiioic sestíenkv kupkovaly 'hllt
jti m jim taká pomoci !$ ony wtw
liem t h dv txidiie ív prv to lo nt
pláce pni ib-vě t ločsti Til
jsem jon jenom iostt sviivtun 11
1 H a pil tom jseiu iioim bt opa
tiovrtt HuloU střelit i k! 1 j
t ik inili í' jst-iii to ráiU dělat
Polál m uměj' lionki je to
králka roteiudé btfuUtě stvoi
l- ku MvsHm ie ni jsi lil toho
losi loipsabi tk koio'iil ftbv bv
'o n isto pro dnďě pit éesnl áio
veů V Lek V mrdén sdrivíoit
('těli4 slfíénoj Těší fiá Viíiicfili
že se na svém výletí lak dobřo bu
víte a ít Jste mAth dojiísi-ui na naši
Hlídku vzpomněla zaěcž příjmí
in dík a buďti! ujištěnu ž Vášu
přísjěvky do Hlídky jsou vždy ví
tány Též i Vás srdečně zdraví
Pořadatelka
Z KUCHYNĚ
Pudding z jablek
Oloupej a usekej šest Velkých
jablek jMlři misku máslem dej
do ní strouhané žemličky as na
půl palec tlusté pokrop máslem
dej na to vrstvu těch usekaných
jablek ocukruj a dej trochu mu
škátového oříšku tich skořice a zas
vrstvu strouhání a tak pokračuj
až máš vše složeno Na vrch dej
strouhání polej to koťlíkeui stu
dené vody a peč v mírné troubě
pul neb více hodiny podle toho
jak se jablka brzy rozpeéou Posyp
po vrchu cukrem a nes na stůl
Pečené knedlíky s jablky
I 'dělej těsto jako na paje jen
ne tak mastné Oloupej pěkní
vykroj a vem vždy kousek těsta
rozválej na placičku vlož na ní
jedno celé jablko do prostřed
kde se nalézal ohryzek naplň pro
storu cukrem a zahal těsto jako
jiný knedlík vlo je na plech nu
lo j na ně pint horké vody dej do
mírné (rouby a peč až jsou jabl
ka měkká Na stůl dej k tomu
bud nějaký sauee anebo cukr se
snielanou
Nakládané okurky na francouz
ský způsob
Třicet velkých úplné vyvinu
tých okurek se oloupit rozkrájí a
semena se odstraní načež se okur
ky nasolí a položí na 24 hodin na
slunce aby vyschly Když se tak
stalo dají se do ostrého octa a si
ce vyrovnají se ve vrstvách pro
kládaných vrstvami černé řetkve
rozkrájené na koláčky s hořčič
nými semeny a malými cibulemi
Na to uvaří se ve kvartu octa jed
na unce zázvoru a půl unce hrdli
čkového koření Když to vystyd
ne naleje se tekutinu tato 'na 0
kurky Láhve či skleničky niusi
být i dohře ovázány
Boby v octě a v cukru
Zcela mladé jemné dosud bo
hy které nemají ještě jader te
dy lusky zbaví se tvrdé svrchní
pokožky mázdry a po té vaří so
až na měkko ve kvartě viiiuého
octa do něhož bylo přidáno půl
libry cukru a čtvrt unce celé sko
řice s několika hřebíčky Když
jsou boby již měkké vyndají se
a ocet nechá se ještě trochu zava
řili načež naleje se na bohy ulo
žené již ve sklenici k nakládáni
která se uzavře pevně papírem
Sladké boby na jiný způsob
Právě tukové mladé boby jak
řečeno u předešlých sc zbaví oné
tvrdé mázdry na povrchu svém
a vaří sc po té ve vodě Po vy ¬
chladnuti dají se do kanicimych
nádob a mezi ne nasype se trochu
celé skořice a hřebičku kdežto na
ně naleje se ocet vařený s cu
kl cín Na 4 kvarty bobu stáři
kvart octa 1 ' libry cukru půl
unce skořice a půl unce hřebičku
Zavařený karfiol
Očištěné kvtice karl iolové viti i
se ve vodě s trochou soli asi tak
aby na polo změkly což trvá ve
viníci vodě kolem desíti minut
Po té daji se horké do sklenic k
nakládáni polcjoit se onou vodou
ve které byly vařeny a nádoby se
pořádně uzavrou Na to se dají
novu do vinicí vodv kde se po
nechají asi ještě hodinu m ho put
druhé Takto naložeiiv karťiol se
velmi dlouho udizi a 1110110 jej
upotřebili k ruzue piípiavé
Naloáený karíiol v octě
Hlavy karliolové se eo nejpeéli
vejl očistí dřevíte eastl se uřežou
a karfiol se uvaii do poloviční hi
tvrdosti "nat z vody dá se na
silo in no Vetkv eeliUk u v mu se
t n ho nechá rádné ndkapati Po
té se narovná do kanu tun ho lnu
ee následujícím způsobem N
duo dáme Vlstvu suché sttuiiji
iMiiuiuer suoi v 1 a na lo vrstvu
kaiťiolu Zase vrstvu alutije a
as kaifiot atd do víchu lui
doby do hU s pak lulleje odvar
jwiloVIťe octit tl polovice Vody Pil
V bil ani kal Indu louduie dbátt
vldvckv ť-ho aby tekutin tt lu
loiiny kaifiol uplnA pokřViib
lllloe imisi býtt dobte ovmU
bud pettMltl livlil toho VrpiuVyiU
Uléí h tvlU aby Jndiud luoill ti měl
vtdio h ro to jun nit piUtup Jiný
pudpii ml 1 toio směru by tm
Utfiol tubl bvl jti tuimetuý při"
valený met který M ktilde %t
dvt Ut noVlei nivíitti
