# '
14
!O(04Ottal0l0l9lOI0l0lQ0l0ltO0t@lt0l0lCI00l0l0IÍ9
v
Hospodářská Besídku
lfál JAN JANÍK
V této cemi mělo to dlouho ti
to íe veřejné ccity slouží výhrad
t& ku potřebě a prospěchu lidu
lijícího na venkově i 1c tu Jíl
jcdtaS Dl těchto lidech záleží aby
i cesty svoje budovali a v polá l
ku udrlovali Nihlcd ten byl a je
ovšem (Splní nesprávný
Jest pravdou Že v středním zá
padě velká většina obyvatelstva
lídlí na venkově buďto v malých
místečkách neb na farmách neboť
ku příkladu v lowě samotné jejíž
obyvatelstvo čiti 2200000 hlav
sídlí na venkově 1650000 oby
vatelů také v Missouri kde počet
obyvatelstva obnáší přes 31 00000
žije na venkově na 2000000 oby
vatelů V třelno státech se počtt
obyvatelstva venkovského roz
množoval během desíti roka kon
čících censovním rokem - 1900
mnohem rychleji u porovnání se
vzrostem obyvatelstva městského
nežli v desítiletích předcházejících
Je to následek rozšíření se elektri
ckých a železných drah po venko
véV A docílilo-li se takových
výsledku rozšířením drah elektri
ckých a železných p co větší zá
sluhu o zalidnění venkova mely by
obyčejoé cesty venkovské kdyby
uvedeny byly na tentýž stujJefl
dokonalofti! Stěhováním se oby
vatelstva na venkov předchází se
mnohým zlom kteráž následkem
přeplnéoí měst vznikají Dobré
cesty na venkově mají mnoho co
činiti přílivem obyvatelstva z
měst na venkov a jimi také odčí
fiuje se osamělost venkova Život
na venkově zajišťuje pak většímu
procentu lidí šťastné domácnosti
s čistým zdravým vzduchem
Zdokonalením venkovských cest
doznala by velká většina lidí pro
spěchu přímého Jelikož většina
lidí žije na venkově a poněvadž
hlavně farmáři mají z dobrých
veřejných cest přímý prospěch jc
ovšem spravedlivo aby tito nesli
náklad s udržováním jich spojený
avšak při tom nesmí se zapomínat)'
Že města jiou středisky obchodu a
bohatství ohništěm všech veřej
ných cest udržovaným hlavně
tímto venkovským obyvatelstvem
Proto měla by města na každý
spůsob nésti jistou část nákladu
Má-li ítrmář a venkovan z veřej
ných cest prospěch přímý mají z
nich mč£ťácí prospěch nepřímý a
tak cesty přispívají blahobytu vše
obecnému proto měla by na ně
přispívali celá veřejnost Plán
spoléhati se jenom na venkovské
obvody ohledně správy veřejných
cest úplně pochybil
nádtžky zhotovené le silných
prktu tak aby netratila Při tři
fování podobné rtádrlky nriml se
Q vidy při Iťopct bývá a takových
o ovsem nrupotfciume notové kuo
o dílky vpouttlma svolná do vroucí
uftlu m ř it i a tt2 ImmI áU
a aiiiiviiatuw 1 1 1 iiuiu His
holinka valečkou aby ke dnu ne
přilehly necháme } asi 5 minut
Politi 1 vyHfrme pik drátčaeu
llící na mísu Kucdlíky švestkové
pak so posypou buď smtlcnou
strouhanou 1 1 cukrovou moukou
KENNEDVS EAST INDIA BITTEItS
(KciuitMlylio vcliotlo imltckti hořká)
1
požívali ládoého kovu jelikož jm'ou iemličkou nebo strou
tento jest chloridem velmi snadno
itničcn Dřevo jel chceme trván
livým učiniti tleba napřed nechat
náležitě vyschnout! načež je srov
náme do nádržky až je plná Pak
naleje se do nádržky tolik rozto
ku sublimatu sž jest dřevo pólo
pcoá
9 % 4 A 1 r
KOztOK sublimatu přípravu se
tím spůsobemŽe se na sto pacesát
díla vody použije jeden díl žír a
viny která se musí napřed rozpu
stit v trošce horké vody načež se
přidělí k žádoucí míře vody stude
né Síla roztoku se používáním
stále zmenšuje proto musí se do
banfm a trochu osoleným tvaro
hem nebo konečně i strouhaným
perníkem dobře rozpuštěným mi
šlem omastí a nesou na stůl Kne
dlíky Švestkové lze též dělali na
týž spůsob jko viiřlové totiž 1
těsta kvasnicového k čemuž stačí
dvě celá vejce a kousek kvasnic
Musí dobře vykynouti
f Kúláí řveithvý ůbyftjnt
Do kvartu vlahého mléka rozbije
me tři celá vejce a tří Žloutky
dáme 4 lžíce rozpuštěného másla
kousek kvasnic Špetku soli a dobře
vše rozkloktáme Nyní tím zadě
láme ví libry prohřáté mouky
něho Dřídávati no každém unotř- dobře tés° vypracujeme a nechá
bení sublimatu Nádržka s dřívím me kynouti Když těsto náležitě
má býti naplněna tak aby r0ztok vykynulo uděláme z polovice na
přesahoval dříví asi do Výšky jed- P'apru raasíem potřeném itoiac
nniin mi itiir ri B„in poklademe jej rozioupanými a
roztok nenříznivv vliv í tíeha Pccek zbavenými Švestkami po
přechovávali jej pod střechou Iw™ "°chu cukrem a vložíme
riHvt nnnhívi „ „„„! UIUIJUU UWIOVK1 lesia Z DeOOZ
dle obiemnosti od Děti do desíti Jsme pnmétene velkou placku
dna Má te tňm nonechaii tir udfilaly přes švestky Nyní to ne
dlouho až jest roztokem opiQě cháme dobře vykynouti a upečeme
orostouneno Kdvž ta tak stalo F" V™"™ "uue zceia
dříví se vyjme a nechá se náležitě ZVfna' UPfie°f kolá P°8yP€ř"e
WSUŠ t ležto žíravv sublímař tří cuarero a naurajime na stejné kcu
é f —
S r
u 1 111 íonrryK
: Bi
ko se ve vodě rozpouští vydrží ve
dřevě mnďhcm déle nežJí jiné soli
jako modrá skalice aneb chlorid
zinečnatý Roztok Žíravého subli
matu nesmí se dávati do nádob
kovových neboť je rychle roze
žírá
Dříví tímto spfisobem mořené
sky Prochladlý předložíme k jídlu
j Koli! fvulkot)} jemný — Na
váhu rozdrobíme do 2 kcfiíků
jemné mouky koílíček Čerstvého
studeného másla dáme k tomu Cl
žloutkfi kávový koflík studené
vodylžící cukrové moučky špetku
soli Vše nyní lehce dohromady
NEBVMEJNVIGQRATGBL
A'Bó~taň(o Dlatlttatlon
(Txat mní nor iNjum tH moit
USMIOY IN TH8 WORLD
niitumt!m1 t)Sřppllt _
fotuilimtlon f flctUnuřv UIsíiwi
ISIIIiHiínfM v Kldncy Compllut]
iuo( Uímm loipurt Ulooř""
J UNiauAklO A APV
feřřtTEOL mH MIC or BCVtRAfif
ea ) mipflniklijr uwfal in til par
ninCPTIfllIt A wUumfm M Um
DlUEFř St' CO'
Vropntw Aol WnufMur?
ouama Hmm
Cas 67'nl t iMuriA i
liru Dum M liulml
i IMf UR
- sva#iaiAfwe u W Hf Udui uj
může ses vvhodou unothiti „ 'pracujeme vytlučeme a botové
slouokv olutové na kftiv w rn ttst0 viozime pak ao uDrouskn v
Jk vyrAliřns Jet firmou Ilpf A
ťo jnt výinlek a 'řllí vybrn
nýiU kHitkft ťylin ol nliiiJÍ
rlth liVlvá vlKAtnotlI prJvjUI
bodnuty íl IWrnt uvťtknýcii
rhorob a )fetitlfi Ho iilcbJl Jet
vrAhřn schvaluji KkuM ktell
IfM ao dávMs lučil nvýml ipnlu
obřdny ncpnptraloloá Její vlaať
nttt
Tti hořká ncvytftilujo vyhU
dovřtií ntb m)íiroiřoiiý tclocvlk
a nctnoťii ntl9 JíU Jkouko
tdravou potravu na &U mít práv
choř Ona povslmxuje a neoila
bulu tflcinuu nmmtiivu Přednost
trio Huřkd (loivfMlíuJÍ tiiíco nafileb
iioJtepMch s]ioluoMana v kafdlm
itupnl života a doivčdření o Její
pftioblroxll Jiiou přílU četná nelil
ttbycliom Jo mohli třeba Jonom
iiit(f nfi uvéetl
Toto Je nejenom pftaoblv ale
laciný lék kturý každý rubo al
oputíltl
Pro doipÉIé i dfitl Jest to ncjlepfií
sillvý prostředek a nápoj
Je zvMŇti bUbodárnou nSincJ
f Mmii pohlaví Jakosilitcl a povubu-
zovatcl chuti kterjfž zpbiobí že
omrzelost nodoMtatok energie
zmizí ťiplnč a zdraví a nový život
zaujme Jejich místo a kdykol
Jednou podrobena byla tuto llořká
zkouHce íiídnii rodina nechce se
bez nf obejiti
Tózn Jlcliž ao to
Po odesMní Žádosti nníí komi
""šftfl vnitrozemských dani a pfllo
žením nfcdnlflii na vvrábní Ken-
nedylio východe-ludícké boíké 00
Zftdosti aby iprofttína byla ilnno
po pccHvem zkoumaní i Ido se in-
%strukcomi komlsnřo kolektor
OMin2ký vydal ndsleuujicl roz-
uoiiouii jez uverejnujemo pro
iniortnaci Hasicn znkaznlkQ
Stíctou ILBUAOO
mftm k vinné révě atd Vydání s
tím spojené obnáší asi y3c na
jednu kostkovou stopu dřeva
Vzhledem k tomu že výloha
němž je ve studenu necháme půl
hodiny odpočinout! Potom utvo
říme z něho kulatý koláč kolem
něhož uděláme na palec zvýší
w I
'""l V _ ♦ # 1 V té
spojená se zařízením k moření "ovy okraj roiac pokiaaeme
dřeva tímto soflsobem íe nomřmř PQ1Karai ™zioupaypn švestek a
tak malá íe to nrobvamur J upečeme v dobře vyhřáté troubě
s oodívenímže není ho rnMMrn Jillfflil 1® k upečený posype
všeobecněji My isme čttnářftm 8e hojné cukrem a dá studený na
našim upřímnou radou aby dříví 81 Mís 6veslek mĎže 8e UP°'
potřebné k dělání olotň lávek ' uuu iiiuac(KHjeDycn
moitft a sfaiMm Ah ak„ ablk neb broskví
tímto soracovalí nehol „ Sve$tky v octl k unhovánt ~
každém případě vyplatí Jeden kvart dobrho vinného octa
Žíravý sublimat čili chlorid Dccháme povařili Potom dáme do
rtuťnatí řcorrosíve suhlimti ijoěho dobrou libru cukru a nechá
nad míru jedovatý oroto iest li m& ic£té icdn?u povařili při čemž
doucno zacházeli s ním velmi p 86 tvoříd víetku musíme íe'
opatrně Lidé vlastností jeho ne- u vyDraacn Pknycn tu-
fjftADOVKA KOřKKTOKA VN ITI10Z KM8K fťll DASÍ
DIHTI1IKT SKHIU8KA
Omiilm 7 ten enc lwil
Hmivi 1LKK & CO„ vtnopMlmoI obchodnici MiiTlnml Orouha Neb
!'ioré-Olidr!(í !iiu Iř(jdnl u TřfíMiil KKNNKDYIIO VÍOHODO lUňK-KÉ floL
KÉAKÍioteň )4hf n fífrk pHprkjr této m Md(Mitl( itlijr MřddřdA byln Jko lák
fo 1rořkoomáiil vxorko doiilíoI Tírohuícb 14krA lil tiklAdi roxliodiiiitf korei-
Aiiřo lii-wrřil('h dftchíMfo jdatiiéňo r lekofcb případech Jem toho íííhlcdu li iflprf
k oIwmIiiiJh Ullé tUoliwdtl tnkotém oomfiru nbt mohl l#ti tum nifridín Prnloí li
řohodojl KKKfíBl) VII0 Vy'HOiO INIICKA JIOftkA vyríbíhá flrrnoa IIr A Co dl
předpíno tiloři-fího f Uíto dřodornD m6 lll mMÍ'íi Jnko léthi friprvk t ío in(i bt
prodáín Aulíby prodrfíl "moiHl ilallt nrliíítiii dsfl Hpojorm Htftnm jnko obchodnici
llbovlnsml kUctoB OKO W 1'OMT koinktor rnltroicomkdiui fllct Nib
ILBR & CO °a-
SEVERO-NEMECZÝ LLOYD
Jak uřlnltl dřevo trranlirým
Jak učiniti dřevo trvanlivým je
otázkou pro prérijního farmáře
velmi důležitou neboť s zde
spotřebuje ročně velké množství
sloupku plotových jež musí se
většinou odjíoud přivážet! 1 draze
plattti
Jedním z nej novějších a nejlep
iích sposobĎ zácbovof přípravy
dřeva je mořeni tohoto chloridem
rtuťaatýmčiií žíravým sublimatem
(corrosive sublimate) Nejlepších
výsledků dociluje se namáčením
dřeva do roztoku chloridu po do
statečnou dobu aby je tento mohl
úplně prostoupiti Spásob tento
je sice novým zde v Americe vlak
v Evropě používalo se ho jíž po
několik roků zvláště k preservo
vání menšího dříví jako jsou kůly
do plotů prkna kůly ke stromům
plotové latě std
Moření dřeva tímto spůsobem
jest velmi jednoduché a laciné a
původní cena zařízení k tomu po
třebných jest velmi nepatrní Na
prvém místě je k tomu zapotřebí1
Pravidelná poítovní a paroplavební doprava
MHiak mm t m _ m
znalí neměli by ho vůbec oouží- bch 5ve8tek ubtřiháme Éť°Pky d0 21 JoQiltlIXlOr© CXO j3V&TnOTCi
Vati Kdvbv se však nřea vifr4nr PoIovce Vložíme pak švestky do pKrno po novon dvourouboob Utovuleb parnicích od M0dol0000tuB noooowtli
opatrnost přihodil nešťastnou ná- vř0UCÍJl° 0cta a necháme je zava- Caawtl I!rfiiIuoKliIn Kw-InHuiirřr FraakřurIirandenbnnrthemnltZjHetkar
bodou případ otravy má
ný vypiti co možno nejvíce
aneb vody v níž bvlo rozmřf hár
vf irf- rfví ntiin ií n tcA l SraVU nCCfiame teStO novafltl a Halil furirypodSvaJi aoikrálot iodonUKi
vodv viiijiuc pk oa BvesiKy rro iepsi w Aiy umuvvot ui uaiumore ma
I I ' 11 rt ífiutnititc t rr t i r ~
cnur mozeme priuati uo octa kůru woewwíj 95 iearowra si enicago 111
tnou ná- vřouclho 0cta a necháme je zava- 'uwi lirluoKHln Kx-!iilf turner ťraakfurtIirandřfibHrsChennltzrlteckaj
postiže řítí ae iDom tak dlouho co by lí kajutu 'A Jlíiltlmoro do Jlrcitien od $3109 nahoru
e mléka DP 'kaly Pak je opatrně drálřnOU Tyto parolky nmjl pouxojodnu třídu kajutol jul oxnftfena jrwt jako II kajuU
" i lžící wbéřeme vložíme do lťlní' v'? J'""J" WUt i vb rudna novti výuCnl iudirn mlonr iaHko
mícháno 7 ▼yueremeviozime oo SKieniC p)kkf)uui vluUů El4trlckí oovStioni Kh prostorách '
řroáofca Právě nyní jest doba jednoho citronu kousek skořice a
TSas vcickv neiiepsím DřO „Xftí hhfřbn Veu
- ' ucti
' LU :m2e sezavd£- ky povážou se pergamenovým Pa
čím milým čtenářkám českédomác- pírem a uschovají na zimu Jeto
nostikdyž uvedu zde nřkoli' před- dobrý a nikoli drahý kompot
pisů na přípravu jídel švestkových
Na prvním místě jsou ovšem naše Setrváte lí pří tom aby žalu-
proslulé dek byl zanedbáván stane se krev
Kntdllkyhestkoui—VHyWmXu nečistou Dr August Koenig'a
mléka rozbijeme jedno celé vejce Hamburger Tropfen přivodí zrně
a dva žloutky dáme 2 plné lžíce ou poněvadž čisí Žaludek i krev
rozpuštěného másla osolíme Špet- — '
VZ '%iZZy Pozemek na prodej
tuhé a vytloukejme je tak dlouho 160 akrů dobrého pozemku bez
až jde od vařečky Pak je dáme budov částečně vzdělaného kte
na vál rozválíme a rozkrájíme na rýž asi před půl rokem koupen byl
malé kousky na které klademe za Jioo Drodá se nvnf za hoto
po pěkné zralé švestce Švestku vých 12500 aneb vymění se za
dobře se všech stran zaobalíme a obchodní budovu v stejné ceně
pokračujeme sž jsou všecky kne- Pozemek ten vzdálen jest od West
dlíky hotovy-Vyloupaoé a pecek Point asi 100 mil v Holt okre™
zbavené Švestky do knedlíků dá- 5 mil od městečka Ewíng a od
vati se nedoporučuje poněvadž iíného městečka nouze 1 Á míl
knedlík" nedrží dobře pohromadě Bližší podrobnosti sdělí ochotně
a nasákne se vodou Jsou-li mezi Charles Kreoela
švestkami červivé Doznáme íe ri — w Pr nk
# " — — wa 1
aneb Jejich xfUtupd v zemi
X©irfo©uW®
□ □ V U U U IbJ □ □
oelponač-ují ao oama:
Korbelový vinn6 brandy
jsou osvCdConým domífcím lékem
F KORIIEL & I1K0SM
CX40 Vf I2th Ht
CIIJOACiO ILL
C2m3