wiss« uaskqadmiiiyschkike
Wäscht-regeln Um Stoffe beim
Waschen in der Farbezzahaltem gieße
man etIas Essig in s sser. Um bei
wantticte nSacheI Ue Watte mich nnd
lacht zu erhalten, thue man in das
Efbiwasser tschi Salz hinein und
die Gewebee nige Zeit darin.
.Mixed Pilles « Kleine, kaum
sinferlanpe Gatten werden eine Nacht
lteg Wasser gelegt, dann mit dün
nen grünen Bohnen und etwas Blu
menkohl, Pfeffer-, Dill und Bei-Isme
beln in einen Hafen gethan. Dann
nimmt man tochenden Essig, zwei
Theile Essig, einen Theil Wasser,
und gießt ihn über die eingepackten
Früchte; dies wiederholt man mehrere
Mal, schließlich locht man Essig und
Früchte zufammen einmal auf und thut
etwas Zucker daran.
Stahlfedern lange und
immer rein zu erhalten, ohne
sie zu reinigen. Diese unwahrschein
lich klingende Ueberschrift bestätigt sich
vollkommen dadurch, daß man ein mit
Schrot angefülltes Glas neben das
Tintenfaß stellt und so oft man ge
schrieben, die Feder zwischen diese
Schrotlbrner stellt. Die Feder wird
dadurch nicht nur vollkommen von der
ihr anhaftenden Tinte gereinigt, son
dern sie wird durch Einwirkung des
Schrotes auch sehr konseroirt.—Ein
sehr einfaches Mittel besteht auch
darin, die Feder nach dem Gebrauch in
eine rohe Kartoffel zu stecken.
Ein leicht und schnell ge
machtes Dessert, daewarm oder
kalt gegeben werden kann nnd sehr be
liebt ist. Man bestreicht eine kleine,
ebene Puddingform mit Butter-. So
dann quirlt man eine kleine Obertasse
Milch mit einem Eßliiffel gestoßenem
Zucker und zwei größeren ganzen Eiern
recht gut durch einander, röftet in einer
Messingpfanne einen Löffel voll gesto
ßenen Zucker mit zwei Löffeln Wasser
und etwas frischer Butter gelbbraun,
gießt es rasch unten in die Form, schilt
tet die Eiermilch nach und stellt den
Pudding in lochendes Wasser, bis die «
Masse dick geworden, was in einer
starken Viertelstunde der Fall ist. Die
Sauee bildet sich von felbfi: und ge
nügt diese Quantität fiir vier Personen.
Frische Pflaumen fiir den
Winter. Man fülle weithalsige.
Flaschen mit ausgesucht schönen reisen
Pflaumen, welchen man Stiel und
Duft erhält, verkorke die Flaschen gut s
und grabe sie eirca einen halben Meter
tief in die Erde ein, und die Früchte «
sind Weihnachten und Neujahr nicht
von frisch gepflückten Früchten zu unter- ;
scheiden. Ein weiteres Mittel znr Kon- I
serbirung frischer Pflaumen istfolgerp :
des: Man lege frische Pflaumen schicks
tenweise zwischen Papierfchnitzel und so «
weiter in ein Fäßchen, schl age es zuZ
und hänge es, sorgfältig verpicht aus
und man kann noch im Nar, schone
frische Pflaumen genießen, wenn der
Inhalt des Fasses trocken blieb. Der .
Abschluß der Luft von den Friichteni
und die gleichmäßige niedere Tempera- s
tnr bewirken dieses kleine Wunder-.
SchmackhasteHandkäse. Gu
ter weißer Quark wird in leinene Ben
tel gefällt und in warmem, luftigem
Raum aufgehäugt, damit die Melken
abtropfen, wobei man durch gelegent
li es leichtes Preisen das Abtropsen
be brdert. Dann wird die Käsemasse
so lange mit den Händen zerrieven und
geknetet, bis man eine gleichmäßige,
sast butterartige Masse erhalt, der man
Salz und nach Geschmack auch etwas
Kiimmel zusetzt. Jn einein mit Papier
bedeckten reinen Steinton läßt man
die Kasemasse 24 Stunden stehen,
formt sie zu ovalen oder runden kleinen
Kiler und legt sie zum Abtroetnin an
einen warmen, nicht zu trockenen, luf
tigen Ort, im Winter in die Nähe des
Osens, im Sommer in einen vor Flie
gen geschützten Schrank. Sie müssen
eine Woche lang liegen und werden
täglich zweimal gewendet. Darauf
reinigt man die Käse sorgsam, schlägt
sie in ein feuchtes Leinen ein, das man
mit Salzwasser getriinlt hat, und legt
sie in einen Topf, den man verdeckt
zwei bis vier Wochen an warmem, luf
tigem Orte stehen läßt, je nachdem
man den-Käse mehr oder weniger durch
gereift zu haben wünscht.
Sauertraut einzulegen Die
beste Zeit zum Einlegen des Sauer
irauted ist die zweite Hälfte des Okto
ber. Die hierzu verwandten Krautköpfe
müssen tadellos und durchaus feft fein.
Man befreit fie von den Striintcn und
schneidet fie in Viertel. Sodann hobelt
man das Kraut fo fein wie nur möglich,
wobei man den Hobel über ein größeres
Gefäß legt; hat man ungefähr einen
Eimer voll geschnitten, fo vermengt
man es mit zwei flachen Händen voll
Salz. Manche Leute geben etwas Dili
farnen oder Lümmel dazwischen, doch
ift das Gefchmackdfachr. Man kann
auch Lümmel oder Wachholder fviiter
beim Lachen hinzugeben, nöthig ift ed
indessen nicht. Das fo qefalzene Kraut
wird nun fest in ein gnt andgebrüyted
oder eben erade erft leer ewordenes
Weinfaß ge tatnpft, deffen den man
mit e niqen Mholderkdrnern bestreut
dat. So fährt man fort, bis das Faß
voll ift, schöpft die überfließende Brühe
nd, bedeckt das Kraut mit einigen Pan
zen Minn, ftellt ed. in den se ler,
tagt ein leinenes Tuch und einen mit
steilen defchsetten Deckel damit nnd
W ed nich eins-sen M m
W O-' ·
Dao K onferviren vonWeiiv
trauben. Es ist sehr angenehm,
Denn nian sich zur Weihnachtezeit und
fpllter dee Genusses felbstgezogenerzl
wohlfehrneckender Weintrauben erfreuen
konn. Wir lassen für diesen Zweck
eine Anweisung folgen: Man Mießt
die Schnittflitche des Traubenstielee
sofort nach der Ernte mit Siegellack
und hängt die Trauben in einen luf
tigen, trockenen, froftfreien Raum an
Ringe der Decke gezogenen Schnitt-en
frei auf.
Verwendung der Krähem
In der letzten Sitzung eines landwirth
schriftlichen Vereins zu Frankfurt a. O.
wurde die Frage aufgeworfen, ob junge
Kriihen genießbar seien nnd wie sie
eventuell zu behandeln seien. Die
Frage wurde wie folgt beantwortet:
Junge Krähen find ein Leckerbissen
und werth, mit Vorliebe genossen zu
werden. Man zieht ihnen die Haut ob,
entfernt die Füße und bereitet fie dann
wie eine Taube oder ein Rebhuhn
Ein Dutzend dieser Vögel werden mit
Pfeffer und Salz bestreut und in Mehl
gewälzt. Jn einer Brotpfanne läßt
man ein viertel Pfund Butter zergehen,
legt die Vögel hinein, gibt eine Zwie
bel in Scheiben, zwei Tomaten, sechs
Wachholderbeeren und den Saft einer
halben Citrone zu, läßt die Vögel 20
Minuten braten und gießt während des
Bratens noch einige Löffel Bouillon
hinzu. So bereitet,sind sie eine vor
zügliche Beigabe zu jungem Gemüfe.
Da die Krähe ein fiir die Landwirth
sehast schädlicher Vogel ist, wäre es sehr
erwünscht, wenn ihre Zahl durch diese
Verwendung etwas vermindert werden
könnte.
Wurzelverletzungen und
ihre Folgen. Die Wurzeln von
Gartenpflnnzen können beschädigt wer
den durch ungefrhiektes Graben oder
Versetzen, oder durch Einflüsie der
Temperatur, durch Thieisruß und der
gleichen. Sind die Wurzeln durch
irgend eine dieser Ursachen ganz oder
theilweise zerstört oder vorläufig nur
erkrankt, so hört die Arbeit der Wur
zeln für die Pflanze aus. Tiefe Arbeit
besteht darin, daß für die Erwerbung
der Wassermengen gesorgt wird, welche
durch das Laub in die Luft verdunstet
werden« Sind nun die Wurzeln ganz
oder theilweise zerstört, so wird dieser
Nachschub beeinträchtigt, die Wasser
zufuhr aus dem Boden nach oben ver
mindert sich und stockt am Ende gänz
lich, während die Verdunslung ungestorr
fortdauert, so daß Einnahme und Aue
gabe fiik die Pflanze fich nicht mehr
decken, es wird mehr ausgegeben als
eingenommen und das führtartch in der
Pflanzenwelt zum Bankerott Hat die .
Pflanze weiche saftige Blätter und
Stengeh so zeigt sich die Folge der
Wurzclverletzung als Berwelienz der
Wassergehalt der Gewebe nimmt ab,
die straffe Spannung der Zellioände
laßt nach, die Pflanze sinkt gleichsam
in sich zusammen, sieist verweilt Bei
Pflanzen mit weniger saftigem und
mit harterem Laub werden nach Be
schiidigungen der Wurzeln die Blätter
gelb oder braun, sie vertrocknen nach
und nach und fallen, je nachdem, ab.
Jiur die Sultulenten liirnmern sich
wenig urn solche Dinge; da sie sehr
wenig Wasser verdunsten, sind sie int
Stande, tangere Zeit ohne Wurzeln zu
leben, und daß ihre Elteubewurzelung ia
sehr rasch von Statten geht, ist bekannt.
Hireuzlähme bei Pferden.
Gegen die Kreuzliihme dee Pferded
werden in neuester Zeit starke, schnell
folgende Gaben von »Nun-on Mitar
bnnicum« gegeben, nachdem vorher fiiri
Abfiihren gesorgt war. Das Natron
wird in Gaben non einem viertel
Pfund in Wasser, an einem Tage je
nach der Größe des Pferdeesl bis 12
Pfund verabreicht. Gute Streu und
gutes reichliches Triniwasser sind Be-;
dingungen der Kur· Arn zweiten unds
dritten Tage wird das Mittel In immers
kleineren Dosen ebenfalls verabfolgt
Dabei werden Versuche gemacht, das
Pferd durch Aufrichten zum Sieben zu
bringen, nöthigensalls muß das Pferd
mittelst Hangegurtes iam besten durch
Flaschenzug - aufgezogen werden. Durch
die Anstrengung der Muskeln wird eine
schnellere Heilung erzielt. Die gün
stige Wirkung der Behandlung mit
»Natron Bicarbonicuw macht sich am
zweiten und besondere- am dritten Tage
sehr bemerkbar-, so daß das Pferd aus
dem Hängegurt oft schon herausgenom
men und etwas geführt werden kann.
Es findet sich Appetit auf Heu und
Wasser, und die Genesung schreitet bei
aufmerksamer Behandlung bald merk
lich weiter Je früher nach dem Erlen
nen der Krankheit diese Behandlung
begonnen wird, desto schneller verläuft
dieselbe zur Genesung. Schnellee,
selbst eingreifendeö Handeln tft aber
bei dieser Krankheit durchaus erforder
lich, wenn die Kur von Erfolgseinsoll.
Pferden, die anbauernd
schlecht oder unre elmäßig
fressen, ohne dabei ieber oder
hn ehler zu ben, deren Maul
chmierig, deren ge belegt ist, die
bald harte, oft mit Schleitn umhüllte,
bald breiie Exiremente entleeren und
dabei mag- nnd mehr abmagern, gibt
man von einer Mi chung von Glaubers
seisqfiins linke-f alt vier Unzen,
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Do undStange el
je nitltt Reh zwei Unzen serv-alt M
Eilibf el voll iin Futter web
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M M Iceichea T lesn bestehenden
Mich-II von com nnmsuczel ver,
kenn-euere wiss-« s
WWW
schnisiec
In schwarzem Thee soll
China itber oo verschiedene Sorten anf
weisen.
Kein stiidtixched Adreßbuch
Heißt besitzen, rühmt ich St. Peteroburg,
uß l.and
Der Fregattenvogel kann
eine ganze Woche fliegen, ohne einmal
ausruhen zu mus sen
Der nitchste Weltpostkon
greß wird im Mai 1897 in Washing
ton, D. C» stattfinden.
Per Schneeschuhe legen
Lappländer oft Strecken oon 150
Meilen in einem Tage zurück
Scheintodt wird nach Angaben
iirztlicher Autoritäten unter 1200 Men
schen immer noch einer begraben.
Der menschliche Körper ist
mit äußerst kleinen Schuppen bedeckt,
von denen jede 300 Poren uberdeelt.
GasometersAutomaten, in
die man den üblichen Obolus wirst,
sind in Danoille, Ky» in Funktion.
Beim Messen der Pferde
spricht man bekanntlich von »Harm
hdhen.« Solch' eine Handhabe beträgt
vier Zoll.
Die Stärke dee portugie
sischen Heereo siir das Etatojahr
1896—97 ist aus 30,000 Mann sests »
gesetzt worden.
Prinz Max von Sachsen.
übernimmt zeitweilig die Seeliorge der
deutschen Mission von Santt Boni- ,
saziuo in London
Hunde als Zugthiere zu
verwenden, wurde im Jahre 1839
durch eine Parlatnentoatte siir die
Stadt London untersagt.
Der Geigenlehrer Richard
Wagne r e-, Robert Sipp, ist jetzt s
Jahre alt nnd war nnihrend der di
jährigen Biihncniestiriiele in Bahreu
anwesend
Gegen Zu - tunden siir den
Handelenerichr gsin i. «- nnir die Hat
tenauer Mundung di X Mord Osttre
Kanale anliißlich der lennatiaiirt der «
deutschen Herbstsloite.
Baitnriiubercien incran i::
Arizona mit dem Tat-c dein-Jst Erst
jüngst ljtte das dortige L.1ergerirln
Gelegcn txcit, den betreffenden Geier-eis
paragraphen anzuwenden.
Das beriihmre Hefpiz aus
dem St. Bernhard innn jetzt per
Kutsche erreicht werden, da die nach
dem Hoipitz führende Straße auf der
Schtveizer Seite nunmehr vollendet ist«
Die ruf-Tische Flotte umfaßt,
mit Ausnahme des Geschwoders im
Schwar- en siegre, insgesatntnt t73
Kriege siiiifse 1:.it durchschnittlich je
einer Latreilwianaung von l400
Tonnen.
Das Durchschnittsgetoicht
des Ge it i rno eines erwachsenen
Mannes beträgt Zz Pfund, das Durch
schnittesgcwicht des Gehirns einer er
wachsenen Frau stellt sich auf 2 Pfund
11 Unzen.
Der Komponist der Mitr
chenoper »Hansel nnd Eiirethel,«
Humperdink, hat so viel an Tantiemen T
sür dieses N erl verdient, daß er sich in
Bayern ein Schloß kaufen konnte, dati
sriiher dem Prinzen von Waldcck ge
hörte.
Die größte Zucker-fabr»
der Welt toillderZuckertönigClaue »
Spreckeid bei Salinae, Cal» unter der
Bedingung errichten, daß ihm die dor
tigen Fariner genug Rüben fiir eine
Zuckersabril von 3000 Tonnen Kapa- ·
zitiit liefern. Anderensalld soll die Fa
brik nach Martysoille verlegt werden«
Ein beweglicheoStahlhausT
wird gegenwärtig in einer englischen
Motorwagenfabrii sertiggestellt. Das
Haus ist zweistöckig und ruht aus
Rädern. Der Motor befindet sich
unter dem Hause Das zweite Stock
werk ist zusammenlegbar, um dem !
Hause den Durchgang unter Biiieken zu
ermöglichen
Der höchste Preiis sitr ein
Schaf, der nsolsl trink-its bezahlt
wurde, diirstc bei einer lnrzlich in
Sydney, Australien, stattzselxcilnen Ber
steigerung sur den tagmanischen Zucht
widder««1irestdent« erzielt worden sein
Schon das erste Mel-est war »Ist-» Gui
neen, nlier der Zuschlags wurde erst bei
1600 tsluincsxm also EIN-Mi, ertheilt.
Selbst die ärmsten Cliines
sen trinken nur selzr settenungeloch
tcs Wasser, sondern einem wenn auch
noch so dünnen, inikfguß von Tlsee oder :
Theesurrogatcn. Tiefe Gewohnheit,
neben der regelmäßigen Entfernung
aller Fäcaticn aufs Land, bewirkt
dann, daß in Cholerazeitem trotz des «
ekelnasten, in allen Chinesenstädten :
herrschenden Schwarzes-, verhältnißs
mäßig nicht viele Menschen an der
Seuche sterben.
Der Ausstand ans den Phi· ·
lippinen im Jndischen Archipel ist «
augenscheinlich von den dort lebenden
Mestizen in Szene gesest worden.
Die Jnselgruppe hat 6,000,000 Ein
wohner-, von denen 1,000,000 den Spa
niern, den Beiihern der Inseln, nicht
unterworfen sind, sondern im Gebirge
unter Nur-klingen leben. Die übrigen
d,»000,000 sind gleichsam bis ans
elrea loo,000 Menschen rein malen
iOen Blum- Bon diesen wo,000
ensden sind 65,0»00 Chineseih 2000 ·
Europäer« W Kreisen nnd Mond
Miso-me- idet Meine-«
wootstkwowxrknnk-«
Herbst- ssUdWisxtwAspxsgc
Unsereu zahlreichen Freunden und Kunden wünschen wir
mitzutheilen, daß unser Laden gefiillt ist mit dem größten und be
sten Lager von Männer- und Knabeiikleideru, Hiiten, Mützen,
Anzügeu, Ueberzieheru, Unterzeug, Hemden, Kragen, Manschetten,
Koffern und Handtaschen; eine volle Auswahl, um einen Mann
oder Knaben von Kon bis zu Füßen zu bekleiden. Für Baar ge
kauft zu den möglichst niedrigsten Preisen. Wir geben unseren
Kunden den Vortheil unserer BaarsEinkäuse. Kommt und seht
Diese vorzügliche Auswahl von ehrlichen Waaren, Ihr werdet aus
einen Blick die Bargains anerkennen. Handelt einmal bei uns
and Jhe werdet keiner zweiten Einladung bedürfen.
Arbeiter Anzuge
Wir halten ein volles Lager oou Arbeiter-Anzügen, im
Breisesvou 84 bis 88 pro Anzug. Anziige, die gut aussehen, sich
Hut tragen und für schwere Dienste gemacht sind. Wir haben ’
inen Ruf erworben an unseren Arbeiter- Auziigeu
WFeindeärsiziikjä
Unsere Auswahl von feinen MänneriAnziigen hat nicht ihresgleichen in
Central Nebraska nnd rangirt in Preisen von l» bis 15 Dollars. Gemacht von ’
den neuesten wollenen Cheviots nnd lKasiinireiu dieselben find von Schneidern ges
machten Anzügen völlig gleich, die doppelt so viel kosten. Alle Farben nnd Größen.
Knaben-Anzuege.
Wenn Ihr beabsichtigt, Eurem Jungen ciueu Anzug
zu kaufen, so wird es sich für Euch bezahlen, zu sehen, was
wir hierin haben; wir können Euch von 5« Ceutø bjszs 81
sparen an jedem Anzug, dcu Ihr kauft. Ihr werdet unser
Hinabeukleider-Departement volle-r Bargains finden. V
Männer- und Knaben-Ucberziel)er. ’F
Niemals in der Geschichte des Kleidetgeschäfts sind wir in der Lage ges
:veseu, dem Publikum solche wirkliche Wende in Uebcrzielsern zu offeriren als
gerade jetzt. Unsere Auswahl in diesen Waaren ist die grösste in der Stadt
and wir haben sie zu Preisen, die Euch Allen passen, so billig wie 83 nnd so
Ljoch wie Wu. Kauft Euren Winter-:Uel)erzieljcr nicht, bis- Jhr uns seht.
Tinterzeug
Wir können Euch warm halten, wenn Kleider nnd gutes Unterzeng es thun. Wir haben in
Diesen Waaren das Ullerbeste und können darin nnferen Kunden Geld sparen
». www
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leiite und Mützen
Handschuhe
—
Ist
All’ das neueste was der Markt bietet kann m unserem großen Lager
gefunden werden. l
Es wird Euch gut thun, hereinzukommen und die innnense Auswahl —
in neuen und anziehenden Moden zu sehen, die wir in dieser Saison offeriren; eø wird Euch mehr gut
:hun, zu wissen, wieLbillig diese schönen neuen Waaren getauft werden können. Wir find das Haupt
Iuartier für gute Waaren und niedrige Preise. Gebt Euer Geld aus bei
« wootsTknnotM 82 sTEnNL (
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siebeks valtcr Platz. Judepcndent Block.