POKHOK DNK 21 ČKUVKNCK I'jJJ
Btrin 1ř
ŽENSKÁ
toémétmihm
CO '8 VYKONAL t
KUAka Kriaitohoriki
Co 'a vy kořinl t ' (o soba mm a jť j
kdy poprva xHi tm avňj livui řt
Ji jjuřltíi ilnO rníl íh avily rnoj n
f'in vypuťul tl x nich ttz tmu kvítí
O pamít neblahá kdy dnové jiuni
jun roxatnlak v til řtou l byli mami
buď &m Lomí imž (hladit nmitl rot
'cos vykonali' a oj t4 nnpoxloiij
Dyť žití atrom tl dlouho vityhn xfintaJ
rds zmrlianó by mladí nnhrmJill
Jtyí íínu plod i pozdfi Kr&l a vrfistul
jen xAliy xpřl hyn iUpy nudili
Tví tály radontl tvá sny a jI &itf
Jkou dííf a uliinro vlt i v ř t fi vání
jest liouř a brom tvCj omni v xitl tom
— tya půdy liMt — tvfij ťín jo plod 1
utroin I
CO JSI VYKONAL?
Shora uvedená báseň vede jud
nolio každého z nás po nivách mi
nulosti by náš duševní zrak pro
zkoumal našo činy zanechané na
cestě našeho minulého života zdaž
již nespráchnivčly n zdaž naše
svědomí zobrazí celou naši cestu
bychom bez ostyeliu říci mohli sa
mi u sebe — toto jc má práce
můj plod a hic jak roHto a poutá
na sebe pozornost kolem jdou
cích na cente Životem Kolik ná
je co jsme zanechali mnoho hro
mad nečinnosti které již dávno
byly stnctcnó do moro zapomenu
tlí Jsou muži a ženy již uskoky
dobyli sobě slávy kterou však Čas
umyl do oblivionu a kolem jdoucí
spatřují jen trsy a neforemné mo
hyly šalby a klamu na než kaž
dý s opovržením hledí
Jsou muži a ženy již s námahou
a utrpením na pouti životní sta
věli ao posměch a protivenství
tnášeli vzdor tomu stavby a za
hrada stromů Btkví se za jasna i
temna an jsou to práco a plody
čisté a proto obdivované poutní
kem života
Poznala jsem mnoho lidi kteří
honosili se slávou již jiní dobyli
t-obě namáhavou prací a plody své
černé faleSné tluSo Htálo so snaží
činem jiných zastíniti
Stavbu na písku so v nivoc
hroutí a stromoví a křoviny v za
hradě Života nerostou uení-li sí
mě z čistého semeno — z čisté du
še Poznala jsem mnoho lidí na po
li životem k padesátému osmému
milníku jimž všemožné překážky
na každý krok byly činěné a kaž
dá upiímná snaha jejich ničena
neb odcizna Vzdor tomu na sku
tky a práci jejich čas vryl jména
jejich tak hluboko žo ni faleš ni
podvod jo nesmyje a plody zo sí
mě jejich duše blahodárné ovoeo
nesou
Podívámc-li bo na život lidský
v tčehto hrozných dobách váleč
ných zajisté jeden každý z nás
dozná jak krátkým jeati a jak
málo ještě vykonali pro sebe a své
bližní a jak málo strom duše naši
rodí užitečného ovoce
Kéž by bylo vséváno símě z či
Kté duše do pudy úrodné Jak
Mastný by byl život náš — však
bohužel faleš a klam bují jako
bejll a mnohé krásné símě zadu
sí '
FÍtlVÉTlVOST
Kdyby so přívětivost neb laská
vost mohla přirovnati k eetdě by
la by to práv ta po nU by ao t-
potřebných nešťastných sa
rhrámtl mohlo ml po kterékoliv
jiné
Přívětivost nestojí bud nio n
to velmi málo Jet tak všeobecni
jako vxdueh a každý můi jl miti
tolik aby elý iívot ji mohl hoj
ni kotem Mrhe roidávatl anii by
jl ubývalo A pfee j jednou §
tíťh nfjdraiileh vM tohoto vž
ta Jrn bohatl mohou to idohitl tW
tuanty a démanty jou dtahoi?n
u4 akvoty piutdvadi jnu viáeiw
Kdyby kaldý tlovík j Ulít mad
Itikdo ty l4 Udbl a avieduA
y ty Tak tMw twl l'Hvtl
wktl AI kaUímu j volni iwul
HHUiUa Cim l ji H
lul U i jl lidi
Htít lřbj Uc# Ukao
ti 8urtl 'U-1 a JLrtuulrki
ikwuiky tMH a aliyi iklAftl
tV4i awttl Ta ja j4
£KWk )m4hll wkt Jk ai4
ný U obrat ten H kytajt
miuhi w thu
im4ií mU t)'U IjHumiJdřHvK -
)2
HLÍDKA
M DurOová
Tam noucitné podání ruky po
vzbuzující aiovo neb milý ťíxmév
a nčkdy i celý život lidský j
zmčnčn zachránči Jíaté kdyby
avčl mél víeo piívt tivoKtí bylo by
méné bííeltfi ménó utrpuií méuó
iniiiilku ('o je píívřlivost f —
Třko říci zrovna co to jest ale
zdá so to býti nesobeckoHt láska
jemnost a ochotu v Jedno Bpojeuá
Aspoň tyto včci o jeví v laskavo
sti Piívétivost a laskavost nikdy
nezahalí Ony pomáhají kdežkoli
je pomoci zapotřebí každému ne
jen lidem ale i třm ncjiiepatrnéj
Ším bytostem jimž jest život da
rován DĚVČATA A HODINY I
Dčvéala mladá podobají e
starým hodinám které se vždy
předcházejí
Děvčata přestárlá podobají se
kapesním hodinkám neboť dají se
lehko "natáhnout"
Děvčata chytrá podobají se ho
dinám bicím které bijí uatáhne-me-li
je
Děvčata strojivá podobají so
hodinám včžníra na nčž so ovšem
každý dívá — ale do domu nevzal
by jo nikdo
Děvčata krásná ale nerozumná
( odobaji se hodinkám ku hraní
které brzy omrzí
Děvčata statečná podobají se
budíčku člověk je ovSem poslou
chá alo — nerad
Děvčata rozmazlená podobají
se hodinám slunečním "pod Čep
cem" nestojí za nic
Děvčata učená podobají se ná
htčnným hodinám nelze jich nosi
ti (snášeti)
Děvčata smělá podobají se ho
dinům zastaveným (v zastavárné
— nechají so stát
Děvčata z ústavu podobají se
cylindrovkám jsou velmi mělká
Děvčata bohatá podobají so zla
tým hodinkám u nieh tážeme se
na cenu kovu
Děvčata skromná podobají hu
hodinám opakovacím které odpo
vídají jen když jsou tázány
Děvčata domácnš vychovaná
podobají ho hodinám kývudlo
vým jdou nejsprávučji
Kdo so snaží jiné povznésti ne
zištně sám sebe jxvySuje a vzdé
lává
Žena která za takovýchto dob
s rozvážností jiných ponaučení dá
vá razí cestu ku blahodárnému
působení jak jednotlivců tak léž
suma sobě
Litieo evropská řádí bestiálné u
my zdo zavíráme oči v netečno
sti Žena která přemýšlí a ku pře
mýšlení jiné ženy nutí bohatne
duševnř
Žena která km snaží jiným po
máhali a o jiné se stará — v ča
se pak kdyi sama potřebuje bý
vá na ni zapomenuto
Však žena která jiuým ptuná
bá cítí k vždy šťastnější nežli
když sama potřeb jiných mul po
fadovati
Katuáe MalaAkovA l'Ui l lay
okres Minu llí července l13
(tíná pani jHiřadatelko jakoi i
všechny milé čtenářky 1 Slíbila
jsem ž Vám dlil výaledek diu
Ujové naší slavnosti pro kte
louíto příležitost řádový nii tA
ivk tyl ptípaduS okráin kdei
to my všiehul přáli jiua l přk
né hU4 lí Aut i4rt viA ao
nám eplib l'o etlý týťti p
l ovály přeháňky a v sobotu ráno
obloha i a mračena a ia rvlý dvtt
lprehAvaUv U U alavnost tyla
lokána Na H hvhl u byl ur
řvu průol v 4 d d4 dU a al
da taktního dStř h v4 prAvwla
proiattm iu!o bíll upuína
Na to upříttA x'44 náil4va
tyla tetka a Ufs oljHiWdw d
!o ia upoř4d4ot průvlu ViK
ml lipaJo ni hoaly MoíM
mraky tak U tvuuU v wba
sLK t4 (o ''vvUí" wřta V
projdtfiH i přiduj prMkn#
Ía průvodu iU)vd'ati přvd
tikáni wUdl při iuii yu
ktajwa Uvtttrra priut wm ob
dtitU Pak tyl bawbaU aJ4 tyl
wh iah4H a vvvr kvl u
spořádán ohňoatroj DouíLm lo
leckterá čtenářka ráda dívala (
im ohňostroj v Matičce Praze na
den J mí je Co tu bývalo jáo
tu a já sama pokud jsem tam dle
la potěšenítti jsem ten i uch po
zorovávala — u lelosf Darmo za-
jisté vzpomínat! Však kam jstm
to zašla nejsem ješlfi hotova
vypravováním o džulají a již
jsem so ocitnula v Praze Nuž o
lont tanci) já doposud nevidéla
tančit " tango " až tentokrát j":
si znala Žo jo to celkem ohyzdný
tanec při nčiiž každý našlapuje
jako husa v blátč a kroutí se ja
koby mě na sobí milion komáru
Na štěstí my ČeSi zdo ten taneo
ijepčsiujcm a pouze někteří Švédi
a Norvcžané mu holdují Zábava
trvala do pozdních hodin ranních
a my jsme přijeli domů v G hodin
ráno Vše se odbývalo pěkné v
pořádku a ježto máme zde "tem
perenc" šla na odbyt soda a le
monáda a ty nikomu rozum ne
spletly takžo zábava byla čolkem
pěkná Deton m sem do našeho
ítecker okresu přistěhoval krajan
(jerner s rodinou z Nebrasky a so
tva jsme se všichni navzájem po
znali již pan (jerner nezištné ní
kolik dnň pomáhal při stavbě řá
dové naší síně Také krajan
řitefl mnoho dní vypomáhal a
mnohého řádového brutra tito dva
obětaví národovci předčili za oož
jsme jim vřelými díky zavázáni
Na stavbě ovšem ještě více kra
janfi vypomáhalo já však jména
všech si nepamatuji a doufám že
některý z bratrů so postará by to
veřejně bylo lépe onámeuo Zá
hodno bych objasnila proč se
zde zmiňuji o dvou okresích Mě
sto Ulen je v okresu ( lay a my
máme do Plen bVú míle kdežto
nu hranice ('lny okr máme pouze
:iVj míle a bydlíme v Decker okre
su v němž nachází se i naše síň
Proč jste paní Parto vá nepřijeli
na džulajf Myhlítn že to o tčeh
koláčích na Váa prozradím nebu
de te-li psát Co děláte tatínku a
maminko Malaškovi že nám ne
píšete TI Pište brzy — ano? Nu
že paní pořadatelko přijměte sr
dečné naše díky za přání mnoha
zdaru k novému našemu stánku
ftád náš není veliký — čítá přes
10 členň a 8 září tomu budou 3
roky co vešel v existenci přece a
le jsme se zmohli na postavení
vlastního stánku 32x60 stopách a
nezbývá než joštg přání by se o
na prostora záhy novými členy
naplnila Nyní ct paní pořada
telko přijměte ještě dík za uve
řejnění dopisu a na konec zdra
vím srdečně všecky čtoucí!
Ctěná paní! Těší mne že jste
dohotovili stánek svůj a účeli je
ho zasvětili Přeji dalšího řdaru
ctěnému řádu a Vám ctěná pani
platí rnftj dík za zprávu Dudu se
tčšiti na další příspěvky do naší
Hlídky Srdečně Vás zdraví
Pořadatelka
Božena Witterova Kavenna
Neb 11 července 11)13 — Milé
družky musím zaso mezi vás na
chvíli zavítati! Předně vás vše
chny jakož i paní pořadatelku
st dečné zdravím Musím tento
k rút začít s počasím které je le
tos skutečně velmi mizerné neboť
nám stále jen prší a kroupy pada
jí jakož i vichřice se téŽ často do
stavují Dne b června se nud
naším okolím Knesl prudký liják
provázený silným krupobitím a
zhoubným větrem takže co krou
py nestloukly déšť a včtrera na
čistu dodělal Kroupy m přihnaly
od severo-západu a hnaly s v
šířce jedné mile k jihovýchodu
velkým hukotem dáb Kudy so
jich táhl hlavni proud vše na do
l ro potloukly tak ie jedno htéblo
na poli stát tu-íAstalo ba i kuku
řice avňj dil dostaly a neubylo a
ni památky tam kdo koma byla
My jme tyli tak šťastní i ná
kroupy j n málo Udy jinak a
le pieeo nám i třetinu a mUty
i vbo pšťoiee potloukly a l&hlid
ky rdá uničily (M té duby ptda
Iv uU kroupy jil několikráte na
štčatl altí jeti málo takž tuiioho
škvHly luuatropily — Po lto pl
ii loima iní jfitrt kaidý oba
v 4 krup tak íatmAH wkjl
nWt troelm lfníjl tvbtť jt
léjMfi aklidtti wleo lt4 úplní nio
V pak j'l d UUm j4vU lun
itvt juá — mUty j ti t l jil ia
U a p4da kďlto j wd ja pvwud
SkU piruiv-a lotudv'
tako4 jk a čkab i4ť w
7 KU - iwUty atva jdť p5'
♦Í(ítky í jiud t4 iw kUa ith
t4 vjrikv' 1 na ifttvi vUea vbo
d Hod tudil wity i-ivtt w dv
U a udty vlkrm 4Uv Ty ditl
11 apU vďUidy 11 pr-íly
t o mk tyč kolny I jvt pil
lš na tetito pokročilý čas malá —
hlále jHiim ostal mó mysleli U l
íuh aul žádná nebude neboť stálo
panovalo citelné chladno což o
všem korná nemá ráda a také nic
neiostla Vá"k poslední dva dni
měli jsme zde počasí velmi hezké
bylo teplo jež komu značně ku
vzrostu popohnalo následkem če
hož farmáři mají již vítší naději
na úrodu korný jestli totiž na ní
ješlé nčco jiného nepíijde a jí ne
žnou í ježto není tomu letos co
věřit aby po případě ještě krou
py na komu nepřišly a ji si až
Lud! úroda její nejslibnčjší ne
přísvojily Letos totiž jakmile se
na obzoru mráček objeví tu člo
věk aby již do sklepa spěchal jež
to v rychlosti dostaví se silný vítr
a za ním v patách déšť a kroupa
mi Méli jsme zdo letoa též nemi
lou návštěvu v pšenici do níž na
ladily so hesenské mouchy a mí
sly zle v ní řádily -— Milí čte
náři a čtenářky já bych vás tak
hle bavila jen samými nemilými
věcmi musím tedy začít h něčím
veselejším Dne 13 Července o
slavovali manželé Jos C Bitoví
ll-leté narozeniny roztomilých
dvou svých dítek — malé čiperné
slečinky Milady a jejího bratříčka
Matry ho při kteréžto příležitosti
dostavilo se hojnost jejieh zná
mých a přátel a sice jak malých
oulaveneň tak i jejich rodičů —
Výborně jsme se při hojných a
chutných zákuscích a svižné hud
bě na piano až do dvou hodin rá
no buvili Ovšem že i toho pěni
vého bylo hojnost ježto pan J5rt
vlastní zde hostince a toť se ví že
není u něho o pěnivé jakož i ji
né slabší lahodné nápoje nouze —
My zo slabšího pohlaví ovšem
ÍMtie hí nejruději pochutnávaly
na dobrých zákuscích a zmrzlině
Im ani nižné sezónní ovoce nechy
bělo Ještě dnes před svými zra
ky vidím tu malou sličnou jejich
dcerušku jíž blahem a štěstím ji
skrná její očka jen zářila když
totiž zmrzlinu hostům spůsobně
podávala a na dortu ku jejich na
i uzeninám jedenáct Bvíček rozže
hovala Oba oslavenci (dvojčát
ka) jsou jedenáct roků staíí-a je
denáct na dortu rozsvícených sví
ček jedenácté jejich narozeniny
představovaly Když jsme si vši
chni řádně pochutnali tu malá o
slavenka zahrála nám krásně na
piano a po ní pak zahrál ještě asi
pět písní krásných to českých
kousků asi 8-letý synáček mauže
lň p Vác Kopáčových Mylo sku
tečně milým malé ty umělce po
slechnouti Manželé Iírtovi mají
pouze ty dvě dítky jsou ale rozto
milé a zvláště Miladka je díven
ka jako poupátko při tom čiper
ná a ke všem přívětivá — ař k
dětem nebo starším již lidem stej
ně se zdvořile chová a na pozdrav
útlou svojí ručkou kyne Věru
takových dítek jo málo Manželé
Drtovi nechť přijmou náš vřelý
dík za pohoštění neboť byli ku
všem hostím velmi pozorní a zvlá
ště paní Brtová zajisté měla ve
likou práci nicméně ona ale vel
mi ráda to konala jen když vi
dělu svých miláčků radostí očka
zářit což bylo jí nezměrnou již
odměnou Ještě jednou srdečný
dík a buďtež ujištěni přátelé že
budeme na ony blažené chvíle
vždy h pocitem rozkoše vzpomí
nat Dne 5 července zdejší spo
lek 7 l 15 J oslavoval památku
na itisté výročí tuučeduieké
smrti Mistra Jana Husa při kte
réžto příležitosti přednesl zde pan
l J Kutúk t Omahy krásnou ře3
a vysvětlil nám proč vlastně byl
Jan Husince ncjlepAi to syn tm
ítho národa k potupné smrti
upáleni odsouzen začel dostalo ao
mu v odměnu bouřlivého politruku
ml vítdio obecenstva — Pan Kr
Kiala starý zdejší váženy osadník
odejeli dcerou slč Vbitou píťd
třemi týdnv do KoeheshT Minu
kdt tyla Vlasta v nemocnici diů
Mayu na zápal slepého střeva ope
rována Jak jsem nyní doběhla
daří ao alč Vlud4 nyní jil dti
dobř cul ittji-dé všichni o srdce
ji přejeme a kél by w triy Sra-tt
ni ttouu o svým starostlivým
etcťm vrátili líoícpnala jietu ao
ponřkvul 4třji ni povodit Jmmu
lattiýilrU a proto nyní končím ae
Mdečitým "Na idarp
Uín ali-Čtto! rtijou t srdečný
dik a dopi a přťjl Vám hojnou
átodu ídtr pohromám ji Vám
miačuj vytlllky ita atdnovt teb
pvviktHhlv iUtdvOH li a
vIaUI Ví# %lopiy H Madraveiu
Pořadattdka
Tt VUámváíotra Omba N#
braka — Mih) drulkyl Jf tw pr
Ut V sahrlJUth a Hbh ví
jil pHUhnlvá NVnt na !' vMK
že následkem války všecko jest
zdraženo a Ještě ty neustálo dešlč
v nejpílnčjhím čase Žní zničí na
dějnou práci rolníka a znovu po
traviny v městech zdraží Když
po dlouhotrvajícím suchu přijde
déšť říká se že rolníkovi padají
tisíce Dcto však když stále pr
ii říkáme — tisíce a tisíce bušlů
obilí hyne Mám před sebou "Ž
II" a čtu nejednou ale kolikráte
za sebou každý dopis A ať jeti
veselý neb smutného rázu každý
mně slzu v oko vloudí zvláště do
pis paní Karoliny Havlíčkové z
Ulufř City Kanu Milá paní váš
dopis jest tk pravdivým jak jen
muže být a jak píšete může ji
ným sloužili dobrým příkladem
Obzvláště pro starší lidí kteří po
sud udržují si ty staié zvyky
svých předků žo jak oni chtějí a
co se líbí jirn a nikoliv dětem mu
sí si vzít však oni si zvyknou —
Tornu ale já nevěřím když se mla
dí lidé vezmou k vůli tomu že je
to přáním rodičů třeba k aobě lá
sky neměli že by si mohli zvyk
nout Zvyk jest druhá přirozenost
člověka a bohužel smutným to je
mezi tuk mnohým naším lidem že
byť by žena byla sebe lepší hospo
dyně přece jen se řekne — ona
jest vinna o čemž bohužel jest to
lik důkazů a též následky toho
bývají dosti Hrnut né Proto říkám
— dobře jest poradit nikoliv ale
nutit A zvláště hrajou-li hlavní
roli peníze Vím že mnozí z těch
kteří nás znají řeknou — proč že
si náš Jan nevzal za manželku Če
šku Staří jsou takoví Češi a svo
bodomyslní a dovolí svému synu
vzíti si Amerikánku Na to ale já
odpovím asi takto Jan jest roze
ný v této zemi svobody tedy jest
také Amerikánem Když mu byl
21 rok seděli jsme jednou pohro
madě Otce kouřil Jan hrál a zpí
val kdežto já jsem seděla u okna
a četla V tom kolem náa běží hez
ká bledolíeí slečinka aniž bych ji
byla — jako znám dnes — znala
čí vlastně ona dívka jest a proto
pravila jsem — Džany honem
pojď sem jest zde hezké děvče I A
klouček hup k oknu Děvče zatím
zahnulo tak že ji mohl pěkně vi
dět No jestli se tobě mami lí
bí mně nspoň nikoliv i kdyby zla
té doly měla ten její pohled se
mně nikterak nelíbí Nu ano kaž
dý má ovšem jiné oči a náhledy
Pravda on měl oči tam za vodou
do kterých již čtyři roky koukal
než si mohli říci — rny budeme
svoji Nikdo jim nebránil ani je
nenutil naopak obě strany jsme
jim přáli a já jsem jim před svat
bou řekla nebudou-li někdy na to
brát ohled žo jsmo oproti nim
přece jen chudí a Janovi nemůže
me dáti tolik majetku jako jíní —
A to víte žo jsem víeo mluvit ne
mohla Oni ale na to řekli — co
mu chcete dát více nežli jste mu
dali! Vždyť jste mu dali školní
vzdělání pomohli jste mu když
potřeboval do obchodu a my jej
máme rádi proto žo jest skromný
a hodný jinoch a jeho povinností
bude až vy nebudete moci o vás
se starat Vždyť máte pouze jeho
ti my také jenom Marii samotnou
a ostatně nikdo jim nebrání Jen
aby tomu tak bylo jak so to po
vídá — odvětila jsem na to A
plakali jsme všichni Já pak na
důkaz přátelství jsem políbila mo
ji novou deeru a její matku a v
tom již pantáta so hlásí — a mně
ne fl Já jsem si pomyslila — děd
ku budu líbat Však v tom jil
si muži vpadli do náručí a líbali
se také kdežto my jsme se daly
tlo ani lehu — nu jsmo to blázni
byl by a nás podařený snímek do
"bow" Na to jsem jim dala na
pomenutl a podotkla jsem t Jobu
ať M nikdy nedovolil být k žvití
hrubým aneb neodvažoval so ně
jak ji ubliiovat neboť já so to Jo
vědět doMul by a od mne jUtě
biti tolik i o by 'a to neunesl Do
idami hodimu Jenu luiZo ať dově
děl m ni trpět! A ty Mari nechť
mi vlechno povt4 je li hodným
Do toho alo ae vniUil pantáta a
praví — Jobu j 'allriřht"% mi jf
v idy na moji atruná a jom UtdU
tád t nyní nebudu sám! No
jak ta látka dlouho bud trvat to
ao doíttá 1 poidJji pak vám to
Uk povlut bu la li mÍ?h II"
tá! vy r hán t nvhof i pravdu
iwttm! nikdo atydčl mluvit ani
p4t A jA Uitilvám I inláettil
práídni aUnty js itráta čaOl IV
nl pořaďvtflka mu 4 -ovt 14 lo-pl
it pfilU dlouhý dopi Tv-t —
V4k proaím v la inulm jt to t
dy itHMt Ourhdy v# 'hft#l &
i tt J tttbmta Jtn a jednou
d4mou ani! tyh jt ina-a a tutá
tuh Mraky a hondy tud '
WoJka kdy 1 tu l u mračno a
já si myslím hraň tún pane vla
ho 'Mho a jíž so choulím v koutku
k sestře průvodkyni aby mi blesk
z toho mračna nezasáhnu! Však
mračno přešlo až no na dlouho
neboť po půlnoci no dostavila
lektrícká bouře průtrží mračen a
já sama doma — tmú byl V prá
eí — a tu jsem so přece bála V
( schůzí sestra pedsedka jmu
no vala do výboru též sestru Ví
támvásovou Tu teprve vidím že
moje neznámá dáma-sestra s po
mne ohlíží a až v přestávce si ko
mně přijde sednout a začne —
Odpusťte nejste vy Telaí J4
jVni Vaňkova z Minnesoty f A
UŽ to Slo tak že jsme zapomněly
žo jsme ve schůzi Tak paní Vaň
ková raději si to napíšeme neboť
já nerada moc mluvím!
fiyrtip z černíc
Vern pěkné zralé černice dej je
do hrnka a nech na mírném ohni
vařit až se rozvaří pak je pro
ctuí skrze řídký flanel Na každý
pint šťávy dej libru bílého cukru
půl unce mleté skořice čtvrt un
ce mletého květu a dvě kávové lží
čky mletého hřebíčku Vař vše
dohromady as čtvrt hodiny pře
ceď zíih a nech vychladnout při
dej do toho nu každý pint syrobu
jednu vinnou sklenku brandy —
Dej do láhví dobře zazútkuj a u
lož v chladném místě
Koblihy
Dej na mísu jednu liber pro
hřáté a prosáté mouky vraz do
hrnku 10 žloutků a jedno celé vej
ce dej k tomu koflíček vlažné ne
švařené smetany čtvrt libry čer
stvého rozhřátého másla dva kou
sky lisovaných kvasnic dvě velké
lžíce cukru trochu ostrouhané ci
trónové kůry trochu to osol vše
dohromady rozkloktej a zadělej
tím tu mouku těsto však nevy
tloukej ale vše jen pěkně rozmí
chej pak dej vždy kus těsta na
vál rozválej asi na prst tlusté vy
píchej z něho formičkou kulaté
lístky jak velké chceš do pro
střed každého vlož kousek zavaře
ninky pak opět vypichej tolik
lístků přikrej jimi ty s tou zava
řcninkou okolky prsty přitlač
koblihy ještě jednou vypichej a
by byly hezky kulaté klaď jo na
servit moukou posypaný a servi
tem přikrej a nech jo zkynoutj
když jsou skoro ještě jednou tak
vysoké nech rozpustit převařené
máslo a klaď do něho kobližky
spodní stranou vzhůru no však
mnoho najednou aby měly vůli a
přikrej je pokličkou když jsou
na té straně dost červené obrať
je ale již je nepřikrývej tak
smaž až jsou všecky pak je po
syp cukrem a dej jo na tabuli
Obloučky
Kozžmol na válo čtvrt libry
čerstvého másla g půl librou pěk
nó mouky přimíchej k tomu čtvrt
libry mletého cukru (není-li máslo
slané tedy trochu osol) udělej vo
prostřed důlek a zadělej těsto
čtyřmi žloutky a čtyřmi lžícemi
dobrého mléka je-li to příliš tu
hé tedy přidej lžíci mléka načež
těsto tence rozválej a přelož jo
jako se překládá máslové těsto
pak jo zaso rozválej a opět přelož j
když je po třetí rozválíš nakrá
jej z něho na dva prsty Široké a
asi šest prstů dlouhé proužky po
klaď je z těch čtyř bílků udělá
nýtu tuhým sněhem posyp jo dro
bně usekanými n mletým cukrem
smíšenými mandlemi klaď jo na
obloučková tvořítka a nech ja
pěkně tlo zlatová upéci Mandlí ft
etikro na posypaní imisi být kal
dého čtvrt libry
'A tohoto tčsta se mohou těl u
dělat jen kulaté věnečky ozdobit
sněhem a mandlemi posypat a U
péei Lívanečky i rýl
Dej do uiNky dva koflíky ku
kuiičné mouky spař tuto variet
vodou by byl řídký kvásek i při
ib j k tomu koflík htudeué Vuřeitá
ryže jednu velkou liloi máada
ttoehu ool tři iiUt-hatiA vvje a
mtpoK'J přidej dví lžičky Pakiug
Puwdcr Míj připravena tvořit
ka ((lem paus) vymaitčná a bod
ni horká dt-J tčto do itivh a po
v hodn prohřátá troubí
X ovrtuá mouky so dčlajl takto t
Vetu dva koflíky ovvn4 mouky
iiaWJ na id dva kufliky tud'U
vody vtnVř a troehu óol ránu
ptidoj k lomu dva koflíky ky
bho udéka livb ametatty pál ko
íltku rukru a UiČku iud vle# Pa
kin Soda a pfidíj mouky tolik
ly bylo ISlo tulil itíl n avittrk
iťj do roípáhnývh tvořiUk a pJ
v hoik troubí