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About Nebraska Staats-Anzeiger und Herold. (Grand Island, Nebraska) 1901-1918 | View Entire Issue (Dec. 16, 1910)
WWO Heim Kochen von Gelt-e ob das- Erstarren sdeg Fruchtsafted , f Neun-ist wenn man nicht gleich « zur Masse nöthigen Zucker ln den Sasst schüttet sendet-n sdsir zweite Hälfte est-it in le skzon suchend-· TMCssE fchiittet Gequ Leberllccke ist ein surguß aus Es«"- zmd Ricksrissstticls tyjrksant Der risktjck m ern-e Flasche ;1-.«..i-.1:1 und bi- zriis bist gegesse« Man läßt »di-- « . -,:-ffe .— Flascle 14 »He in der Sonne fleht-v Jus-d lmnuyt dir Flüssigkeit zum Ein « selben Weiße Anaorafclle reinigt man entweder trocken mit heißer Rog genklcjc oder nmn wäscht sie in scharfer-, lauwarrmsr Sodann-ge in der das Fell kräftig bin- und herqu schwenlt wird. Danach ist«-VI mehr ml in klarem Wasser zu spljlm, aus zubrinan —- nicht zn wrij —- und aufzuhängen Wen-n es zu trockne-n an fängt, mus-; e öfter durch Echüttisln und leichte-k- Klopfien mttmslnckrrl werden« Tüllgardinen auszubei « ser n· Werden dieselben gewaschen l so lasse man immer ein Stück einer ältere-L unbrauchbaren Gardiue mit waschen. stärken oder kreinen, schnei det von dieser Blumen, Ranken, Fi guren heran-S und setzt diese, je nach der Größe der schadbasten Stellen ini und befestigt sie ringslwrmn durch Nadelstiche Auf diese Weise bat man die istardinen wieder brauchbar Und sogar reicher aus-sehend gemacht. «Um das Einlausen von wollenen Strümpfen, Hemden beim ,Waschen zu verhüten, wird empfoh len das Wasser mit · Isalmiakgeist zu versetzen uwd nur lamvarm, also nicht tfeisz zu waschen. Auf 30 Liter Wasser genügen P Gramm Sal niiiataejst, welcher besonders in unsaes reiniatem Zustande billig ist« Man erspart die Ausgabe sür Seife, da das mit Salmialgeist versetzte Wai ser auch ohne Seife den Schmuu leicht weguuumt Selbswerftändlich muß der äußerst fliichtisgc Salmiiits geift bei der Amvendunssg vollkommen kräftig und noch nicht etwa verdunstet sein« Zlüssige Zeiseundszada Selbst die kleinsten Zeisenreste sollen in einer Wirthschoft inssrmunelt mer dem da man sie gut wieder verwer ». then kann Fein aeschnitten werden sie ism Wasser gekocht tin-d die Flüssig keit aus Flatschen gestillt zum Bedarf aufbewahrt Die its-kochte Seite ist sehr aussgiobig und schäumt start-, man braucht zum Scheuern nur sehr wem-g davon zu nehmen Ebenso vortheislbaft ist es, wen-n man Soda in Wasser ausgelöst in einer großen Flasche vorräthiu siir die Küche stehen hat, da oft unnöttyig große Still-le Soda von den Dienstleutsen zum Rei nigen verwendet werden Petersilie zu trocknen. Da die Petersilie im Winter recht theuer ist« thut man gut, sich einen Vorrath davon zu verschaffen· Ge trocknete Petersilie bekommt aber leicht einen Senat-schmack. Die-J lässt - sich vermeiden nienn man die Peter silie mit Salz trocknet. Man breitet die abgepflüctteu Blätter ans einem Bogen Papier aus und bestreut sie mit Salz. Nun lässt man sie an der Luft trocknen, nnd legt sie, wenn sie vollstanlng ansmetraimet nno, nur dein Salz in einen Steintops Vor dem Gebrauche liiszt ntan die Blätter in Wasser ansmeiclnsn Aus diese Weise behandeln- Petersilie schmeckt wie srische. V acksett, welches nmn zum Aus-backen von Geltack verwendet hat, läßt sich von Neuem verwendet-, wenn man es nach dem Gebrauch rei nigt. Man erhin zu »diese-n Zweck »das Fett in einein breiten Topf, kocht es mit «dek gleichen Menge te nden Wassers auf, wobei Inan es r , »dem Schöpflöfsel l)achhebt, und ernin es so etwa zwanzig Minumt, Es wird dukch ein Sieb in eine Schale gegos sen nnd erstarren gelassen. Man hebt das Fett nun ab, schdbt die unter-e feuchte Schicht ab unid schmilzt es dann nach ein-mal, bevor man es bis zum Gebrauch wieder kistyl stellt. Will man dem Fett einen feineren Ge schmack geben, so daß alle brenzlichen Stosse versanviwden, so kocht man es statt in Wasser in Milch durch. Wildeb Geflügel mußstets gut abgehangen, kurz vor dein Ge brauch genupst nnd gesengt, nach Mintng mancher Feicrsctnnecter aber nicht gewaschen, sondern nur mit ei nem sauberen Tuche obs unid ans-ge rieben wenden Dass Geflügel ist stets mit Speckthen nnd-ordnen und in ! Butter unid Schne, je nach Größe und Ilslten gar zu braten. Wildqesliigel muß stets dnrchgebmten sein. Ein sit-saß von Malderbecren und eine Unterlage von srischm Weint-lat tern ist bei Nchhnhtn Mel, Jason und Scknwpsen erwünscht Zu jedem saht trockenen Fleisch, wie Fusan, am , Rächst es sich- besonders viel Butter « nnd Sckhne zu nehmen und langsam braten Unbadingt muß die Butter R der Pfanne sieden, wenn der W Miasma-. , II dass satteknnlad jkän gewordene Kataffcnz Je M einen This-fiel Midünntsetj - zsiiute und schlittle eine Reife» tüchtig um. Die Karosse wird dann; »Ganz klar sein« doch versäume man es l nicht, sie cordentlich nachzuspiilen , Zum Dökten von Ring .äpfeln schnekde Man sich Holzstäbs - thesi, reihe die Ringe darauf und lege Zsie quer in dir Ofen-tönte auf die ;Eisenleiit(«ii. Dies Visrinlfnsn ist sau lben und dic- Aispiel lassen sich leicht» l und schnell Mit-reifen Tom-it sie eine; lschöne hell-e Farbe behalten, zünde» Iman gleich einen Schmsielfnden dri-l ; runter an. » F Bersengte Wäscht-. Man; Ehe-reitest ans Eblnrfnlt, »den jederi thoguist vorräthics bat, und heißem IWnsiiisr eine Elylorlalklösling. Nach-» ? dem diese sich geklärt hat, much-« man Hn sie einen Wattcbnusch oder ein lkleincs Läppchen nnd bestreicht -dn-. lmit sanft die versengte-n Theile der IWäschc —- Hat nmn versengte gis siärltc Wäsche, z. B. Oberimiidisii, Kragen, Manschetten. muß vor der Behandlung der Wäsche mit der iElilorlalllösnng die Stärke mittile lizciszcm Wasser beseitigt werden So ’bald die versengte Stelle verschwin det, und die Wäsche wieder weiß wind, wäscht man mit kaltem III-riski griindlich die Clslorknlllösung nas. Kiichenoutzmittel Ein billi ges Putztnittel von hervorragender Eigenschaft ist das Petroleutn Ein Tuch, etwas angeieurlstet, säubert alle Kupfer-, Eisen-, Messing- nnd Stahl gegenstiinde auf das leichteste und schnellste. Es ist nur nothwendig, nachher mit etwas But-kalt nachzu reiben, um einen hohen Metallglanz zu erzielen. Gleich, schnell und griinds lich reinigt Metallgegenstände eine Lösung von Zuckersiinre besonders zu empfehlen iiir Messing- oder Kur-ser kesse1. Bei der Lösung von Zucker säure ist etwas Vorsicht in der Hand habunig anzuwenden bei ausgerisse nen Händen usw. Beide Putzmittel sind gleich vorzüglich zur Reinigung von Kiiclienauegiissen Totlettebecten . usw. « Mehlpndding mit Vcs nille. 1,-.«4 Pfund seines- Mehl und Isz Pfund gute frisch-e Butter knetet man zu einem Teig, den man in 1 Pint siedende Milch gibt. Die-:- altes läßt man unter beständig-ern Niihren lsolange kochen, biss- sich die Masse von s der nasse-tolle ablöst, und schiutet sie z dann zum Erkalten in eine Schüssel « Nach vollständige-m Ausliidlen nnscht man 5 Eidotter, 4 gehäuste Eszlössel sZuaeL etwas Vanilla zuletzt den « steisgeschlsagenen Schnee der 5 Ein-eis; dazu, stillt alles in die mit Butter aus-gestrichene, -mit gerieben-er Sein Lmel bestreute Puddinkgsioruh ver jschlieszt sie gut, befestigt den Deckel Fund kocht den Pudding 2 Stunden l im Wasserbade. Nach dent Ausstiirzett zmusz er sofort ausgetragen werden, itveil er sonst zusamntensiillt. Kleiderstossezudäntpsen. Will man getragenen Kleidern Jactett· oder Netsemiintelstossen, die untgearbeitet werden sollen, wieder s ein neues, schönes Aussehen geben, so kgeschieln dies am besten durch Aus Idätnpsen der Stoffe-. Nachdem das lslleidungssxück zertrennt. gut ausge Ebürstet nnd etwaige Flecke durch lentsprechende Mittel entlernt worden lsind, macht man ein Plätteisen last igliihend nnd legt es ans eine Platte aus Eisen oder Blech. Dieser Bolzen wird dann mit einem alten, nassen I i Tuch bedeckt llever die nun ausstei . enden Dampfe Zieht man den Stoff A langsam liin und her-, zuerst mit der rechten und dann mit der linken Seite-. An allen gedrückten, vergriffe nen oder vernijlnen Stellen sucht man die Fäden zu beben, wie man iibers haupt während des Dämpsens den ganzen Stoff ein« oder zweimal dem Striche nach liiirsten muß. Nach die sem einfachen Verfahren behandelte Stoffe erhalten wieder ein gutes Aussehen Beim Oeizen sollte die Spar samkeit der Hausfrau ihr Ende ha ben. Weise Haussrauen wissen ge nau, daß es nicht spavsam ist« wenn sie mit idem Beginn der Heizung so lange warten, bis man es im Zim mer vor Kälte nicht mehr aushält. Wer nicht so glücklich ist, durch Zeu tralheizung alle Räume zu erwär men, und wer es sich nicht leisten kann, alle Zimmer zu l)eizen, der wir-d klug daran thun, ein behag liches Familienziumier . einzurichten, in dem sich die Familie gut unsd be quem aushalt, und in das-s man auch jederzeit einen unerwartet konnt-en den Besuch führen kann. Auch die Schlaszinnner sollte man gleichzeitig mit den anderen Räumen zu heizen beginnen, freilich nur wenig. nur ge rade so viel, um aus der kalten und eingeschlossenen Lust das Unange nehme herauszubringen Das Beizen selbst ist eine große-Kunst Scheu das Anwachsen des Feuers will ge lernt sein. Eine große Verschwen dung ist es, die Klappen so anzu stellen, daß ed plöclich glühend heiß und glühend roth wird. Der Ofen mus- sich langsam, aber stetig ev tvärtnem damit er ebenso langsam und stetig seine Strahlen wieder ab gibt. Hsästs is »m» ; , sc m W Wo If km se— Its- IIMIM III-nett date-. Jn« der Orts-haft Gndo bei Bellin ona fanden vor einiger Zeit Arbei er, die zwecks Vertiefung des Bettes des Ticine Grebnngen vernahmen, in Tiefen von einem bis fünf Meter verschiedene Gräber Von einer fach verständigen Koinniission, an deren Unterfnchnnxren nnd Forschungen sich besonders eifrig der Maler Professur Chiesa in Lugano betheiligte, wurde festgestellt daß es sich bier tnn eine Beariibnifzftätte aus der aallifchligus riichen Zeit sZsIn bie- 500 Jahre v. Einr) handelt Die Grabungen wur den fortgesetzt nnd fiibrten zur Frei legnnq anderer Gräber-; im ganzen sind bis jetzt melns nlsJ zweihundert Grabftiitten entdeckt worden. Man kann aennn zweitiiriibemrnppein eine gqllffcbe nnd eine lianrifche, Unter fcheiden. Zwischen den beiden Grub pen befindet sich eine roh nnd unre neltniifziq besteinte Straße Bei jeder Gräbernrnppe liegen Fenerftelletn die offenbar bei den Veftnttnngstsbrijnchcn nnd bei den Tedtenniablen eine Rolle spielten. Am interessantesten aber find die V.-dncl)titmett der Gräber, die zum Theile gewölbt find, nun Theile ans- Eteinplntten bestehen. Man fin det kreisförmige-. rerlnniinfeliae und ttnreaeltinif;iq geforinte Gräben Jn den Gräbern entdeckte man Tonge säße von verschiedenen Formen, die in der Arbeit und in der Feinlieit der Ausführung die Kulturnnterselsiede ahnen lassen, die zwischen den gallis schen und den ligurischen Vollsstäms men »destauden: man findet nämlich neben priniitiveu litesiisnsn kiinstlekisch gearbeitete, die überaus hübsch ver ziert sind. Zu den gefundenen Ge genständen gehört auch eine größere Anzahl voannzes und Eiseusiebeln Besonders- lusuierieusioertli sind ein leidet zerlwcliener Vruiti«ieitteit anss Braun-, eine selir toertlwolle Halss kette ausk- tuajolikaartigeni Ton, Fi-— beln in der Art der in Bologna ges suudenen. ein iilberner Ring, list Stückchen Vernstein von orangegelljer starbe- die wahrscheinlich eine Hals Lette liildsetem u. s. w. u. s. w. Aus der Lage, die alle diese Gegenstände in den Nriiliern hatten, schließt man. das; der Todte iin GrabeI mit dein Kopf nach Lsten hin gebettet war. Die erwähnte Kommission sucht jetzt die große Todtenstadt getreu zu re konstruireu; die ans Licht gebrachten Gegenstände sollen in dein geplanten sinntonitimuseuin des Kanten-Z Tessin zu einer besonderen Gruppe vereinigt werden. Wut der Mann verdelint, versöft dat Wies. s Das ungalante Sprichwort, das aus rheinischein und zwar speziell löls uischein Boden Wurzel geschlagen hat »und aus Johann Fischart zurückzu führen ist, der an den Frauen so »mancherlei nur-zusetzen hatte, erweist ssich iui Lichte der Statistik zwar siir die Gegenwart als arge Uebertreis leuug, hat aber iu vergangenen Jahr »tsunderten auch in den privilegirteu Stauden viel Berechtigung gehabt. Zum Beweise daiiir möge an jene Stelle der Chronik von Zchniäbischs Halt erinnert sein, inu) berichtet wird daß nach Johanns 1."-:t2 drei Damen ladligen Geblittcs nach Unter-inneren ilieiin getanunen seien und dort 32 «Masz erlesensteu Weine-J getrunken suud auch richtig bezahlt liiitten. mo jrauf sie vor Anbruch der Nacht- alsJ »als nicht-Z besonderes geschehen. wie sder nach Gall zuriictgenmndert seien. lHerzen Ernst non Sachsen-Noth be sieht in einer ani- dem Jahre tut-i »dann-senden iwitrintordnniw daii «,,Vur—:» sträfliche nnd adeline Frauen lzzimmer vier Mai-, Wein nnd Abend-s ’znni Feindin-unt neei Maß« ausne isetzt seien. Auch nun der Ahnfrau dei isriiheren österreichischen Mindestver theidignnasministet-J Weiser von Welsercsheiin der schönen Annsbur geriu Philumine Weiser, die Kaiser iFerdinnnd l. 1557 in heiinlicher Ehe heirathete-, wird übereinstimmend be richtet, daß sie in vomefchrittenen iJnhren un arge-in Weindnrst gelitten ihabe nnd nns Schloß Ainliras nnd in annLibrnck einen Willeknmb von drei IMaß Wein ohne böse Folgen sehr shäusig geleert habe- Dnß es auch in Inenester Zeit an hochgeborenen Da« Einen mit erstaunliche-m Durst nicht qumannelt hat, beweist unter anderem »das Beispiel der Trägerin eine-S in IDeuisrhland nnd Oefterreich ansässis ’gen siirstlichen Geschlechts-, die vor 25 Jahren in sz die Anstalt eines sich mit Miidchenerzichung beschäfti. genden Frauenordens leitete nnd nn ter 4 Liter Wein im Tage nicht aus zukornmen pflegte Die ans vergan genen Jahrhunderten iiberlieserten Zahlenanwben erreaen um so mehr Erstaunen als ein Maß in den mei sten deutschen tmndestheilen etwa 1,8 bis 2 Litern entsprach. — Hiichste Renommage. - Arrogante Dairez »Wir haben ein zhekrliches Luni-haust Wir haben TPserdh Kühe-, Schweine, Hühner —« ; »Ach, wie entzückend da haben Sie sisq jeden Taa iriiche Eier!«« i »Nun, unsere Hühner können ja Eier legen, wenn sie wollen, aber — nöthig haben unsere Hühner es wichti« i « · Eine fröhliche Weihnachten Unser Laden ist im Feiertagstleid nnd irgend Jemand der siir irgend ein Weilninchtsandenken Umschnn halt, tann irgend welche Anzahl schöne Zeichen hier finden, die passend sind nnd gerade dnsJ Rechte. Wir nmchen die Wünsche von Männern nnd Knaben zn nn serem Studium, soweit die Ausstattnng in Betracht kommt, also srigen wir, wo könnt Jhr wohl besser im Stande sein eine Gabe zn finden die passend fiir ihn ist als gerade hier-; MMÆMIMMTXZX Anziige, lleberzieher, Regenröcke, ansröeke, Baderoben, Hemden, Handschuhe, Halsbekleidnngszsachem ·.stentriiger, Re genschirme,Heile-tücher Strnmpswanren, kliachtrobem Unterklei der, Taschentiicher n. s. w» n. s. w. Mnnnn nnr herein nnd seht wag fiir viele Tinge wir (5.·-nch zeigen können die gerade recht fiir ihn sind zn Weihnachten nnd Alleg- zn richtigen Preisen. WGLSTENHOLM STERNE THE HONE OF GOD CLOTHESA i , Mehr Deutsche. , f « i l Die Einwanderung ans dem denk ischen Reich ist in stetiaer Zunahme sbearifsem wie ansc- der Statistik iibet zdie im Monate Oktober iin Hafen’ jvon New York einaetroffenen Ein iwanderer zu ersehen ist. Im Monat iSepteinber waren :3«17 der kaum-« «Ein-wanderer yslieiriyeidentsche Eis nur kbereits eine Zunainne aeaen iriinerc iMonate Jin Monat Ottoiier trafen Uns-NO Einwandeier ein, Zwist da Lxvon waren klieichgsdinticiie 21 M wa iten männlichen tin-schlechtes. Die aisk «Tentsche rnbrizirten Eiivnianderer ionsI aller Herren Ländei zählten »Na-Hi Personen, 3556 männlichen und 3253 weiblichen Geschlechte-»s, ge gen 5226 im September· Die Ein wanderung ans- der Schweiz hat im let-ten Monat im Vergleich zn friiliei ten Monaten bedeutend zugenom men. Jcn Oktober trafen 592 Ein wanderer ans der Schweiz ein« 299 · « sn nnd — männliche. «:l:3 weiblichen Ge ichlechtes, wankend im September nur insgefannnt 277 Einwanderer aus der Schweiz eingetroffen sind. Die Einwanderung aus Oesterreichs Unaarn ist« itabil,».aeblieben. Aus Leiter-reich traten ·nli Linken «« Einwmiderer ein, Ulll männlichen und 3074 weiblichen Geschlechter-, ge gen 6311 im September Tie Ein· wanderung »in-J Jtalien lint im Ok tober im Vergleich mit September ab genommen, was dem Auftreten der Cholera und der scharfen Qimrnntäs ne, die hier iiber »in-J Italien kom mende Tnmpier berbiingt wurde, zu geichrieben wird. Jm Oktober trafen 8703 Eimimnderer aus Italien ein, gegen l:2,()»8 im September Auch die Einnmndernng mis- Nulennd iit im Vergleich nnt September zurück gegangen Im Oktober trafen 10,83s; Einwanderer auss- detn Zarensklieiche ein, im September 12,2(l4. Die Ein wanderung aus Griechenland iit nn gefälir gleich geblieben, nnd das weibliche Geschlecht spielte wieder eine sehr geringe Rolle bei dieser Ein wanderung. Es trafen im Oktober 3579 Einwanderer ausk- Griechenland ein, 3280 männlichen und 299 weib lichen Geschlechtes, gegen 3227 im September-. Aus ganz Europa betrug die Einwanderung im Oktober M 640 ·Perionen, 35,50:3 männlichen und 24,138 weiblichen (5.3eschlechtes:s, sum-n 513473 im Sehtemswl nur«-« send « die Wesannnleiniuandelmig ini Oktober til,2l)ll Personen war, zählt-e sie iin September 7-8,kl:37 Per sonen. ein Unterschied Don nur 2272 Personen Auch aus den Phiiwpinen nat me Abschassnnq der Kantine sieh als ein Fluch erwiesen Eie ist den seinen Volks-vertikleen in danl"en, die lieber einigen Ecltiiljxen einen Gefallen thun, als-s dass Interesse der Armee nmhrnelnnen-. Andre-w Carlienie sang den Leuten ein hohes Oelilied die in armen Familien zur Welt lonnnen. Ein Weiser, der lange Vor dem Hütten nieisteis sprach, lehrte detngegenüben Reichthntn schändet nicht und Armuth macht nicht glücklich. Wie Noosevelt, so ist auch der Gou vernenr Hadley pon Missouri davon überzeugt dasz unser-e obersten Rich ter keineswegs unfehlbar sind und sich Deshan wohl oder übel eine Kritik gefallen lassen müssen. Es gibt seit unvor·dentlicher Zeit gerechte, aber auch ungerechte Yiklztek ·--.-.-.- «-·- · .. . . . -.sp