lundi r Blitzableiterfetzer« einen Lehr
Inti tir Dach- und Schieierdeckcrmeis
ster, Schlosser, Mechaniker, Eleltrvs
techniler und dergleichen abhalten zu
lassen. Der Unterricht ist fric alle
Theilnehmer unenrgcltlich
P i r m a s e n ei. Wegen Vernichtnng
von rund 20 Obftbriumen an der
Distkittsstraße RodalbensBiebertniihle
erhielt der Gerlsertagner Johann-ed
Lelle van Rodalben vorn hiesigen
Schttffengericht ein Zalir Gesamtan
Institution-.
Stuttgart. Der lieberfchuß der
lestjälstigen Ansstellung wird sich aus
mehr als Zur-Juli- Mart belaufen
Hierzu lieferten die lvntbichasten den
weitaus größten Betrag Dei Konsum
war aber auch ntitunter toloiial Der
Stadtgarten Juni Beispiel vetZapfte
tibet 3600 Hektoliter Vier, die all
deutsche Weinftube 550 Heimliter
Wein. Jntereisant ist die :Uiittbei
lung, daß die im Gewerbedors berge
ftellten »elettrisctien Saitembiirstlein«
eine Länge von so Kilometer hatten.
Die Auefteller von Mafchinen nnd
elettrotechnischen Apparaten haben sebr
gute Geschäfte gemacht. TieAnefteller
auf dem Gebiete des Kunstgewerbes
sind weniger befriedigt
Cannstadt. Hier stürzte beten
Graben eines neuen Abflnßlanals das
Etdteich ein und begrub zwei Arbeiter,
die noch längerer Zeit todt heraus
gezogen wurden.
Gövpingen. Die weltbetannte
Metalltvaarenfabrit von Schauflek u.
Co. dahier ging um die Summe von
1,400,000 Mart in den Besitz der
württernbergischen Metallwaareniabrit
Geislingen über.
Heilbrunn· Einheftigei Sturm
wind riß den Grabstein des Repräsen
tationsgebävdee ein, das fiir die am
lö. Mai zu eiöffnende GewerbeaussteL
lnng bestimmt ist. Dem glücklichen
Umstand, daß der Einsturz erfolgte, als
die 30 Arbeiter sich zur Mittagspause
entfernt hatten, ist es zu danken, daß
kein Menschenleben zu betlagen ist.
Schwaigern Der General der
Kavallerie Graf Erwin Neipperg, libe
rales österreichisched Herrentsauernit
glich, württernbergifcher Stande-Obern
ist auf Schloß Schwaigern qurtterw
berg) gestorben.
Wangen. Das hiesige Oberamt,
welches, wie esicheint, wiederholt durch
ananyme Schreiben »erfreut« wird,
die natürlich meistens Antlagen enthal
ten, gibt öffentlich bekannt, daß auf
Derartiges nicht reagirt wird.
Zudem
Karlsruhe Die kürzlich vorge
nommene Augenoveration des Groß
herzogin wurde bis nach ihrer Vollen
dung vollständig geheim gehalten. In
der Frühe des Tages hatten zwei Tape
zierer im Schloß zu erscheinen und das
Zimmer, in dem die Operation vorge
nommen wurde, dunkelgiiin auszuschlas
gen. Um 9z Uhr unterzog sich die
Großherzogin der Operation, die mit
Filse von Cocain vorgenommen wurde;
ie war aber derart schmerzhaft, daß
sich die Aerzte noch zu einem stärkeren
schmerzstillenden Mittel entschließen
mußten.
Frei burg. Der erste elsässische
Privatdozent an einer deutschen Univer
sität ist Dr. Albert Stiegler aus Sulz
bad, der vor einigen Wochen in Straß
burg promovirte und setzt sich an der
juristischen Fakultät der hiesigen Uni
versität als Privatdozent des konv
nischen Rechts habilitiren wird.
Lenzingem Die Mer Weine
sielen bedeutend besser aus, als man
erwartete. Für gute Qualitäten werden
40, 45, 50 Mart und siir kleine Weine
32 bis 38 Mart pro 150 Liter begehrt.
Die Qualität unserer Rothweine,
namentlich die der 93er und 95er,
kommt dem Assenthaler gleich
Mannhe i m. Hier erstarb sich mit
einem Küchenmesser in ihrer Wohnung
die ·unge Gattin des in der Cements
sabrtt beschäftigten Küfers Adam Mal
dinger. Die That soll in der Verzweif
lung über den Tod ihres Kindes ge
schehen sein.
sciek·oiethringen.
Straßburg. In der Nahe der
sedeckien Brücken belustigten sich vier
Kinder damit, daß abwechselnd eines
der Kinder einen Kindertvagen an den
avschiiisigen Stellen an den Schleusen
briicken vor sich herstieß, während die
anderen Kinder sich im Wogen befan
den. Einem Mädchen von els Jahren
cntglitt nun der Waan und dieser schoß
vieilschnell in dae Wasser, gleich mit«
den drei Kindern, einem von 13, dem
anderen von 8 und dern dritten von lk
Jahren in der Tiefe versinlend Dae
Mädchen, das den Wagen noch sassen
wollte, stürzte auch in das Wasser,
wurde aber wieder aue dein Wasser ge
zogen nnd gerettet.
Wei ßenburg Eine photogra
phische Aufnahme vermittelst Rom-Jen
Strahlen, von Dr. Krasft in Straß-»
but-g hergestellt, dient einein hiesigen
Kriegervereinsmitglicde, das den Krieg
von ls70—'ll mitgemacht, als Beweis
miltel. Der ehemalige Krieger wurde
nämlich mit seinem Gesuche um volle
Invalidenpension vei der königlichen
vayerischen Regierung stets abgewiesen.
Die Platte zeigt nun deutlich an der
rechten Oberlippe eine Schußwunde und
den Bruch zweier Unterrippen an der
selben Seite.
sehe-reis
Wie-; Es tvird bestätigt, daßder
M eler Iainz vorn Berliner
»aus- mer« m Mag-i
Mittetwtttzew an«v Butsgtlieater enga
gikt wurde-Hier fand liiczlich ein
lutiged Studentendnell statt. Ein
Student der Rechte schlug seinem Geg
ner das linke Auge ang. Die Polizei
set-haftete den Studenten nnd drei
Sekundanten. —- llngcheures Aussehen
machte hier die Vernaftung des Direk
tots des Tabak-.Hauptntagazind, Na
mens Goschum, welcher 150,000 Gut
den nmtticher Gelder unterichlagen hat« »
--Vier Geschwister, die drei Töchter
ttnd ein Sohn des Schotteklief mutet
H. Mainl, traten dieser Tage tleichs
zeitig vor den Traualtar.
Baden. Ter hiesige Gemeinderath
beschloß, zum Regierungsjubilaum des
Kaisers ein neues Gymnasium und ein
Atmenhaus zu erbauen.
B r e g e n t. Die Arbeiten der Rhein
kegulirung schreiten stetig vorwärts.
Für die Grundeinlösung im Die
poldsauek Durchstich ist das in Anspruch
genommene Land, sowie eine bedeu
tende Anzahl Purzellen im Dukchstichs
gebiete selbst, angekaust worden, und
die Baggerungen am unteren Ende
haben begonnen.
Bndape st. Das ungakische hatte
tiolagische Institut hat ein Mittel
egen die Schweinepest in dem Blut
äewm derjenigen Thiere, welche die
est bereits überstanden haben, gefun
den. Der Ackerbauministet hat nun
sämmtliche landwirthschastlichen Ver
eine zur Erprobung dieses Mittels aus
gefordert.
Klagenfurt TieKärntnerifche
Sparkasse hat eine Summe von 300,
000 Gulden für öffentliche Zwecke ges
widrnet. Davon find 200,000 Gulden
für den Bau des Musitvereinsgebäudes,
25,000 Gulden fiir den Kaiserjudis
läumsfondo, 10,000 Gulden fiir die
Wörtherfeestraße nnd 10,000 Gulden
für die Straße HeiligendlutiGlockner
haus bestimmt.
Prag. Der Professor der Kultur
technik am czechifchen Technilurn Carl
Boshta, im vorigen Jahre Rektor des
czeehischen Technilutns, hat sich in sei
ner Wohnung erfchoffen.
Temesvan Hier wurde der
dsjährige Maschinenschlosser Anton
Pap verhaftet, von dem festgestellt
wurde, daß er in einem verhaltnißs
mäßig kleinen Umlreife des Bonats
sechsmal verheirathet ist. Er brachte
die Frauen zwar nicht unstet Leben,
wohl aber urn ihr Vermögen Man
laubt übrigens, daf; die Zahl seiner
ebenden Gattinnen mindestens zehn
beträgt.
Trieft. Auf den Direltor des hie
igen Alterthiimerniufeums Professor
usrhi wurden von seinem Ohenn,
dem 60jährigen Klavierledrer Tit-ri
dolo, zwei Revolverfchiiiie abgefeue:t,
welche ihr Ziel verfehlten. Hierauf
erschoß sich Turibolo felbfi. Der
Grund des Attentato liegt in Familien
ftreitigleiten, da Turibolo, welcher in
fchleehtester materieller Lage war, sei
nen Neffen seit Jahren mit Geldforde
rungen verfolgte.
Hof-seid
Bern. Wie verschiedene Blätter
melden, werden in der nächsten Zeit die
fchweizerifchen Eisenbahnvertvaltungen
heim Bundesrath den Antrag ein
reichen, für den Eisenbahn-, Pofti und
Telegraohenvertehr die Stundenbezeich
nung von .l bio 24 einzuführen. Auch
die letzte internationale Konserenz der
Eisenbahnverwaltungen hat f ich fiir die
24-Stundenzeit ausgesprochen —- Der
Bunde-Brach hat den früheren Bundes
rathspriisidenten und seitherigen Chef
des Militardeoartements im Bundes
rath, Emil Frev, an Stelle detl kürzlich
verstorbenen Tr. T. Rothen zum Direk
tor des Internationalen Telegraphen
Bureaus ernannt.
urt. Ue wottyarovayn nat dieser
Tage Probefahrten tnit einer ganz
neuen Loiontotioe von 140 Tonnen ge
macht, die in einer Stunde llii Kilo
rneter durchsahren kann. Die Strecke
Altdorf-Fliielen wurde in zwei Minu
ten zurückgelegt·
Graubiinden. Der Kuroerein
Ragaz strebt eine bessere Telephon
verbindung mit Chur on, ebenso soll
die Erstellung der Telephonlinie
Schiers-Fideria-Klosterö angeregt wer
den, unt auch sitr den Ragazer Verkehr
eine direkte Linie Ragostaoos zu er
halten.
Frei burg. Mit dern dies-jährigen
KatholitewTag soll eine Wallfahrt
nach dein Grabe des heiligen Canisiua
stattfinden· Petrus Canisius, latei
nisirt ans Te Hond, war der erste
deutsche Jesuit. Er starb am 21.
Dezember 1597 in Freiburg. Papst
Pius der Neunte sprach ihn 1864
selig.
Waadt. Unter Vorbehalt der Nati
sikation durch die touipetenten Organe
ist zwischen der Direktion der sure
SimploniBahn und der Regierung von
Waadt eine Einigung iiber die Frage
der Heimfallsrechte zu Stande gekom
men. Dornach leistete der Kanton
Waadt einen Theil seiner Subvention
an den SimplonsDurchstich in der
Form eines Verzichtes auf diese Heim
sallsrechte. Ihr Werth ist auf 750,000
ranca vereinbart, und diese Summe
ornmt somit von der Subvention des
Lantons Waadt im Betrage von
4,000,006 Franks in Abzug.
I Gattin Die von verschiedenen
i Blättern verbreitete Nachricht, daß das
Dospiz ans dem Großen St. Bernhard
durch eine Lawine zerstört sei, ist un
ztichtig Wie die :«ausantier »Nevtte«
;meldet, ist zwar eine Lntvine nieder
liegen n, das Hospiz aber völlig
sum ein sehn-me
Inland
Ueber einen 60 Fuß hohen
Felsen gestürzt und unversehrt ge
blieben ist neulich ein Maulthier in
Paris, Ky.
Onhx in großen Mengen
und, wie es heißt, von guter Beschaf
fenheit ist neulich in Hart Counth,
Ky» gefunden worden.
Die schwierigsten Rechen
ausgaden im Augenblick tosen zu
können, dabei aber das Alphabet nicht
zu kennen, wird von einem Neger in
Shelbhville, Jnd., behauptet.
Aus eine originelle Er
zi ehungsmet hode ist eine Mut
ter in Missouri verfallen. Um ihre
drei Töchter zum zeitigen Heimlommen
von ihren verschiedenen gesellschaft
lichen Zerstreuungen Zu veranlassen,
läßt die Mutter diejenige ihrer Töch
ter, welche am Abend am spätesien die
hüuslichen Penaten aussucht, des Mor
. gens zuerst ausstehen und das Frühstück
! bereiten.
. Für ihren Opfermuth reich
belohnt wurde Fräulein Reninger
3 von Alton, O. Als sie im Jahre 1894
zu Besuch in Atlanta, Ga» weilte,
lernte sie dort einen gewissen itudlow
kennen, den die junge Dame, als der.
"Mamm schwer erkrankte, aus sein Art-i
suchen sieben Monate lang im Hospi-’
« tale opsermuthig pflegte. Aus Dant
barleit hat nun der kürzlich verstorbene
iLudlow ihr die Summe von 810,000
vermocht.
; Beim Pflügen einen Schatzsl
entdeckt hat ein Fartner, ein NegerJ
von vaaneville, Ga. Er sand in dem T
schon seit einem Jahre unter Kultur»
befindlichen Boden einen Krug mits
816,000 in Gold. Bedeckt war derj
Krug mit zwei großen Steinen und
einer Eisenplatte, und gekennzeichnet
war die Stelle durch einen and kleinen
lFeldsteinen gebildeten Kreis. Das
Geld ist augenscheinlich von Dieben
dahin gebracht worden. I
Unvermuthet reich gewor-?
den ist der 20iährige William Drach;
in Philadelphia. Ein in Chicagof
lebender unverheiratheterOheim Drache i
« ließ, als er vor einiger seit erkrankte,
den jungen Mann nnd de sen Schwester ,
nach der Gartenstadt kommen, wo dies
Beiden etwa eine Woche vor dem Tode "
des Oheime eintrafen. Letzterer machte
ein Teiramenr, laut welchem sein gan
zes Vermögen, mit Ausnahme eines
Legats von 8300 sur einen Verwandten
in Deutschland und einer kleinen
Summe siir eine Freimaurerloge, dem
Nessen zusieL Die Erbschaft beträgt
830,000. Die Familie Trachs lebte in
bescheidenen Verhältnissen
Todedmuthige Litnazone war
die kürzlich in Perry, O. T» im Alter
von 50 Jahren verstorbene Frau Clara
Omb. Während ihres Lebens machte
sie funs Männern, zwei Jndianern
und drei Weißen, den Garauth Der
eine Jndianer hatte im östlichen Kan
» sad den Vater Frau Lmos zu ermorden
» versucht, der andere sie beleidigt. tin
H weit Butte, Mont» tödtete Frau Omo
E einen gewissen Smith, der iie thatlich
»angegrcsfen, ihr die Kleider vom Leide
i geriisen und ihr 20 Schnittwunden bei
i gebracht hatte. Bitrger von Butte be
;wachten die heldenmiithige Frau nach
; dieser That. Frau Lmo war eine gute
! Reiterin und vermochte das Gewehr
» mit wunderbarer Sicherheit zu hand
haben.
An den Unrechten gekom
ut en ist jüngstltin Mher Hoff in New
York. «Halloh, alter Zunge! Wie
aeht es Dis-« saate er grinsend tu
seinem Freunde, nachdem er auf der
Straße unvermerkt von hinten an die
sen sich herangepiirfcht, ihm einen ge
waltigen Stoß in den Rucken versetzt
hatte, der Freund hierauf mehrere
Schritte weit fortgestolpert war und
sich dann erschreckt unigedreht hatte:
»Wie mir’t- geht? Ziemlich gut. Wie
besindest Du Dich?« war die Antwort
des Freundes-. Damit landete aber zu
gleich die eine Faust des Freundes an
der Nase Mhers, die andere fuhr ihm
an die Kinnlade, und dann erfolgte
ein wuchtiger »Slap« in den Rücken.
Die Beiden befanden sich eben in
einer solennen Keilerei, als ein Poli
ist durch die ergötzte uichauermenge
sich Bahn brach und . off zum Kadi
zfiihrte, damit er sich dort wegen Rau
» fens auf der Straße verantworte. Der
) Freund hatte sich unbehelligt entfernt·
Durch Schlauheit großer
Gefahr entrannen ist der Hotels
befitzer Shirleh von Nandalltttown,
Md. Während einer Ausfahtt wurde er
von einer Frau gebeten, sie eine Strecke
mitzunehmen Shirleh gewährte die
Bitte, machte aber bald die über
raschende Entdeckung, daß er einen in
Frauentleidern sieckenden Mann bei sich
aufgenommen hatte. Um sich seiner
unangenehmen »Begleiterin« zu ent
ledigen, ließ Shirleh plötzlich seine
Peitsche fallen, hielt aber erst in einiger
Entfernung das Gefährt an nnd er
suchte dann seine Begleiterin, die
Peitsche wieder zu holen, da er das
Pferd nicht allein lafsen könne. Nach
dem der Räuber behufs Auinehmend der
Peitsche vorn Buggyabgesprungen war,
ließ Shirleh dat- Pferd in voller Ge
schwindigkeit davonsausen. Der Räuber
rannte noch eine Weile hinter dem
Fuhrwerle her und verschwand dann irn
Schatz. Ein von dein Gauner auf dem
Wagen zuriictgelassenes Bündel ent
hielt Diebswertzeuge, einen Revolver
und ein großes Messer, welche Gegen
stjnde Shirley den Behörden übergab. ,
s
Als Bestie in Menschen
gestqlt entpuppte sich der Arbeiter
Dass in Chieago. Der dem Tranke er
ebene Mann behandelte seine Gattin
eit mehreren Wochen in unglaublich
brutaler Weise, sa daß das gequälte
Beibjeinen Peiniger schließlich ver
haften ließ. Der robe Patron wurde
vom Richter unter LIM) Friedcnebiikqs
schast gestellt, was Tnff jedoch nicht
hinderte, zu Hause seine Frau wie
derum durchzuvriigeln und sie dann ans
der Wohnung zu jagen. Aus die aber-I
malige Klage der Frau wurde der Poli-.
zist Erickson nach der Dass-schen Weh-«
nung gesandt. Tnss schloß die Thiirel
hinter dem Polizisten ab, liest sodann;
aus Erickson eine Bulldogge lot-, dies
sich in die Oberlippe des Polizisten
sestbiß und diesen zu Boden riß, mobi
rend der Arbeiter mit einer Läge dens
Kopf Erickions zerhgeite Letzterer vers ;
wundete Duft durch einen Schuß, mitb-E
rend der Hund, vor Wutli blind, sich-»
jetzt auf seinen Herrn stiirzte nnd die-;
sein den Arm zersleischte Jetzt erst:
ließ der vertlsierte Patron den Polisj
zisten durch die Küchenthiire hinaus.s
Draußen stnrzte der vorn Blutveclusts
etschiiuste Polizist ohnmächtig zusam
men. Nachbarn hatten inzwischen nach;
der Polizeistation telebhonirt, worauss
sieben Polizisten die verbartitadirte
Wohnung Tusis erbrachen, den Un
menschen nach kurzem Kampfe übermitt
tigten und ihn mit seinem Opfer nach
dem Hospitqle schafften. Dort über
häuste Dusf die Aerzte und Wärter mit
unsliithigen Schmähungen, woraus man
ihn wieder nach der Polizeistation
brachte.
. fürchten, das; diese Gefäße jeden Angen
: nam einein gewissen Dr. Lippe zu Set
J tionszroeeteu sum Kaufe an. Als Kaus
» preis verlangte er 8.',». Di. Lippe trat
» wegen der Angelegenheit mit dent
« »Missouri Medic-at Colle-ge« in Unters
»in West Point, N. Y» trat bei Aue
Heroische Kaltbliitigkeit
betundete der Viehsarmdesitzer Tollntan
nahe Flagtown, N. J. Durch die zu
fällige Entladung eines doppellänsigen
Gewehree wurden ihtn beide Hände zu
Stücken zerrissen. Rnhig begab sich
Tollman in das Badezimrner und hielt
seine Arme in ein Becken mit Wasser
Als der Farmverwalter Janted Pein
ter zu Tolltnans Hilfe herbeicilte,
hielt dieser dein Verwalter die beiden
zerschmetterten Hände mit den Worten
entgegen: »Bitte, Jimtntn schneide
mir diese Finger ab!« Painter ent
sernte vier der Finger; die beiden
Männer verbanden die Arterien, so gut
sie tonnten, nnd Tollnian ersncltte
dann den Verwalter, dad schnellste
Pferd im Staile anzuschirren nnd ihn,
Tollman, sieben Meilen weit zum
Arzte zu fahren. Während det- Fahrt
aus der rauhen Landstraße drohte dem
Verwundeten Gefahr, sieh iu verbluten.
Am Besttmntungeorte gelang ed dem
Wundarzte nur unter großen Anstren
gungen, dein Blutslnß Einhalt zu thun.
Man glaubt aber, daß Tollman ge
nesen werde.
Seine Leiche oertausetn
wollte der Neger Garnett in St. s
Louis. Vor etwa 15 Jahren hatte Gar-z
nett in Zelbstnerttieidigung einens
Mann umgebracht, dabei aber selbst
eine schwere Ztichtonnde an der Schul
ter erlitten.- Die Wunde hatte eine«
Mißgestaltung verschiedener Blutgesäße
zur Folge, nnd ee steht nunmehr zu be
dlick platzen nnd der Tod des Negers
eintritt. Ta Gar-nett vollständig mit
tellos ist, so bot er iiingst seinen Leich
handlung.
In der Kirche gestorben ist
der 62jährige Nathaniel Ehamblißin
Baltimore, Md. Chaniblisz graduirte
im Jahre Wir in der Militiirakadeniie
bruch des Bärgertriegce als Lieutenant
in die Armee der Konfoderirten ein und
wurde zum Major befördert. Noch dem
Kriege ließ sich Chanibliß in Selma,
Ala» nieder. Vor sechs Monaten kam
die Familie nach Baltitnore, wo ein
Sohn Chamblisz’ an der sahns Hop
lind-Universität studirt und Chambtiß
sen. neulich während eines Gottes
diensted in der Kathedrale von einem
Herzschlage jählingd dahingerasst
wurde. Ein anderer Sohn des Ber
erpigten besindet sich zu West Point.
Hände nIie Eichhörnchen
Pfoten hat ein etwa zwei Monate
altes Kind, welches dieser Tage in’di
Hospital zu Marinette, Wis, geschafftj
wurde. Die Finger wachsen dem Kinde
nach der Handsliithe zu. In jeder»
Handfliiche erscheinen acht tvinzige4l
Nagel, welche auf acht Finger hindeu- i
i
ten, aber der Gelenie sind nnr sechs
Die in Grover Counth wohnende Mut
ler des Kindes nnd eine lleine Schwe
ster desselben haben ebensolches Hände-. ;
Die Aeczte bemiihen sich nun, den
Händen eine normale Form zn geben.
Mit einer originellen Fa
milie machte letzthin ein Richter in
Totvsan, Md., Bekanntschaft Als
John Zimnteier den John Ziinmeter
mit ebiacht hatte, um durch den letzte
ren feinen wenigstens fünfjährigen Ani
enthalt in Onkel Same Lande und
sein Recht auf Natnialisation zu be
weisen, hatte ei dem Bindi zu erklären,
daß er dreier Brüder mit Namen
sahn, dreier Briider mit Namen
Gearge und dreier Schwestern mit Na
men Margaret sich erfreue.
Daß die »Vat« auf deni
Friedhofe lag, fand man hinsicht
lich eines Mannes aus, der in Louis
ville, An» in einem Biirgirhaftsfalle
geschworea halte, einen Banplah im
Wetthe von sann sein eigen tu nennen.
Der Mann wurde daraufhin wegen
Meineids festgehalten
cltt Kapitel its-e seit Käfe.
Im Hinblick daraus, daß der Käse
in der gegenwärtigen Fastenzeit mehr
ein Nahrungsmittel bildet, »als in
irgend einer anderen Jahressaisom
dürften die nachfolgenden Zeilen am
Platze erscheinen:
Der tiäse steht in seinem Nähr
werthc durchschnittlich dein Fleische am
nächsten. Es gibt Zitsnnitch- und
Sauermilchlase; die ersteren werden
and siißer Milch bereitet, die man ntit
Lob zum Gerinnenbringtz die letzteren
aus saurer Milch, die von selbst in
Folge ihres Milchsäuregehaltes ge
tinnt. Je nachdem tnan die Milch gar
nicht, zum Lheil oder ganz abgerahmt
hat, erhalt man setten, halbsetten und
niageren Käfe; wird endlich der ge
wöhnlichen, nicht abgerahmten Milch
noch Nahm non anderer Milch zugeseht
und hieraus Kiise fabtizirt, so erhellt
man den tibersetten Mise.
Zu den fetten liessen gehören der
Schtveizetlcise, Chestcrz ·.-tracchinoi,
Limbutgers und Holländische Zinse.
Der Zchweizerkiise lotnmt in großen,
tniihlsteiniörtnigen Leiden von 20 bis
75 Kilogranun Gewicht in den Handel.
Besonders beliebt ist der Emrnentha
let. Er ist ssehr selt und hat viele
Johlräunte tällngenY in denen sich eine
sälzige Flüssigkeit findet. Noch seiner
ist der Grenerzer Reise-. Derselbe be
sitzt nur wenig Augen und ist so mild,
daß er aus der Zunge förmlich zufließt
Die Leibe sind tnit dem Wappen der
Stadt Grcyereo gestetnpelt. Eine eigen
thiimliche Sorte von Schweizetläse ist
der Kräntekkäse aus dein Kanten Gla
rud; er wird noch aus der bei der
eigentlichen Kafefalnikation abfallens
den süßen Molke gefertigt, hat eine
grünliche Farbe und enthält eine große
Menge fehr aromatifcheo Kröntermehh
welches man durch Walzemnafchinen in
den Käse einliietet· Tiefes Kräuter
mehl ivird durch Trocknen und Mahlen
des blauen Honiglleeo gewonnen.
Tieser stiife wird zerrielien, mit But
ter g: mischt, auf Brod gestrichen ge
nossen. Bernhint ist ferner der Hollän
difche steife welcher in lugelförmigen
Broden von Roosgröße in den Handel
kommt. Dieser träfe ist nahe der Rinde
ziemlich hart, innen weicher, dunkel
röthlichgelb, nnd außen entweder mit
einer meisten, oder häufiger mit einer
dunlclrotheii Rinde versehen. Den aus
England kommenden Ehefterlafe erhält
man in Brodeii von tu hie is trilos
grainni. Er besitzt eine gelbe Farbe
und ist ziemlich hart; seine Farbe er
holt er mittelst Lrteam Dieser träfe
braucht zwei Jahre zur Reife. Ter
ebenfalls ans England kommende Stil
tonlafe ift weicher und hat einen fehr
seinen (·-ieschniair. Der bekannte Lim
burger tiiiie ift gelblich weiß, sehr
weich und foeitig, etwas scharf nnd
start riechend. Von den italienischen
Rasen ist dri släitniefantafe der bekann
teste: man eilnilt ihn in grof:en Laiben
von 20 lns lisii Kilograninr Er ifi
von gelber Farbe, sehr gewiirzigemlnw »
fchmacke nnd halt sich lange. Man be- «
nutjt den Parmesanlafe gewöhnlich iit
geriebenein Zustande als Zusatz zu
Mallarotii, Nudelm Neiesupuen und
fo weiter. Sehr derithint ist ferner der
Stracrlsino-ttafe von Gorgonzolch ein
vorziiglicher fetter träfe itr viereckigen
Stücken. Der franzofifche klioquefotti
läse wird aus Echosinilch oder einer
Mischung oon dieser iiiit Ziegenmilch
bereitet. Man lath ihn in Felsenlellern
reifen und steht hierbei auf eine wieder
holte reichlirlie Schitnnielvildung,
welche diesem stafe den charatteriftifchen
Pilzgeschmaik verleiht. Man erhält ihn
in dicken, chiinderförtnigeii Ztiicken in
Staniot verpackt. Der feinfte fran
zofische Käse ist jedenfalls der »Fra
rnage de Brie«; er gehört zu den
überfetten trafen nnd wird and Kuh
milch mit Zusatz von Nahm bereitet.
Man erholt ihn in Form flacher, schei
benfdrmiger Ruchen; er ist sehr weich,
gelblichweiß und befiel einen feinen
Geschmack in Mitteldeutschland ge
nieszt man viel auo Quark gefertigten
Sauertnilchlafe, der gesalzen und häu
fig auch mit Küminel gewürzt wird.
Auch werden in Deutschland mehrere
auswartige Käfeforten mit Gliick nach-«
geahmt, wie »zum Beispiel Schweizeri
löse, Cidamerliife. Beliebt ist der fette
Altenburger Ziegenlitsr.
sn der Schweiz wird die jährliche
»Kaseproduition ietzt auf 840, 000 Cent
"ner angegeben, die Aussuhr aus ziem
Hlich die Hälfte Die sranzlifische Käfe
jausfuhr repräsentirte 1877 einen Werth
von 6,539,i-00 Francd. Für das
Deutsche Reich wird die Aue-fuhr von
Käse aller Art nur aus 4'i, 000 Centner
Iangegebem die Einfuhr aus let-, 000
JCentner. Englands Käseauefuhr soll
"3, 000, 000 Pfund, die Heilands da
gegen liber 25,000,000 Pfund betragen.
Während die Aue-fuhr von Käse aus
den Ver. Staaten 1862 mir einen Werth
von M, ird, 892 erreichte, belies sieslch
1874 schon auf Ill, 898, 995
»Armeniiindetschmalz« ver
langte jüngftnin ein Baue-klein in einer
württenibergischen Apotheke. Der Apo
theier gab dem Manne ein Döschen ge
reinigtev Sttnoeinefett nnd ließ den
Bauern auf dein Glauben, daß es aus
gefochten Schmalz von einem hingerich
teten Berbrecner fei. »Was hat denn
der thos« fragte der Bauer. »Das
weiß ich nicht fogenau,« entgegnete der
Apotheter, »er ist hatt sein rebtaga
rechte Sau gwa.«
Gegen on, 000, 000 Sterne
zeigen die von Berliner, Pariser und
Londoner Astronomen aufgenommenen
neuen Photographien des nächtlichen
Himmels.
Haben Sie ie VI
Electcic Bitterg als Heilmsttel sein-et
Lciden bei-sucht? Wenn nich-, so holen
Sie sich ietzt eine Flasche-»und JLsnen ist
geholfen. Es wurde sestgestcllt, daß
diese Medizin ganz besondein dazu ange
ihati ist, alle Frauenleiden in lieben und
zu litt-ims, indeni sie die Lugano direkt
beeinflußt und iksnen Kraft und Gesund
heil giebt. Wenn Sie an ?lppetitlosig
leit, llaoetdanlichteit, .ttopit«chiner;,
thuiachtganfallen leid-sti, oder Sie sind
neivög, schlaflos, aufgeregt, melancho
lisch, oder mit Echwindctaniiillcn behaf
tet, so ist Electric Bittens just wag Sie
gebrauchen Gesundheit nnd niast durch
seinen GebrauchgakantirL sit-c n. stot
pro Flaichr in A. W. Biichlseit’g Apo
theke. :
Yie Yarsinglon
ist, um 7 Meilen, dic- liitteite Linie Hin-jeher
Wand Island nnd Linahm
Tie liirzeite Linie noiichen Wand Island
nnd Taconia nnd anderen IPunkten an der
Pacifitfchen Küste;
llm 384 Meilen die liitnsite Linie zwischen
Grund Island und Soofaite. Wash.; -
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