'i cr -7A r~T~ " i ť v i i I II 1 ť J1 : (hsko-atnrlckjj přelil:! j [♦iintiiitMH m — Proslulý český buď bnl skla datel u nejhpši žijící dirigent čc ký Ludvik Vitéslav (Manský jenž pohlední ntk působil v 1'aříi při jednom z ncjvětších divadel hodlá e přišlí saisonil mm!í ti do Ameriky by vyhověl lichotivému (ozvání Cit IVohmaiia it íiditi !' bude několik koncertů Krohimin byl naň upozorněn í Maklérem Spolu H llill) přijede cil Í jeho Že na která ji- výbornou sopranist koii fvlanský jest autorem tjicry 'Kamila" která jest Miad prvním výtvorem ceské moderní opery již Národní divadlo uvedlo nu svou scénu Ncjvélší pověsti iak na Iyl jako dirigent ťVské a jozději Varšavuké Filharmonie — 1'ianinta n hudební skladatel líuďdf Krimi jenž v New Yorku lokonéil právě spolu Ottokarem Hártíkcni pro Metropolitní uperu veliký ulovanský halet uspořádá v letošním zimním období několik Velikých koncertů které líni Hditi bude firma Kehirnierova — K samontatnému koneertti chystá se i houslista Viktor Kolář ěl-n Damrnshova symfonického or chestru který v některém z pří štích koneertú nevv-yorskou veřej nost neznámí h jeho novou sytnfo :iiekiu básní — Známý český literát p lan lla lasa jenž po delší dobu meškal L ih Anp leK vrátí v nejhiši lihě na yehol a (" Vánoeíeli které stráví v Chi-acii odjede pět do Maré slasti — ("'esko americký spisovatel p 1 A Trojan vydal v těchto dnech nákladem chicažských "Ženských ltň" zajímavou literární práei "V hoji za ideál" — Sleéna Marie Mikova deera známého a váženého omažského ohřána p A Mika mřátlt tento týden (ve čtvrtek) veliký klavír ní koncert pro který volila čísla nejobtížiiéjší moderní klavírní li teratury — V neděli konal se v Omazc velmi pěkným úspěchem koncert houslisty K 1 Kolhahy za spolu úéinkování p S l Letovského st ] Duffiehla a pěv spolku 'lyr' ve proKpéťli řeské Školy — Bývalý redaktor "SpraxeJl nosti" právník K Perjrler v an líliekřm listé "The Truth Seker" soustavně koná práei která čeká (' A m Tiskovou Kaneílář V (Misledním říslc ze dne 27 listopv du i-hledáxáiiie se vf zmíněném li stu h výhonié napnaným řlánkem "A erime auainst Humanity" ve kterém K 1'ertrler veřejnost ame- riekoil Zasvěeuje do (Mitlaěoválí ("'eehú se Ktruny rakouské vlády — - liaeinský pěvecký shoř "Ly ra" ve nvé výroění sehúzi povolil ze sjMlkové pokladny $" pro rodi nu nešťastiiého krajana p Hýny v Omazc Mezi přítomnými členy sehrány dále $1 takže sbírka cel kem vynesla Táž byla zaháje na na podnét provolání uveřejn" něho v tomto listu — Karár Fox sinkmajer zKast Islip L I N V vydal v pravé minulých dnech vlastenecké pro volání ku všem žijícím zde kuto liekýin í"Ychíim a vyzývá je jím ku horlivému nbírání příspěvků na mi lionový dar Ú M s v (''echách S vděčností kvitujeme — Ve Washingtonu 1) (' bude v nejbližší době postavena socha slavného generála hraběte Kazi míra Ihilaxkého — Krajan F Poláček z New Yorku byl na třetí výstavě v York ville vyznamenán cenou za nád hernou sbírku motýlu velice vzác ných druhu vycpaných ptáku a je leních hlav — ("'esky akademický malíř p Kosa zřídil v New Yorku malíř skou školu h tříměsíčním kursem pro všechny milovníky umění — Kuratorium Náprslkova Mu sea v 1'rae zaslalo Janu Jlorccké liill velice lichotivý přípU diku za všechnu práci kterou týž pro jme nované museum udělal Stejné děkuje se sekretariát Musea království českého vydava teli "Helmice Novověku" p lt 1 Doležalovi za darování pamětní ho medailonu h poprsím Palacké ho — l)r Salaba-Vojan řiditel (Uh Am Tiskové Kanceláře přijel už do Chicaga kde již vykonal ná vštěvu i u listu který ještíí ne dávno nemohl mu přijití na jméno a který nyní přijal jej n ncjvctSÍ mi poctami a blahosklonnoatí Přá li bychom ní by tte dr Kalaba-Vo- jait chopil práce avé vážná a pravdové a k tomu cíli přejeme je mu i kanceláři zdar ncjvétší — - Kaní loeni tenorista Mc- thoMditní opery v právě minu lých dnech hrdě w přiznal před zpravodaji new yorských deiiiiíkú kil svému sloViinskélilU původu Ie pry husem a nikou Niincem za kterého stále jest onivbni pova ován V Kast St (jouíh uspořádala minulou nedělí tseda velikou zá bavu h divadelním představením pro které zvolila si lidovou hru "Svatojánská pouť" — Div Odbor Sok Jed Ilksk v Baltimore konal v Hudéli diva dílní představeni při kterém se hrál frašku "Vosí hnízdo" _ — V ehtcaskéui parku Svato pluka ("'echa konala se minulý tý den přednáška poslance J Hru bého o tom jak se ve Springfield l vyrábějí zákony — Kongresník Adolf J Sabath obdrej od Ciněleeké Besedy V Prai' připiš díkfi za #"" které jí zaslal jako příspěvek na fond pro postavení pomníku nezapomenu telnému tvůrci "Prodané nevě sty" — Pedřiehu Smetanovi v Praze — Presbyteriánský kaatel v PIairstownu la ve svém káání dne 2 prosince t r hrubé ura zil ("echy vysloviv se o těchto že zmírají ako — psi Zase jeden za jíiiiv doklad pro šiření kultury me zi Amerikány na který příslušné kruhy upozorňujeme — V New Yorku zřízena bvla česká banka " Koliemie " do její- iioz ridiii isivi nyii von-ni r Mrodský F Sovák a M Pilnáček Americká odbočka její ziháji čin rinst SVOU ť" nejdříve Klub "Komenský" v lowa City konal minulý týden v obydlí prof simka schůzi s velmi zajíma vým programem který vyplnili prof Iukeš i přednáškou K Je ništová Hirou na klavír) H Svál) (zpěvem i A Seifert i hrou na vi olut a li Kubela se sl L Dvor skou (ftři pianě Zhotovení pomníku prof I Hrbka bylo kluby Komenského svěřtiio kamenické firmě Krebs Hron v Ccdar Hajtids Pomník bude zhotoven z granitu a bronzu a bude odhalen o velikonocích pří štího roku jako památka na před časně zesnulého česko-ameriekého vědátora a básníka — Místopředseda jednoho cleVC- landského sokolského sboru velice neslušně a sprosté vyslov il se o ča sopisech socialistické strany čímž asi sotva posloužil sokolské my šlénce která pro propagandu svou vyžaduje v první řadě lidi alespoň — slušné — Při druhých výročních závo dech mezinárodní lélocviéné orga llisact v Chicagu odnesli Čeští So kolové první a třetí cenu ("eta Sokola Chicago zvítězila na celé čáře První cena z jednotlivců udělena známému přeborníku So kolu Ant Ilejdovi — Vyšší škola v Kaeine Wis obzvláště vyniká letošního roku velikým počtem českých žáků jak koli česká osada tamní je poměrně dosti malou — Veškeré ěeské spolky racin ské byly vyzvány k ořádáiií po učných přednášek Ve prospěch če ské národnosti První z nich u spoíálá Těl Jed Sokol "Mlalo ěech" a jako řečníka pozval sí Jar Košaře předsedu sokolské žu py Fuegiier-Tyršovy Chicaga — Iožc Chrudim č 12 i" S 1) P 1 v líacine povolila na pomník prof 1 Hrbka $2 ze spolkové po kladny V neděli sehrány byly v Chi- agu a sice v iiaiTieKove uivaMie Pěv Spo) "Lyra" známé a oblí bené "Zvonky kornevillské" - - Dra III Odb Těl Jed Sokol v Omazc bude v nejbližší době o pakovati šamberkovu frašku "Pa lackého třída č 27" v Platts iiiouth N'el kam se mu od občanů tamních dostalo lichotivého po zváni — ("'esky kazatel rev J Kře m k iissistcnt rev Vaňka v Balti more opustí v těchto dnech místo svého pfisnbištč a odebere se ilo Sil vel lakc Minu kile hned po tom ujme se úřadu svého v stejné činnosti — Krajan Antonín Fiala zná mý polární cestovatel ujal se ne dávno vřele dra Cooka o kterém prohlásil že jet věhlasným a u znaným vědátorem jehož minulost spolu se ásluhami které si o ob jevení nevěrní točny získal vy váží i podvod kdyby ne tohoto byl opustil ve který však on sám licvcll — Orgiinisaec národní sociální i i i i seKcc c i v i nicagu ponuiaia minulou neděli velmi pěknou pro gramovou zábavu při které ochot odbor sehrál cpisodu "Mezi vlno- bitím" — V Novobradé Tex mají ve -1 i i i - i i skoi ivohm-jiskv noveno ccskc- ho učitele Tímto byl jmenován p Hugo lluuiiiicr — Spolek "("'cellie" v AllstillU Tex přidá se v těchto dnech ke klubům sdruženým v jednotu Ko meiiský Týž rozvijí ve veřejno sti vilini (Hitěšiteluoii činnost V poslední době uspořádal dvě před nášky a sice o B Smetanovi (mlu vil p Krenka) a vývinu české li teratury (mluvil p Preucr) — Krajané usazení v (Jeorge tovviiii Tcx„ měl v ib n americké ho posvícení první veřejný zábav ní večírek jenž se stal podnětem ku založeni vzdělávacího a lite rárního spolku — Ital Dominik Bovo jemuž se předpovídá že bude druhým Ku Im likem obdržel od pani J Dre clmé choti známého milionáře ve Philadelphii darem pravé "stradivárky" v ceně 15(HK) Housle ty jsou pro nás zajímavý tím že kdysi byly majetkem na šeho zesnulého mistra dra Anto iiína Dvořáka Newyorský literární klub "Slavie" pořádal minulý týden přednášku s recitací básní Petra l!etlée Veie) iy Zakollčell pccilheiciii několika slovenských písni ktei-č apělii sl Anna Fa liryov á V Kcwaunee Wis budou te dv miti v ilohlednč králké době CeslioAároillií IlibltoV Společ nosí klera alirnUe polle in ee ské vMlky dala se již mkorporo vati Hřbitov měří 2!l akru a bvi na jei mini podři-ží N-dávno teprve v (íranirer TeV zalociiý Sokol připravuje -a- k veřejnéihii ' Vstoupeni i -- diva delním představením pro které o- hlašuje Jeřábkovo drn aina li- žebiiik svého pána " Camcronšti (texasštii ("'echo vé onamiiji velkou manifestační schůzi v- prospěch I 'st ředni Mati ce skoUké v ('echách Sehůe la slibuje přinést i značný obnos pří spěvků na milionový dar Podnět k ní dal dr V I Volence — Dram Odb Sokola v St Louisů sehrál v minulých dnech lidovou hru "Život za přítele" — loc IJoháč z Dubě J T v St Iuiisii oslavil minulou sobotu l-" výročí svého trvání — Ve výroční schůzi ochotnic kého družstva "Samherk" v lía cine VV IS ZV Oleni nasleilll )e - řadníci pro příští rok: Předseda V Friedl místopředseda Fr Va- t A I f !_ cck si la iemniK v u i rsnii- kup pokladník Fr ("'erný řiditel divadla VI Altmaii scénář Josef Kučeia režisér Jos Bradáč k ni hovník Fr Zavadil zábavní vý- lMr Jos Bradáč V Friedl a Fr ("erný zástupci do patronátu če ské školy K Soukup F Vacek st a Josef Kučera — V téže schů zi bylo povoleno if"2ó Í2i korun) pro milionovou sbírku Fslřední Matici školské v Praze Též byl jmenován vyhoř pro zaveileiii poučných přednášek a sice pp V Altman Vá K Soukup a F Za vadil Družstvo připravuje se pil né k provdeiií cenného dramatu: "Závěť" kterýžto děj schrán bu de v sobolu dne 22 ledna příští ho roku — Nová kniha hraběti' Luetzo vva "The life atid times of Master John II lis" došla u zahraniční kritiky neobyčejné vřelého přije tí Zvláště pochvalně zmiňuje se o ni slavný francouzský historik Iv Denis v "KeVUr ritiipc ď lli stoire et de 1ittérature" a lon dýnský literární a vědecký týden nik "The Spcctator" — Na Hiisi zemřel dne 22 října prof Vasilij Pctrovič Vereščngin historický malíř a jeden z po sledních mohykánu staré školy 'akademiků' petrohradských Byl žákem prof Markova n malby je ho byly ceněny zvláště pro přes nost a propracovanost jakož i u inění komposiční které však bylo neobyčejní! xt uderu' — "Prodaná nevěsta" slavila při 8vé premiéro v Záhřebu pod řízením Milana Zuny bývalého dirigenta České Filharmonie o brovKký triumf Kritika staví dnes Zunu hned podle Makléra a ("'olamikého lunJl[2Mrrc nJÍ i Žena Db odvěké tradice bvla hž do nedávná žena stáb odstrkována do iHiza "Dlouhé vbisv krátkv rozin" - Nejc v obořu vědění jHlčvku kal Teprve potom a zpvtovátí prinnlv ale Ve sm kdV se péo sebce „ (Mlévíw lečeňském řádu a muži bvla jí hw'ÍnII osolí se maso dá se d - pírána příležitost v dosahu úrov ně svého bratra Uozdíl ve vý chově hocha a dívky v dřívějších dobách působil na celý život je jich Chlapec jako více volný spěchal ven lo pnroiiy io lesa a do polí kde se kochal Ze Všech přírodních krás Jeho poopivací talent se počal již tam vyvinova li a později llJatllil se ve stu diích Naproti tomu dívka byla— r ty to výhody ftloupetia přísnou dre suioii m necháním sobě samé a všelijakými tretkami Jehla mě la jí býti vším Nedopřáno ji kul tu v oboru věděni a z mládí kaž dá skoro dívka iilrováua byla mimo společnost Za posledních padesát b t však poměry se valně změnily Starý zpáteénický předsudek byl vyiiií těii rozumovým praktickým jed náním a žcfié dopřáno toho co ji vším právem náleží: rovnopráv nost v oboru vzdělávacím Ženy dokázaly svoji schoj nost nejen v kuchyni ale i Ve Všech oborech jiných a to poměrné v krátkém čase od doliv která jim uvolnila pouta 'na tak dobrá jako mu ma livli všestranné vdélána Má-Ii ii i „Lk čovati duchem času Na ní b-ži mnohem větší odpovědnost Iell ni mui Má li vychovávali do lně karaktery nesmi složití ruce V klíll Přílcllost je de sleillá pro všechny Hleďme ji proto poiiiii a vychovávejme dcery své v lom smyslu O naše kraiankv iimí ktervmi i 7ili li:nvl ce zavděči ženám českým čt'iiářkáin této besídky podají li v tomto li sté své ě inoMl n lllienosti o VVehové dítek Dobrá nádivka ťopky Dej vařit libru m-bo v ice uze ného masa a ještě za tepla rozkrá jej je na drobné kostky i s tuč ným Přidej k tomu krabičku pěk ných liřibkň (Imported French M ushrooms i ze kterých ponechej trochu na omáčku přidej trochu strouhané kuliéky muškátové trochu bílého pepře a asi dva bob kové listky Vše to dej do hrnku na kamna a i b trochu povařili Je-li lIZcilé dosti slallé Ilemilsíš solit Potom vezmi pěknou tlu stou t'oiku osol ji a takto upra venou nádivkou dobře vyplň na čež kůži zašij aby se nádivka v ní udržela Maso na prsou dostane tím příjemnou chuť Po té dej ji na pekáč posyp pepřem pomaž máslem pod ] j polévkou nebo vo dou přikryj a dej do trouby Mu síš však často polévat i by maso dobře prošlo Je pak mnohem chutnější Žaludek játra a srdce dej vařit do hrnku a když změk ne rozsekej vše na drobné kou sky se zbývajícími hříbky vlej na to polévku a udělej omáčku kte rá je velmi chutnou Dobré vánoční oříškové cukrovin- ky Vezmi dva žloutky přidej k ním ětyry unce práškového cukru do hře rozetři přidej étyrv unce vel kých mletých ořechů jednu vel kou lžíci studené vod v vanilko vý extrakt a ze dvou bílků sníh Peče se ve vymazané formě při mírném ohni Vychladlé rozkrájí se na čtverečky které se ozdobí bílou polevou a malými kousky ně jaké zavařeniny neb ořechy K po levé použij čtvrt libry práškové ho cukru jedné lžíce ruinu jed né lžíce vody a jedné lžíce citró nové šťávy což vše musíš dobře rozmíchat Jak upraviti dobrou polévku Hovězí ěístč vyprané maso má li býti měkké dá se vařili do stu dené vody Neškodí stliléc-li se před vařením trochu dřevěnou paličkou Vaří se tři hodiny — Skopové maso změkne za půl dru hé hodiny nebo dvě hodiny a na jehněčí a mladé vepřové postačí hodina Dlužno vždy přihlížet! by se mnso nerozvařilo poněvadž tím ztrácí na chuti Než přijde maso o varn utvoři se na povrchu špi- '"tvá pena ktcia se musí nuKiai- t'ě slurati Neslaněn se ui mi lévkv tato dobře vypraná a oei- sténá zeb nina: petržel em l por iv rodině V rn čistycli nádobách pažitka (Šnitlink mrkev špargl judržují se různé bakterie které karfiol a cibule Z koření lává se jsu zdrávi lidskému nanejvýš zázvor a trochu květu nebo muš- 'škodlivý Vaříme li kyselé pokr kálovveh kuliček flint indévky my v nečistých mosazných nebo zvýší jestliže zeb ninu s kous-1 st kem hovězích na drobím rozkrá jených jater dáme na másle udu sit a itotom teprve oboji připojí me k polévce Stejně se chuť této zvysi použijeme li krcku noicek žaludku a srdce drŮbee Domácí drůbež je lepší a křehčí iieehá-li se přes1 noe a v zimě i déle zabitá eeti Kuřata kachny nebo bu sy i fopani vydrží v zimě na stu- ileiiém místě třeba týden Nesmí se však nechali zmrznout oi)č vad tím každá drube ztrácí na chilli Též i hovězí a všechno jiné maso je daleko 'hutnější b-ži-li nějakou dolní před upravením Pomerančový dort Vezmi půl libry mletých loupa ných sladkých mandli pul libry práškového cukru a rozetři 'o se pěti žloutky K tomu přidej dvou větších pomerančů drobně sekanou kuru a šťávu ' unce pi škotových drobečků a sníh z bílkll Ne jlépe polllt i formy s o- tvorem uprostřed Peče se velmi zvolna Poleva může býti stejná jako předešle Ovšem ve dvoj násobném miioství (Pon rcd— Obou výše uvede ných receptů dostalo se nám la skavostí výborné kuchařky pí dr F 1 Kálalové Dobrý český perník Dej na kastrol libru ru-b velký kotlík dobrěho syrolni a půl kof líku cukru Přidej piil koflíku vo dy a nech vařit půl hodiny Pěnu při vaření seber nech pak vy chladnout načež přidej do toho tolik mouky až máš těsto jako na koláče Toto nech na přikryté misce v chladném místě stát až pět mbo šest dnů Cbeeš-li per ník péci vezmi asi půl kávové lží ce sody Iieb třetinu Ulice čistého drasla to však všude k dostání není a soda to dobře nahradí — (baking soda) Kozmíchej v málu vody a vlej do těsta načež přidej trochu hřebíčku zázvoru nového kořellí skořice a též pepře Koře ní budiž mleté Dále dej k tomu as tři unce droně rozkrájené na kládané pomerančové kůry a čtvrt libry na dlouho nakrájených olou paných mandli Vše dohře pro míchej je-li třeba přidej mouky by těsto bylo tuhým pak je rozvá lej lak aby bylo čtvrt palce tlu stým nakrájej na kousky bluf po dlouhlé m bo čverlirannč klaď na plech pomazaný máslem a poprá šený moukou potři vodním ledem posázej rozpůlenými mandlemi nech pěkné upéci a než úplně vy chladnou sejmi s pekáče Z toho tčsta se může též udělat podlouh lý 'bochánek který se přes přič tence rozkrájí dokud je ještě te- plý „ - Základní pravidlo kuchyně Každá dbalá hospodyně zajisté přihlédne k tomu by kuchyně St r Míl IP] DR JAMES W NOVÁK čcuký zubni lélcaf f ontinentut ltlix k — IS a DourIhu ul pokuj řís i v roliu nud Herg Clotb ing C — OffU'0 Plamo: l)ouíln ril77 — KiuMeitee Plmno: Ktiiilh 788 Krajiiné 1 venkova kteří nejsoi a doinM prací xiibariikou upokojeni j("iní ilobto kdyi H návštóvň Oiimhy zajdou k Drn Novákovi jeni t& voAkcré pr4ce v oboru avéra úplnS míl 34 tř BAILEY Zt MACH 1'BNÍ iKKAltl J 0Kk4i ru luk lNk 16 Fnu lau 1I Ihntlat UM Iwl PktH A Id OVAIMMH tf Nfji ftift ulilk uUh lhst i: f ini -fiujt " i'i't ii Hniji t n miř její byla ásobena dostatečným il IIÍ I! iuiim nn ie™m j misi inu o - r - Ipotřebcí ěste umylo a vyMiM io PlipavUje-! poknoy v tU bá h je eistych vyhneme sc Um velmi často různým nemocnu polév aiiých nádobách tu jest jim pak iMMisioupiti ruzne riicmiťhi" něm jMnlstoiipiti různé chemické změny které zdraví lidskému nanejvýš jsou škmllivy a které jsou h to přivodit! i otravu Pro to staré přísloví "Čistota pul zdraví" má být heslem každé ku chyné Vždy dlužno přihlížet! k tomu by bylo čistým nejen ve škeré nářadí kuchyňské a nádo bí ale i vše co se v kuchyni při prav lije Ovoce se zeleninou IIHIsii býti vždy opalrn A přebráno a o ěistěno dříve než se Upotřebí Stejně tomu i při masu Toto mu sí býti nejdříve vypráno a očistě no a pak dle potřeby nakráje no Z DAVID CITY NKB — Na pokyn pani M Burešové přispí vám i já několika řádky do Žen ské hlídky" Tolik se již napsalo o tom by "Pokrok Západu" do přál místa i Ženské Pesídee Zdá lo se již jako by o nás ženy ani' nestál ii nedbal Konečné však máme ji milé čtenářky přec a to zásluhou paní Burešové Chopte se tedy díla zajíčatého V paní Burešové máme dobrou předsedku a v udkyni Znám ji osobné a imi sím uznat i že podobných pracov nic na poli národním a sxIkovérn a při každém jiném podniku če ském je velice málo Pani M Bu rešová dozajista nám poradí ať již v spolkových a klubovních zále žitostech anebo při přednáškách v domácnosti zkrátka a dobře ve všem čeho je řádná a uvědomělá žena česká schopna Některá si řekne "Kli co bych psala! Aby í't pak dělali dobrý den ze mne" — Podobně smýšlet nesmíme Uče ných nás velmi málo Za to má me všechny dost zkušenosti Tak tedy jen h chutí do toho Začátek už máme Přejeme si jen aby se do tuho nepletli žádní mužští Ti nerozumějí kuchyni ani za mák Přesvědčila jsem s-e Dala jsem se nachytati na marcipán který dě lala jsem podle receptu Z knihy kterou napsal kuchař Když pak jsem ten marcipán podle něho u dělala byli bychom si na něm vší chni zuby vylámali Byla bych vám povděčna kdybyste minčkť' rá řekla recept na dobrý perník Všimla jste si některá zvláštní ho úkazu při východu slunce dno prosince? Na obou stranách je ho bylo vidět i sloup v duhových barvách Je to úkaz řídký a dle staré pranostiky následuje mu sil ná zima s mrazy II nás ji již mánie Dne í) prosince měli jsim 11 st pod nulou Tak příští" iia shledanou Teta Vítámvásová w w w- 11 IVl4U0-lj právník a vtřejný notář i V oboru svém zkušený Spolekli( řHlU)(e „ v5c4 Ja íoJBarkcr Block 1S a Farnr IVl DoRla btn7 (imaha Reb íkiií& t i r - i 0' n i Ir l ly- í -TF -íf""--¥W c W -=""='-Wv''- r ifcy " % -r 4 í 1 ř W -ít '