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About Nebraska Staats-Anzeiger und Herold. (Grand Island, Nebraska) 1901-1918 | View Entire Issue (May 14, 1909)
« Es Devise-deiner W Wei- es Ia sit-nie III ihre crtkisr. .- Mme see-se - Ists-übte - Is Mmewmr - Ia- stumme-. httmnhssksswiseesis III-ic — Ists-. « Ueber tandwirthfchofiliche Betriebe II MutschsOstafritn schreit-i ein Be: Wfioiten Auf einein Tragfessel, lebhaft ge schautelt, begann ich die Reise von Wilhelmsthol nach Kwai. Die schöne, Ist planirte Straße führt hinter dem Mikksamt in zwei Stunden nach dem Wambafotiet Jn dem erfien Thal It Rechten lag ein Gut, dessen beide er ein gutes Fortkommen finden. Dort dem Sattel führen mehrere Wege nach den benachbarten Gütern, dem Schummewald und Kroai. Dann ta ueen wir an einen Wasserfall und ein Thal im Freien, wo ein fUnsrer-let eine blühende Wirthfehaft mit einträglichem Oemiifebau führt; eine Sägmühle war in voller Thäiigleit. Kwai ist in erftek Linie Viehzucht ftation. Nach dem Pachtvertrag müssen auf dem Gut Pferde geziichiet werden. Es sind jedoch nur einige Thiere vor pnderh weil die Zucht solange nicht einträglich wird, bis sie auf die Weide geschickt werden können, was gegenwär tig ohne Gefahr von Anfteckungslrantg Hirn nicht möglich ift. Erfr meilens weite Cinftiedigun en werden dies ge statten. Kwai selgst hatte wegen fei ner günstian Laae erst vor wenigen en faft feinen ganzen Bestand an dern eingebüßt. Jejt ifi das Ber lotene eingeholt, und in dem langen Rinderftall fand ich Ende 1908 216 Stück in guter Verfassung Das kleine einheimifche Buckelrind muß den Grundstock der erde abgeben. Es wird mit europiii chen Ballen getreuzt und nimmt sehr bald die Eigenfchoften als Milch- und Fleifchfpender an, die der Ziichter erstreben muß. Schon das erste Kreuzungsprodult hat nur einen z kleinen Höcker, der sich bei den lgenben Krenzungen verliert; es ift Mitter; die Kühe verlieren die ange etbte Gewohnheit, daß fie sich nur mel ten lassen, wenn das Kalb daneben M; der Milcherirng fieigt von der landesüblichen Menge von drei und sitt bis auf elf Liter täglich in der dritten Generation. Eine Mollerei sit Zentrifuge, vortrefflich gehalten, Mert gute Butter, die in mechanisch verlötheten Doer nach dein Tiefland und der Lüfte geht Das vergangene Jahr war in tu Stdan Gebirgsgegenden übermäßig Wert Dadurch tust-de kie Mäfiurgsg Un Schweine, wenn ::ick;t beeinträny fhtfo doch zurückgehdiån Das Gut3 Mk muß fiir feine paar hundertf Schweine noch Mois von -.-u-Etr««;irtå Hlaufenz während aber in ins-dikti W Jus-en der Preis vier Mart sitt den Zentner beit« t. war er 1908 auf das Doppelte gestiegen, nnd der Päch ter, Isich entt Namen, hielt mit der IFqu an, bis auf seinen Feldern die später sallende Ernte beendet war. Dann lonnte ein fröhliches Meinem Schlachten. Räuchern und Wurst rnachen beginnen. Ein deutscher Schlächter ist auf dem Hof fest ange stellt, die Maschinen für die Wuriibes reitung wie alle andern Einrichtungen fiir die Fleifchverwerthung sind bestens gehalten. Rauchfleisch und Wurst sind so begehrt, daß bei meiner Anwesen heit das Gut ganz ausvertauft war. Es muß Dauertvnare sein, die in dem oft feuchten Klitna der Niederung nicht verdirbt doch es fehlt nicht an würzis gern Reisig, und der Geschmack ist we nigstens so gut wie der von Waare, die tnit Wachholder wie in Westfalen oder rnit Ginster wie in der Südeisel geräu chert ist. Angenehme Stunden verbrachten wir im Jllich’schen Hause, in einer Gast-— freundschaft, die ganz dem Stil eines vornehmen deutschen Bauerntposs ent sprach. Der Darsteer ein alter Mit iiirnpfer Wissrnanns, erzählte in schnurriger Weise aus den schweren Kinderjahrem und die gemüihliche und tiihrige für-deutsche Hausfrau pflegte ihre Gäste mit freundlicher Sorge und Umsicht. Die frische Kost aus Stall und Gartenj der Schweinebraten und die Artifchocken mit Rahmsauce fanden dankbare Würdigung. Jm Garten be wunderten wir den Stand des ento päischen Gemiifes und Obstes, besan ders der Garten- und Walderdi beeren. -- -.-.·-- — , Untat-h -.:; se set-see- dee sma. die spendete sitze-en Wiens Its. Von den Gefahren des lsrnenreichen Lande-, das Expräsident Roosevelt auf seiner Jagdexpedition durcheueren wird, gibt Stephan Lausanne im «Matin« eine lebendige Schilderung Er stiiit sich dabei auf den Bericht des leitenden Jngrnieurs arn Bau der Ugandadahm Colonel Pntterson. der seinerzeit die Leitung der Arbeiten Tiber-nahm, alt die Fortfesung des Baues in's Stoclen gerieth, weil die Löwen unter den Beiwerk-rinnt furcht dnre Verheerungen anrichtetern Auf der Ieise zu seinem neuen At beitsfelde traf Patterson am Fuße dies Kilimandscharo einen heimtehrenden Kollegen. aWie stehst mit den Ar beitens «- »Schlecht.' » »Wer-TIT — »Weil die LZwen sich dem Bahn bau entgegenstellen.« Psitkerson Ei( chelte überlegen nnd ungläubig. ALTE als er in Sturm dem Enizsunlt XI Schienensimngrs. eintraf, verlor e: sein Wedel-. Die Arbeiterschaft i;--.sz in unbeschreiblicher Aufregung; überall Schrecken Furcht und Entfekeki Schweigen-d tithrte rmn den neuen Jn senkenr in« den tiqu Lief R klei nen Achtung war ver trockeg Hoden blntgezfiirbi. Und von been rothen Grunde hoben sich bieiche sinds-trefer ab. Einige Schritte weiser. ums Rande der Liåtunz lag ein faß Illig intakier Menschenlos-f- Die Z en waren weit geöffnet, das Grauenf en noch in ihnen zu wohnen, und die Lip pen waren ngch verzerrt von einein letz ien geltenden Todesfchrri. Die Kritik erzähiieki dar-n die Tragödie. Ei: Wasseriräger war das 27. Opfer des Löwen. Umsoan verfuchie Partei- on das blntgierige Raubthier In ii r listen, Das III-J Menschen hinderte, ihr Werk fortzufesen Man konfirnirsk große Fang-eisen, Nachts wurden blö tentse Schafe gefesselt crn den Ray-. des Gebüsches gebracht, aber der Lönii verfchrnähte die Köder-. Tag-aus« Lag ein holte er sich fein Opfer unter den Arbeitern, die an der Strecke beschäf tigt waren. Noch zwei Monaten wa ren 40 Menschen dem Raubthier zum Opfer gefallen. Die Arbeiter weiger ien sich, am Plage zu bleiben. fSinon hatten 200 von ihnen einen skg auf gehalten und den Mafchiniften gezwun gen, sie aus dem Bereiche des Löwexs zu bringen. Tit indischen Krisis ver langten ihre Heimerdnng. Des war der Genemlsireih und Partei-sen wr im Begriff. um seine Abberufung zi hittm ; Jn einer Dezember-nacht nahsn te Oberst irr einem fleinen Blockhsaus ers-; Rande des Lagers Quartier. um 1ic.. unsichtbaren Feind zu erwarten. Uer er kann »Ich hörte das Brechen von Zweigen« des Ricxsfchen der Schiings pflanzen in nächner Nähe, und id· hatte das Genug-, daß vie Bestie mici umkreisir. Ich fch nicht-, aber ic hsrie das Geräusch im Walde. bnlk iet, bald vort. Nur wer in ähnlicher age war, kennt diese verzweiere Ne: venanspannung. Jxlößxich war es mir. als gewahrte ich einige quds opn mir swei dünkende Punkte, und dann sur-, ich due-tin bewegend-e Formenk Jckz legte den Kote-hinkt on und J den Stücken Ein furchtbares Gebtii ant wortete. Es wer der Löwe! Der Vo den zitterte unter den wilden Sprün eu und dem heiser-r Brüllen, das sick mmer mehr entfernte und schkixeslick verstummte. Jmnahen L er ertön ken Freuden-schreit und ro en zu ju belndem Triumph Aber ersi am Morgen wagte man sich nähen Tit Bestie war Todt. Die Kugel war bunt die linte Schgjter eingedrungen. Te: Löwe käme eine Länge von sz rde. und zehn dir-Hirn waren nöttygz ib: zu tragen. Eis-F dem prächtigen Fer sah man noch rie Spuren der Ver lehungery die unser Stacheldmhi ihm bei-gebracht hatte, wenn er Nachts die Urnzäurtung durchschlich.« III-es Her-He Dondinsxric ge R ,- -«1 thsre EIN auf Arke-gnqu es -- . - , ··she durch esse-: h ehoiiscrm Priester-. stop! Look! Listen! f-—-,. Fig-Amts . M IIM sonst-I W III-» ot eb- most heut-shari Mystik-stud Ikht h est-I III-d Wisse-tm Only Line to CALIFORNIA s Protected Every Incb by Automatic Block signals Union Pacikic Dinjng car Mcals and set-vio «Bcst in the World« xhwwakkusipakwikicanohomhush Voin Appetit site II Wehe Kittel m siedet-ils Ier Sklnc Useelelosskm its Matthias-IM Quoseluekssteinvte tse Inte- »Oui leisssecssss Ist-III Des Intin states -- Ism- In stetscsfldn Es herrscht rsft die Meinung, dass die Appetitlpsigteit, der Mangel an Eßlust, eine Krankheit filr sich fei, der ohne große Mühe til-geholfen werden könnte. Das ist nun durchaus nicht« ier Fall. Die Appetitlosigteit ist keini Leiden für sich, sondern nur eine Er id;cinung. ein Flrirnlheitizeichem das lisi en verschiedenäkiigften Erkrankun-! am austreten l«.n Tie Behandlung der Appetitlosiateint bot sich also nach« den Ursachen zu rich: en. Tie Beseitigung der Ursachen und die Heilung der Kranllieit welche biet Appetitlosigleit mit sich dringt (MnH genialcirrlx Bleidiiucht Blnlnrniuths Uservenfchwäckcy s-; hrt and) gewöhnlich den richtigen glpvetit irierier derben Deshalb gibt ei nich kein Universal-; mittel zur S: zeu; sa- g Von Appetit. Je Tun lind-en sich unter unsern »He us "-jt:«eln ttlxitfiiolzlåch solche, die den .jt Ve: eskerrsp T«.zu aeFIITren der :fli«-i, I irrte- vgiildesslr lit, En Hin-, Treiblatts vdck Blltctllcccthtck »Hu gehören ferner die bitterm Tre en, Rheiknrberiinliuy die verdünnte Esslzsigurn die Pensinessenz. Die erli genannten unter diesen'Mitieln wirken hauptsächlich Durch ihre Bitterfioffe, nnd nein nimmt nn« daß sie die Ge ichmmiiserven reizen und reflettorilch auch die Magendriisen zur stärkeren Exblonderung anregen. Die Eiteninits tel, die Zur Heilung der Blatarinutls nnd Bieichfucht dienen. lchnssen rnit der Heilung des Grundleivens mich lsels leren Appetit kenn damit wird auch dein Meigen mehr nnd besseres Blut zu geführt. Von günstigem Eiiiluß auf den Appetit sind ferner viel Aufenthalt im Freien. Tiefnthmcn. Turnen Sehr viel tax-in mich in der Diiit zur hebe-as des Appetiti geschehen, indem fiir möglichste Abwechsligng in den Speisen gesorgt wird-, die Speisen ich-statthaft Hat-neiget werxexi uns-» beerd- nppetitnns regend-e Zuilkiktn (;;«J.1;z. Sens, Pfef Eer. Suppenkrixkssex sent-ge lurch Scr iseilem Erkennst-innen Eies-Linn gutes Bier und gis-n Bein, je need der Be standet-heil des- J.:Lle;1., die les-tust nn getegt wird. Der Krnnle kann dabei wesentlich mithelfen. denn er sich Hirn n Muth und hcitern Sinn be tsagerh irie denn überhaupt der See lenzustand unt den Appetit von gro ßem Einflusse ist. Vor ewissen fedr starken Mitteln hat er jedoch zu hüte-, z. B. den Mier Weile«-, Gn lofch, tem Pnpritopfesser. Die Mixed Pickles sind in Eilig ein-gemachte Früchte, namentlich kleine Garten, Bohnen, weißer unv- rotlaer Kohl. wo Lkei Meerjenchehiziilfm von .lpanifchers und andere sädrse Dinge als iirj verwandt werden« Ein der artige scharses Neigeniitet ist siir einen schwu, empfindlichen Wegen zu demersen Viel besser eignet sich zur Appetit ankegung die Fleischbriihe, die durch aus gesundheitsgemäß ist« Sie ist zu gleich ein vIrziigliches Mittel zur he bung der Verdauung. Diese ihre Wir tung beruht aus ihrem Gehalte un Extrnltivstossen aus dem Fleische und an den leichtlöflichen Fleischsalzen. Die im Leben so ost gemachte Erfahrung don der appetitsteigernden Wirtung der .Fleischdriihe ist durch neuere phy siologische Versuche bestätigt worden« Denn diese Versuche haben ergeben, daß viele von den Speisen, die ieblsnsten Appetit erregen, noch ehe sie in den Magen gekommen sind, die Msigendrw sen zur Ausscheidung von Magensnst reizen. Aus diese Weise ist festgestellt worden, daß Fleischbriihe, Fleischsast und leischextratt energische Erreger des ugens sind, indem sie reichlich Verdauungssast entstehen lassen. Der Anblick und der Dust der Fleischbriihe erwecken Appetit noch vor ihrem Ge nusse. und so sieht man denn auch viel sach, daß der zwar mäßige, aber regel mäßige Genuß der Fleischbriihe ein schnsenswerthes Mittel zur Hebung des Appetits und zur Förderung der Gesundheit ist. Ihren Werth weisz der Arzt, der vor nllen Dingen stets die naturgemäßen Mittel anzuwenden Hsucht in der Firmnlenbelkandlung sehr ’ woht zu schätzen und auch in Laien lreisen ist die Erlenntniß und das Verständnis siir die Bedeutung der leischbriilye in der Diiitetit und in der illunde in immer weiterem Wachsen rissen. Pulver statt Heidel b e e r e n. Frau Abraham Sollenberi get von Hagerstoion. Md., wars beim Reinmachen eine Düte in den Küchen psen, die ihrer Meinung nach getrock nete Heidelbeeren enthielt; aber die Explosion, die auf der Stelle folgte und den Osen zertrümmerte, zeigte, daß die vermeintlichen Heidelbeeren Pulver waren. Frau Sollenbserger wurde schwer verletzt asiatischen-litt du«-Zotten · statutaqu Ie- Iesnfeme — Ost-W Ins Euer der state-ei Das Dienstverhältnis der Jockeiss ist sast in allen Ländern nach demi englischen Muster geregelt werdens Ein Rennpsetdebeiihet oder mehrere.« die beim gleichen Trainer trainiren lassen. engagiren einen Joctei alt Stalljockei oder ersten Jockei. Dieser reitet alle Pserde seines Der-rn, soweit ihm dies sein Körpergewicht erlaubt. Bei der Morgenstrbeit ist er gleich snlls im Sattel thötig und hat dabei den Anordnungen der Trainers Folge zu leisten. Jrn Stall hat er nichts zu thun. Die Pflege und Beaufsich tigung der Pferde ist lediglich Sache der Trkiiner5. Das Gehalt des Joaeij ist zunöchit ein Fixurn siir die Saisonz serner er "lt er iiir jeden Rttt eine bestimmte umme und siir jeden Sieg iin allge meinen das Doppelte dieser Summe. äu Deutschland zahlt rnan sür einen lachtennritt 50 Mart und iiir einen ieg 100 Mart. Ritte über hinder nisse werden etwas höher bezahlt, da gegen beziehen die htndernißjockeis im allgemeinen nur niedrige Gehälter, während diejenifen der gesuchten Flachrennjockeis e ne enotme höhe er reicht haben. Der Jockei Acon-we der herren von Weinberg und Reisf, der Zettel der gez-n von Lang-wa und von ieder erhalten se ein am von rund 60,000 Mart sitr Guts-pro itlußerdetn aber noch die erwähnten "Ltieitgelder, so daß es diesen beiden Jockeis ein i sein sollte in den 7——8 Monaten r deutschen sie-mini son se 80,000 Mart ii verdienen. Jn En land verdienen e ersolgreichsten Jo eis des Jahres höhere Simi nien, nicht weil sie sit re Gehälter er hielten, sondern w i sie erstens etwa 600 Mitte iin Jahr absolbiren gegen etwa 200 iii Deutschland nnd dann. weil der englische Rennstallbeiiszer sei nen Joaei meistens bei der Wette be iheiligt, bezw. ihni nach dem Gewinn einer guten Wette ein reiches Geschenk macht. l Die Dauer der Jockeitarriere ist sehri verschieden. Manch glänzender Sternl erlischt infolge zunehmenden Körper gewichtö nach wenigen Jahren ——-- ai: dere halten ein Menschenleben lang aus, scheinbar unberührt von den Ari strengungen des Beruss. Manche wech seln in ihrem Körpergeivicht so start, daß sie im Winter 20 bis 80 Pfund mehr wiegen, ais sie dann im Som mer intlusive Sattel und Dreß wie gen dürfen; manche wieder halten sich Jahr uin Jahr einsach aus dein glei chen Gewicht. Es gibt Zeiten« die in einein T e durch Schwiglausem Ab siihrinitie und absolutei hungern voii ihrem tleinen Mirper 15 Pfund her unterbringeiy die dies Kunststück iininer wieder und wieder machen, ge sund bleiben nnd alt dabei werden, und ei gibt suche, die an dein ewigen Kampf gegen das Zuschmriverdeii zii Grunde gehen. red stehen der be tiihiniesie Jvcei a tieri, der dimh Seibstrnord endete, te seine Nerven diir iibertrielieiie Edit- iiiid Ub ss mruinirr. s----. usw-w k« , - Neue Prämien! Wir haben soeben folgende neue Bücher erhalten: Dieselben enthalten ausgesucht gute und in teressante Leltüre, vassend ftir Ie den Familientisch: Jus Feuerzauber der Leidenschaft Des Geheiman des Unwetter-. Die Erbls vom fahrenden Volk. Hauptmann Wache-echt lstne gefährliche Liebhaberin. Die Tochter des Piratenkavitans. lfln Mtllionenlchatz. Jeder Leser der diese Zet tung auf ein Jahr im Voraus be zahlt mit III-W ist zu 3 Bücher berechtigt » »F Bestellungen per Post wolle tz H ntan gefl. 4 Cents fttr Porto bej- « legen. 3 zg Korbptattem Ostsee-us sei sie-rotem Irrtuqu see Platte-e sit sen habet. Jn ihrer spanischen Heimath in Undalusiem werd-en die von der Koti eiche abgelösten Kortplattem die eine Stätte oon 5 bis 20 Eentisaeter ha ben und an deren Querschnitt man 8 bis 15 Jahresrin e beoba ten taan, aus dem Hof der ortsabrt , nach der sie aebracht worden sind, von Ju en geti rt und nach ihrer Giite aus ne he von hausen oert ·lt. Die Aus ttcht iibet die Jungen tthrt ein Arbei er, der in der Beurt iiung der Nort qualitiit besonders er ahren ist. Jm allgemeinen wird der beste Kort »von jenen Bäumen gewonnen, welche Hirn Alter von 50 bis 100 Jahren Lstehem Nach der Sortirung werden die Platten zu großen Bündeln zu sammengeschnitrt, damit sie geiocht werden. Zu diesem Zweck hebt man sie in große, neit tochendem Wasser ge üllte Bottiche, in denen sie süns bis echs Minuten verbleiben. Durch die Einwirkung des heißen Wassers wer den die Platten um ein Drittel dicker-, letch aber auch weicher und nachsc Mer. Die Plat en sind, wenn sie den den Stämmen abgeliist worden sind, getrümmt und haben mehr oder weni ger die Cylindersorm des Baumes Da sie jeßt weicher eworden sind, taan man sie nunme r strecken und plattdriickem Nachdem die Platten die Bottiche verlassen haben, werden sie geschabt. u dieser Säuberung der Fiortritcken dient man sich eines nstruments, das einer tleinen Vaue ’ nelt. Man entsernt mit ihr das anha ende Moos, Flechten und Gewedsresin Das we nige Kortholz, das nicht zur Aussuhr bestimmt ist« wird in den Bösen der ttoret in Scheiben zerschnittem ies besorgen Jungen von neun bis sehn Jahren mit eigenthiimli ge sormten Messern. Ein Richtma das an der stli e eines seden Messers be sesttgt ist« rt das Zuschneiden in der richtigen GrMn Die Uebun b t es sodann weiter mit sich, das die rbeit mit größter Schnelligteit s ausgesiihrt wird. Ein Blick genügt, - um dem Arbeitenden zu zeigen, daß s Joon dem Kort noch etwas mehr Fort Ienommen werden muß. Alle Kore platten, welche in das Ausland geben, rnitfsen erst noch, wie es in der Fach sprache heißt, aufgepth werden, da mit sie ein gutes Aussehen und markt fskige Beschaffenheit erhalten. Dies chiebt durch soegsiilttges und ge schickte-Z Abtragen der fehlerhasten Stellen, die sich auf den Seitenflächen und Querschnitten vorfindet-. Auch ein Fachmann tann diese tiinstliche Nachhilfe oft nne schwer entdecken. LUie ehe durch ein schlaues Hliifputzen i 5 . uösehen der Platten geboten und da mit natürlich auch ihr Preis gesteigert werden kann, ma folgendes Vor tonininisz ze en. r Vertreter einer großen Kort rndlnng hatte von eine-n spanischen feind-let 28 Tonnen Nort lz getaut Bei näherer Unter uchung ergab sich, daß die Witten sehr »verschd"nt« waren und ter 'ngent dem erntiss tlbervoetheilt worden war Dte Entdeckung machte ihn indessen nicht bestürzt. Er war entschlossen, bei dem handel nicht der Verlierende u sein. Er übergab die Platten so Tort feinen Aufpuherm die sie nun ’ drerseits nochmals verschönten, und Year mit dein Erfolg, daß sie der sent ·an den ersten Eigenthümer, ohne das dieser den Sachdeehalt ahnte, zu riickdertansen konnte, und zwar niit einem Verdienst von 38.75 siir die Tonne. Man wit lt denn auch site das Unsre-den die tesisentesten Ie detteeaus, dten nochdasnini ein ndtvert eine lange nnd sorg inne usbildu erhalten. stach dein us dte Platten mn see andt ts das Zustand nen tes sasa epeest Intt Mitttd MINI