v
-#'
i r
IO
r
♦ 1
♦ r
Ví
í
A':
'# 4
ji
i
ZENSKA HLÍDKA
ftiDl M BUREiOVA
"Z denníku mé lamoty" —
i'itám verše ot tímto náxvcut
dy jakmile noviny dojdou
Dne ihuicsla mi služku Jak o
byčejné — ílopiny a m nimi novi
ny Prvnt fo jsem četla byly
veiía iicznúioého mně básníka
Proč stálit tolik mih ii t k ti v nich T
Zamyslila jsem se n ziiiinin"Ia
1
tak !ioI'kIii#'Im v nli'i jeho Co
ho vynlvnlo t vIhU po ktTÓ to
lik tcitknt tm kterou Ktiln vzpo
iníiiÁ! A viJ"lft w jij (Jonia v
" !iich Stmlfiit nilmlý hlava
pliú illiinf kp zóřivýniB o'iinft lilo
cli ilu ImkIoiichíi DoIia koiú k —
dolin hklaiiiá ní Svrt m' mu ote
ň'l no v ho tu i krutými prHViIanii
kde jkohu hu-h mij odletěl nř V"JI vinnu iciikv minriiniKy
kam daleko lo neznámých mní I'- A uUvli I""'"'" vřtř"
kraji u viděla jHm tmu básníka l"'""lnváni o dívek jž nehájí
skloněného n (upínMii fUMIio r M h 1híí hotovili ilAn-k nvř-
nv' umíní vitík A lii'-h mAjj Tukový kvt„ý lá-
miuI n iihÁlnoili ro am v'-ziirk v ""I"" "I í"ko "
o kterých nikly ani nonnil Po " M H" "'"'" I'I hi- Mip-
tkil lili ivr1' iifmilonrln' lili ht "kví l"' ""'- k''" ""'
ifHiajífi Mnynl pro kn'isno Jmi r"'' ""'"' iHk
výsmAch a utrpmí hyly joho !' i s' t-ll tr-i uivá Km
lem Imzno zAinkv ho xhorily (""""' '''yi'"0'1'" l'r" voji 'piini'
illuse unikly a vil'Í tvr-lou krti- " k" k°1"'1 H n" 1 ""' '"kH
loii HkuteřiOKt IIImIhI Hl t'Mtf - ' il' t 'II-' roniMi ii ivrho pani
rízinS za mořem NampI je?
rocliyliuji Co mu hylo t fVrht
Trpkí vzpomínky a Htenk po do
mová Cítím m ním vint eo jo to
IoikViiÍ Ne H domovem Není to
mu dávio co mi nnliíeno bylo
mÍHto vychovatelky v eiine V
IVniii v Teheránu Honorář pří
mo královnký a to bylo taky to je
tliní co in(? tam láknlo Neodola
la Imm a přijala Pokud jnem
vyjetlnavala hylo mne! dohře De
Im la jwm kí pčkrií plány do bu
doucna Za pět fiest let na vrá-
tím budu mít péknou úsporu a
hutlí-li ho mne tam líbit rftatanir
tam nadobro 1'oaledni dopia při
Md a ji měla Ke cbystiiti na ceKtu!
A tu iHijednou ettsi divného cosi i '
' iliiici platit ni cla etici hc sama zi-
nrozjieha se usadilo v me hrudi r
oviti - - leda ze bv zaťukal na
Těžko h mne dvehao připadám
1 I l bPilL-i tjit „ iii ii-til'l''
ml ze stony tytu nu tlačí mu -
síni někam ven na volu v irotor
i l - i i i tlil ' Virvt zeliV ! sam V se Živ
A venku his lylo vs tak proste iti
'i t ii„ i nu i podive prací svých rukou nepru
iiTH Já i ii t( n tkl ifeiid In omnu lili 1 1 ' 1
ii i- i i i llášejte o nic podezřívavé "ilový
žila e doba odjezdu Miij dobry a
( ((' i i i i '-i cosoii to za žciiskv jak dost ca-
fctary tatleek byl ke mne tak než- '
ný Málo byl u mně tak smutně S° )ma" ]'"} J"sf ' "
M-UHiníral a za každou vélou opa-Wm V V?" U1""lHkh klr
koval: "Je z každé atani-c fiS I ík '"I" ''"' ii-i
abych vótlěl kde jsi a posílej kv """JÍ v kruhu tom !li
hodné pohlednic abych věděl jnkžw'' ř"J T " ul" T
vypatlá kraj ve kterém jsi Itude : '""' J"ž "'"' u"h
mné nmiitrio Nu - ale co na- jH"r "x" ?UU
plat Věcně té doma nemohu dr-i'" " '"J1" k ř""k1"'
žet 4 anad kdybych ní přál bule ki'"'u u'm mum U Hk" "
: i it -( k co mnoha živofcin inanzidsk ni na
li iiiožjio oomu ne podívat! i
i i - - i i ! i zvvi A irto ať atliia neceká
zaa mne lesklými barvami lícil
i i i ' " if : ean přinese a ntříka "ja se
oUtlDilfi lne jHivoliní vyšla jsem j '
tb polí Nal těmi skřivan jásal i'""" !' tU" ""'''"'"' N"-)l'"
Kolem ticho jen cvrček kdesi i'"'"""'" '"lcne l se snažit do
ko rtoval Obilí dozrávající vo-j k"1' '" w l'nv! 1 I
nélo a motýli a muškami pobtovaJ"n"" t-ttnvmi a bud
II kol tb l OhlťsIlH jsem 1"" VM'! J iHkvrt-
Aplberk Písárky Cervený a !u -" ""'ú budv 1 stavn
tý kopce zlálv se „i krÍHnvmiN1 U"hit"' P'"-'"""""
H-kičjšimi než kdy jindy v' dn-S "' - -s
hu jM-m h léla pře y d M i "'}w" - md-u -raia--lo
Pmhy do mé krásné Prahy i'"11"1 t taiky jro dn -k k-m
Snad nikdy již ji neuvidím Ten:''"1
kraj id- mi vymírá panuti a ja Knilie JonáAova Itbiia N V
ku v mlhách bude e mi ijevovatí: Ctěná redakce a milé dámy:
Přijdu inei cizí lidi do nematni Tak už je mně umutno rábi
krajiny Jak mé přijmou cizin tyt h i proto a vámi Ivoimi
ku li ripatlu? M'He c zipadabí y i k vám tak dub I e ne
(d-ltiha N krvavé zbarvila Nad h-du vá nvíii!i jko pl ltu
moU líhlo hojto kavek a proniká -"'plikoa aneb t Víánv avá
a křitly Tn iohíoi ' řk rád v lvk ítu o é h j
bylo to to od duši títiulo j výj( h polom " luně
ja-m rífi m ' bc tliodiU a Ma ft uii lak jik int Ao
vol tni přidělím invMéiik4i "S' rit„M i to tuu t ik prv
wjfdi!" %rr lriti m ra' tltt Nesvito lU jit
U i'tn Sf ? Nfp)b I tb
in't i l)f í c i i mi i!-
na vét
pn ta d a ťii i ljrbjoli
ftr4lda ro mi íl í íí tud I lo I
it dud k-lihjr ti'tíé kra
I td d! !("' dtj d ll
njr I j- " h 1 1- I ii
blol I K4( -o ' 1 1 I l4j ' s
ltiiHř l4iíkl: 4 tťitíi líOI
i Irj #1 Jl tíSrt-l í-'k ll VÍj MOijt
%f teibslMÁ l" I ifUw lol#
n't lu t Kut 4
Ab4 Uk y4
Ptái -iít-
51 l'4C% }%%
% 4 tu k vuhi
Jll-HI (: t } ( HÍ-JlW- i
{' ' l-H- -( " V i #!
loj }v to % ' i 4 ' '-
i a It-Ui v - tt-iht ♦ %
tí !! i l ' líl h
#♦ f :
I k y ti U i % # t 1 4řJs i
]
závod jenž by zajité prospíval —
i inli dejme lomu "holiéstfý zá
ilo ii ještě viď v I-' v ropě
je V i 1 1 f S Ve Velkých městech elf-
límitné zařízené olfieiny kde dá
in v irnirioNiH modelovanou ruékou
bitko a rychle vjkonáviijí v l-
lioril olmin práce II lllltohé velice
dovedné - přílnn Mlllěle - - zlmlO-
i i i i i
ilmliťlio z'nuh'li'i h-im v ny-
llrjŇS l"lió ji' lllli'1'llll V toji 'XÍ-
hIiIii'ii(iii Miima Hitlti no ivíti !(
lín vinu i'himi nnii hiiini Tím
kilyž mu mít ilnlii' prijoiy a in
ilrll ji- liillili jrj llljii lliií llii'i
íiitrlliifi-iity tlívku ojal a rhof
lim čiiMMii inMimsí (Irulo líky
hnit na ylý omítl jim Hiimýiii
To ni- řitli dli- tttlin jeli v dolirrm
ik 'můj iiiili-li' ve špatněni 'Ty
j huso hloupá'1 It-IrUn oba
první s 1 řítily hc kreslí na dtá-
liill ke je vidíme II ilnillě Hi
jmenov iině skuteéiiě křídla mají
má tuková pani příležitost dle ro
Minril liillovil Ne oetliollti buď Ve
nferinti nadciiihkveli aneb — mi
pekáči! (I patří k touni not-'
ný kus st beznpřeiií pro kupku lep
jšilio živobytí a titul se zaprodal
imiiži mnohdy iicjšpatné jši kkč
sti Arciť jsou náhledy maminek
ji dcerušek romiunté ale mnohá
Itlivkll řekli-: "Kde není Úcta
j tun nesídlí láska! A než se tak
vdát riulcji ustanu starou pan-
(um iln áinrli Iv i lvi ivi-1 i Umilri
no — pra v v !
i
!' '"!
mih
čteiiářky žiji li po-
-ř'd tintíí ii e in-uď-io jk Vid
in„ j4v k ii"t MDI - I m
4 bl yknUi I ld l l ldlit
t -m ťlow é sil i lioof lib
'í! i 1 '♦ i PHi I I !Ui
o (' koul l it'( M 1 ♦ l-'d
4 vIj 4 l-vl Uk lt ! íl !'
Ir " J"t 4 l Ml Vf !' "
tj ji íiúi# Ta VíUtoi
V4 #si --Í-'4 Ó k-oti
i ' n píi--ii't:t I- j i-t h '4
i r i ti dt-:i #! (í % r lr
ljit l- 4 kbb-k tU J i l k
♦i- -i i t-l '
Jii -ti l { + '- i M I ll #-114 4 i
kón- l-lc :Ut
iíIí S '' if 4 ! - % I ) Id- :
Hi tt-'--Í' í ' tk ( ťf
I- ' ' k-- - I J-iř-!i I f ♦ id
(i I 4 i 4 j t i' 4-( I- O
iiUlfj í!i }: d- 4 :% -:-
( a t 1 4i-i ( i U
Minala a přeiivědětla ne jsou li
podobny těm V hnhntl Mílete
Iři bii mně to mimy mKIÍI MuhÍiii
Vám tuky Nilélit že pohlední do
bu ne sem prittťliov ilt několik ée
xkýt ll KmIiii ii siee Václav llallllll
ku lo Moravec lr Svidioda i
llinnhy ii pak rodina do Němcě
ka So I lakoty A kolik se jich
přin 'i lin lilo do okolí Ciiyiita to
ani neviní My už (! máme luky
českou osadu Vždyť UŽ je lián
olo éckýc heliu lit VcIlkoVc M
ve městě Itliatii bydli roliuu dana
Naděje kterýžto pán byl při !
tošníi li volbáidi vob-n za nldrma
nu v driibé wardě což jest velké
vyiiiiinenáiii pro Čechii Ztle mezí
samými jmoiiáriHlov ei 'iut Nu-
ticjc ne nyiu iivi i letí a ma ve
městě Itbaca dout nikářský ob
tdiod l'oéis tento měsíc od a
mého zaéátkii je proféidivé jako
pravý A pni Pořád přcpnhává
II bnctl zase Kiiéžl Vůbec oškli
vý 10 poěasím sc lo ioiikÍ nuvat
I' rod i jsme měli letos esniés to-
broii čili usokiijivoii a vše má do
brou celili b' lf! bv ty slepice
chtěly ((ltiit ten štrajk! A krá
y laky že prý budou síivkovat
Nu ale musí se všemu utlělat ja
kési prázdniny lenoio hospody
ně In musí pořád jako ti-iii stpij
od rána do večera n porátl celé
lýduy stejnou práci konat 1'ří
š ě Váni stlělíin zas něco nového
Icstlie lo'i V k" íltíill liese-
stárii'
Františka Svobodová Missoiila
Mulit Ctěná redakce a milé
družky: Především vás srdečné
poziliav ují Vzpomínám vzpomí
nám ii éeiii psáh a lu myšlenkami
zléáio do "eri daké jsme tam
mÍMili posvíceni! daká to byla
pěkná podívaná ra hochy kteří
v pe-trých kabátcí'di zábavě vo
zdi koboutv po návsí Pro tance
vyhlídali pěkné nu's na lukách
Ukobi stolu byli páni hudebníci
Ale to bvla jinačí česká hudba
než jakou máme zde v Americe
Kohout býval připeviěn ke stoja
nu a n t Mole byl talíř na pcníc
Ib'ky chudé a bohaté tanči
ly i třeba jen jednou koleni a už
ji šoupli ke stolu by platila Když
došly peníze schovaly se ale liě
jat í hoši přece sc našli a zas je vy
vedli Inu bývaly to jiné ěnsy
to staročeské poNVÍcetií a na dar
mo se IK-říkllIo "O MisVÍccli tlu
čoii kořeni jako v a putyce " A
lot r zase něco o módě Milé druž
ky! Zajis'1' se některá pamatuje
tc na !i když nastaly kritioliny
Moje matička však nechtěla mi ji
dovolit liosit fiíkala Že je tu pej
t ha Km ečiič však přece koupila
pěy art bů vaty dala pěkný stoh
na obé strany a ušila ssnluičky
Když mne pak holky viděly xmá
ly se že mí inňc na kažtlý bok
sednout ženich ačkoli jsem ještě
álr ého neměla Aekla jsem tedy
že to nosit nebudil a tak v mv Puk
jsem sehnala asi ó krejcarů kou
pila jsem rákos a holky mi hhho
lily 'dělat rajp Musily jsme 'n
však keliovRt nby mne ncvidéhi
iiiiiiiíiika Ta však lo při praní
vžily poMíla os jsem se iin
vřtštěla Až Itprve když viděla
ýe to má kažtlá holka šla do Paky
na jarmark n lt ii!itti přim sta
a k ní hedvábný šátek Ileky
sc V ni chodilo jako lul périu h A
co bv io pb siiií! lnu mbolosf -fiidost
Ktlvkolí iitalka litěbi něco
bpštbt k jldbl vždy lot kttlisik
t ! 4 1 a b iiiliě bv sliad (lili 10'
jiďl bodák dltl ln Vi ž Jsi lo
Aon "ť i Pitd rokem uiiřil i
V kdvl- tu Modu ! zi řtbi! V
Itiliob bťl Jtote být Ijdetfe
lehké H lol iroké Tmi)' k
Je So !rř iiť pis To bodu hol
kán lild it'lu' brutl-l V coi
) kb I tiky ! ♦' t it-k-1
- # lit d l tt) tliAy V ''' '
ě' t J0 lt Jii 1 T''í Vsí Í4e
( o tu iíMi ť ti - k b u
tli bl4l Je ti -l
1 "Ir íf io id pl loti l- t dl
i ' ? 14 ) iir't K í 4 l f
i ViUí I k lo ♦- b it)' h
Srilfi #! oiiiJí i e4i ni
k i4if IhCd l 4iriái
Wl'b Nrt4i pí 4 !#
)v4-b ♦ bil rtii wddi-í
M iíí Iři 4 té 4 m
Ic-L-si Hdť ldi U i kt
"' ( a M t i Ci i i
l C:tk- o r( 4'IU H -'U
(i-lh l liitt d- h-ljí
4 I' fík f -t C '4
lt- í m M'4 H f4 -''
I l ( I t i ptJti
t i l 1 ř Hořlv- ji
-! i k:Hi4M ' ' é 14 R44
dělá velké koéiěiny musilu raději
ustat doma neb nťkdy nadělají
dost škody IWetU jsem se že
nose ctěná liditilka je nemocnil
1'roto jí e srdce přeju brké po
zdravení Na shledanou!
Teta Vítamvájová — Mým mí
Iv in tlrukáiit do David City:--I
t 1 1 1 ' a milé licllpoincllUtelllé
setry Klubu Českých Žen:-- Mile
jsem bvla dojata láskou vaší kte
rou ibisiid ke mně chováte a díky
siio a vaši dťďoo vptoiiíiii(i
kterou jte mně při svém jllbilcll
věvKU nly Nevím proé právě la
to vaše vzpomínka mně ci bývá
Ion preiNeilku vaši tuk dojala že
mně zimvu mé myšlenky zavedly
inei vá Illo je lni že jsem ne
mohlii tu radostnou clrvíli oné
st dlŮZe liýti luezi Vlillli Proto Vlálll
přeji mnoho zdaru a oéekávám
že potlátc zprávu v "ženské HIM
ce" Též i všem milým dopiso
vatelkám díky za soustrast a mým
osudeni de V-íelmi mne hnijí
jenom pnu ret lak tor tw - Ten
si mne jen dobírá "Ale teto teto!
Co pořád hubuje'!-?" A ten je
ho assisteiil ( Anton i to je
dobrák - dítě Ten hc usmívá a
oilť-í No iiiám mni nimi radost
dcli počkejte pwu' redaktore!
Lépe tomu kdo se směje 1)11 Hisb'
(A naši vyhráli! Koukejte! Co
byst tomu říkal abychom my že
ny se rozepsaly o té volební kam
pani Ze to tak dobře dopadlo
kdvz to nemohlo hýl jinak ' A
lieb o té livnější uiťnlé' Vilu že
by mis to ba Vilo To byste se
smál a (Toník ten by každopádně-
dyl při módní straiič A kilo
by ku konci prohrál lnu kdo
jiný jako v aše Teta !
Josefa íkhvarzová Dcer lirimk
Wis Ctěná redakce Pokroku :
leš?é jsem nepsala do milé lllítlky
ně je moje první jak přijde Po
kr-k do (lomu K tbipisu mně při
vedlo paiií paní Teplé jež žádá
píseň "Na hranicích města ně
nicekébo" 11 mílerátla vyhovu
ji ctěná paní vašemu přání a pro
šito za otisknutí dá ji mám tisk
nutou neb jsem si ji přivezla z
("Veh
Hhtorirka piMiň o J t r bc-ti Fridolínovi
Nu lOMiiiiili tiiiHln iiiiiiichťlio
t0 "kvii-titv lirstl tu tu na l ňli
Tmi lnic hkn krlimiť véjc
(v ii inZ iicl_( viil í'riuíii linili'
Nfilili-111 intilv iiitnk liěZi
v ie litii Imii- i („lit ytieliouiikH
inei r liv v it kriiHhřin úiluli
i ťji i lifiliitiii iikii miilitikri 1
tě i tllillillii ilivkn ffli_ lilu
ne jk ltlí jí i j v- mlulij
til ! 'll:l lllllllll IMll lllll
i ne j-lielM iiik lvlii v tiktilí)
Ilritlič I 1 1 -1 o i i o i iiiiuluviil
lnit ru ni li'nk'iti iiejriiiKI
to ti iilr iicji iismiitiis hl
(c jet r ji liii slm iiiJ' IiihIkí )
'lllflllílill jrj luk lllll ivuli
Priltilin j t- h I iifjdriiii
jilm iilipjiinitl pdtivaln
(' ji plvuiil v jtho luiriiři j
1'oiui1 ll ji ri mu Ir it kil irnttti
lolč I r itP 1 í n w znlylrl
V illtcliitinii itjim kfAioiřm kvťlti
(plistll li (i V tc MT )
Vjlř!il "! řoli le iikrliii
'l-Sloletl ll 1 lnul lo i-tu
lil íSdlil k lrnsi Ittianl' jsk niti
tvl(l ion' I 'lc l na crlu )
Vlilll lltillid k I til !!(
lHC' í:l"tl t ! H'l!i 1:1 J
4 t I i tíi ii irw !!
k !' t (O li 'lli l I
IřifellH (
l4 I 'l i
( ' I r
i t i- -
! i
I i t
S il Ur -
i IO ib l
- k ! ♦( tljil
t tt 1 li ( !
t I 1 j- itlll
1 I I ' íťlíil U 1
♦ I' ll4 lol
I 4t SI- i
1 ' 'ill lU
-1 I I
I S i f !! 4
' 1
I
4 14 1- ( I
IMIO I
j i t I O4 4
i St tel
' w f ' (
' '
tj l
' ' I
I li I I ! !♦
♦4)
l t4 f lllť
„i í I l I
iV 4 l S f -v
J -i 04 '
I
V
't 4 v J ll í
} 'i ' V i J J j
ií l 5 1
# - t
I f
V -4 I r 4 ( 1 '' 'i
' "' i'' 4 -I SÍ
1 1 -i ř-f ťfc i ií i I í 4
4 J 4 d íi f vit ♦
(
4 t I-
♦ 4 I - t
#
44 I nl I
I
s- 11
' % -
i
II ial' 4 (ft řléiíf
1(4 f' l'-t-- 4
4 4 ' 4 441W 4 4 r 4
Zdnvt ftťaetnl Ut(
a dorottlí lidé nalézají a v těch domácnostech kd
DRA PETRA
HOBOKO
Je (lumKrtin lókítm Vylu"u]a nrřUiotr in touRtkvy třlrint! tfoM
noftiii liolmtou fcrvnnnii krev lnnltie pevná koitl irly I'H
pmvpiKi í Isiycli mlrW dávajďlch koHnkft liyllB ivUltě M hodí
cích pro drti t lnM loimtsvjr třln
V ullvánl po vlec ne l ito let Je čjkiti kouleno a danem vyikooUno
Na Jako Jlud Mkr IwIm ho distUll V ICUárná h kl dislávA M lidem přtma
cmI jMtlufťh vyrsititnlA 4 nujltolA Alrwiiijti
DR PETER FAHRNEY & SONS C0M hoyV"vb Chicago
vii( lirttltii Vílhcliiiliioiii
Ink tu Iry In ("I ltť'1 vVú4no
(iieí se tltišo 4 tělem loni-i In
A luk nvtii spěji 4 i lrliiiílinil
nii jctliíitti toni MVlďm krtt
něckňvsjl sllIVIlř Vk iseiil
(ní je vImiiK MiiiléUki vukv)
Ctěná redakce odpusťte že vás
s tak doliihotl písní obtěžují ale
když si ji paní Teplá přeje tak
její žádosti prosím vyhovte ne
biti' lo byla v mém mládí v ("echách
Velmi oblíbená píseň Počasí zde
mánie zajímavé Napadl nám již
lun d koncem října sníh 1 ml té do
liv not on' stále zimu
Nadívaný krocan
Vezmi pňl libry (lněného a pul
libry tclecílio masa pak játru a
siilcc z kroeatMi a rozsekej to na
drobounko 1'řidej k lomu dvě
žcinliV'ky v mléce rozmočené a o
toni idobře vytlačené trochu o
strouhané citrónové kňry šcipce
pepře I rodili Zelené pel 1'IIŽclky llil
drobounko nakrájené trochu soli
tři celá vejce a malou cibulku li
st rouhanou a na másle zpěněnou
Promíchej to dobře naděj tím vo
le dobře vycÍN4'iiého kroeuna a
dej jej péci jllko předešle
Pečená husa neb kachna
Dobře vykuchaná kachna neb
husa se vypere nasolí u uvnitř po
sype sc trochu kmínem Dá hc
pak nu pekáč mii ni dá se trochu
visly a pece se Když jest pečena
rozkrájí se na úhledné kousky dá
na mísu a šťávy se mastnota
Iříve sleje řiťávii s přečetli na
maso Husa jest dobrá dijí-li hc
do ní 'dobrá oloupaná jablka a
husa sama dobře hc pak zašije
aby všechna chuť z jablek zůstala
v ní
Divoká kachna
Divokou kachnu očištěnou dej
1111 rendlík dej pod ni cibuli dy
miaii bobkové listí vSeliké koře
ní celé nové koření hřebíček a zá
zvor též kousek Klamný a kousek
mnula a nech kachnu do tmavá
dusit Dej vftak jozor aby nu ne
připálila pak na ni milcj tři díly
polévky a jeden díl vinného octa
n iiet h ji vařit až jest měkká Po
tom vyválej v moire kousek čer
stvého máslu (mouky musí být i to
lik mnoho li zaHttřt bí nby omá
čka zb(iiis'la) 11 udělej toho malé
šištiť-ky Nyni kachnu vyndej do
omáčky vinni ty šištiéky a nech
je rozvařit pan 10 romieliej n
princi dej do toho klll Upraže
ného n též bílého cukru aby to
nebylo trpké prucpf to tm kach
Úř#4ul k4lBf:
K M — I' M
V Brtél
l S M xU I IV M
4f
0%
%0
0%
0
S3
0%
%0
0%
14 4
Tiinto ibivolilji l oinámili
0% Ziilt!ěk4řk)'i h iiřddovrn
0%
#
0%
croJeJnou Jliních lístků Union
1c dráhy roh N 1 1 jrnjm ul
%0
řjcii
i %0 1 1
0% h " tiol riií t%i4Uf I j
í t i 01 iKlnittt pittřobáai
Imii t4 4kta4 ijií4'
!f Idou tdibiii !řkř4tvi
0
Mírní stUMh Vtni
3
Íjl pf-ilkUdkii ni atpUtUa I4ii4 (ruiiíttio! vlttutikl
#bn iwffitl t4 vkalrtiá 4rii Mtlt ln [
Loo-GlQCo-Andioooon Oordwcro Go
1 1 i I r t #
tlol ttfci4 Í4k4t !♦ 4 -4-4 ' i I4-44I4I1 Wa 4l t
F 4l4# !-4 llU4lf ( I ' ki-lkif M
li lkt4 4%l4 v-lil"it4 4t-si44k4 4k4i
nu dej k tornu citrónovou kůru
kapelu a citrónové kolářky a neck
to trochu povařit potom urovnej
na mísu a udělej okolek 1 m Halo
vého těsta Takto ko můžu při
pravovat též domácí kachna
Jelení hřbet
Su hřbetu jeleního ořežou
všecky blány nasolí h a na jalov
ců je Druhý den zim ví m vfali
kostí protáhne hc nhuiinou Ji m
na pekáč pod ti oj rozkrájeni ci
bule slanina také kus máJ a
pňl litr červeného vínu při pe
čení se musí bedlivé prolívati ne
chá se jako jiná pečené hezky d
hnědit upéci Na tabuli ne okrááli
miidženou žemličkou a eitronena
úhledně nakrájeným Může býti
také bez vína
Jelení kýta
děleni kýta zbaví ho kotí na
loží se 1I0 soli a utlučeného ja
lovce zatíží hc a nechá uleželi ti
1 1 dní i déle je-li studeno Kdyi
se má péci očistí Ne ňatem od ja
lovce a slaninou hc hojně prostr
ká Na pekáč dá su všechna t:l©
nina ule ne mnoho a raději vlea
cibule citrónová kůra 1 bobkový
list M pepři 2 nové koření ka
másla i slauiny u aechi m to odu
sit i načež kc na to kýta vloit K
poslcdu dá ho na ni na vrch pa
pír hodně máslem pomazaný by
kýta nahoře iieokornla a znát ala
vláčnou Když ne obrací dá ae
papír opět na ni nahoru Polévá
se mezi pečením Když je měkká
přendá se a než ne nese na atol
leští hc rosolem (rIhcc) Omáčka
za kloktá ne červeným vínem roe
dělaným s vařečkou mouky zače
tli citrónovou fifávou a nechá po
vařili Vína umí ~ litru
Zadělávané jelení nuuo
7 jeleního předního masa vy
řež kosti iiiihoI v jnlovci naloi a
nech několik dní leMi Tak t mik
sn ořež kňžičky a nakrájej je na
kousky Na pekáč na nUninu
a uiářilo dej vSecku zeleninu na
koláčky nakrájenou cibuli dymi
án bobkový liat několik zrnek
etřri nového koření malounk
hřebíčku a citrónové kňry odusi
li jink vlož do toho zvěřinu a
nech dusití Kdyi ne &fáv vy
vnřtije přilij jiolévky trochu 0
eta a nech opět dusit Když je
mano měkké vyndej j omáíkt
zapraž hnisloti jíškou zneetf ci
Ironovou řřávou přilij uklcniťkt'
víii'i tlle chutí octa trochu nejlé
pe KÍ[ikové i rybizové nebo jiná
zavařeniny kus páleného etikrn a
jneeh to povMřit omáčku procef
na připrnviié innmi
4ll I4l4fnf
riilnni I"4 14ti
ill KM Jiw
ImlopihcUBt
otevření imvch f'lrivutii(ti
U' h (O valím lubSlil a ji
novítt pfrit(ii % p £!ta( pj
lju h iniíthod iiiltajtti tiiiitr
múoms nmtm
Oř Pillon Pc:b
i
II
I
t
i
i
" 4
A'
i
i -tt j - Li 44 1 44) 1
'4 I s kl4 l