POKROK DNE 16 KKPXA Mí
Strana 9
ŽENSKÁ HLÍDKA
ftlDl M DUIieéOVÁ
PftED PADESÁTI LÉTY A
NYNt
Jaký to rozdíl v poměrech ny
nějších u oněch jaké zde pano
valy před juult-Mlti Idy kdy by
ly západní dláty ještě jen řídce o
azeny Tenkráte vskutku no ho
dilo pro Ameriku pojmenování
"díyoká Amerika" jak lnulo e
vyjadřovali Kvropané neru přijev
M V mnohých státech kde ae Čc
áí uwadill měli do městeček třeba
iťyřicet až padesát mil i více —
Uitěli-Jí j tí do mlýna neb na
koupili si životních potřeb pro
domácnost vzalo to často celý tý
den než vrátili poněvadž ten
kráte nebyly celé státy protkány
íeleznieemí jako nyní Naši ta
H osadníci ae spoléhali nejvíce na
potahy volské a mnozí mílí jenom
kravku a kterou obdělávali avojg
pole a to ď! rozumí že potom mohl
ílověk zemřít a být í jmenován
cž přišla lékařská pomoc O tom
ly mohli mnozí ješlé žijící kraja
né naší ze své zkušenosti vy pra
▼ovatl Mnohý rolník ve ataré vlastí
vlastnil krásnou živnout kterou
jrodal za laciný peníz a vydal so
Ji lé zaslíbené země ale nemysle
le že za dolarem neb za živoby
tím — toho on nepotřeboval po
něvadž mu doma nic nescházelo
mři všeho hojnost Kiisný statek
rodinu a víc co jen člověk pro
be potřebuje Ie toužil přec jen
ještě po něécm A jm čemt l'o
avobodé
Ano avoboda — které doaáhl n
naaaením všech sil — po které
toužil kterou však draze mu
e zaplatili
Ten který neprožil dám tyto
alrestí nedovede si představili
jaké obětí muHeli přinutí naší če
tli pionýři a to větáínou pro své
rodiny poněvadž jím chtěli zaopa
třili lepší budoucno! Chtěli by
mohli volné dýchat j a být i samo
alatnými ve svobodné yemi Mno
hý otec měl ayny které chtěl
prostití vojančiny a tak fobádaÍ
jeden druhého aby jel do té ze
rně hojno) i a volnoati aě neměl
nám ani tušení jak zde bude u
vítán A byl zde uvítán lak jako
ptáče které je puštěno z klece do
volné přírody jemu nezvyklé a
které neví kam ao obrátili
1'řiatáním na břehy americké
zmizely všechny krásné any a ob
jevila jdi nahá skutečnost —
všo bylo jen pouhá illusel
Nyní jim nastala jen dřina a
strádání! Ale naši otcové ao ani
tenkráte nedali zastrašití ale sta
tečné zaujali toto nové stanovisko
a aet rvali na něm tak dlouho už
ae miexy zlepšily Zatím dorost
ly dítky které napomáhaly v prá
oi a tak si naši osadníci přivykli
a pilností a vytrvalotí si každý
zajistil dohrou budoucnost Dnes
af člověk jedu kamkoliv všude ae
♦utká krajany kteří vlastní
krásné domovy obchody i jiné
majetky
Synové a dcery by si míli vyži
ti odkazu svých drahých rodičů
neb oni museli tak těžce zájtoliti
o existenci než ao dopracovali
majetkft které nyní vlastní A na
to o prožili jen vzpomínají jako
na smutný román
Draxl krajané a krajanky otco
vé n matičky kleíl jt prožili '
měry takové žádám Vás anažně
[ro ďdro naSIcn pntomkA popl
ita Vair nktiiennatl af tl mladí
Američané ni eo námahy a obi
ti jc museli přinnti r jnké ia
řálky jtn iitMi Nt M ae
Vám -(( Lati naplita to jkk
liv ki tn dá uirit jen kdyl
dn'sni iue jádro Mnuil a Via
třtin u dvojí- tkti% lumti ď hro
tu kdijilo by lu ildy liiliuho ď-
tra i AIKl ' U iUIí
llAdiSk tub tatlHa u)t l
) thí derti rb svitovi tak'
ta ktťftU p lri é ptnítl a HIV
V Hm'ar4tM a r4ířro( % li
lu Kadmii a l tull lulo my-
ilrliku hojili J 1rov) v lijiiul
pnMl Uklik Dl Iraké leUMi
rol jest ril §tiu pM initt
lradalrUa
CltriiUM Htnrjr lldvk
Ma - V' rHlakf VliV4
Wuk imvnda atjrfH lá
li pf% ffillA naU itjrfk
U eo urním nezapomnéla Ncj
prv ae Vám musím tak trochu
předatavíti Oil mládí jaem byla
mezí jínonárodovcí nemám žád
nýeh pHbuznýeh můj manžel jc
Američan tak Ž rok od roku če
ského alova nouslyáím' České ía-
aopiay jwu mojí radostí a když
(čtu ty dopisy odevšad tu mné to
pří pudů jato bych a nčkým mlu
'víla Kílyž jsem byla svobodná
tu jsem byla aaí rok v místečku
(kd bylo asi 100 českých rodin
ale mnohé z nich byly vychovány
německy A tu jsem poznala že
Cech k rcchu nelno tak jak by
mčij když mčl jeden lcjí práci
tu mu jí druhý závídil Též č
ské dívky když jsem a nimi če
sky mluvila říkaly ať nemluvím
hlasité že nís každý lialysí a v
českých tanečních zábavách mno
hé mluvily anticky Nevím véru
proč My potomci národa tak
slavného udržíme více k sobé a
nemilujeme ae jako bratr bratra
a sestra acslru — a přece málo
který národ ae mfižo chlubili to
lika slavnými muži jako národ
český a každý rozumný Američan
si Cceha váží Též se chci zmínit
co se mi kdysi přihodilo JJybt
jsem u své tchyné když tu pojort
nou přiběhne moje muli ávakro
vá a povídá: "Ty 'a f'cska a my
méme podobiznu jednoho Čecha v
misí bibli" A hned mi laké při
nesla biblí velikou a tčžltou ja
kou jsem jeílič nikdy ncvidčla a
lu mí ukuovfda mixlra duna Hu
sa jeho životopis a smrt ' toho
xoudím že íjih jiéroil není tak
nezniímý jk si mnohý myslí —
Nyní bych rňda jest? zmínila o
mém pobytu v loni v Alabamé
Velící! se nám tam líbilo neb jsme
tam poznali lidi upřímné jíž moc
rédí každému jxradí My jsme i
tam také 40 akrií koupili ale pro
zfilím jeřté nékolík rokťi zoMtanc
ine asi zilc Mime tnm sousida
('hicajcéana jenž byl v Chicayru
ló let a nyní jsou již tam 5 ro
ku jak on lak i jeho paní Jsou
to Némcí ale jsou moc hodni On
léž nud nčco česky neb 30 rokft
prodával mezi chicagskými Čechy
podobizny jet totiž fotograří
kta a v (liicaífii mč dollaru
týdnč NejléjM' e mi tam líbily
stromy zvané Texasské deštníky
pol nimiž když práí jet jako
pod střechou a rozmanité krásné
neznámé stromy které jsou celou
zimu zelené Též i pomoranče
jsouzelené se žlutými plody jiné
stromy jsou bez listí jako zde a
tak je vídét zimu a léto ale ve
skutečnosti jest to stálé jaro Ú
rody jsou jisté a kroupy ani mráz
je nezničí lírambory se tarn mo
hou pcHfcvuti dvakráte do roka
obilí so též kJobře daří zejména
kukuřice a jak jsem slyšela není
žádná novinka vypěstovat 100
builil po akru ale v tom prý dé
ji velký rozdíl ani ne tak hnoji
vo jtko obdělávání a pak když
jo sázena a dostává zrnka aby na
ni přisel dé&f Obilí so tam moc
neMtuje neb jiné plodiny přine
sou íc Lidé jsou skoro víichni
ze severu a zimního času nejen
hotely al i jiné domy jhou plny
liávhtč-wtíkQ a tito Jkoii z celého
Souxlatí Méntečko je teprve ai
! let staré hl na ten čas dosti
úhledné a viMmoou sestává re sa
mých chudých OHadníkn ale jak
iťiit vidťla jeit tam též nťkolik
imiomidiiliV Ttitu jest mnj první
dupU a jent li liepoh tí do k"s-
pak sn oHváím rac Srdečný
Poedrav I
Anna KuUkovi South Omaha
í 1'okračm Aid i Touha Nčmcuvř
e cele iinln ku lrai% kd tehdy
tylo středisko luirujiiťh ltr
eft a kd Vňbee ťtiilié tV
ti lltt Ui 1'hIííC Kli rtk llirikilli
Súiiiovl t l'iloé kdyl vrtutel
přďid lUiirny bylo litčiio t?
t!a inla Uls krÁniV duchaplná
paid ikihIIioi ji i naUich
j ii tuřt jnM tro a vyttildy
j'íi rlké inyiMitky ji-J prti tdar
U'i v ardři ím l hot ala a l
lf' até tlu'Uil na liid taMt(
U J mámo i NiiitvA k
iitfjUM (fium HlřrtiaU m
ttliiutl atýH jrátil - č)ky
rtka lUhttí a j Mlaf
Nřuá ! V) thlrný ku a
Uliaté %%UoMMil jihl nabyla
jjl dio haplni myti I rvual kul
[lovčtsíné byly to knihy nčmecké
francouzské takže v českém pra
vopisu a historii byla pozadu a
tu jí nic nezbylo než pilné se u-
čít a k tomu ííčelu byla nucena
vzítí si českého učitele #c dčlala
podívuhodn) pokroky a že sc hor
livé učila vidíme z toho že roku
184:1 vyšly ve "KvČtech" báanž
"Moje vlast" "Znamení" "Že
nám Českým" "Zasnoubení"
"Touha" "Hvězda má" A za
jisté ncjvýznačričjňí pro dobu llo
ženy ji-st i
Slavné ránol
I
Hýlu um vhtk teď jí wfe svitl
7 tmy lovuriM truf iiid dnít i
Zvony rvutl ku li(vrimu rími
Hlnvan vstíil nit sítivy tlulo hrúuu
M t'rlu k ímnavé
í)'J Jlulkáíiu k Vítové
Jiulcn lilu sní jedno uluneo uvítá
Sovů j8ř nový zívot vMvMk
II
Kv4tck nlftvy niiHtiil venřte ukrAnč
V mor n A MU-jtv nu (liirlm zhrMlin
Veljelť ii Aru if jíž lnoví planou
A muži li iieiiovNtaiioii
Žrsť li má re ulil vy zliriiň
u%i xlnlift řenu VHlanl
Nechť iiVkin oeliublmu vřku
A rekýih it-n tf YtoUi pluky reků
Jíí
Svmk ]í kdo ČViíkoii ji-ít- vnlill
Hviiýi'li unit li nvýi'h matek dtótíf
Vlítni o ctili íi tu llohy viíufoi
Knlíuu líldiSi víNlkynl nvstou
e vírlík' cliv4ly ehrAni
1'rshii vyntsvřlu nin
W-ntiiýiii iliuliciii kíiiiA řiini dilii
1'oidniííiiím je HVýni imvřtílii
ZÁBAVNÍ KLUB ČESKÝCH
í ' +4
i ' t a m
Hohjíl řada d lovíí ku jiravé trDň: d 1'clikniovA FrcnchovA Kme
rovn Oloii)iilíkovA tni JtonAov& Mií(ikov&
Dolní fiidit od h-vé ku Tiivť Rtriiné: )voííkovi kmotra Otoupnllkova
livoliliovi ii MíDkovA a iled nimi dítky iiZ-kolikn cli-iikyn
Dncíního dne čtenářům svým a hbivné čtenářkám předvádíme
obrázek za který jisté nám budou víichni povdéčni Je to obrá
zek Zábavního klubu Českých Žen v David Cíly Nebr o kterém
v "Ženské Hlídce" často již bylo psáno Dostal se nám do rukou
od tety Vítámvásové která je jednou ze zakladatelek jmenované
ho klubu a ktei?í velice lituje že svým odchodem do Oituihy mu
sila se od klubu odloučili Svou duší vsak jc stále celou jeho O
brázek sám bude jisté překvapením pro členkynč samotné které
nemají ani tužení o tom žo se do Hlídky doslaly i svou podobou
J'ro ostatní čtenářky a čtenáře bude hlavně zajímavým proto že
jím přináííme i podobu jedné z ncjhoilivčjíích a ncjoblíbcnčjAích
dopisovatelek naší milé kmotry — Otoupalíkové Klub má za ú
čel pěstování národnosti a členské vzájemrmati v době nemoci- Ve
dle toho má ráz i společenský kterým si za dobu trvání svého při
pravil už velmi mnoho příjemných chvilek
IV
v'iii liruii' toji kolkol yíru
Žili iiiijíc iví riniř Mirotir6
VidJ huďmciiodli aluvné vřky
Kfíllú jiiriuř ondové reky
Vidi v mdicN liún ' u(-
ČVkkou kmene ratolmt —
Vidi juk tu ode míliu k moti
Sírniot e ji v pruidiii koti
V
Alt- ach ti) dále cKda
Zmli1 má duie kriv hyn vynlwlii
Tu lrHř krvř rmnly a poíAryí —
Arh! iiftrod ixdiilctt na máry
tiva arh po-liov&n
Nilof i tiíi'i'ry'h ro
Vvlil hrdimky í proudy -
tHi iiv a iiiiiciiA jilm muly
VI
Kiiť-iiia vulá: "Zuiluí na ví kruliy
liodu fíi ný ! vidím tlttvuA dudy
l'ranr íj dukjr tiutiatrdl
rilumi Loj vaté v loja Bilřuj
}á !♦ joUr lAlni krv
Vti)-9 Vll trt lV
ítulu' luiU i'Iií Hti dfii
rtoixt a tv krka tnuíl"
í
VII
k5m !(! a! Mř ďek l'i''
V i-iiliu 'haii i h d v tiUu
Vintrf v (pf iřliiv
KI j I -i auii v " dírka U'
J! KM Ii-4#m4 v Uf
trHV kf li kiji mt
1'itlbl l4 v aotím IrakélM ti
ItUtik i!i4 ) k'4kil
O jk hrdiuitA divclla t-l na
{ Jiké Irny aviíjl tl
id iu)Hnt ! iiOla piliint
vlili v ard# ataté tadt-n pro u
luktkiuiu Ukf Ji mmi Jm
tnal j M v llt A atara] dl my
ji 1 tflik Khly tyly na ivAJ íeaky
I Am (Kťf p Aotoidna Mim U
kHtKlUkař v Jikla dAníh't
'přítele Karla Havlíčka borovské
ho) Zajisté nemůže býlí vétsl
občti pro vlasř nad tu kla-
dcme-Ji na oltář své duSevní vé
I i v
ien
"Žáilný jožár žáilná krev
J'řee vstal zas český lev"
Již před b'0 lety dovedla Hožena
Némcová vystihnout eo dovede
osvobodit národ náfi nc bra
né síla paží ale vysjč]ost du
cha vzdělanost národa že vyvede
národ ze tmy v níŽ kles) pro Hé
lohoraké bitvé Uvažujme mat
ky zilc v Americe žijící j Mají dít
ky nifie v srdci svém kapku lásky
ku své vlasti f
Frantiáka Otoupalíková Ht
Paul Nebr — dtfná redakce a
míli čtenáři I Víte odkiAl vám
píAií Ze Ht l'aiil Nebr I — iUX
bodla jsem se totiž navštívili své
dcery a zetě které jíž jistě Váeeh
ny znáte a tak jsme dne 2 srpna
vyjely z domova a jak se patří je
překvapily Na nádraží nebyl ni
kdo Oobrá pomyslím si Nej
dříve jsme íly ke Orubovým Zeť
Krank si-lí vysvlečený jen v krát
ké spodní kosili neb bylo horko
iJélí scdély na zemi na karpeté
služka jim právé předčítala můj
ílopís ii má dcera 1'Yanec držela
kudrnatého synáčka A my tak
na ně Otevřeme dvéře právé
když o mne četli Můžete ní před
stavili jaké bylo jejich překvape
ní u co radosti Nedjá se to ani
vypsali lo večeři jsme sly k zeti
fosefu čelnému Tam tomu bylo
ŽEN V DAVID CITY NEB
(i
stijně tak radosti k nepopsání
Ale dělem te to nelíbilo chtěly
prý mít více radosti byly by to
'i na náa čekaly Jsem potěšena
že kc maji všichni dobře Mají
vše též i to co je nám nade vše
zdraví Všichni jsou červení
jako plná růže nuže co si muže
ébiék více přátf Oba zeťové jsou
dnlii-i milí mám z nich radost
Tak drahé dopisovatelky která
iiéeo clieetc pište přímo na mě
m ih do St Paul Nebr to je vše
Zde tu vypadá lépe než u nás
Zahrádky jU Ztlené kdeto u
iiu byly apáleiiy zde jsou plné
kvltf kdetu II lián náklislkeiil
o- lín in id po něm piimátky Ale
liii"ii iiMt vah rada na eilťm lutě
jct pliui krásného kviil ncl ti A
mi lo iiihoho prrtce — Včera 4
"i pna byla ude v parku imuika
Mtji tam platformu a tak se mé
deiy tHIivii a Adť-lka téi otáčely
kide Víudw jinde litá liiluh'1
ic jiiké tu urui hl ale u náa v
D tud City f Tam ndádel nemá
nu' a li1 Také vám inu
Im povťdi' jak jmt ae de
kii Ui Adtdka ptUU i ui kia a
ptíd! "lie jwm VkbhU
ri'iiluu dii naWA ktt-H ai a
k poUdali v tlrulťvé rvkUurau
tu JnUh tividali "IW jr ta
oipHkA urplifí JU tak
dlouho liea d MN'křiku"—
Druhý tou fett ltli MJ4 tl řrknu
U i" id kloti4 alf H kuíitH
a id " "NM" ikU4 jrvý
"t ia nnd řwi alm aul H nU h
jda řtviti Ona ja jak a Ja Alt
prví jr V ttna Adélka
i
'tl " 1 11 b nvi
ly jsi Otoupalíkováf " — "Ano"
odtuší Adélka "ale maminka
mětt dvanáct lélí a n fiestnáct"
l'ak se už přestalo mluvit — Tak
jen drazí přijiflo za rnnou a sice
buď ď resUiuranfu mého zetř
aneb k Josefu Černému a já při
jdu též bych své dobré přátele a
přítelkyně poznala Zatím na
shledanou I
Marie Vapová Kíldarc Okla
— Ctěná reilakce "J 'ok roku" a
milá pořaidatcJko "Renské Hlíd
ky"l Nemějte mí za Jé že váa
zase obtěžují svýtu dopisem Mi
nule jsem váa žádala o radu ohled
né mořské cibule a jelikož mí ctě
ná pořudatelka sdělila nitě je do
brá tedy bych vás prosila kdy
byste mí mohla povědít jak c
přichystá a jak moc m jí bere pro
ti kataru Mámo zde pacienta
trpícího katarem a ačkoliv jame
již zkusili mnoho doktorských me
díciti a balaámfi přec to není nic
plátno Je to katar krční a tt-hnoijí-í
ai) k prsoimi Tak bych
vás pěkně prosila kdybyste mi
porodila juk so medicína moř
ské cibule připravuje a jak jo jí
mo třeba na jnilnu dávku pro
dospělého člověka Doufám Že
mi v brzku dotaz zodpovíte Tře
ba i některý z ělenáříl něco ví u
mohl by mi ludíŽ též něco pora
dít — 1'oěasí jest zde teď pěkné
a vláhy dost až nadbytek neb
přea den dostavují c velké bouř
ky s lijáky tak Že jsou potoky
hodné rozvodněny a česly místem
hodné pobrány — Teď bych jcšlě
prosila ct redakci a čtenáře zdali
iy neznali nějaký prostředek pro-
fí mšícím okurkovým Měla jsem
moc pékié okurky ale když mě
ly nejlépe rodit daly se mí do
nich zelené vší a okurky hynou!
Velicí) nerada bych jich wzbyla
- Nevěděla jsem přátelé v Ne
braseo že léž "Pokrok" odbírálc
l'roé puk ledy občas též něco ne
napíšete vždyť máte zajisté zpráv
losli A vy paní Vapová napí
ši do "Ženské Hlídky" něco ze
své zkušenosti Na [lište některá
jak nakládáte zelené fazolky na
i mu Icď v letě to už nechutná
a v zimě by přišly velice vhod
My jsme je ve Vídni na zimu též
siišíly Jxou též dobré jenom Že
sít musí hodně vymáčet a tím
ztrácejí trochu na chutí Jíá jsem
je v loni vařila jako ovoce ale
bez cukru Myly pěkné vc skle
nicí ale když se otevřely byly
kyselé jako ocet lak že jsme je
museli dát ven Když lak každá
poví nám něco z kuchyně musím
s vámi též sdělit juk my děláme
tak zvaný "mock mince pie" Na
dva páje vezmu malou přehoušli
hrozinek vyperu jo a dám do píli
koflíku vody vařit ftest velkých
krckcHll rozmačkám na misku a
ty vařené hrozinky i tou vodou
vlejí na ty k rek esy Teď přidám
pul koflíku sádla jednu lžíci má
nla pul koflíku octa pul koflíku
melasy jeden koflík cukru roz
strouhám dvě pěkná jablka dvě
celá vejce čtvrt lžičky hřebíčku
čtvrt lžičky skořice pňl lžičky
nového koření to vše dobře pro
míchám a dám na talíře druhým
těstem přikryji a dám péci Talíř
ale nesmí hýti tuze plný neb au
lo navaří Zkuste ho některá jak
vVtm bude chutnat — nám chutná
znamenité — Již předem děkuji
za odjiovědí na mé dotazy Srdeč
ně ydravim ctěnou redakci a vše
chny čtenářky R čtenáře tohoto li-
HtU
Frank Tobolová Imola Nebr
ťténá redakce! bádáni váa 0
litkknvé Uveřejnění tohoto dopisu
Sděluji vám žo jsem tyla dne 2t
červ nice v Norfolk na návštčvě
mťho milého uiuhhla v ústavu
pro hortimyalné NV1 musím dv
nati h s nemocni naléaji nyní
t- špatnějším atavu Dvl jea apiávy
Dra IVeivala ktrrýi viti vťdl v
b-pšim jKřádku t mftj maníci mi
ít kl h ia Dra IVetvala hyb lé
pe i strava tyla lepil a l oděv
H4 ni h tyl lépe apořáUn Nyní
lni kaldý t!ív na aoté amackaiiý
jako kdyhy na ii'm líhal TaU al
nu')) manit atíloval JřiřjU
doktor to altpo iirkdy trpUl
jak # ml a nHdy ai a nim l
Kulku jthuvohl kd'ito nyid ul
t přratabt a I jet i4edkprtt tt
Ku uttipfii lak l# ty a# ul ttw
alal rád odtamtud tlonift Jrat
prý jiJ přilil dl ndiA d 'ba ř
laai ttaUaA jt tomu jil přt tv
la V Awariť 4 kaLI ivuIhv
du jta r mi j#at tu Jak &
zán Také na mné žádali abych
muži avému koupila Šaty což jsem
též učinila Koupila jsem mu je
u Ant Uukáčktt v Norfolk Ka
bát nosí ale kalhoty mu byly pří
liš dlouhé a proto jsem mu je da
la spravit Tak vidíte drazí čte
náři jak j ten a vět falešný Proč
so mftže jeden postarat aby život
nemocným zpříjemnil a proč tak
nemůže učínití jiný který rná
stejné služné f Zajisté z lé příči
ny že chtějí postavení svého vy-i
užitkovali a pří tom ai asi myslí
f jen nemocní trpí A tak nyni
každý chodí jako oprchalá alepí-
ce Verte mi drazí že nechci
smwl jen vše to nejjejmí spokojím
se i s tím nejskrovnějáím ale va-
lícft mne trápí Že ai můj manžel
nyní tak naříká A opravdu li
tují nemocných že v panu dokto
ru Peciválovi ztratili dobrého pří
tele Přijměte mnj upřímný po
zdrav a nejsrdečnější dík za to U
jste mne kvitovali zdarma až do
roku JÍM 2 Přeji vám víe dobré
Růžena Chloupkova Blufř City
Kana — Milé družky! Zaso pří-
házím drobet váa pozlobit a tro-
chu si a vámi pohovořit Dříve
jsme so nemohly sejít ježto bylo
tolik práce Dnes však pěkně príí
a prší už po čtyři noci (!o dělA
paní Otoupalíková a Teta Víttm-
vásová že no tak málo ukazují 1
Doufám že se v příštím čísle obje
víte n něčím novým a zajímavým
léž přikládám předplatné nu
na "Pokrok" Neměli jsme času
abychom je poslali dříve To už
víle Že v Kansasu není nic nové
ho pouze jen ta velká vedra tak
že mc tu můžeme upéci Korná ni-
e ještě neuschla ale už k tornu
moc nepotřebovala Pozdní kor
ná ilá lepší ňrodu než ranná O-
vocc lelos není mnoho Zavařili
jsme jenom pár Kullonfi okurek
slív a slívek Též řepy není moc
Zelí jest letos pěkné ale hlávky
jsou hrozně velké a ve měntě je
neehtí ani kupovat Též už tady
začínají mlátit obílí Prambory
so tu prodávají za #100 buši Ne
mám co bych už psala a proto
končím abych ponechala místo
naší Tclě a i jiným Na brzkou
shledanou 1
Skopové hrudí dušené
Vybcř ze skopového hrudí ty
Ilouhé kosti a hrudí malinko o-
sol Dej na kastrol kousek na
drobno rozkrájené slaniny nebo
kousek 1 másla jednu drobné roz
krájenou cibuli trochu dymiano-
výeh lístku na lo vlož hrudíčko
přikryj je a nech dusit chvílemi
dohlížej aby so cibulka nepřipá
lila ale hezky zčervenala a hru
dičko častěji obracej až hezky
zčervenjá Potom na né nalej buď
hovězí polévky nebo nech vařit
přívažek a ty vytahané kosti na
lej na hrodičko tu polévku a tro
chu vinného octa nřidei k tomu
w tf —
hnědé jíšky a nech to povařit pak
k tomu přidej lžíci do hnědá u
praženého cukru ustrouhané ci
trónové kury a nech to vařit ai
jest hrudičko dost měkké dej pak
na mísu a podle j omáčkou K té
to se hodí osmažená zetnčátka
Jelly z jablk
Jablka čistě otři a nakrájej na
čtvrtky i so slupkami dej do hrn
ka přidej k nim oloupané na kou
sky rozkrájené rebarbory (pie
plantu) nalej na né vody & nech
vařit až změknou potom iťávu
proceď akre plátno alo nesmíj je
mačkat tak aby šťáva byla Čisti
a jelly aby bylo průhledné Na
každý pajnt šťávy dej jednu li
bru cukru a při vaření stálo abí-
rej šum tak aby jelly tylo čisté
Když se asi pftl hodiny vařilo a
íačlná houstnout tedy dej trochu
na talířek a nech chladnout tak
puziiiiJ udali jt-at dost Vařené
Dej do ikleniu a nech nějaký tlen
atát nei akleiilee lakryjei — Ku
pitcid kklenle vem íWtý jfinný
piul p4r iKtřl rrlý dotřf- Idl-
kem a akleiihtt jím přikrrji toto
jeat M licp dobrý #pítah ktl Irho
v Ani pttvidtl
NcJJrahoccnnřJiim poklidem
0UUk byll }! (jWl
DOtHt ZRAK
IW-tMjrUil 1 tkU i'J
a kalia vtíral laaUa
aa aaudklidfju a ak ailj tal
pfaaMiatl a ali4ka afltka NK
W4 Urtka Ila4ai aafulajaat fh
4t aiajlt jW t yjaJUal aa Ha
a tia kraktaa kWM a a
klUU tlraJaoaal jaai Jtla a
aajltt lhal a lavé U mkm aUlal
vtUal
A 0S09A My fUk i lUl
154 jilal % tlOmiki Nkv