K0ll1flMťll
3-
I
I
11 :
í
í i
1 'i
' 4
1
t 1
4 vf Hospodářská
o —
ťefádá JAN JANÍK
t t i t f t i
í Mottt v liilť-kttřeiil
Ciotoia vA důležitým Činitelem
VC VÍíftiJ to jir:4t již Starým 0:ivěd
Čeoým faktem neboť jíž divní
nai předchůdcové to tunávali
kdy} zanechali nám přísloví že
"ČištoU—půl zdraví' Na íirmé
v ř 4 U není místa ani pokoj majitele
n t vyjfíní jf kde hrála by čistota
dňležitčjlí úlohu kde mČia by
včtM význam a kde více by na ul
zákulo nežli v mlékaření V
mlékaření čistotu udrŽovati jest
však zároveň" ňknJcm m jorsoad
nijSíni a jc k tomu zapotřebí ne
obyčejné péče a vytrvalostí iiak
terie které zavinují kysnutí anebo
k tlení to micka jsou přítomny
tŠude nalézají do ve ttáji nalézají
sa v nádobách mlékárenských
ralézjf 00 v mlčkámč a dokud
bakterie iicjaou náležité kontrolo
vány jejtl nemožným udržovali
Čistotu
I'řvní důležitou podmínkou udr
žováni Číitoty Jest výbtr MJou
čího druhu nádob Dřcvéoé df~
Žy které bývaly za dřlvřjšítb
dob používány míly by rozhodne
být! z mlékáren odtrančny neboť
bez ohledu na to z jakého dřeva
jsou vyrobeny vsakuje bo do
jeunýcb poř dřevžných mléko
které zanechává tam usazeninu
litero ii ndze vyčistili při nejlep
Mm čisténí To jo patrným na
příklad při starých (násilnicích
které jest vždy silné cítit nehledí'
k tomu jak čaito a důkladní jsou
či-UČny Ní jUpiími nádobami pro
mléko jžioii nádoby plechové i
čím lepší byl plech z učhož byly
nádoby vyrobeny tím lépe se tyto
čití Laciné plechové nádoby
jsou pro mlékaře nezpůsobilými
pončvadž jnou hrubě zpracované
sámy u nich jsou nedokonale spo
jené a sletované následkem Čehož
jc tu' mnoho Ětírbin v nichž se
mléko usazuje a nemůže býti vy
čistino Proto volme jen nádoby
a hladkými sámy Ne-jlepU jsou
však nádoby tlačené nemající
žádných sámů
Dobrá plechové kbelíky lz udr
žovalí vždy v Čistotí stálým po
užíváním kartáče teplé vody a
aody čistfní má provésti se vždy
dokonale4 "Čistí-li m nádoba hned
když z ní bylo mléko vylito jest
či-tžní včcí snadnou avšak ne
cháme lí v ní mléko zaschnoiui a
zkysno:iti pak máme před sebou
práci zcela rozdílnou Nemůžeme
li vymýtí mléčné nádoby hned po
vyprářdnčrí naplňme je alespoň
olou nežli sek mytí doslaném
Nikdy ntpočínejme vyplakovati
iádohy horkou vodou ponřvadŽ
teplotou (sráží se ve mlčce na %h
)ích nádoby lpícím bílkovina
která pak téŽce se odstraCuje
Nádoby od mléka musí se nejdříve
vypUknouti atudťuou nebo vtaž
nou vodou načež teprve mohou
t vyíiiýti horkou vodou a sodou
i by liíjkýtw jiným čistidlcm
nežli su vyplakuj! vodou vřelou a
stavfjí na slunce Vod riemíU
by su vlévali t jtdaé nádoby do
druiiéi ano je záhoduo aby se na
každou nádobu použilo vody čUté
Ncnl zajisté třeba poJotýkatt
U čistý kbelík nrmil by id nikdy
nechávat! sliti dlouhou Jobu ve
Máji tik jrfka lů nesmí se M u#
rhiyati dlouhá luíáku na lojeni
psaSaJI ty pjilti!a stájový
ilch a mot4 atísstaty tialéii'
lišáka (isÍHhttíj vtlmi anaJao!
kal !)iU fl4'4ChcfiH kterým jeslí
Vídali tuiya prtíta jtíií Íhíhl j
n ta ncjdřUa pj ttíJ!jí jc
r
( ochladit? Čím dříve jo ochladíme
a odstraníme na místo čisté pro-
vřtrávané tím délo a máze je
udržíme iladkým
V mčbtech bývá často svalová'
na vina že mléko kyinc na mlé
kale kdežto on za to nemůže
llospodynfi dává Často mléko do
ledničky kde bylo toto flwad ní
kolikráte vylito ale nikdy nebylo
dokonalo vyčísleno Návledkem
toho nalézá se v mfitS takovém
kvaaínek a jiných bakterií které
kysnutí mléka urychlují Iiovpo
dyné rnuní tudíž obvifíovati také
nřkdy sebe a to bývá z pravidla
ve vÉtíinS případů
Celkem vhk možno říci Že k
udržení mléka zdravým a sladkým
jist první % hlavní podmínkou
Čistota
Vinomii le pfcthjíll
Scípá-li nikomu drůbež na zá
škrt nebo na choleru můžeme o
učm otva tvrdili in věnoval jí
náležitou péčí Nemoci tyto jsou
vždy následkem nčjaké nedbalosti
ac strany pf-titclc Jedinou snad
výminkou jn případ žo se nákaza
dostala do houfu cizí vinou Zí
6krt nebo cholera nemohou nikdy
samovolně vzniknout! kde dbá se
pořádku nýbrž jsou následkem
nedostatečné péče lidí již mají
dbáti toho aby drůbež chráněna
byla přede všemi Činitel! zevními
hlavnč před drůbeží nakaženou
Mnozí zanechali chovu drůbeže
jen proto Že se jím první jejich
pokusy nezJiřily že vždy cholera
anebo záškrt drůbeže učinily jím
počet přes čáru Přihlédneme li
však blíže ke zkuknoitipodcbných
lidí mvsínie doznati Že sami si
svůj nazdar zavinili V mnohých
hospodářstvích jsou kurníky a
ohrady pia drůbež tak řízeny Že
včru pidiviti se musíme je-li zde
drůbež dosud zdravá
Tvrdí li kdo že nemůže se ubrá
niti choleře mezí svou drůbeží
usvčdSiije se že jsou mu zvyky
panující ve vzorných drůbežár
nách ípmčlskou vesnicí Cholera
převládá v nečiitoté Nečistý
vzduch nečistá voda a nečistá
píce jsou hlavními cestami který
mi ee choh ra do drůbežáren do
stává Cholera na své dráze od
chylujo se od míst která obraní
čena jou Čistotou a pořádkem
Záškrt povstává náblcdkem na
chlazení Drůbž však nikdy ne
nenacbladí následkem zevního vy
sazení ximč Drůbež která hnízdí
po celou zimu na stromech nikdy
nepodléhá záškrtu Je to mrazivý
průvan táhnoucí nedbale opatře
nými kurníky jenž zaviůujo za
chlazení drůbeže a je příčinou
táikrtu Kdo chová drůbež v
lakových kurnících mži by se
stydčti nazývat! ue drůbežníkem
Také neslouží jim to ke ctí když
přuoají se Jc jejich drůbež one
mocněla nemocí které dalo by se
předejiti pouhou trochou lidskostí
vůči jejich avčřencům
ruka klAk)
Hodnota umřlých hnojiv šáleli
n tom obsahujMí látky kterých
půda potřebuje i ne na cent
jakou představují
Kotnl moučka rozkládá io po
řvohiu proto jest Aíiack její pa
trnýt! na poli pu mnoho roků
N každé lirus& mil o by se
chovali rřkolik druhů dobytka
tik aby st jím zužitkovalo vtt
tuj-j 'úi možným ipů'třm
Kr sisíu u dobytku QemČli) bj
le h UtiJaii nikdy ko j ícc
nežli mňžo sežrali Hozcuchá li
dobytek krmný mnoho píce pak
anadno přicházíme o výtěžek
Píle a Šetrnost Jest lepíím pro
středkem proti zlým Časům nežli
jakákoli jiná kombinace
Vykrmené dobytče má io pro
dat! bez odklidů neboť zřídka
kdy vyplatí io Čckati na lepil
ceny Zvíře vykrmené "prožere
se v krátké dobí Spotřeba píce
jo u nčho jista avšak očekávané
ceny ne sou vždy jistým!-
Letní ktmenl má smiřovat! do
veliké míry Jen k tčlesnému vývoji
k vývinu kostry a svalstva
Krrtjuitf pozor !!
A2 posud ncnaskytU se lepší
příležitost pro krajany již hodlají
koupit! poremky Jako nyní pří
zakládání české osady Znojmo na
hranicích Oklahomy a Kansasu
lak mnoho lest dílníků v místč
ktcll vládnou slušným kapitálem
aby sobe mohl! zujistit krásnou
budoucnost takou kterou by j'tn
nemohl nikdo vzít! aniž je o ni
připravit! Jak často la stává žo
ilélník naařáiav sobó krulnoit a
namáhavou prací při velkém stbo
zapření nčkolik dolarů tiloŽÍ a!
tyto na bank který pak v krátkém
čase na to učiní tak zv koirmolcc
a vše jeit pryč Následuje iaí
zármutek a konečné1 i nadávky
ale k nabytí tížen uspořených
erolů to již nepomůže Proč
ptám se proč nezakoupiti aobé
radčji kus toho pozemku v této
nové osadČ která má tu ncjtcpfil
budoucnost před sebou? Proč ne
zajistit! iob6 k stáru bezpečnou
budoucnost? Proč nesnažit se býti
ncodvisltfm tak jako jo3t nyní
každý z českých našich rolníků?
Jen proto snad že by se snad nč
kolik téch dollarů vydalo za cestu
na podívanou? Nikoliv krajané
vy byste se mel! ve vlastním svém
zájmu jet! podívat na krajinu v
níž se zakládá nová Čská osada
Znojmo Neztratili byste ani jo
diného ctntu ponívadž by si tu
zaiisté každý z vás zakoupil poze
mek buď již na spekulaci aneb za
tím účelem aby se na nem usadili
a jej vzdělávali V našem okolí
est mnoho krajanů kteříž vlastní
pikné majetky a vedlo toho mají
slušný kapitál na ruce kterýž by
zajisté zavítavše do této nové
osady uložili v dobré tamní po
zemky Jest to pouze otázkou
času a to již velmi krátkého že
pozemky a sice dobré pozemky
budou pryč a jak staré přísloví
praví pozdS pak bycha honit
Pak si teprve budou mnozí činíti
výčitky že neučinili to k čcnu
im svědomitč bylo radčno
Podotýkám že firma která tuto
novou osadu zakládá jest ryze če
ská a Že vši projednává se majite
li kteří vlastni pozemek ku pro
deji nabízeoý Pozemky jsou z
vélšf části rovné a pastviny jaký
mi se m3že málokterý krsj honosili
pončkud vlnité Voda kterou lze
dostat! v nfkolika málo stopách
)'ft dobrá prosta všech alkalií
Putovali 10 tiu vŠo kukuřici
pšenicí oves Žito brambory a J
Vojtíška se tu vždy dobře uvtd
Vůbec jest to pozemek hodící se
ku vzornému i praktickému ho
spodářství Ten kdo by si přál
na pozemky ty sir podívat! nechť
dopito bud mnó aotb plímo brinfi
"JJohemian Koal Kitate Co"
Lahoms Okla Zklamáni nebu
dete PJ VANÍClíK jd
WiUon Kam
ZNOJMO Kaosas Jest Jméno
právft vymčřcného mČsta kde ie
zakládá ryzo česká osada v mítí
kudy vedou dvfi nové dráhy Mč-
to to jest ve středu obrovského
lánu bohatých a úrodných pozern
ků které dopOMid možno obdržet!
za ceny velice mírné na splátky
dlouhé dobré výhoJy i mírný
úrok Jednání přímo i majitdy
Žádný humbug Obchodnic! ře
mrslnící rolnicí chcete li mít! za
bezpečenou budoucnost pište
dnes česky na
Holiťiiiliiii Koal VéHÍníi) ('o
Cxí LAIIOMA OKLA
rannáM (lo(o pozor na
vaSI drůbež!
Neucelíte 11 zdechat kd yí Miftíelc do
slat dobrý a ladný b-k který zanirxf
VŘí-tnu zdechání vSÍ drfiteí!e Je to
tnfij vynález a jmenuje m UHVMÁ'IS
nuk SVM V " l& e iHkoXto jKdkla
áfU di kurníku a iiMinríí vícclioy clo
v&ntiíUy nu cikíeh a ve lutízdccli
Téí ne ním vykuřují kurníky a zabije
vSwhny tmelíky vfcf ttfiiicc které c
v trhlinách a mezí prkny naléxají 7%
každé to vejce ručím í!e vykoná co
ahora uvcdeiin a když hy ne neosvedřl-
lo tak každému ochotní vrátím Jeho
pcriiítc Cena vleJ je tucet m
tuctu M centň Híla vejce vydrží 8 mS-
aícfi Přiložte bankovní Kukákit na
takový oniioa mtioho-H vajec chcete a
já vím Jo zaSlu hned po cxj)fciu
Ochotné odtwvím na vfcecky dolay
tiiné zaatarie Ví lloíte 2-ct známku na
odjovď
Hlodám Ji!naUli kl H hjf cMéII prodárut fi
réin (ttH "Millclii'lé i)m'" )'HU ) Jíro
i'í) fmy ua bO J6 ti
401 JOH Kl IliN KK Wabioii Mu
Český zvcroKkiř
ODr 23 ECollor
rnn Jllua Ilnl Avenno
CIIKJAOO ílh
ffr&hí )Ut MUhidU'lf prokouří
IAU Vfilt kollkáia SKUUfí mM
lnlvl4li(ř „ H W)
Mnoť vyil'iiu4 m iitiťiuii
kouli I' 00
Mxváif )m oUhy lurollill I !IF!n)
4 ttUiUt „„„ „Mi- ljlMll(W
(lutr i Kiitxť li lliiliiff HClri( H li
lllllMM
1
Ult M H V
l'rkUf proti ttrvtim hnul htlUní V"'
l'rty 1-m I ily''livfiMil koni II 01
au tíMU) sít io In ti mi
Idu pro riKiuof: kopyt tmnrni
rny (llNtulf I pint 1104
1'ak (rte iiřkullka sty díbárziMni
miriirné Iťky pro Ihllt y'
Jim lUjriira prUky pmll rovina
Hhhi 1111
KHrliVHritb4 ftl umrtli uvítoná
mf lk proll iiiii'ii'in f hIihIWk
luJyin Juir„H Hiry Vn: I lllrs II zn
ZrhíSliii Mhy AUi popisu nemoce
připravené znuílám ni $'100
rro (mimy v riicnr ni iir ooniki im
lllllQ
proiHmJI
im polMlr JUiilu fí
i
Farmu na protloj
Pradá se irma o 120 akrech
4 míle od liolivar Mo 2 mílo oi
mčstí-čka ClKjuot a 1 míli od Školy
vzdálená tjo akrů vzdčláno 3
akry lesa 10 akrů Jojky pČkný
sad všeho druhu ovoc ostatní je
pastr v tomto dobrý pramen
Obytné stavení o dvou poschodích
a se 6 svČtníctmi a u sUvcní do
brá studn& Maltal 33x42 st
sýpka 30x30 st dobrý sklep
jiné JeštE výstavností Prodá se
lacino se vším zařízením aneb bez
nčho Ulížší vám sdčlí majitel
3— Josií Mihulka
HPD- No 3 Dunnr-gan Mo
X
r
4
56000 akru
Mm Rolnických Pozemků
MM imm
Znudifin zdurma mola
krantio lllustroviirió eeri-
niky hudebních nántrojft
AHiiA plana omany
foukací níntroju hoiiNle
rrvé éeaké harmoniky koncertlny Ja
Nujnlžíí eony
Výhradní jednatel V V Červený a
Hyaové svétuznáitiýeU liudeliiilcli ná
stroji 1'lftte linvfl
UIUIM V1TAK
Hmt m Wnljitoh AvaN í'II:ko lil
v Harirent okresu Jlhorýehodiií
táMtI Nevěrní Dakoty
kde se plstujf s úspíchem pšenice
len oves kukuřice a Žito
Chov dobytka vepřového prasat a
ovcí znamenití se vyplácí
Zdravé podnebí dobrá voda do
bré školy blízká místa
Od jí 1 8 do J25 skr zdvojnáso
bí se v nčkolika letech Výborná
příležitost pro rentýře a farmáře
Anton Ptáček David City Neb
řiditel pro Nebrasku
aneb
Interstate Lani and Cattle Co
Mioneapolis Mino 50
4
Má
isWní
tanková
líainř
vsuli mail iBKi Mu
w
si imm
MM sfčloiiloi vé úWi
lViHlú ťi li prlJímTi do prtMloJo dobré
farmy v €íiI5'?1i Nooný?Ii Ntatonli
Již s malým kapitálem chtíjí atáti se aarnontatnými farmáti
a jil snadno upadají v ruce nesvčdomilých výdčlkiřů
KDOŽ HODLAJÍ ZAKOUPiTl PAK MU NP1K)
POZPMKK
7nhÚQÓ Cíl VfllnnicOPi lolj'lcl' doud Uciuýih pozemků ve Virginii kde je dnes nejlrpšl
tltlUjIlU Ul) KlllUilluUUl poU pro dělníka a Irmeilnlka stáli se samostatným
S(lCll O v fr"1 llll(u r'let9 poiemtk ntbo farmu laVoupitl postaráme
Vůochny dotazy vyildt o ccJiotou
JAN JANÁK řcditol !!'ni £"3toi ' Chicago 111
h
1
ri