Image provided by: University of Nebraska-Lincoln Libraries, Lincoln, NE
About Pokrok západu. (Omaha, Neb.) 1871-1920 | View Entire Issue (June 5, 1912)
-oC1 1'JU POKROK DNE 5 ČERVNA 1912 StftM I I ŽENSA HlJÍOKA f ( PořdUlk M Durová }4 PO LETECH F X Svouofla Když přijdu do parku kdo naposledy jtimo Hpolu mluvili mnu $evte žal & v((!chin pomaten a víechcn bledý e dívám v zeleň kdo lnem a tebou it&l VSk ou6an6 již v dobrém vidím kvíti upor onan který thda ror-veď na jak ořka hadí ze zdenfi svítí jež pýchou moje rodmycbujl zag Sokolům a Sokolkám na cestu do matičky Prahy přeji iťastnou cestu a volám "NA ZDAR" Pořadafelka ČESKÁ UMĚLKYNĚ Jak je naším čtenářům již zná mo slečna Marie Milcova po svém návratu z Paříže kde strávila ú rpčšné dva roky studiem hudby na piano uspořádala v Brandeiaove divadle v Omaze koncert který se netkal jak s morálním tak i s fi nančním úspěchem Její hra na piano byla skutečné uměleckou a také zdejší hudební kritikové od denního veřejného linku o ní tak referovali a zvláště o její technice pochvalní ho zmínili Slečna ovlá dá piano úplně a ač slabé pouta vý její tón je tak jistý a plný jako 1'aderewskiho — Klyšcla jsem jíž několikráte dobré pianist ky prvé třídy avšak každá po strádala ve fortissimu plnost to nu Každý kdo koncertu byl pří- tomen m mnou doznává že sleč ta Mikova hrála přímo úchvatné" a každému se zamlouvala což do kazovaly bouřlivé applaiisy jichž ne jí dostalo po ukončení každého čísla programu fukneme zkrátka její výkony v těžkých pasážích jsou umělecké a přímo uchvacují cí Slečna je povahy skromné ale hrdou Češkou všude a vždycky — Nejenom Omaha česká ale ce lá Omaha w muže chlubili již Čtvrtou uměleckou silou zde zro zenou a odchovanou Pan Fr Mach který studoval pod Aefčí kem housle a nyní proř hudby! zde v Omaze pan Stanislav li Le- tovský který studoval hru na pia- žila iiařila nasolovala nakládala no a skladbu pod Purmcistrem ajzavařovala aby přirozená chuť a Janova v Berlíne a nyní jest hu debním ředitelem opery v Pozná- ni a v JíerJíne a jest skladatelem jšila a také značně zdražila — a opery a nČkolika sonát symfonií a touto rozsáhlou úpravou jídel by ouvertur a Karel Havlíček který (l mm ku plotní větší částí dne 8 Uspectiem studuje hru houslovou pod prof Vítkem v Berlínč Ně kteří kritikové se vyjádřili o p Havlíčkovi když koncertoval v New Yorku a jinde Že je to dru hý Kubelík — A nyní slečna Mi kova při svém prvém vystoupení přímo uchvátila obecenstvo svojí hrou a mužská kritika ji staví me zi urnélee Jak nám slečna sdělila hodlá ojičt na podzim se vrátit! do Pa říže a věnovati se dalším studiím hudby Slečně Mikové přejeme ňspčeh a jsem jisla„ bude-li věno vati touž píli hudbě jako až do fnid Že jí budou i muži závidčti nebof neradi vidí žnu vynikat! na umělecké dráze aneb v jakých koliv oborech Pořadatelka PÉCE O ZDRAVÍ M Neťesani t Brn (1'okrkloviol) Ovoce Ovm )t poživatina velice deli kátní jíl mí válme pro hojnost ntkru a kywltn ovocných snadno vlřtbatiliivfh a rychle do krve { řr hAiřji J h iVliváfit ovoe má vrhee pHíiiívý vliv nu Kaživání t-VM iii itťijidáip li přilil mno ho Vf" najednou lUl)toiii tok A škriibtiviii oli~ Mhu je jt n nepatrné initttintvl puie Ntandie ořechy katny řtd výjimku li'ki U4 (krb Kity U VI 74 MkidU W't řiV iřehy W{ Síi I l'i Oreihy kolii 9'i li I ři UUWm WKataU lilkoúu Iua4 % lknÍMtM(i tntUftftci m kil titt jimi dmiU kpijlw# li j# e lrttitjm eieHi tk la př mandle b hrozny kaštany s jabl ky ořechy s fíky Také sušené ovoce je jtotravina prospěšná tčlu a bylo by dobře aby v naších rodinách zavládl co nejdřív? způsob zakončit! jídlo raději ovocem ať čerstvým vaře ným dušeným nakládaným neb sušeným — místo oblíbené Černé kávy neb lihovin Děti navyklé při jídle požívání ovoce nesahaly by později po lihovinách Lékaři doznali že v kraji ovoc ném zřídka vyskytují se kaménky žlučové zákal oka a choroby ja ter Náš lid právem říká: "Kdo před spaním jídá jablko připra vuje lékaře o výdělek" Koření' Co říci o koření? Pro hladový žaludek ho netřeba Jest jen pro ty potřebné kdož neznají hladu a jejichž ústrojí různým dráŽdid Ifim tak jo uvyklo že bez nich již nechce ani pracovali až konečně byvši do nejvyšší míry podráždi no — vypoví službu a nefunguje více Koření má učinili pokrm chuti příjemné Zvýšuje trávení ne boť drážděním slízni? odměňuje se více slin šťáv Žaludečních i ctřev- níeh jen že se zapomíná že za ča stým drážděním následuje ochrnu tí — nečinnost drážděných ustrojí Nejpřirozcnčjkím kořením jsou ovocné šťávy a kyseliny kfira ci trónová a pomerančová a rňzné zeleniny Koření jako: pepř hře bíček muškát skořice a j máme jen velmi zřídka a mírně uiíívatj O soli jsme si již obšírně promili vili je třeba zmínili se jeíté o octu Ocet rozkládá se v tce ve vodu a kyselinu uhličitou tělu neprospěšnou Prospěšný je tím že rozpouští některá látky nesnad no zážívné Pouze octa vinného neb z ovoce připraveného máme u žívali a ještě lépe jest připravo vali pokrmy zvláště saláty se šťávou citrónovou Co máme Jisti? Národové necivílisovaní neznají dlouhých příprav pokrmů neznají umění kuchařského ale Člověk ci vílisovaný potřebuje aby se mu (sitrava vařila dusila pekla sma vfinč se zapudila a různým koře ním a přípravami pozměnila i zvý- upoutána a nemelu kdy na vyšší zájmy lidstva mysllti a jimi se zabývali A přece kdybychom my ženy začaly naše kuchyně reformovat! uvolnily bychom přece značně pouta která nás k vařečce víí a jistě lidstvu bychom tím prospěly a zdraví jeho by se zlepšilo Jest jen záhodno věnovati vetší zájem potravě nevařené syrové jako: mléku a mléčným výrobkům ovo ci salátu a některým zeleninám — pak potravě prosté jednoduše a ueelne připravené Důmyslná hospodyňka znajíc složení těla a součástky nichž tělo se skládá znajíc také složení potravin vynasnaží se sestrojili' jídlo vždy tak aby skutečně od po vídalo potřebám Ida ieposkozu-1 ko v Mjit% jí ho Není ta dobrou kuchař- mluvit iltiv mí h( jná ulutoin sviti! koti která dovede pokryti stůl blpt kterou tm třeb mlstiMb etti!" dobrými a Jahodnýtni jhliy' od ně!A ruU maJi l)U(]i m]mi hni Ktolujíd vstávají chotí a wuol t ř „( „„ uu_ i klesají náhle v náruč Hiiirti Ibivedtiou je však ta kilehaíka která jídla tak uttiéleeky hcstavl že lěhl tbihtant se prAvř těih Já lek j Jt jiehi tnu třeťa takr ne souiaa v telí naxtatl Itfintuc Uvm-iii pil lnihatyeft IťMtmteh neíábží tak na knehaře jako tu tihijíIh kteíí iiHlvidtiti tvé váiné na ttdé drí tl l udá mi h jo to hanbou iiiirHisrvtihdeh lidí nářky ! NVm'bni nohou vttupuji hU tikaitij! m něktrrých ml a%dti k lnutířtAiit t ri hl u inrii U d tsk lllidk v I ť h V třeinu im dovalí iívi m nťjtftxuějib h dráídídrl j n hy jh niiti niilibi projiti t liřimi mtíivj tMt jt'hl l%y tilbk litktrruV fťra-MiVati llflliít I h Mtim drtibi %iť{ Im% iUtH — ttkuj# imdll lAi li ( hin utA kvttuntoi) rrni a kdiby tiM — i prlidov UU dk Kdy ďpVm ! ly u kvl ij#vy byly nmlityt (tVkftotátii ) Anna Rulíková South Omaha f t 'íf To uvaté olovííko: VluntM llflílo IIIÓ fl 11)4 jo llliMf krv co mó probíhá žíly ilarfovní tchyní! sily tobfi dílní 1 I řola pot mv6 zdraví a mvQJ íívoti F 3 Kainfiiíký řveatry sestrám bratří bratrům neste naše vřelé pozdravy do dál né drahé vlasti České I Kvapm ( blíží doba a již co 'nevidět dostaví so okamžik kdy nam nastane loučení s bratry a sestrami již se vydají na cestu dálnou by se súčasliiílí všesokol ského sletu Láska k vlasti to mocné poiWo je táhne v rodnou vlast' a zajisté až přijedou zpět že nebudou litovat! námahy a vseeii obtíži je spojeny jsou s ee stou lak dalekou ale že přijedou potěšeni a že přijetí jakého se jím dostalo ve staré vlastí ím vymizí jim nikdy z paměti Jak mile vlak vjede na rodnou půdu zaplesá srdce ve vás všech každý strom cestička víska kostelíček budou se vám zdálí známými a maně budeli- činili přirovnání: Taký byl lež tam odkud jsem já A v duchu již vidím jak ry ehle se budete blížit naší zlaté Praze Zjeví so vám zahalená v šeilý závoj utkaný z kouře vy 'házejícího z komínů továren jichž je mnoho v pražských před- uičstícb Projedete Karlínem a v nádraží na Poříčí vás budou ví tat Hildo to uvítání srdečně! Přijdou všichni aby vás spatřili a pozdravili A ježto nic netrvá věčně lak i tu zapsáno bude zla tými slovy do knihy minulosti jak ! oslaveno bylo fiOlr-tV- trvání Jed- noty Sokolské A vy zatoužíte po rodišti přálelíeh svých a zná mých a rozjedete se každý jiným směrem plni nedočkavostí zdadi v h"doucnosli7 Přišla jsem vás poznají po lak dlouhé době rozstesknčna a smutná U již jste v cizině strávili Snad 1n v'"'íl'1 i''"' honern kafíčko a neb onen bude klamán ve svém Hrk"Íí: VonnÍí nektar rozhlé očekávání cizí neznámé tváře 3'tn se po té své tiché samo btidou vás vítat A ni budete mu- u' tt M'I('" ' vzdychla: "Díky sít na ně uvykat — však vás cizi na naučila odříkali se lecčebo — nervy vaše jsou otužilé a vy zmu žilí Jia ani to vás nesmí rrnouti ti že tehdy když jste opouštěli rodný krov loučili se s vámi rodiče a sourozenci a dnes pil návratu svem aoyste je navštívili musíte konali — mnohý z vU — trudnou eeslu na hřbitov — kde hrob za- nedbaný a )iápi h pomníku de štěm smytý jakoby víielini zupo-' M in J pji pb Múre mněli na toho kdo v něm odnoří- sí ""ho zdraví a štěstí k sva- !vá vňa zarazí A proč?! A tu se ""'"' svaisum ue vzuy o jmi maně vkrálají v mysl slova z "'"J 0't vátky skvěle V so ! básně Irmv íJeinítnvv: i1'''" Vi-iVr kIyž jíle procesí do " „:„ ' ' o # lt i U ri i I II iiiu Íčku a dttiniky se loulete radovat ň oiliiňšíte váí iiou památku I "t milí Vtitrlko l J'tniigv nlie Tvřlm I mil ii''Kn' N'tle Niiíe "Nii jtlari Sokuhei h n kolky a vy VMehni ji pixltiik&t fintil do taré vlatti!!l Růlena H( Nieollrt Minu VAifiiA sřsditt Iko milí éte - NYtlitt jk budu přijata &U du o-'řÍMt íe budi la vftěj iiinč htJ i tátu ivhn I]'! toto imv r' ni d VK Íllivti I lili Tflv á jřeIi Ikv přr- JLsIlr tnfhjbv Stmd i duvrdf '] t Mtvit jtk t frLf ku - fk miluj ivnti ííki!i M fri duši K jr ttM-4ia tlkollKMt - liti Irltíiti íivi{ vflj nifii Kutni tni Stmr i fvk it1 ndlil tH tlvlrti jVulwoho tkimil iťy )idl Vfc( i ly múé ituky ivH mthkf l'rJnll nkmi My jiU bojov to odebírám několik českých ča sopísfi a na ty se téšívám jako na zvláštní požitek duševní Avšak nejvíce ze všech listů mfi tčňí "Po krok" a tu chvátám nejdříve do "Hlídky" abych ae pobavila n vámi milé a upřímné Češky Do písy slečny Arny z Prahy mé ve líce baví avšak slečna jest příliš sentimentální Skutečně jsem si Vás slečno představovala jako starou pannu a zatím podobenka Vaše' nám ukazuje růži v prvním rozkvětu mládí Vy žibalkol Já jsem také svobodna Čí vinou zdali svou vlastní neb okolností to Ji vím a také po tom nepátrám Když si zasednu ku svému šálku kafíčkem řekl! byste že není šťastnější staré panny na světě Ale upřímné se přiznávám že stav mňj také není závidčníhodný Každý stav jná své jasné i stinné stránky života Podám vám tuto obrázek z manželského stavu Mi nulý týden jsem byla Jia pohřbu jisté německé matky Kladli jí do hrobu v nejkrásnějšífii věku dva iitřieelí let Zemřela pří porodu a děťátko které jí život stálo jí mrtvé položili do náruč Na] hrobem stálo pět sirotku Nejstar ší děvčátko sotva Jedenáctileté nejmladší asi dvouleté A mnu žel doposud mladý pří nejlepší mužné síle hleděl ziniule za rak ví jak zvolna spouštlí ji dolu a ve výrazu jeho bledé tváře četla jsem jasně celý ten jeho nesmír ný lad který se nářkem a slzami neprojevuje Tušil asi ze milou tou by I oslí která jes!: před něko !!" "Vy zdraví oživovala je no oomov ouesio mu všecko a bezpochyby že hrozil m další bu douenosti co poém? si sáni % těmi maličkými kU-ré ještě: polřcbova ly péče mateřské ' Odcházel s ni mí zvolna nejmladší maje na ru kou s hlavou skloněnou nevšíma je sí ničeho vůkol sobe A já nA la rozsmutnéná do ncjbluhších záhybů duší své a patřila za ni mi Mylo mí líto těeb maličkých Věděla jsem že nežli rok s rokem se sejde budou mílí macechu a jen lifth ví jak ta bude m nimi zachá zel a maně přišla mí na mysl sta rá ptseí: "Osiřelo díli' o půl dru hém létě" a jak špendlíčkom ko palo jehličkou hrabalo uhy se do hrabalo té dobré matičky která "když nožičky mývala vždycky j" líhala" ald Ano ještě před týdnem lato matka své dítky líha la s nimi st laskala a za nic na ""''Via by jí dala od sebe nivaia je vzoy uiK asroucKe a hezoučké jako z cukru Jaké asi l y i _ i v v i nebesům že jsem starou pannou Končím h vřelým pozdravem všem čtenářkám Kiide nás těšili když si slečna často k nám do "Hlídky" zasko- Jste nám srdečné vítána Pořadatel ka Anna Marcelino Hulf Moon l!l' Vul — ('U'I'Í roílakce! Nej f"'Vfl l"'"' Horešové srdečné dčku- " "I""d"ku k velikonočním j kostela je mnoho muziky a ohřio isirojň A v neděli je zase veliké piíieetíí a slavná mše svatá nn to d 1'íirtutralci moc !rží Když přijdou z kostela mají všichni o bčd pil Sirým nebem mají k to oiu připravený malý park Žalu jí 2 neb 3 mladé voly k tomu du li lmt chlebu n vína a každý kdo přijde ať jo i)árolnoti jaké koliv může w dimt najht a napit A někdy jim ještě gbtide innnhn i"ta a vína To vš a tii(x nenři lntujl svatému Jhiehu Vše jV krásné Lem j td mmui aimdio kuUtého hráškti a kristo' kvfl jen i mu ty muškv H vit krini di ití v dubnu H krúnné ti M dršté k tkt tbwt niluích Uětrů NvnI tičktrrý drn svitl luiikit břri a Irtihó l ii ia je ndhma rhUdno tak h iminf- htrdil liiutd Utr Ji Hkim iuu v krkoitMkkýrh horďh — Irti tim i v ťml Ul Viru j'd IM málo ohNjrniM l#Ít jf i-U lunolu ruřlMt kU nid Zápas českých farmerskych hochu o to kdo z nich vypěstuje nejvíce korný na prostoře 1 akru CENA: zlaté hodinky s vyrytým jménem a věnováním Zápawu mohou so usé-aatnití synové odběratelů "Ceako-Aioeri-ckého Venkova" do věku 21 let to jewt ti kdož dosáhnou plnolfr tosti až v roce 1913 Každý kdo chce zápaaiti musí se předem přihlásit a bícc nej déle do 1 července 1912 Muxí vykonávali veškeré práce od prvé do poslední aám lut jakékoli pomocí Muí zvolíti si k torna odměřenou prostoru jednoho akru — sice určitou kterou jiemůže pak pří výsledku zaměnili za jinou Akr měří 43560 čtverečních stop tak U délka a Šířka ve Klo píiídi upolu náaobcny musí dát! tento počk-t top Ostatně jest kaž dému nechájio na vůlí jak bujtě ji ehej sázeli a vůbec jak ji buife pěstovali To je jeho věcí Tento akr si může zvoliti kde chce na farmě třebaa doocla (ď ddený od ostatní komy neb plodin MuT zapisovat i postup práce datum a čaa který poli tomu ví nová) S výsledky pak podá podrobný výkaz o prácí kterou této korně věnoval a jak ji obdčljával Výsledek musí býti oznámen do 1 prosince 1912 a musií býti doprovázen přísežným affidovalom otce neb matky zápasníka í# jeht údaj správný a podmínkám zápasu bylo vyhověno Sk lize musí býti udána v librách váhy a sice v klasech i odro lenii Kdyby se stalo a dva nejvyšší zápaníci sklidili stejné korjjy připaíhw cena tomu jenž vykáže se menším rozdílem korný V kJíť aeeh a korný odrolené Přísežné výpovědi nemusí hýli zaslány každým hned n oznáme ním výsledků Požádíárnc o ně před rozhodnutím pouze ty kteří bu dou stáli nejvýše Hodinky jsou celé zlaté ze závodu pana Albína Cechy v Orra ze jsou zaručeny a mají cenu přes tyfiOO Půdou chloubou a potí šVním vítčzo po celý jeho život Dalším pěstitelům kteří dosáhnou nejvyšších výsledků dáme: 1 "Česko-Americký Venkov" po celý jeho život a diplom 2 "esko-Amcrický Venkov" na dobu pějtí let a diplom j--4 -5 éíntné diplomy Kdo se chce zápasu sůčasliití musí býti předlatitelem "Venko va" na třeli ročník Jmfaw všech kanílidátfl budou uveřejněna na měsíc před ukon čením zápasu Adressujte: v Česko-Amer Venkov 1417 So 13th i proti nemocí té co jsme mohli jen lihy dítky mohly do školy neb jich mnoho jest nuceno zůsta tí doma Já jsem dceři povídala: Wíe jiného nedělej jen jim dá vej dost šafránu" a všechny eho- í pořád do školy a mají 2 míle Nového je zde to že se sem na zi mu bude stehovali mnoho Italů mnoho farem tu pronajali a z fa rem z nichž se platilo 12 set ná jmu platí oni 3 tisíce a farmeru který má svou vlastní farmu chtě- jí platit 35 až 40 dollarů z akru jenže- někteří jim ani nechtí mu rentovat Italové pěatují ze-1 U niím jménem artičoky jichž zde Mťjí edé lány — Již zde též ženské volily minulou volbu Nu pomoz pán Jiňh to bude brzo voj na vždyť nemají co dělat a děti neebtějí vychovávat Jak Japan ei říkají ťalifornic je moc veliká a mou bohatá ale lidí nemá A- im ričanky dětí nwhtřjí mít ale Japonky mají děti rády a moc dé- tí chtějí mít ty je nezabijí a ne bude tu dlouho trvat a bude ("alí- nirtiie Japonců To řekl jeden Japan mému zefovi když dělal tiént ohni itech přijít! do varu př na železtiiei feitJi tt luĎj j fóre- nu (šum) aeber a ovoce pak necb uiuiíitit A u Japonců je forrmanjjen dewt minut povařit od Í&sq v lký pán želeřtdce jd přr to přišlo do varu Pak o vore I a larmu mého -tV Tak so máme naŽ tit — JídraUm vžeedmy čte náře a ťtrtiáíky a ctěnou rrdakei Viini Iviřen4 rybUovou iřávou Na 12 kvartů višni vetn 3 kvar ly rybům! iřávy a dva kvarty cukru Kýbl drr dj da hrnku irK-hu Hivřtt a pak jej nuuia čkrj a kn lldk pUtno prVrfď Višní h b r a wičky vyndej li" htm Jřám larhúVf j Itvj pak do hrnku iflvw rybUu rukr a ly vUuní iin § dťj viht Kly i lyto přikhiu ki vru nu St Omaha Neb (šum) seber a vař vše as dvacet minut pak dej ovowí do připrave ných čistých sklenic a dobře za šroubuj Chceš-li míli ovoce slad ší můžeš dát jednou tolik cukru Píeplant či rebarbora (rhubarb) se může zavářetí takto: Oloupat jej a nakrájet na malé kousky ai dva palce dlouhé narovnat je dc ovocných lahví naplnit tyto pak vodou studenou až přetéká a ne chat takto stát a 10 minut Pak vodu slej nalej na nčj zas éer- štvou studenou vodu dej na láhve far-loutny a dobře láhve zašroubuj A když chceš píeplantu použiti jest ( jako čerstvý Srstky zelené mohou též na tento způsob zacho- vati — - liebarbora se můž© též za vářeti g cukrem tak jako angrelt čili srstky Zavářené jahody Očisti pěkné ne příliš přezréll jahody na libru ovoce vera libru cukru Dej do hrnku vřdy vratrn jahod a posyp hojuS cukrem u a jaboily ale aby byly jen n čtyři palce tlustě v hrnku dej hr tok ovticcm na kamna a rH mír Sťávuii vylej do hlubokých talí řů aby iitbylo více jak aa dva pab thtatř dej pak talíře ovo cem do avřtníc neužívané k t knu na iJuticn a nceh je tam th n b ítyři dní V tom fa ovoce pěknA ittthn a nabude a Ifáv thoustue jako jrlly k j mhhi Mi (rovna t tuK-ttá do akicnUHk a labpít nrh dobře lairoubovat IW Nf jrn na fannich v tntrrh mřll by ílttl 'T A Vífr kovM mh Jct ta lit jisliný ív h dnihu v Amn4i lřlp!aUl 1 00 na rok ♦